Lagri
Citat: * Annie *

Iar gustul nu diferă de cuptor cu NIMIC .. doar se târăște mai ușor din vas!
Voi încerca să-l coc și eu. Multă vreme există dorința de a încerca. Și îl poți răsturna, cred, dar numai atunci când este complet copt, sau mai bine, probabil, într-un uscător de aer pentru rumenire.
* Anyuta *
Ieri a fost pregătită o astfel de charlotte ...
Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)
M-am dus să încărc rețeta ...
C @ tRiN
Salutare tuturor! ia-l pe cel nou! )))

De patru zile am fost fericitul proprietar al Panasonic 2501. Am fost cumva liniștit în privința producătorilor de pâine, dar un coleg a adus (ei aduc întotdeauna pâine) pâine cu ardei iute și ... m-am îndrăgostit)) Și apoi acolo a fost DR - au dat bani la locul de muncă, iar acum HP a fost cumpărat)) În general, după compararea prețurilor, alegerea a căzut imediat pe 2501 - s-a dovedit a fi mai ieftin decât 2502, plus și un dozator. Deși mi s-a spus că poți arunca singuri stafide, dar dacă fac pâine noaptea? Mai bine las-o să fie.

coaptă deja de 2 ori - prima dată în ziua cumpărării Pâine de bază (conform rețetei din instrucțiuni), a ieșit bine. era foarte greu să aștepți sfârșitul, mergeam în cercuri și, prin urmare, fără să aștepți să se răcească, tăia și tăia totul. Dar totuși tuturor le-a plăcut atât acasă, cât și la serviciu.

A doua oară am pus Pâine cu miere și nuci pentru noapte (tot din instrucțiuni), doar că nu am pus lapte praf (nu era acolo), fructe uscate (nici ele nu erau acolo) și am înlocuit nucile cu spălate arahide sărate. copt pe cronometru și dozatorul a ajutat - a ieșit foarte minunat. Pâinea a stat aproximativ o oră și s-a tăiat normal. Apreciat la locul de muncă))

De asemenea, am făcut aluat pentru găluște (bine, găluște mai târziu, respectiv), mi-a plăcut foarte mult - repede și aluatul este atât de bun (odată am făcut un mixer de aluat în combine, dar HP este mai convenabil)

Nu am citit întregul subiect, la pagina 10 despre zgomotul dozatorului, camera mea este departe de bucătărie și, în general, este greu să mă trezesc (detalii de lucru), dar eram îngrijorat că un câine ar lătră la zgomot (ciobanul are 7 luni, acum este o perioadă atât de mare încât latră la orice foșnet), dar nu, totul a decurs în liniște =)
Aș vrea să încerc pâine de secară, iar unele cu aditivi, dar nu dulci 9 cu brânză, cârnați, măsline, piper), dar deocamdată este înfricoșător - nu sunt bucătar de la mine (nu-mi place să gătesc, O fac foarte rar și nu știu cum să o fac bine), voi citi forumul, vă întreb și la locul de muncă (probabil că am fost singurul fără HP)
Mona1
Felicitări! Super model. Eu am la fel . Deja jumătate de an. Nu mă obosesc niciodată să o admir. Prima săptămână am copt-o cu drojdie uscată. Până se termină sacul. Apoi am trecut la cele apăsate. Și uscate (SAF-levure) sunt într-un borcan într-un dulap, în cazul în care cele presate (sunt în viață) s-au terminat brusc. Și înlocuiesc o treime din apa din rețetă cu zer din lapte sau chefir sau orice lapte acru. Pot sfătui aceste două puncte la început. Gustul se îmbunătățește brusc, deși probabil, desigur, credeți că oricum nu este rău.
Acum, după ce m-am jucat destul cu coacerea aproape zilnică în HP, am început să coc și în cuptor. Frământ și las aluatul să stea în HP, apoi îl scot, formez o pâine, îl pun pe al doilea în coșul de probă și apoi îl coac pe o piatră în cuptor. Acesta este un miracol, cât de minunat. Acum studiez aluatul pentru pâine. Aș vrea să renunț complet la drojdie. Deci, cu achiziționarea HP, veți găsi multe descoperiri și experimente uimitoare. Mult succes și puneți întrebări. Aici veți fi sigur solicitat.
marinastom
Ieri „Dumnezeu a dat” o găleată de pere. Nu este usor. Mi-am rupt tot capul. ce să fac cu el. Am urcat aici pentru a privi ofertele. Nu este suficient pentru o pere, în principal sub formă de răsfăț, așa cum mi s-a părut. Am fost chinuit mult timp să nu încerc să gătesc în bumbac. Dar am avut deja o experiență negativă cu Moulinex, când siropul curgea prin role și se coace. Nu am îndrăznit, am sudat pe aragaz.
Împărtășiți cine are ce rezultat cu jam-jam-compote în Panasika.
Stafa
Am gătit gem de măr de trei ori, gem de prune și gem de afine de câteva ori în HP. Doar o porție mică iese conform rețetei - 700-800ml la priză. Dar nu a ars, nu a scurs, este foarte bine gătit și complet fără participarea mea.
badito
Au fost undeva rețete dovedite pentru Panasonic?
* Anyuta *
Citat: marinastom

Ieri „Dumnezeu a dat” o găleată de pere. Nu este usor. Mi-am rupt tot capul. ce să fac cu el. Urcat aici pentru a vedea ofertele. Nu este suficient pentru o pere, în principal sub formă de răsfăț, așa cum mi s-a părut. Am fost chinuit mult timp să nu încerc să gătesc în bumbac. Dar am avut deja o experiență negativă cu Moulinex, când siropul curge prin role și se coace. Nu am îndrăznit, am sudat pe aragaz.
Împărtășiți cine are ce rezultat cu jam-jam-compote în Panasika.

Marish, îmi împărtășesc experiența .. Am gătit gem de căpșuni și caise ... și, de asemenea, cireșe (stau și îmi amintesc unde am făcut-o (cireșe) și totuși era HP) .. Am aruncat totul în jos ... am mers și m-am îmbrăcat .. am amestecat-o .. a mers cu bebelușul la plimbare ... s-a întors de pe stradă .. s-a turnat în borcane .. s-a rostogolit .... și BEAUTY !!!! .... o iubesc (HP) - nu pot! Singurul lucru .. a acoperit găleată cu hârtie pergament cu o gaură (decupată cu foarfece) în mijloc. Am pus mai multe fructe decât conform rețetei ... După părerea mea, conform cărții, 700 de grame, am pus până la 1,1 kg ... TOTUL A FOST EXCELENT!
* Anyuta *
La naiba, radicalul de ieri seară atârnă ... Am vrut pâinea mea franceză, coaptă noaptea, dar cu drojdie proaspătă (PRIMA ORA), arată ...
Lagri
Citat: * Annie *

la naiba, radicalul de ieri seară atârnă ..
* Anyuta *, în loc de radical, puteți folosi acest lucru:
🔗
* Anyuta *
Și iată PRIMUL meu francez copt folosind drojdie comprimată!
Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2) Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)
Mona1
Citat: * Annie *

Și iată PRIMUL meu francez copt folosind drojdie comprimată!
Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2) Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)
Oh, ce pufos! Da, drojdia comprimată este problema!
Lagri
Citat: badito

Au fost undeva rețete dovedite pentru Panasonic?
Aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3328.0
* Anyuta *
Citat: Mona1

Oh, ce pufos! Da, drojdia comprimată este problema!

pufos - da !!! Dar încă nu înțeleg gustul !!!!
Rina
Citat: * Annie *

pufos - da !!! Dar încă nu înțeleg gustul !!!!
Anyuta, sau gătiți în doi pași (cu aluat 2-3-4 ore, am descris de mai multe ori), sau înlocuiți o lingură de apă cu o lingură de oțet natural de mere (!!!), sau înlocuiți o treime din apă cu zer lactat acid (!!!) ...
Rina
Și nu am copt un „francez”, puteți folosi doar un aluat pentru un francez (jumătate de apă, jumătate de drojdie lichidă), iar după 10 minute începeți imediat programul „francez” - va avea suport doar două ore.
badito
Se poate folosi smântână în loc de lapte? dacă nu, atunci dați pliz o rețetă de pâine cu smântână. L-am citit undeva, l-am cumpărat și nu găsesc rețeta. Am cumpărat și făină de orez din porumb, spune-mi rețeta acestor tipuri de făină
Lagri
Citat: badito

Am cumpărat și făină de porumb din orez, spune-mi rețeta pentru aceste tipuri de făină
Pâine din grâu:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=163086.0
Pâine de grâu-orez:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=2732.0
Pâine de făină de orez de către administrator:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=23996.0
Și asta pâine cu smântână:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=6725.0
P.S.
Pâine cu smântână:
🔗
badito
Recent, am scos pâine albă luxuriantă din ha cu făină turcească specială, este a doua oară când o coc, toată lumea a rămas uimită de pâine, fiul meu mânca deja ambii obraji cu smântână.

Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)
badito
Chiar acum am mai pus o pâine, secară cu semințe de chimion. Voi posta un forum, apoi grâu și porumb. Am găsit în piureul nostru o casă de lapte fermentat din sat. Voi mânca o rețetă cu ea și biokefir 1%
Mona1
Citat: badito

Chiar acum am mai pus o pâine, secară cu semințe de chimion. Voi posta un forum, apoi grâu și porumb. Am găsit în piureul nostru o casă de lapte fermentat din sat. Voi mânca o rețetă cu ea
Totuși, cât de joc ești! Și pâinea este într-adevăr un gigant. Cu noroc creativ, fiul tău să fie întotdeauna norocos pentru pâine delicioasă.
badito

Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)
Mulțumesc! foarte pasionat de coacere
Mona1
Citat: badito


Mulțumesc! foarte pasionat de coacere
Ai copt-o cu drojdie uscată?
Lagri
Citat: badito


Mulțumesc! foarte pasionat de coacere
Înțeleg că aceasta este pâine din grâu-porumb, nu arată ca pâinea de secară cu semințe de chimion, este foarte albă. Ce frumos s-a dovedit și o firimitură cu găuri frumoase. Probabil are și gust bun
Mona1
Citat: Lagri

Înțeleg că aceasta este pâine din grâu-porumb, nu arată ca pâinea de secară cu semințe de chimion, este foarte albă. Ce frumos s-a dovedit și o firimitură cu găuri frumoase. Probabil are și gust bun
Nu, Masha, este alb din făină magică turcească. Din porumb, este galben și nu este atât de perforat. Dar tânărul brutar are multe siguranțe, așa că va trece repede direct de la uscat la presat și apoi la aluat. Apoi, la fel ca tine, va ajunge la aluatul copt. Toți mergem pe aceeași cale aici, învățând secretele coacerii. Numai cineva, ca mine, toacă în liniște și cineva aleargă într-un mod sprint depășește această cale. Principalul lucru aici este că dorința nu dispare și este întotdeauna interesant să înveți ceva nou și, folosindu-l, să-l sculptezi în test.
badito
Voi răspunde deodată, am lăsat grâul și porumbul pentru mâine. Acum pun secară cu tot felul de condimente. Gătesc pe drojdie uscată, pur și simplu nu există drojdii presate și mi-ar plăcea. Și această pâine, așa cum am spus, este făcută din specialități. făină de un fel, într-o cutie două pachete de 500 g, plus sare și drojdie în pungi. Și instrucțiuni pentru hp și cuptor. Și făina aceleiași companii este scumpă, scrie făină albă, companie singlin

Din păcate, pur și simplu nu avem culturi presate și dospite în Baku. k Am cumpărat lapte copt fermentat și biokefir. Ajutați cu rețete cu ele
badito
Sunt foarte atentă la toate rețetele și sunt foarte interesat de coacere. Îmi doresc foarte mult să învăț totul. Acesta este un caz interesant.

Această pâine are dimensiunea L, crustă medie, modul de bază. Doar adăugate semințe de chimen și 2 linguri. l. unt
Mona1
Citat: badito

Pur și simplu nu avem culturi presate și dospite în Baku. Din pacate. Am cumpărat lapte fermentat și biokefir. ajuta cu retete cu ele
Ei bine, nici noi nu avem culturi gata pregătite, oamenii le cresc singuri și le folosesc în loc de drojdie sau cu un minimum de drojdie. Gustul se schimbă dramatic. Eu însumi încă studiez. Dacă sunteți interesat, iată subiectele pentru aluat, citiți-l dacă sunteți interesat.
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=172.0
Mona1
Citat: badito

Pur și simplu nu avem culturi presate și dospite în Baku. Din pacate. Am cumpărat lapte fermentat și biokefir. ajuta cu retete cu ele
Înlocuiesc întotdeauna o treime sau jumătate din lichidul dintr-o rețetă (orice) cu lapte fermentat ceva. În principal zer (care se obține prin strecurarea brânzei de vaci), sau kefir, lapte acru, iaurt. Sau pot pune trei linguri de smântână, dar apoi să reduc și cantitatea corespunzătoare de apă din rețetă. Sau foarte bine poți folosi și apa în care au fiert cartofii. Nu-l turnați după gătit, ci răcoriți-l în borcan și în frigider. Pe măsură ce coaceți pâine, în loc de apă - acest bulion. Pot fie să înlocuiesc toată apa din rețetă cu ea, fie jumătate sau o treime. Numai că, dacă această apă este sărată, atunci sarea din rețetă fie nu se adaugă deloc, fie o reduceți. Când am înlocuit toată apa cu un decoct, în loc de 1,5 lingurițe de sare măsurată conform rețetei, am pus 0,5 lingurițe. Pâine foarte frumoasă cu bulion și zer și are un gust mult mai bun decât apa și se sfărâmă mai puțin. Du-te.
Și biokefir sau nu bio - la fel, la coacere, toți bacilii bio vor muri. Deci, ia ce este mai ieftin, serul este la vânzare de la tine?

P.S. Salută-l pe Sumgait. Prietenii noștri au plecat definitiv în urmă cu opt ani. L-am citit - Baku și mi-am amintit imediat de ele.
badito
Cu siguranță vă voi spune că produsele noastre din lapte acru sunt kefir, iaurt - un astfel de lapte acru. si nimic altceva. Am găsit un curent de lapte la cuptor fermentat și există un procent diferit de smântână.

Nu există ser, deși iaurtul va merge? Pot găsi un simplet

Secara este deja gata, o să fac o poză ca să ajung acasă, o arunc aici. soția spune că a crescut, dar acoperișul satului a crescut ușor
Mona1
Citat: badito

Cu siguranță vă voi spune că produsele lactate acide pe care le avem este kefir, laptele acru matsoni este așa. si nimic altceva. Am găsit un curent de lapte la cuptor fermentat și există un procent diferit de smântână.
chefir, matsoni, iaurt - ok și lapte la cuptor fermentat. Puteți cumpăra singur lapte și lăsați-l să devină acru în cameră. Nu stocarea pe termen lung a laptelui în ambalaje tetrapack. Aveți brânză de vaci, brânză, brânză de oaie? Unde îl vând, au și zer din această brânză. Sau dacă poți face acest lucru singur acasă, atunci nu-l turni, ci îl lași. Apropo, zerul poate fi înghețat în congelator în sticle de plastic pentru utilizare ulterioară, dacă este mai mult decât este necesar.
Mona1
Citat: badito

Secara este deja gata, o voi face o poză acasă, o voi arunca aici. soția spune că a crescut, dar acoperișul satului este puțin
Dacă acoperișul s-a așezat puțin, atunci ai nevoie de puțin în traseu. ori mai puțin lichid de pus. Și dacă fisurile sunt pe acoperiș, dimpotrivă, încă puțin.
Apropo, dragi moderatori ne vor urmări în curând. Chiar acolo, firul nu este despre coacerea pâinii, ci despre alegerea HP. Deci, atunci întrebați despre pâinea din ramuri.
badito
Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)[/
Lagri
Bine făcut, badito! Coaceti paine frumoasa. Principalul lucru este să ai timp să le mănânci din nou. Există o mulțime de rețete și, într-adevăr, multe pe care doriți să le încercați. Pâine de succes pentru tine!
badito
MULȚUMESC!!!
* Anyuta *
Citat: badito

MULȚUMESC!!!

pâine excelentă ... afișează-ți rețetele ...
badito
Rețeta este aici. plus condimente adăugate 12 condimente. chimen. și unt

Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)
badito
Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)
Numai cu hp și mirosul este așa. mmmmmm: girl_manikur: p
* Anyuta *
și ce fel de pâine este aceasta?
badito
Simplu din carte. minus mai puțină sare și zahăr. plus 30g de unt
badito
Pâine simplă din făină, extra premium. mod dimensiune de bază XL, crustă întunecată. meniul 1
* Anyuta *
Citat: badito

Pâine simplă din făină, extra premium. mod dimensiune de bază XL, crustă întunecată. meniul 1

o ai foarte bine „prăjită” .. mai des doar pâinea este mai ușoară decât prăjiturile!
badito
Da ai dreptate. atât de crocant. ieri care. nici măcar nu a plecat dimineața. și încă gătesc la fel pentru mama mea chiar acum.
* Anyuta *
Citat: badito

Da ai dreptate. atât de crocant. ieri care. nici măcar nu a plecat dimineața. și încă gătesc la fel pentru mama mea chiar acum.
nu uitați să urmați cântarul (podeaua) !!!
badito
Sincer. Cântăresc mult. dar unul mare, dar cu un plus după achiziția HP. Am început să mănânc de trei ori mai puțin pâine. adică într-o săptămână există doar o astfel de bucată de pâine.920g / 7 = 130g pe zi
Mona1
Citat: badito

Da ai dreptate. atât de crocant. ieri care. nici măcar nu a plecat dimineața. și încă gătesc la fel pentru mama mea chiar acum.
Și ce zici de cea de porumb?
* Anyuta *
Citat: badito

Recent, am scos pâine albă luxuriantă de la ha cu făină turcească specială, este a doua oară când o coc, toată lumea a fost uimită de pâine, fiul meu a mâncat deja ambii obraji cu smântână

atunci ferește-te de greutatea rudelor tale ...
badito
Citat: Mona1

Și ce zici de cea de porumb?
cu baie de porumb. în cele din urmă nu s-a ridicat. mijlocul s-a așezat complet. tăiate deschise coapte în interior ca și cum ar miroase delicios.
badito
Chiar acum cupcake-ul a fost pregătit să gătească. ciocolată. mm mmm. copiii mănâncă cu plăcere. și noi
* Anyuta *
Citat: badito

Chiar acum cupcake-ul a fost pregătit să gătească. ciocolată. mm mmm. copiii mănâncă cu plăcere. și noi
ce zici de 130 de grame pe zi?

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine