Kenavka
Citat: lenok-85

dacă carnea este crudă, ce zici de spumă?

Am gătit supă de carne crudă. Când totul fierbe acolo, practic nu există spumă. Sau se așează pe părțile laterale ale oalei deasupra nivelului apei. Am gătit murătura, la fel cum nu am auzit clocotind în timpul fierberii, cratița a făcut doar zgomot ... 10 minute. a fiert carnea - a fiert perfect, a aruncat castraveții prăjiți și murați și încă un min. la 10 - supa este superbă, legumele sunt moi, carnea este luxuriantă. (Nu știu dacă depinde de oala sub presiune, dar am un copil de doi ani care își mănâncă singur farfuria, așa că îi place - în general este o fericire pentru mine)

Încă mă familiarizez cu terci, dar supele și fripturile sunt perfecte, nu mă bucur!
Pupulechka
Citat: lenok-85

dacă carnea este crudă, ce zici de spumă?
Spuma se va aduna puțin în vârf pe pereți, apoi o îndepărtez cu o spatulă și gata
Pupulechka
Citat: knopa 1

Din experiența utilizării foarte active a acestui minunat desen animat (mai multe feluri de mâncare în fiecare zi), am identificat doar 2 neajunsuri în el: nu se spală sau nu curăță. Cu toate celelalte funcții care îi sunt atribuite, desenul animat face față cu 5+. Puteți găti totul absolut, dacă doriți, conform rețetelor gata făcute, dacă doriți, în modul manual (aici, în general, posibilitățile sunt nelimitate, cu excepția faptului că plăcintele nu pot fi coapte).
Sunt de acord 100% !!! Și acolo poate cineva va încerca plăcintele, cam 5 cred că se va potrivi
knopa 1
Citat: lenok-85

dacă carnea este crudă, ce zici de spumă?
Dar, în nici un fel, nu l-am observat nicăieri în borșul sau supa finită, nici pe pereții cratiței. Apropo, spuma la gătitul bulionului nu este altceva decât proteine ​​coagulate. Și nu există niciun rău din aceasta. Nimeni nu colectează spumă atunci când prăjește sau fierbe carne, proteina se buclă acolo, dar nu o vedem și mâncăm totul în siguranță, fără să ne gândim, dar ce zici de spumă? De mult timp, nu am colectat spumă din bulionuri, după ce totul ne-a fost explicat popular în lecțiile din Codul de procedură penală.
RuslanaS
SOS !!!!! Catârul meu a dat - EROARE: 27, ce este asta ??, oferă serviciului dacă se întâmplă din nou !!!!! Am gătit hrișcă în funcția de pornire întârziată, înainte am gătit carnea, se părea că totul este în regulă, se părea că nu mi-am lăsat aburul la sfârșitul gătitului, dar nu sunt sigur - nu am făcut-o Nu te uiți ... Dar hrișcă - am prăjit ceapă și morcovi seara, am adormit Am turnat apă într-un gruch, incl. „Început întârziat”, dimineața s-au trezit mai devreme decât a gătit catârul și au urmărit-o cum lucrează, procesul a mers bine, dar la sfârșitul gătitului, ecranul afișat „vă rog, așteptați ...” a așteptat câteva minute, apoi a emis EROARE: 27. A oprit-o de la priză, nu a lăsat capacul să se deschidă, apoi a pornit-o din nou. a început să elibereze încet abur în priză - capacul a fost deschis - și acolo .... terci delicios !!!! Dar supărat pe EROARE: 27 Ce s-ar fi putut întâmpla cu ea ???
străin
Citat: RuslanaS

SOS !!!!! Micul meu catâr a dat afară - EROARE: 27, ce este asta ??

Capacul nu a fost complet închis. Și că terciul a fost gătit - a fost pentru că preîncălzirea a fost suficientă pentru asta. Presiunea reușise să se acumuleze.
RuslanaS
Mulțumesc pentru răspunsuri și legătură, cred că supapa de eliberare a aburului este blocată (înainte de terci am gătit carnea în modul „carne jeleu” am vrut să iau tocanita - s-a dovedit foarte gustoasă - carnea s-a topit în gura - dar după gătit nu am spălat catârul) Mărturisesc sincer, așa că probabil atârnă la sfârșitul gătitului - Voi spăla totul, îl voi usca și voi încerca să-l gătesc din nou în modul întârziat ... Acum o voi face fii mai atent să închizi capacul și să-l speli mai des. Este franceză - subțire și delicată ... Am și o oală sub presiune pentru aragaz și instrucțiunile spun asta este necesar să clătiți toate supapele și benzile de cauciuc și, cel mai important, ștergeți-le Deci, sper că aceasta este supravegherea mea, și nu o căsătorie într-o cratiță, altfel nu voi supraviețui - am iubit-o atât de mult
Și hrișca a ieșit foarte gustoasă, soțului meu i-a plăcut foarte mult și fiul meu a mâncat totul, iar acesta este un indicator ridicat pentru mine, nu am reușit pe aragaz și, cel mai important, am așezat totul seara și în dimineața, în timp ce fiul meu mai mic era ocupat cu băieții mei mai mari, ei mâncau micul dejun gata, nu ne plângeam ca întotdeauna, „maaaaam suntem deja flămânzi, când vom mânca și nu m-am bâjbâit: s-men: ca nebunul între copilul - bucătăria - și bătrânii. Ohhhh! Sper pentru ce e mai bun ....
lenok-85
Citat: RuslanaS

Mulțumesc pentru răspunsuri și legătură, cred că supapa de eliberare a aburului este blocată (înainte de terci am gătit carnea în modul „carne jeleu” am vrut să iau tocanita - s-a dovedit foarte gustoasă - carnea s-a topit în gura - dar după gătit nu am spălat catârul) Mărturisesc sincer, așa că probabil atârnă la sfârșitul gătitului - Voi spăla totul, îl voi usca și voi încerca să-l gătesc din nou în modul întârziat ... Acum o voi face fii mai atent să închizi capacul și să-l speli mai des. Este franceză - subțire și delicată ... Am și o oală sub presiune pentru aragaz și instrucțiunile spun asta este necesar să clătiți toate supapele și benzile de cauciuc și, cel mai important, ștergeți-le Deci, sper că aceasta este supravegherea mea, și nu o căsătorie într-o cratiță, altfel nu voi supraviețui - am iubit-o atât de mult
Și hrișca a ieșit foarte gustoasă, soțului meu i-a plăcut foarte mult și fiul meu a mâncat totul, iar acesta este un indicator foarte mare pentru mine, nu am reușit pe aragaz și, cel mai important, am așezat totul seara și în dimineața, în timp ce fiul meu mic era ocupat cu băieții mei mai mari, ei mâncau micul dejun gata și nu ne plângeam ca întotdeauna „maaaaam suntem deja flămânzi, când vom mânca și eu nu m-am gâfâit nebun între puști - bucătărie - și bătrâni. Ohhhh! Sper pentru ce e mai bun ....

De asemenea, am apărut acest cod, dar nu ne-am deconectat de la priză. Soțul a scos aparatul prin care iese aburul și a ridicat cumva mingea de fier - a ieșit aburul. iar capacul s-a deschis. Acest lucru se datorează de fapt faptului că nu ați spălat supapa.
lenok-85
Citat: extraterestru

Capacul nu a fost complet închis. Și că terciul a fost gătit - a fost pentru că preîncălzirea a fost suficientă pentru asta. Presiunea reușise să se acumuleze.

jură dacă capacul nu este închis complet. Supapa a fost înfundată, astfel încât aburul nu a coborât și sl-dar capacul nu s-a putut deschide
RuslanaS
Vă mulțumesc tuturor pentru ajutor.
Din nou, ceva nu este în regulă cu mine !!!! Mula s-a spălat și șters (supapă, capac ... castron ... TOTUL) a turnat 1,5 litri de lapte pornit în modul COLD, a funcționat normal DAR la sfârșit a scăpat abur și a apărut pe tablă "SFÂRȘITUL GĂTIRII Vă rugăm să așteptați" Aștept 40 de minute și nimic nu se schimbă .... Ce se întâmplă? Ce să fac??? AJUTA-MA TE ROG!!!! Am vrut să iau lapte la cuptor
După. ... l-am oprit din priză la sfatul lui Timur Shakirov ... s-a răcit ... Despre fericire ..... deschis ... laptele s-a topit, dar gustul nu este foarte bun, dar soțului meu i-a plăcut. Motivul (reflecțiile BLONDE) - când laptele a fiert, s-a spumegat, supapa s-a înfundat, s-a stropit spre exterior (cred că aș fi turnat mai mult de 1,5 litri, ar fi existat o fântână), dar a suflat aburul după sfârșitul gătitului, laptele era deja copt lângă supapă, cred sau sper că programul nu s-a închis, dar supapa prăjită nu a dat informații că aburul a fost complet dezumflat Descoperirile mele - modul "JELEU" pentru prepararea laptelui copt nu se potriveste
Acum mă gândesc, ce să gătească în el, pentru a-i verifica funcționarea adecvată sau va deveni o pacientă a serviciului de reparații? !!!!!
Tonya
Nu cu mult timp în urmă au devenit proprietarii acestui minunat luntik !!!! Totul este în regulă, dar problema cu coacerea! Arde tot timpul ((((Am copt un biscuit conform rețetei și o plăcintă cu dovleac în modul tort cu ciocolată !! A trebuit să tai stratul ars !!! Și tocmai s-a dovedit super gustos! Și iată reţetă

Oala sub presiune Moulinex Cook4Me CE 7011 - mic miracol 6 litri

Ingrediente:

200 g dovleac decojit;
150-200 g zahăr;
2 oua;
1,5 căni de făină;
4 linguri de ulei vegetal;
1 lingură praf de copt
vanilină.
Metoda de gătit:

Pentru a face plăcinta cu dovleac într-un aragaz lent, mai întâi trebuie să tocați dovleacul. Acest lucru se poate face într-un blender sau ras pe o răzătoare grosieră.
Dacă pulpa de dovleac este foarte suculentă, pune-o într-o sită pentru a scurge excesul de suc. Prin urmare, este mai bine să folosiți o răzătoare grosieră. Dovleacul din plăcintă nu este folosit ca umplutură, ci este frământat cu aluatul.
Combinați făina și praful de copt într-un castron adânc. Bateți ouăle și zahărul până la spumă. Se adaugă făina, praful de copt și untul în amestecul de ouă bătut. Se amestecă, se adaugă dovleac ras și vanilină, pe care nu trebuie să le adăugați. Fii ghidat după gustul tău. Se amestecă totul până se omogenizează.
Puneți-l într-un vas uns și coaceți un tort de ciocolată pentru 4 persoane în modul))))
O scoatem și o lăsăm să se răcească.
Ungeți totul cu smântână (400 de grame de smântână bătută cu zahăr). Lasă-l să se înmoaie bine.

Bucura-te de masa ta!!!!
knopa 1
Pentru a preveni arderea produselor coapte, așezați alimentele numai după încălzirea cratiței.
kubelka
Citat: RuslanaS

Vă mulțumesc tuturor pentru ajutor.
Din nou, ceva nu este în regulă cu mine !!!! Mula s-a spălat și șters (supapă, capac ... castron ... TOTUL) a turnat 1,5 litri de lapte pornit în modul COLD, a funcționat normal DAR la sfârșit a scăpat abur și a apărut pe tablă "SFÂRȘITUL GĂTIRII Vă rugăm să așteptați" Aștept 40 de minute și nimic nu se schimbă .... Ce se întâmplă? Ce să fac??? AJUTA-MA TE ROG!!!! Am vrut să iau lapte la cuptor
După. ... l-am oprit din priză la sfatul lui Timur Shakirov ... s-a răcit ... Despre fericire ..... deschis ... laptele s-a topit, dar gustul nu este foarte bun, dar soțului meu i-a plăcut. Motivul (reflecțiile BLONDE) - când laptele a fiert, s-a spumegat, supapa s-a înfundat, s-a stropit spre exterior (cred că aș fi turnat mai mult de 1,5 litri, ar fi existat o fântână), dar a suflat aburul după sfârșitul gătitului, laptele era deja copt lângă supapă, cred sau sper că programul nu s-a închis, dar supapa prăjită nu a dat informații că aburul a fost complet dezumflat Descoperirile mele - modul "JELEU" pentru prepararea laptelui copt nu se potriveste
Acum mă gândesc, ce să gătească în el, pentru a-i verifica funcționarea adecvată sau va deveni o pacientă a serviciului de reparații? !!!!!

Nu stiu ce s-a intamplat cu multicooker-ul tau, poate ai spalat-o urat pana la urma ?? Înec lapte în el timp de 3-3,5 litri la un moment dat și numai în modul gelatinat, nici măcar nu ung pereții cu ulei, nimic nu a fiert vreodată ... Încercați din nou să dezasamblați complet și să clătiți bine, exteriorul supapa este, de asemenea, sub formă de floare, ceva aparent pe care l-ați tactat bine, deoarece astfel de probleme. Și laptele, chiar și în carnea jeleu, chiar și în supă, sau chiar în gătit rapid, poate fi făcut topit, principalul lucru fiind să îl încălziți cel puțin o jumătate de oră. Dezabonați-vă ulterior cum ați remediat problemele.
Kenavka
Și am, de asemenea, o problemă, ajut sau clarifică ceea ce fac greșit ...
Am gătit supa ieri (nu este prima dată ce s-a întâmplat de data asta, nu înțeleg) - am gătit mai întâi carnea, 7 minute, m-am încălzit rapid, am fiert și ... 40 de minute. lăsați fie presiunea, fie ceva ce nu știu. Aburul nu a ieșit, pur și simplu curgea liniștit ca fumul și acum după 40 de minute. capacul s-a deschis, nu numai că prăjirea era gata, totul se putea mânca acolo fără a fi gătit. Bine, am umplut legumele, le-am pus încă 15 minute. Fierte, și din nou nu există abur, doar un firicel și 40-50 de minute. nu am deschis ... Eu și copilul meu am scuipat, dezamăgiți mâncăm paste cu o cotletă, în loc de supă - aud, scârțâie, s-au deschis. La naiba - 2 ore pierdute. Din timpul util - 7 minute. gătit carne și 15 min. gătit cu legume. Restul timpului stă în picioare. Ce s-a întâmplat, spune-mi, este normal? Înainte de asta am gătit supe, s-au deschis mine. în 10-15, iar aburul s-a enervat într-o coloană ...

Imediat, observ că de fiecare dată când urechile mele, toate supapele și bilele, usuc și șterg totul, deci nu există blocaje. După deschidere - supapa este în stare de funcționare, nu este coaptă, nu dă erori. Capacul este închis etanș, toate șuruburile sunt în poziție. De ce durează atât de mult până la terminarea gătitului? Ajutor...
kubelka
Nici nu știi ce să spui, poate că deja încep să apară probleme grave ..... primele clopote, ca să zic așa. Obișnuiam să am tot felul de incidente, apoi terciul se revărsa prin supapă, apoi supa, de asemenea, când găteam orice rețete, și apoi am început să ader la rețete, terci în terci, supă în supă etc.sau, în general, utilizați doar modul manual și totul este rezolvat. Apropo, pe forum, cineva a descris deja o problemă similară cu a ta. Hmm ....... acest comportament al oalei noastre sub presiune este alarmant .....
Tumyp
Nu crea confuzie. Trebuie să vă întrețineți CF-ul, să urmați pașii de curățare și întreținere, care sunt indicați în manualul de instrucțiuni și nu vor exista „clopote”. Pot spune cu încredere că, în majoritatea cazurilor, problemele se datorează faptului că nu își spală asistentul în mod normal tot timpul, deci apar tot felul de probleme. Vă rugăm să consultați secțiunea Curățare și îngrijire din manualul de utilizare. Este foarte recomandat să păstrați supapele curate.

1) Pentru a îndepărta mirosurile alimentelor, păstrați multicookerul cu capacul deschis.
2) Pentru a preveni arderea coacerii, așezați aluatul după preîncălzire sau folosiți matrițe din silicon.
3) Spălați vasul cu detergenți obișnuiți de spălat vase.
4) Pentru a face orezul în pilaf mai sfărâmicios, utilizați orez fiert.
5) Pentru a preveni stropirea lichidului, completați nu mai mult decât valoarea maximă permisă (marca pe vas - max).
Kenavka
cât de simplu este ... se pare că toți proștii stau aici. de aceea sunt scrise problemele că atunci când aceste puncte sunt realizate, apar defecțiuni. Realizez TOTUL din aceste puncte în mod responsabil, dar cu toate acestea ...
RuslanaS
Am spălat și am frecat totul ..... De asemenea, nu înțeleg de ce a durat atât de mult până când am terminat de gătit? a întrebat, dar Timur Shakirov m-a întrebat sarcastic "Ruslana, de ce să gătești laptele în modul gelat?" Deși, de asemenea, nu înțeleg ce diferență are pentru ea că am turnat-o în ea apă cu picioare sau lapte?
Tocmai am fiert cartofi, ceapă prăjită - funcționează modul FRYING, apoi l-am gătit în modul manual timp de 6 minute, la sfârșitul aburului l-am lăsat în jos și am decis imediat să deschid tigaia - TOTUL ESTE OK. Dar totuși nu înțeleg de ce s-a întâmplat cu laptele ???
În timp ce scriam un astfel de comentariu de la Timur !!!! Declar cu toată responsabilitatea că am finalizat toate punctele de îngrijire. O să mă uit mai departe, cum va găti ...
RuslanaS
Citat: Tumyp


5) Pentru a preveni stropirea lichidului, completați nu mai mult decât valoarea maximă permisă (marca pe vas - max).
Tumyp De ce am pulverizat 1,5 litri de lapte prin găuri? daca max 4l si s-a intamplat asta? Și un catâr înainte de a găti laptele copt în modul „COLD” lins și a finalizat toate elementele de îngrijire
străin
Cine știe să coacă o friptură de somon în chestia asta?
knopa 1
Vreau să împărtășesc observațiile mele despre „stropirea” laptelui. Fac lapte la cuptor fermentat aproape în fiecare zi, foarte rar în fiecare zi, mi-a plăcut atât de mult și atât de ușor să-l fac în acest desen animat. Deci, modul de lapte lâncezitor este în mod constant același. Dar „a scuipa sau a nu scuipa” depinde de laptele în sine. Ce îl influențează acolo, nu știu. Dar, de la o gazdă laptele „scuipă”, de la alta nu. Dacă desenul animat începe să „scuipe”, pun un șervețel care absoarbe umezeala în locul în care este eliberat aburul, există astfel de plinute pentru gospodărie. Și atât, nimic nu stropește nicăieri, de îndată ce este mai puțin lapte.
Dacă trebuie doar să fierbeți lapte sau să gătiți terci, modul Millet terci este foarte bun pentru asta. Evident, programul nu se face sub presiune ridicată, chiar și „scuipând” lapte în acest mod nu sare nicăieri. Dar, laptele fierbinte pentru laptele copt fermentat în acest mod nu funcționează, nu devine maro.
knopa 1
Citat: Kenawka

Și am, de asemenea, o problemă, ajut sau clarifică ceea ce fac greșit ...
Am gătit supă ieri (nu este prima dată ce s-a întâmplat de data asta, nu înțeleg) - am gătit mai întâi carnea, 7 minute, m-am încălzit rapid, am fiert și ... 40 de minute. lăsați fie presiunea, fie ceea ce nu știu. Aburul nu a ieșit, pur și simplu s-a scurs în fum și acum după 40 de minute. capacul s-a deschis, nu numai că prăjirea era gata, totul se putea mânca acolo fără a fi gătit. Bine, am umplut legumele, le-am pus încă 15 minute. Gătit, și din nou nu există abur, doar un firicel și 40-50 de minute. nu s-a deschis ... Eu și copilul am scuipat, cu frustrare mâncăm paste cu o cotletă, în loc de supă - aud, scârțâie, s-a deschis. La naiba - 2 ore ratate. De timp util - 7 minute.gătit carne și 15 min. gătit cu legume. Restul timpului stă în picioare. Ce s-a întâmplat, spune-mi, este normal? Înainte de asta am gătit supe, s-au deschis mine. în 10-15, iar aburul s-a enervat într-o coloană ...

Imediat, observ că de fiecare dată când urechile mele, toate supapele și bilele, usuc și șterg totul, deci nu există blocaje. După deschidere - supapa este în stare de funcționare, nu este coaptă, nu dă erori. Capacul este închis etanș, toate șuruburile sunt în poziție. De ce durează atât de mult până la terminarea gătitului? Ajutor...
Totul se rezolvă foarte simplu. Acest lucru se poate întâmpla dacă pe capac o bucată care se fixează în interior din interior (acoperă supapa, una lungă cu găuri) este prinsă în poziția greșită, imaginea de pe ea ar trebui să fie în colțul din stânga sus, altfel, dacă fixați-l într-o poziție diferită, este propriu parțial, fără găuri, închide supapa și împiedică scăparea aburului.
Dacă totul este în regulă cu acest lucru, îndepărtați micul pinion alb de unde iese aburul din exterior și învârtiți bila de oțel pentru ao muta și a elibera aburul. Acest lucru se întâmplă atunci când gătiți bulionuri și terci de lapte.
knopa 1
Citat: RuslanaS

Deși, de asemenea, nu înțeleg ce diferență are pentru ea că am turnat-o în ea ??? apă cu picioare sau lapte?
Există o mare diferență pentru multi: diferite programe se desfășoară sub diferite presiuni, pentru lapte, programe în care ingredientele conțin lapte, de exemplu, terci de mei, sunt mai potrivite, acolo lapte nu pulverizează deloc, oricare, dar acest lucru programul nu este potrivit pentru laptele copt fermentat. Cel mai probabil, ea are presiune scăzută, lapte timp de 30-40 de minute. nu se topeste (cred ca dureaza 3-4 ore, ca la desenele obisnuite). Ei bine, francezii nu credeau că ne vom bate joc de desene animate și vom face totul în el.
kubelka
Am citit toate opiniile, mulțumesc pentru informațiile suplimentare, dar am făcut laptele copt în carnea jeleu, așa că o voi face. Nu am avut niciodată probleme cu acest proces. Cu toate acestea, sunt înclinat să cred că sigur depinde mult de calitatea laptelui, dacă, cu aceeași grijă a multicookerului, laptele se comportă diferit ...... Ideea este să-l fierbeți pe mei. terci, dacă timpul este același jumătate de oră. Pe de altă parte, fierberea este mai bună la gust și, dacă trebuie doar să fierbeți, atunci este probabil mai bună în modul manual.
Și apropo, un mic sfat pentru spălare: după o spălare de înaltă calitate a capacului interior, țin mereu supapa cu o minge sub apă caldă curentă la robinet timp de două minute, se întoarce așa, se răstoarnă, etc., și apoi, pentru prevenire, turn puțină apă în tigaie și o pun în modul manual de 5 minute, mi se pare că curățarea suplimentară este în curs, deși acest lucru nu este în instrucțiuni.
kubelka
Citat: extraterestru

Cine știe să coacă o friptură de somon în chestia asta?
Ei bine, copt ca la cuptor, este puțin probabil să-l obțineți, dar îl puteți face așa cum am experimentat cu macrou. Prăjiți friptura de somon într-o cratiță în ulei de măsline, probabil că se vor potrivi 3 bucăți, apoi opriți prăjirea și aici trebuie să reușiți să faceți ca desenul animat să continue să lucreze la gătitul rapid. Nu va funcționa fără lichid, deci trebuie să turnați aceste fripturi fie cu sos de soia, fie cu sos gătit, fie cu apă cu condimente, fie cu apă + smântână, în general, o masă lichidă după gust. Pentru somon, încercați maioneză + miere + sos de soia + puțină apă + condimente. Pot fi 100 de grame de lichid în total, deoarece nu trebuie să gătești mult timp. Treceți la modul manual și setați 4 minute, apoi este mai bine să adăugați, altfel dacă exagerați în timp, peștii se vor desface. În general, trebuie selectată ora pentru fiecare pește în mod individual.
Am gătit macrou în felul acesta și s-a dovedit delicios, iar somonul cu atât mai mult, cred, dar, desigur, este suculent în interior, iar în afara crustei crocante va fi în continuare doar în cuptor. Cei care doresc un somon mai dietetic se pot marina în aceeași cantitate de lichid și îl pot pune imediat pe gătit fără a se prăji. Mult noroc !!!!!
RuslanaS
knopa 1 , de ce atunci unii dintre ei reușesc, dar am întârziat sfârșitul gătitului, și nu numai pe LAPTE, ci și PE SCOP, pe care l-am gătit în modul „începutul întârziat al gătitului” (am scris puțin mai sus)
Citat: kubelka

Înec lapte în el timp de 3-3,5 litri la un moment dat și numai în modul gelatinat, nici măcar nu ung pereții cu unt, nimic nu a fiert vreodată ... se topesc, principalul lucru este să încălziți cel puțin jumătate de oră.
Și autorul reușește !!!!! VREA CU ADEVAR SA INTELEGEM !!!!
Scrii „Ei bine, francezii nu au crezut că ne vom bate joc de desene animate și vom face totul în el”. - nimeni nu bate joc de tigaie, am gătit un topor? Am cumpărat acest catâr pentru a găti mâncare și pentru a nu-i admira frumusețea, deși nu fără ea, mă plimb în jurul ei și admir AJUTORUL MEU. Sper ca AICI, am patru bărbați în casă

knopa 1, Fac lapte fermentat la cuptor aproape în fiecare zi, foarte rar în fiecare zi, așa că toată lumea de acasă le-a plăcut și este atât de ușor să o faci în acest desen animat. Deci, modul de lapte lâncezitor este în mod constant același. Vă rugăm să împărtășiți modul în care preparați laptele copt fermentat și în ce mod fierbeți laptele ???
knopa 1
Citat: RuslanaS

knopa 1 de ce, atunci, unii dintre ei reușesc, dar am întârziat sfârșitul gătitului, și nu doar pe LAPTE, ci și PE GEEK PORSE, pe care l-am gătit în modul „începutul întârziat de gătit” (a scris puțin mai sus) pentru autor !!!!! VREA CU ADEVAR SA INTELEGEM !!!!
Scrii „Ei bine, francezii nu au crezut că ne vom bate joc de desene animate și vom face totul în el”. - nimeni nu bate joc de tigaie, am gătit un topor? Am cumpărat acest catâr pentru a găti mâncare și pentru a nu-i admira frumusețea, deși nu fără ea, mă plimb în jurul ei și admir AJUTORUL MEU. Sper ca AICI, am patru bărbați în casă
Am și patru bărbați, situația îmi este familiară. Când vine vorba de „bullying”, nu o luați la propriu. Adică, cum se face totul în străinătate? Dacă scrie „carne jeleu”, atunci în acest program trebuie să gătești carne jeleu și să nu fierbe lapte pentru lapte fermentat la cuptor, atâta tot. Reușim să facem atâtea lucruri.
În ceea ce privește prepararea laptelui copt fermentat, am scris deja despre acest lucru, uitați-vă cu câteva pagini înapoi (p. 23, numărul de post 451).
În ceea ce privește întârzierea în gătit, am scris despre asta și pe pagina anterioară (numărul de post 497), din ce se poate și ce trebuie făcut, toate acestea au trecut deja. Acum nu există probleme cu desenele animate.
knopa 1
Citat: kubelka

Am citit toate opiniile, mulțumesc pentru informațiile suplimentare, dar am făcut laptele copt în carnea jeleu, așa că o voi face. Nu am avut niciodată probleme cu acest proces. Cu toate acestea, sunt înclinat să cred că sigur depinde mult de calitatea laptelui, dacă, cu aceeași grijă a multicookerului, laptele se comportă diferit ...... Ideea este să-l fierbeți pe mei. terci, dacă timpul este același jumătate de oră. Pe de altă parte, fierberea este mai bună la gust și, dacă trebuie doar să fierbeți, atunci este probabil mai bună în modul manual.
Nu este mai bine să fierbeți laptele în modul manual, modul de presiune ridicată, laptele poate „fugi”. Este mai bine să fierbeți lapte sau să gătiți terci pe terci Millet, unde nu scapă lapte nicăieri. Și pentru a dispărea rapid, aveți nevoie doar de un fel de mod de presiune ridicată. În acest moment, cât de norocos este, dacă laptele fuge sau nu, nu se poate prezice nimic. Știu deja de la ce amantă fuge laptele și de care nu (am lapte de casă).
Pupulechka
Fetelor, încă o dată despre spălarea supapei, după una dintre fierberile nereușite de terci în lapte (am fugit), am dezasamblat complet supapa, am înmuiat bila de lapte uscat, în interiorul capacului săpunului (gaura pentru supapă) HORROR !! ! totul era în acest lapte. După o oră de chin, l-am uscat, am strâns totul, l-am pus să gătească. La sfârșitul gătitului, ea începe să dea drumul aburului pentru o lungă perioadă de timp. Dezasamblu din nou capacul și hai să-l spăl și să-l curăț din nou, și apoi observ că mai multe găuri de pe supapă sunt înfundate, le suflu cu o scobitoare, apoi le-am suflat de mai multe ori, pe scurt am curățat toate găurile pe care le-am văzut, am apăsat izvorul sub presiunea apei, tija cu o periuță de dinți cu două fețe. Drept urmare, colectez și mă pregătesc să gătesc din nou pentru testare - Totul este normal, coboară ca de obicei!
Poate cineva va folosi povestea mea
Kenavka
Citat: knopa 1

Totul se rezolvă foarte simplu.Acest lucru se poate întâmpla dacă pe capac o bucată care se fixează în interior din interior (acoperă supapa, una lungă cu găuri) este prinsă în poziția greșită, imaginea de pe ea ar trebui să fie în colțul din stânga sus, altfel, dacă fixați-l într-o poziție diferită, este propriu parțial, fără găuri, închide supapa și împiedică scăparea aburului.
Dacă totul este în regulă cu acest lucru, îndepărtați micul pinion alb de unde iese aburul din exterior și învârtiți bila de oțel pentru ao muta și a elibera aburul. Acest lucru se întâmplă atunci când gătiți bulionuri și terci de lapte.
Mulțumesc foarte mult, am pus supapa la nevoie, soțul meu m-a învățat cu strictețe în acest sens, acum mi-e teamă să o amestec, colectez mereu desene animate foarte atent. Dar despre asterisc - acest lucru este probabil adevărat! Mulțumesc foarte mult !!! : trandafir: Am avut și eu o astfel de idee, mi-a fost doar frică să mă bag în jur ...
străin
Citat: kubelka



Ei bine, copt ca la cuptor, este puțin probabil să-l obțineți, dar îl puteți face așa cum am experimentat cu macrou. Prăjiți friptura de somon într-o cratiță în ulei de măsline, probabil că se vor potrivi 3 bucăți, apoi opriți prăjirea și aici trebuie să reușiți să faceți ca desenul animat să continue să lucreze la gătitul rapid. Nu va funcționa fără lichid, deci trebuie să turnați aceste fripturi fie cu sos de soia, fie cu sos gătit, fie cu apă cu condimente, fie cu apă + smântână, în general, o masă lichidă după gust. Pentru somon, încercați maioneză + miere + sos de soia + puțină apă + condimente. Pot fi 100 de grame de lichid în total, deoarece nu trebuie să gătești mult timp. Treceți la modul manual și setați 4 minute, apoi este mai bine să adăugați, altfel dacă exagerați în timp, peștii se vor desface. În general, trebuie selectată ora pentru fiecare pește în mod individual.
Am gătit macrou în felul acesta și s-a dovedit delicios, iar somonul cu atât mai mult, cred, dar, desigur, este suculent în interior, iar în afara crustei crocante va fi în continuare doar în cuptor. Cei care doresc un somon mai dietetic se pot marina în aceeași cantitate de lichid și îl pot pune imediat pe gătit fără a se prăji. Mult noroc !!!!!

Interesant, dar conform rețetei gata făcute, în care există coacere (cum ar fi Charlotte), nu va funcționa? A făcut-o ieri într-un coș pentru un cuplu, înfășurat în folie. În general, a ieșit destul de bine. Înainte de asta am vrut să o fac în coș doar în modul „Toasting”, dar cumva se încălzește destul de slab în interior. După 10 minute, a început să bănuiască că nu va fi posibil să gătești somonul în acest fel, a stropit o jumătate de pahar de apă și a trecut la gătit rapid. )
knopa 1
Și dacă încercați să prăjiți mai întâi somonul, astfel încât să existe o crustă, apoi în folie și pentru gătit rapid timp de 1-2 minute?
Mirtochka
O zi buna! Azi am făcut lapte la cuptor într-un catâr (colider). Avem lapte de fermă foarte bun - grăsime. Am făcut-o la gătit rapid timp de 30 de minute, aburul a scăzut (1-2 minute). A deschis capacul. Laptele avea o culoare crem deschisă. Apoi am pus din nou gătitul rapid timp de 10 minute. Când am deschis capacul, laptele era deja mai întunecat și mirosul de lapte topit. Devine mai gros când se răcește. Gustul este mai aproape de ghee. Ea a uns marginile cratiței cu ulei pentru orice eventualitate. Totul a mers bine - nu am scuipat lapte. S-a dovedit grozav:
Kenavka
O, seduci cu lapte !!! Câți litri de lapte s-a turnat? Și din magazin laptele nu va funcționa?
Mirtochka
Aveam 2 litri de lapte. La ieșire, 300 de grame s-au evaporat clar. Nu l-am încercat din magazin, dar aveți o șansă. Încercați și veți ști. Și data viitoare voi încerca să fac lapte în 3 etape, câte 10 minute fiecare. și vezi ce se întâmplă. La urma urmei, laptele va evapora mai multă apă și va deveni și mai gros.
knopa 1
Citat: Mirrochka

Și data viitoare voi încerca să fac lapte în 3 etape, câte 10 minute fiecare. și vezi ce se întâmplă. La urma urmei, laptele va evapora mai multă apă și va deveni și mai gros.
Dacă pentru laptele copt fermentat, acesta va merge într-o etapă timp de 40 de minute. Laptele copt fermentat se dovedește a fi atât de gros încât poți mânca doar cu o lingură și se lipeste pe lingură, nu se toarnă !!! Și dacă este doar pentru lapte la cuptor, puteți crește timpul. Între laptele înăbușit timp de 30 și 40 de minute, o diferență clară este deja vizibilă, atât prin culoare, cât și prin gust și aromă.
străin
Citat: knopa 1

Și dacă încercați să prăjiți mai întâi somonul, astfel încât să existe o crustă, apoi în folie și pentru gătit rapid timp de 1-2 minute?

Împachetarea somonului fierbinte în folie nu este o idee bună, cred.
străin
Citat: knopa 1

Sunt de acord ... Ei bine, cumva este necesar să imităm cuptorul în desene animate ...

Și asta pentru acest tip de bani? Ei bine, rahat, acest meșteșug francez.
kubelka
De ce e rahat? În nici un desen animat nu puteți găti feluri de mâncare ca un cuptor. Chiar și cele mai bune produse de patiserie dintr-un multicooker nu pot fi comparate cu rezultatele unui cuptor, nici nu vreau să mă cert pe acest subiect și nimeni nu mă va convinge, am copt peste tot, atât în ​​cuptor, într-un multicooker, cât și în o oala sub presiune. Și problema cu toate afirmațiile este că probabil toată lumea a uitat deja ce este multicooker-ul în general, iar acestea sunt doar aragazuri și aragazuri, restul modurilor sunt concepute doar pentru Europa și, în general, acestea sunt doar tigăi electrice, ar trebui nu vă așteptați la minuni de la ei și la UNIVERSALITATE completă, mai ales de la oala sub presiune.
Vulturul nostru cu urechi îndeplinește toate cerințele, iar nuanțele și problemele legate de utilizarea unei oale sub presiune sunt întotdeauna prezente în orice companie, citiți diferite tipuri de oale sub presiune pe forum. Nu veți primi niciodată carne și pește la cuptor ca într-un cuptor cu o crustă omogenă în orice aragaz multicooker sau oală sub presiune și oricine crede altceva va mânca doar totul prăjit ... Dacă ar fi atât de simplu, toți bucătarii și utilizatorii obișnuiți ar găti doar în multicooker, sobe, grătare aeriene, cuptoare, mașini de pâine nu ar exista ... Fiecare lucru are propriul scop și nu este necesar să percepem deficiențele tehnologiei atât de profund și tragic, încât trebuie doar să vă adaptați la ea, iar dacă nu sunteți mulțumit să cumpărați un alt model. Tehnica ar trebui să fie o bucurie, nu o pedeapsă !!!!!!
apropo, despre pește, nu-l prăjiți, și apoi în folie ....... prăjiți-l, adăugați puțin lichid și pentru gătit rapid, nu vă deranjați atât de mult cu procesul de gătit, va fi normal chiar și fără folie
străin
De ce e rahat?

Ei bine, doar pentru că nu există nicio modalitate de a regla temperatura de prăjire (și de a regla temperatura în general). 140 de grade este prea mult în unele cazuri, te deschizi puțin, totul arde. Eu, ca programator, nu înțeleg - care este dificultatea în a face posibilă reglarea temperaturii în modul manual (ca în același Redmond)? Totul este cumva făcut într-un mod rău.
Mirtochka
Dar nici eu nu cred. Îmi place să gătesc, dar după (este înfricoșător să gândim) mai mult de 30 de ani stând lângă vatră, vreau să petrec cât mai puțin timp în bucătărie. Mai ales când sunteți pe internet, cu siguranță va arde ceva. Îmi place tehnica mea. De la robotul de bucătărie la grătar. Cu ea, totul este rapid și simplu. Până de curând, mama a susținut că este convenabil pentru ea să se spele cu mâinile, puteți bici smântâna cu două furci și așa mai departe. Până când au apărut mașina de spălat și restul echipamentului. Pentru ca fiecare să aibă propria viziune asupra lucrurilor. Îmi place catârul - totul este atât de rapid și delicios. Și nu trebuie să gătești câteva zile așa cum am făcut înainte.
Mirtochka
străin- dacă sunteți atât de versat în tehnologie, de ce ați cumpărat-o?
străin
Citat: Mirrochka

Dar nici eu nu cred. Îmi place să gătesc, dar după (este înfricoșător să gândim) mai mult de 30 de ani stând lângă vatră, vreau să petrec cât mai puțin timp în bucătărie. Mai ales când sunteți pe internet, cu siguranță va arde ceva. Îmi place tehnica mea. De la robotul de bucătărie la grătar. Cu ea, totul este rapid și simplu. Până de curând, mama a susținut că este convenabil pentru ea să se spele cu mâinile, puteți bici smântâna cu două furci și așa mai departe. Până când au apărut mașina de spălat și restul echipamentului. Pentru ca fiecare să aibă propria viziune asupra lucrurilor. Îmi place catârul - totul este atât de rapid și delicios. Și nu trebuie să gătești câteva zile așa cum am făcut înainte.

Rapid și gustos - fără îndoială, dar s-ar fi putut face mai bine.
Costuri minime și de multe ori mai multă ușurință în utilizare și funcționalitate.
străin
Citat: Pupulechka

De ce ați cumpărat Moulinex, dacă totul este atât de rău și nu este bine gândit în el? Ar fi trebuit să mai iau un aragaz lent!

Poți citi deloc? Arată-mi locul unde am scris asta în moulinex toate rău și prost conceput.
L-am cumpărat datorită funcției oalei sub presiune și pentru că îmi place în general (deși serviciul de garanție pe care îl au, sincer, prostii), deoarece gătitul în el este rapid, convenabil și gustos. Dar, o să repet încă o dată: ar fi frumos să puteți regla manual temperatura. Este atât de greu de înțeles?
străin
Am gătit o friptură de somon folosind programul Ingrediente -> Pește -> File, conform rețetei încorporate.
Somonul a ieșit uimitor, dar s-a lipit de coș și a refuzat categoric să se dezlipească.
lega74
Există o modalitate foarte bună, puneți hârtie de copt în coș și faceți găuri cu o scobitoare, astfel încât excesul de lichid să nu se acumuleze, nici carne, nici bețișoare de pește, se verifică
străin
Pe scurt, după cum înțeleg, majoritatea rețetelor din acest multicooker se reduc la următoarele. )
Luăm ceea ce am găsit la îndemână, adormim într-un multicooker și pornim gătirea rapidă în modul manual timp de 10 minute. )
knopa 1
Citat: extraterestru

(deși serviciul lor de garanție este, sincer, rahat)
De unde au venit aceste informații? Ți-ai închiriat deja desenul pentru reparații?
Comunicarea mea cu centrul de servicii a provocat doar emoții pozitive. După ce am zgârcit lapte „scuipând”, nu am putut deschide capacul, am sunat, era o zi liberă, am lăsat un mesaj cu o întrebare pe robotul telefonic. Luni dimineață m-au sunat înapoi, m-au întrebat în detaliu despre probleme, mi-au dat telefonul. stăpâni în cel mai apropiat oraș și sfătuit. Cumva nu-mi vine să cred că, cu o astfel de comunicare interesată cu utilizatorii acestui dispozitiv, serviciul va fi „prost”.

Citat: extraterestru

Pe scurt, după cum înțeleg, majoritatea rețetelor din acest multicooker se reduc la următoarele. )
Luăm ceea ce am găsit la îndemână, adormim într-un multicooker și pornim gătirea rapidă în modul manual timp de 10 minute. )
De unde sunt astfel de concluzii? Nu toate alimentele vor fi gata în 10 minute. Și nu toate alimentele sunt potrivite pentru gătitul rapid. Uneori este nevoie de un program de presiune scăzută.

Citat: extraterestru

.
L-am cumpărat datorită funcției oalei sub presiune și pentru că îmi place în general, deoarece este rapid, convenabil și gustos să gătești în el. Dar, o să repet încă o dată: ar fi frumos să puteți regla manual temperatura. Este atât de greu de înțeles?
Este dificil să ne dăm seama că dacă totul este „rapid, convenabil și gustos”, de ce funcții suplimentare, inutile ??? Vor costa bani .... în plus .....
străin
Citat: knopa 1

De unde au venit aceste informații? Ți-ai închiriat deja desenul pentru reparații?

Da, am avut un Moulinex CE 4000 32 înainte de asta. După ce batista chinezească subțire nu a supraviețuit creșterii puterii (apropo, ce nebun s-a gândit să facă o placă fără siguranță?), Am deschis multicooker-ul mort la un serviciu autorizat centru. Acolo m-au păcălit timp de două luni, promițând că „o vor repara mâine” (nu aveau această placă, au spus că l-au comandat în China). Ca urmare, răbdarea mi s-a epuizat și, la cerere, am scris o opinie pentru o rambursare din cauza neacordării componentelor în termenul convenit. Au returnat banii, au cumpărat un nou model cu el și au găsit deja un avocat și au scris un proces, și eu vreau să primesc o pedeapsă de la ei.

Citat: knopa 1

De unde sunt astfel de concluzii? Nu toate alimentele vor fi gata în 10 minute. Și nu toate alimentele sunt potrivite pentru gătitul rapid. Uneori este nevoie de un program de presiune scăzută.

Hosspadi ... nu poți înțelege bâlbâiala? Acum este clar de ce multicooker-ul este realizat cu cel mai simplu control posibil și un minim de posibilități: publicul țintă nu va stăpâni echipamente mai complexe. )

Citat: knopa 1

Este greu de realizat că dacă totul este „rapid, convenabil și gustos”, de ce există funcții suplimentare, inutile ??? Vor costa bani .... în plus .....

Ce vrei să spui „inutil”? Am nevoie. Și totuși, cred că vor exista oameni care ar dori să aibă această funcționalitate.
kubelka
Citat: extraterestru

Poți să citești deloc? Arată-mi locul unde am scris asta în moulinex toate rău și prost conceput.
L-am cumpărat datorită funcției oalei sub presiune și pentru că îmi place în general (deși serviciul de garanție pe care îl au, sincer, prostii), deoarece gătitul în el este rapid, convenabil și gustos. Dar, o să repet încă o dată: ar fi frumos să puteți regla manual temperatura.Este atât de greu de înțeles?
Nu vă descurajați, nu vă rupeți inima, cum se spune ....... nimeni nu încearcă să vă demonstreze că acest catâr este perfect ... puteți citi și voi, dar nu vă adânciți .. ... fără insulte .... Încearcă doar să-ți transmită că tu însuți știi că îndeplinește toate funcțiile principale ale desenului animat declarat în el, dar ceea ce ți-ai dori, aș vrea, aș dori Vasya de pe piață. ...... astea nimeni nu are nevoie de indignarea și certurile tale, pentru că fără tine toată lumea înțelege că ar fi bine să reglezi temperatura. Se pare că nu este nimic complicat în ceea ce privește înțelegerea tehnică, dar, din moment ce nu au făcut-o, înseamnă că a existat o dificultate, cum știi în general cum se desfășoară procesul de producție, cum asigură maxim funcțiile unui aparat electric afectează prețul de cost etc. În general, cred că producătorii au dorit să dezlănțuie mâinile maxime utilizatorilor datorită rețetelor încorporate și să se gândească la toate pentru noi, dar bucătăria și rețetele lor nu sunt foarte potrivite pentru noi, așa că noi înșine reglați-vă cât putem și totul este foarte bun. Personal, cred și că a fost posibil să mi-l aduc în minte ....... Nu aș vrea doar să reglez temperatura, ci mult mai mult ... dar atunci ar fi necesar să raportez bani și să cumpăr într-adevăr cookie sau Orson. Și din moment ce nu vând Orson în Ucraina, cucul este, de asemenea, periodic, apoi personal m-am așezat pe acest model și gătesc în fiecare zi pentru plăcerea mea. Și din nou, sunt sigur că, dacă ți-ai cumpăra un cookie, atunci ai fi nemulțumit de eliberarea îndelungată a aburului după gătit ... aceasta nu este 1-2-3 minute, ci până la 15, ca și mine înțeles din recenziile utilizatorilor. Prin urmare, viteza superioară la gătit compensează complet unele dintre neajunsurile oalei noastre sub presiune și acest lucru trebuie luat ca un fapt.
Și despre faptul că desenul animat ar trebui să fie un cuptor, cu siguranță l-ai făcut să râdă ....... nu este nevoie să exagerezi atât de mult, bine, într-adevăr, de unde ai luat asta. Multicooker coace în mod ideal doar biscuiți și plăcinte similare cu biscuiți, caserole și toate celelalte rețete sunt doar o aparență slabă a unui rezultat de cuptor. Dar totuși, rezultatul este excelent și, cel mai important, este delicios. Oamenii noștri sunt în regulă, reușesc să facă tot ce vor în cel mai ieftin multicooker ... Și oamenii trebuie doar să aleagă modelul corect în mod corect și la prețuri accesibile.
Nu ați reușit 100%, dar sunteți încă mulțumiți de funcțiile de bază, așa că bucurați-vă. Și dacă începem să ne speriem de ce și ce nu este în acest model ..... ei bine, cine este medicul nostru ..... nimeni nu ne-a obligat să cumpărăm.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine