Mi-am luat o brutărie Maestro ieftină, fabricată în China. Încă nu am copt foarte mult, dar prima impresie nu este rea. Și frământă bine și pâinea este mult mai bună decât magazinul. Poate cineva are și unul. Împărtășește-ți experiența.
ALIMENTATOR
Am achiziționat HP „Maestro MR 750” acum o lună. Din puțină experiență de operare, pot concluziona următoarele:
1. Mașina de pâine specificată are toate seturile standard de funcții și programe, cu excepția programului necesar pentru coacerea pâinii de secară. Dar nu contează. Coac pâine de secară și Borodinsky la alte programe. Se pare că nu e rău. Singurul dezavantaj este că, din anumite motive, partea de sus a pâinii cade.
2. Pâine de grâu - se coace fără cusur.
3. Frământăm aluatul pentru găluște și pizza - minunat. Soția este încântată. El spune că nu puteți frământa niciodată aluatul cu mâna.
Poate că ți-a răspuns puțin la întrebări. Dacă sunteți interesat de ceva anume - întrebați. Poate vă pot ajuta, bazându-mă pe mica mea experiență în operarea HP. Pentru dvs. căutări creative și pâine delicioasă.
Țigan
Soba nu este de vină pentru căderea acoperișului - schimbați rețeta \ drojdie, lichid \.
Viki
Citat: FEEDER

Coac pâine de secară și Borodinsky la alte programe. Se pare că nu e rău. Singurul dezavantaj este că, din anumite motive, partea de sus a pâinii cade.
De ce „pe alte programe”? Maestrul trebuie să aibă programul principal (bază?) - 3 ore. „Conceput pentru coacerea pâinii din făină albă și întunecată” - traducere literală din ucraineană. Aveam un astfel de Borodinsky copt pe el - frumusețe. In 10 minute. înainte de coacere, am netezit blatul cu o mână umedă, unt cu amidon fiert cu o pensulă, presărat cu semințe de chimen.
ALIMENTATOR
Citat: Viki

De ce „pe alte programe”? Maestrul trebuie să aibă programul principal (bază?) - 3 ore. „Conceput pentru coacerea pâinii din făină albă și întunecată” - traducere literală din ucraineană. Aveam un astfel de Borodinsky copt pe el - frumusețe. In 10 minute. înainte de coacere, am netezit blatul cu o mână umedă, unt cu amidon fiert cu o pensulă, presărat cu semințe de chimen.
Link Viki Ai dreptate. Există un mod „de bază” - 3 ore, există un mod „francez” - 3 ore 50 minute, există un mod „Cereală integrală” - 3 ore 40 minute. Înțeleg că pentru a coace pâine de secară, timpul de coacere trebuie să fie lung. Am încercat să copt pâine de secară pe aproape toate programele de mai sus - rezultatul este același: „acoperișul” cade. Ar fi interesant să coaceți pâinea conform rețetei dvs. Dacă este posibil, vă rugăm să trimiteți o rețetă. Înțeleg că aveți și HP „Maestro MR750”.
Viki
Citat: FEEDER

Înțeleg că aveți și HP „Maestro MR750”.
Am o soră, Maestro, dar știu mai mulți utilizatori Maestro în orașul nostru, toată lumea îi coace pe Borodinsky și Darnitsky în modul principal - 3 ore. Aici este:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2317.0
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1391.0
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1008.0
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=89&topic=596.0
Acestea au fost cu siguranță coapte pe cea principală. Mă voi întoarce de la serviciu și mă voi uita din nou în caiete, bine?
Klepa
Buna fetelor si baietilor! În cele din urmă, a venit la mine producătorul meu de pâine Maestro MR 750. Cine este deja stăpânul de coacere a pâinii în acest producător de pâine? Împărtășește-ți experiența, te rog. Poate că există nuanțe?
ALIMENTATOR
Folosesc aparatul de pâine Maestro 750 de un an și jumătate. Am încercat aproape tot. Investigat experimental toate modurile de operare, a făcut un tabel de moduri de timp. Coace pâinea de grâu fără cusur. Coac și pâine de secară: Borodinsky și Auvernsky. El a venit cu propria sa rețetă de pâine: are gust de pâine care a fost 16 copeici. Frământarea aluatului pe găluște și pe pizza - soția este încântată. Ea spune că nu va frământa niciodată așa. În general, mergi pentru asta. Mult noroc!
Croșetată
Citat: FEEDER

El a venit cu propria sa rețetă de pâine: are gust de pâine care a fost 16 copeici.
ALIMENTATOR
Puteți împărtăși rețeta?
Klepa
FEEDER, oh, deci ești un profesionist alături de noi. Împărtășește-ți experiența, te rog.
ALIMENTATOR
Mi-am numit „pâinea” „Deja Vu”. Iată rețeta lui:
- Apă 470 ml (+, - 20 ml - în funcție de calitatea făinii, astfel încât acoperișul să nu cadă sau să o rupă). După ce ați copt de mai multe ori, o veți găsi empiric.
- sare 1, 8 lingurițe;
- făină de secară 325 g;
- făină de grâu 305 g;
- drojdie 1 linguriță
Mod de coacere pe x / cuptor "Maestro-750" 1 (de bază);
Culoarea crustei este medie;
Pâine 900 g.
Așezați ingredientele în ordinea indicată în rețetă.

Cer senin
Pâine delicioasă
Apa de izvor
Și fără probleme!

Mult noroc!

Dacă îți place pâinea, scrie un răspuns.
Croșetată
ALIMENTATOR
Mulțumesc mult! O voi încerca chiar mâine și mă voi dezabona!
Klepa
FEEDER, mulțumesc pentru rețetă. Trebuie doar să găsești făină de secară))
obgorka_gu
Citat: FEEDER

Dacă îți place pâinea, scrie un răspuns.
Mi-a plăcut pâinea! Multumesc Feeder! Mi-am pus cronometrul pentru noapte, deja ... L-am mâncat, am să-l pun din nou ... Avem 16 copeici fiecare, pâinea era puțin diferită, probabil mai mult grâu (mult mai ușor), dar întotdeauna mi s-a potrivit cel mai mult, cu gustul său neutru și tăierea convenabilă ... Și această pâine, după părerea mea, este mai secară, întunecată, dar îi place cu simplitatea și minimalismul componentelor, precum și cu absența gustului acru preferat de toată lumea, care este de obicei tipic pentru pâinea de secară (îmi plac și acestea, dar ca fel de mâncare separat). Din păcate, nu am avut timp să fac o fotografie, dar pâinea a fost coaptă, a fost plăcută poroasă, cu un acoperiș cu nasul rece, o firimitură ușor umedă la atingere (tipică pentru secară IMHO) și o crustă crocantă foarte gustoasă. !
Recalcularea mea (ușor rotunjită) pentru HP Panasonic:
apă 360g
sare 1,5 lingurițe l
făină de secară 255g
făină de grâu 235g
drojdie 1 linguriță
pentru gust a adăugat în apă un vârf de piper alb măcinat și coriandru
Mod de bază (4 ore) crustă medie ...
gjdtcnm
Buna tuturor! Am cumpărat un fabricant de pâine confort serie maestro model 1139 până la 900, programele de bază sunt normale, dar nu există o rețetă pentru o baghetă franceză, care folosește să-mi spui cum să coac cu un efort minim?
gavira
O rudă este de mult HP Maestro, practic nu a folosit-o și a pierdut instrucțiunile și există și numele programelor în limba engleză, pe care nu le cunosc. Acum o rudă, care a gustat pâinea cu aluat și cuptorul în sine s-a aprins la fel, dar nu pot să-mi dau seama de HP și să aleg modul de coacere. Sunt ghidat de Panasonic. Poate cineva are o instrucțiune prin e-mail. tipul sau numele modurilor cu o distribuție de timp aproximativă? Sau poate cineva coace pâine de grâu-secară cu aluat de secară de casă și împărtășește rețeta și recomandarea programului de coacere? Aș fi recunoscător pentru ajutorul iubirii!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine