Crap de Craciun ceh cu salvie

Categorie: Mâncăruri din pește
Bucătărie: ceh
Crap de Craciun ceh cu salvie

Ingrediente

Crap 1 kg.
Unt 120g.
Salvie Al 2-lea. l.
Cremă 125g.
Sare gust

Metoda de gătit

  • Cehii gătesc și crapul de Crăciun, chiar și în patru moduri: prăjiți, coaceți cu prune uscate, faceți aspic și supă. Deci, hai să coacem.
  • Se curăță peștele, se curăță, se sare, se presară cu salvie.
  • Crap de Craciun ceh cu salvie
  • Tăiați 2/3 din unt într-o matriță, puneți peștele, puneți untul rămas deasupra:
  • Crap de Craciun ceh cu salvie
  • Coaceți peștele la cuptor la 200C timp de aproximativ 40 de minute, periodic cu atenție pentru a nu vă arde, turnând bulionul pe crap.
  • Se amestecă sucul rămas după ce a fiert peștele cu smântâna, se fierbe și se toarnă peste crap.
  • Cu o astfel de ușurință de pregătire, un rezultat atât de excelent !!! Soțul a spus că acesta este cel mai delicios crap, dintre tot ce a mâncat !!!!
  • Încercați alte preparate cehe de Crăciun:
  • Salată cehă de cartofi
  • Flori de lamaie

Notă

O sursă: 🔗turism-agrement / 387-Bucate-de-Crăciun-în-diferite-țări

Merri
Omela, prindeți tot crapul în iazuri înainte de Crăciun!
Melanyushka
Mistletochka, unul Karpik ... mai bun decât celălalt ... !!!
Săptămâna viitoare am - într-o zi solidă de pește, voi colecta crap și voi pleca!
Omela
Nu, nu toate .. prins și gătit !!! Mai sunt încă 2 în stoc.
Răsucire
Ksyusha, a mai venit un crap !!! (y) Acum în cehă!
Simt că ne așteaptă o mare călătorie culinară. Un adevărat cadou de sărbătoare!
Omela
Marish, Mulțumesc! Ma intereseaza eu !!
nimart
Oksanchik,, foarte, foarte interesant, pentru că gătesc pește de Crăciun și aici și în cehă (pentru noi, ca și în slovacă, locuim lângă el)

în acest sens, astfel de întrebări:
copilul a mancat? și salvie și deasupra, sau pur și simplu pastă?

Am un înțelept de farmacie acasă, este potrivit sau ar trebui să-l caut ca un condiment?

Voi găti în tigaia mea cu gaz pe grătar, adică în bucăți. Se scurge mult suc? Cât de ridicate ar trebui să fie barele de protecție?
Omela
Zhen, Nu dau pește copilului meu .. încă !! Dar dacă a făcut-o, atunci, desigur, doar pulpa.

Am luat înțeleptul de la magazinul de condimente. Se deosebește de farmacie prin faptul că există doar frunze. Și în farmacie, există încă tulpini dure. Deci, dacă treceți peste farmacie, o va face.

Citat: nimart

Voi găti în tigaia mea cu gaz pe grătar, adică în bucăți. Se scurge mult suc? Cât de ridicate ar trebui să fie barele de protecție?
Nu există mult suc, dar cum ai de gând să udăm peștele cu el ??? Există o astfel de posibilitate în această tigaie ??
nimart
Citat: Omela

Zhen, Nu dau pește copilului meu .. încă !! Dar dacă a făcut-o, atunci, desigur, doar pulpa. clar încă în față, dar dă-i pe ai mei doar o crustă

Am luat înțeleptul de la magazinul de condimente. Se deosebește de farmacie prin faptul că există doar frunze. Și în farmacie, există încă tulpini dure. Deci, dacă treceți peste farmacie, o va face. Este perfect pentru mine
Nu există mult suc, dar cum ai de gând să udăm peștele cu el ??? Există o astfel de posibilitate în această tigaie ??

Îmi imaginez așa: bucățile porționate se vor întinde pe folie cu jante, voi deschide capacul și apă.
de cate ori trebuie sa udati?
tigaia este similară, adică procesele care apar în ea, pe convecția superioară, adică crusta se obține doar de sus, dacă este necesar, atunci o răsturnăm
dar! de fiecare dată când deschideți capacul, temperatura din interior scade, adică este mai bine să îl deschideți rar, deci întrebarea trebuie udată mult?
Omela
Zhen, am udat des, probabil la fiecare 10 minute .. M-am uitat la crustă, când s-a uscat, am udat-o.
nimart
Citat: Omela


Deci, dacă treceți peste farmacie, o va face.

în timp ce mă uitam în apă, a trebuit să cerne

Raportez:
crapul a fost de 0,8 kg = 4 bucăți (din care 1 coadă, 1 cap)
presărată cu pudră de salvie

practic nu era suc - nu l-am udat, după 40 de minute l-am întors și încă 5-10 minute

DELICIOS!!!! nimeni nu a fost pretentios, nici măcar cel mai tânăr, unii au cerut mai mult
a spus - ca un kebab
pulpă fragedă foarte suculentă
Am un plus și mă voi gândi cum să fac mai multe în tigaie la un moment dat, cu excepția faptului că fără cap

Oksanochka - rețetă grozavă, mulțumesc
Omela
URA!!!!! Zhenya, Mă bucur că totul a funcționat și că Tot a mancat !!!

Citat: nimart

practic nu era suc - nu l-am udat,
Ai pus untul ??
nimart
Citat: Omela

URA!!!!! Zhenya, Mă bucur că totul a funcționat și că Tot a mancat !!!
Ai pus untul ??

Mulțumesc
da, ghee jos, și rămășițele de cremoase sus (așa cum spunem: "ei bine, așa este ..")

tu, ca profesor profesionist, ai observat imediat: acolo unde am tăcut, înseamnă că există un defect

atunci o voi face exact conform rețetei, principalul lucru este că este delicios !!!
Omela
nimart

Melanyushka
Oksana, raportez: am gătit crapul de mai multe ori, mi-a plăcut foarte mult !!! Multumesc pentru reteta! La crapul gătit, nu există deloc miros de salvie. Crapul se dovedește a fi foarte fraged, suculent, am avut suc și mult ulei, ei bine, l-am udat deseori. Nu l-am întors, mi s-a copt, întins pe o parte. Capul trebuia tăiat, deoarece nu se încadra în formă, era necesar ca sucul să nu se răspândească peste foaia de copt, aveau nevoie și să ude peștele. O fotografie a unui crap, deși nu a fost concepută pentru a fi servită pe masă, tocmai am transferat-o din formă într-un vas (arată ca un pește mic în fotografie, dar de fapt nu este nici măcar un pește mic):
Crap de Craciun ceh cu salvie
Omela
Melanyushka, Îl recunosc pe fratele meu Kolya !!! 1 Frate gemeni drept !!! Ma bucur ca mi-a placut reteta !!!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine