Lichior de zmeură

Categorie: Băuturi
Lichior de zmeură

Ingrediente

zmeura 1 litru. bancă
apă 1,5 litri
acid de lamaie 1 linguriță
vodcă 1 litru
frunze de zmeură 100 buc
frunze de cireș 100 buc

Metoda de gătit

  • Este timpul pentru zmeură. Nu ar trebui să facem niște băuturi alcoolice?
  • Această licoare este minunată atât din zmeură, cât și din petalele de trandafir de ceai.
  • Pune totul într-o singură oală:
  • 1 lada de zmeura (sau umpluta cu petale de trandafir de ceai)
  • 1,5 l apă brută
  • 100 de frunze de cireș + 100 de frunze de zmeură (în cazul unui trandafir, iau 200 de cireșe sau 100 de roz, întrucât nu am observat diferența, dar sunt prezente taninuri).
  • Se fierbe 20 de minute, se îndepărtează, se răcește 30 de minute. Apoi strecurați și strângeți.
  • Adăugați la acest bulion
  • +
  • 1,5 kg zahăr. Se amestecă
  • +
  • 1h l acid citric
  • O puteți încălzi din nou pentru a topi zahărul.
  • +
  • 1l vodcă
  • Tot! Amestecat, turnat în sticle de marcă și în cămară, vă puteți răsfăța imediat.


Ikra
Plec chiar acum !!!!! A se răsfăța ....

Ce dragut! Și adăugați vodcă când totul este cool?
Grypana
Citat: Ikra


Ce dragut! Și adăugați vodcă când totul este cool?

Da, Irina, chiar la final. Licoarea este dulce, mirositoare! Poate că ar fi nevoie de zahăr și mai puțin, dar în ceea ce mă privește - chiar este că nu poți strica totul dintr-o dată.
Ikra
Îmi place și când este dulce. Cu zmeură, ar trebui să fie așa, mi se pare. În timp ce trag în semne de carte va exista o oportunitate, cu siguranță o voi face.
Grypana
La sănătate, la sănătate!
natapit
Grozav! si pentru copt prea clasa!
Grypana
Da, asta e sigur! Ori de câte ori fac vafe belgiene, toarn doar lichior acolo!
MariS
Natasha,rețetă grozavă! Deosebit de interesant cu petalele de trandafir de ceai. Interesant este că a încercat cineva un astfel de lichior din zmeură albă? Și o altă întrebare: cu frunze de cireș fac rachiu de sherry din chokeberry, dar de ce sunt în zmeură - poate puteți face fără ele? Înfundă aroma de zmeură? Mulțumesc!
Grypana
Citat: MariS

Natasha,rețetă grozavă! Deosebit de interesant cu petalele de trandafir de ceai. Interesant este că a încercat cineva un astfel de lichior din zmeură albă? Și o altă întrebare: cu frunze de cireș fac rachiu de sherry din chokeberry, dar de ce sunt în zmeură - poate puteți face fără ele? Înfundă aroma de zmeură? Mulțumesc!

Nu am încercat zmeura albă, dar cred, de ce nu, pentru că este atât de parfumată. Doar că culoarea nu va fi foarte bună.
Și despre frunzele de cireș - există un fel de taninuri, mi le-au explicat, mirosul nu este foarte reflectat, adică nu dăunează.
Conform rețetei, acest lichior a fost făcut și din coacăze și agrișe. Nu am gătit-o eu.
Dar trandafirul de ceai este doar minunat!
Aina
Târziu am găsit această rețetă vara la dacha erau atât de multe zmeură, încât nu știau unde să le pună. Compoturi, măcinate cu zahăr, gem gătit, lichior făcut (rahat S-a dovedit un fel de muncă, acolo trebuie făcute aceste sigilii de apă, totul ar trebui setat la timp, apoi îndepărtat ... s-au confundat, dar rezultatul nu a fost impresionant).
Cu siguranță voi face acest lichior anul viitor!
Mulțumesc Natasha pentru rețetă!
Grypana
Pentru o sănătate bună,

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine