Cupcakes într-o friteuză cu aer

Categorie: Produse de patiserie
Cupcakes într-o friteuză cu aer

Ingrediente

Unt 100 g
Zahăr 150 g
Ouă 2 buc
Iaurt 300 g
Sare ciupi
Făină 230-270 gr
praf de copt 1 st. l

Metoda de gătit

  • .Cupcakes într-o friteuză cu aer
  • Bateți untul la temperatura camerei cu zahăr până când zahărul se dizolvă complet și amestecul se luminează. Puteți adăuga esență de vanilie sau orice alt parfum, am condimentat cu caramel (Butterscotch Flavor with ihrerb - și îmi place foarte mult)
  • Adăugați primul ou și bateți două minute. Adăugați al doilea ou și bateți încă două minute. Adauga sare
  • Se toarnă iaurtul și se bate bine.
  • Se adaugă făina amestecată cu praful de copt în porții. Se amestecă ușor făina în amestec, mișcând spatula de jos în sus. pentru a evita cocoloașe, frământați până se obține un aluat aerisit neted, ușor strălucitor.
  • .Cupcakes într-o friteuză cu aer
  • Întindeți aluatul cu o spatulă în cutii, pre-unse cu ulei vegetal, al cărui fund poate fi presărat cu fulgi sau tărâțe. Ca mucegaiuri, folosesc borcane de sticlă de 345 ml pentru gem. Aceste borcane sunt perfecte pentru această friteuză cu aer.
  • Aluatul TREBUIE să fie mai puțin de jumătate din volumul borcanului, cupcakes-urile cresc bine și, dacă este prea mult aluat, partea superioară a tortului va atinge elementul de încălzire superior și va arde.
  • .Cupcakes într-o friteuză cu aer
  • Preîncălziți friteuza de aer la 180 de grade. Așezați borcanele de aluat pe fundul vasului principal (nu în coșul cu plasă). Glisați castronul cu friteuzele de aer aproape până la capăt, lăsați o crăpătură lată de doar câțiva milimetri, apoi va fi mai convenabil să o îndepărtați.
  • Coaceți într-o friteuză cu aer la 175-180 de grade pentru nu mai mult de 25-30 de minute.
  • Scoateți vasul, scoateți borcanele. Ușor, cu o spatulă de silicon, mergeți de-a lungul părților interioare ale borcanului, cupcakes-urile vor ieși apoi foarte ușor din matriță.
  • .Cupcakes într-o friteuză cu aer
  • Aceasta este o rețetă de bază pentru briose, puteți adăuga în aluat fructe proaspete sau congelate, stafide, nuci bine tocate, mere, rubarbă, dovleac copt, funcționează foarte bine cu felii de piersică. sau cu picături de ciocolată.
  • Blogurile culinare scriu că astfel de produse de patiserie pot să nu se strice până la două săptămâni dacă sunt închise cu un capac și în frigider.

Vasul este conceput pentru

6-8 buc

Timp pentru pregătire:

preparare 15min + coacere 25min

Program de gătit:

friteuza cu aer

Bucătăria națională

experiment

Tanyulya
Minunat, trebuie să încerci ca niște prăjituri de Paște.
Cremos
Cupcakes-urile sunt minunate! Performanță minunată! Mulțumesc autorului!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine