Sufle cu iaurt

Categorie: Cofetărie
Sufle cu iaurt

Ingrediente

pentru substrat (puteți să vă deplasați fără el)
cookie-uri (cum ar fi 150 g
unt (înmuiat) 50-70 g
pentru sufle
gelatină 2-3 st. l.
iaurt cremos și gros (căpșuni) 0,5 l
fructe de padure (oricare, am un amestec) 500 g
suc (fructe de padure) 1 pahar
zahar (dupa gust) aproximativ 0,5 cani

Metoda de gătit

  • Măcinați fursecurile în firimituri cu un blender și amestecați cu unt, puneți „aluatul” rezultat într-o matriță (am un diametru de 22cm), aplatizați și ascundeți-vă în frigider.
  • Se dizolvă gelatina în suc, se lasă să se umfle timp de aproximativ 20 de minute și se încălzește până se dizolvă complet (nu se fierbe !!!). Adăugați zahăr în fructe de pădure, măcinați ușor cu un blender, amestecați cu iaurtul, adăugați gelatină, așteptați până apucați puțin și turnați într-o formă cu o bază. Lasă-l să înghețe în frigider. A luat o formă detașabilă, apoi a luat-o de pe lateral și gata.
  • Totul despre toate durează maxim 20 de minute (în prezența gelatinei preparate și a fructelor de pădure). Pentru o opțiune mai festivă, puteți bate 200 ml de smântână grea (cel puțin 30%) și adăugați la sufle după gelatină. Gustul va deveni și mai cremos. Am decis să nu-l împovăr de data aceasta.

Vasul este conceput pentru

6 porții

Timp pentru pregătire:

40 minute + timp de setat

Program de gătit:

frigider

Notă

Un astfel de desert (fără coacere) la căldură este ceea ce aveți nevoie, când în afara ferestrei +30 cuptorul este reticent să tragă un stoker, dar doriți ceva dulce

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine