Pâine integrală cu aluat în cuptor.

Categorie: Pâine cu maia
Pâine integrală cu aluat în cuptor.

Ingrediente

Făină de grâu 250g
Făină din cereale integrale 150g
Iaurt 270g
Drojdie proaspătă 3d
Apa pentru drojdie este caldă 30g
Aluat de cereale integrale coapte (1: 1) 190g
Sare 2h l.

Metoda de gătit

  • Se amestecă grâul și făina de cereale integrale cu laptele coagulat și se lasă aluatul pentru autoliză 15-20 de minute.

  • Adăugați restul ingredientelor în afară de sare și frământați în frământător.
  • Adăugați sare la sfârșitul lotului.

  • Creșterea, modelarea, verificarea finală, coacerea.


Vinochek
Coac pâine atât în ​​cuptor, cât și în KhP - îmi place foarte mult!
iată o fotografie cu pâine de la un multicooker (am vrut să experimentez)
Pâine integrală cu aluat în cuptor.
Pâine integrală cu aluat în cuptor.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine