Desert cu două straturi de vin roșu și suc de struguri

Categorie: Cofetărie
Desert cu două straturi de vin roșu și suc de struguri

Ingrediente

Gelatină 12 g
Vin roșu de desert 200 ml
Suc de struguri din struguri roșii 200 ml
Albus de ou 1 BUC.
Zahăr 1 lingură. l.
Apă fiartă (rece) 50 ml
Bat de scortisoara) 1 BUC.
Strugurii 80 g

Metoda de gătit

  • Acest desert poate fi preparat în două versiuni - în forme și apoi se întoarce, în boluri - se servește fără a se întoarce. Pentru copii, sau dumneavoastră nu vă place vinul roșu, îl puteți înlocui cu o cantitate similară de suc de struguri.
  • Înmuiați gelatina în apă fiartă rece timp de 40 de minute (consultați instrucțiunile de pe ambalaj). Încălziți vinul cu zahăr și un băț de scorțișoară, dar nu fierbeți, timp de 3 minute. Se răcește la temperatura camerei, se scoate scorțișoara. Se încălzește jumătate din gelatina umflată, dar nu fierbe (am pus-o la cuptorul cu microunde la 750 W timp de 20 de secunde). Se amestecă cu suc și se toarnă în forme de 1/3 sau 1/4 porție. Așezați jumătățile de struguri fără semințe în jeleu.
  • Desert cu două straturi de vin roșu și suc de struguri
  • Se dă la frigider pentru întărire completă (aproximativ 40 de minute)
  • Când jeleul se întărește, pregătește spuma de vin. Se dizolvă gelatina rămasă în cuptorul cu microunde și se amestecă cu vinul răcit. Bateți proteina până la vârfuri puternice. Continuând să bateți, turnați treptat vinul cu gelatină. Bateți timp de 3-4 minute până la pufos și pufos.
  • Desert cu două straturi de vin roșu și suc de struguri
  • Puneți mousse-ul rezultat pe jeleul înghețat și puneți-l la frigider pentru solidificare completă (timp de 30 min-1 oră)
  • Desert cu două straturi de vin roșu și suc de struguri
  • Eliberați desertul finit din matriță, întorcându-l pe o farfurioară
  • Desert cu două straturi de vin roșu și suc de struguri
  • Și aceasta este o opțiune într-un castron
  • Desert cu două straturi de vin roșu și suc de struguri

Vasul este conceput pentru

4 porții

Program de gătit:

cuptor cu microunde, mixer și frigider

MariS
Îmi pot imagina cât de delicios este!
lettohka ttt
Frumusetea!!!! Desert pentru adulți :-) :-) :-) :-)
NataliARH
Galya, foarte frumoasă!
ang-kay
Un desert interesant. Mulțumesc.
galchonok
MariS, lettohka ttt, NataliARH, ang-kay, Mulțumesc mult !
caramel
Iubim foarte mult jeleul, dar nu am gătit niciodată mousse. De ce intrebi?
Mikhaska
Frumos! Sunt sigur că și el este foarte gustos!
galchonok
iris. ka, Mikhaska, mulțumesc!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine