Aripi de pui într-o afumătoare

Categorie: Mâncăruri din carne
Aripi de pui într-o afumătoare

Ingrediente

Aripioare de pui 6 buc
Apă Sticlă
Sare Lingura de ceai
Piper amar și condiment 5-7 mazăre
frunza de dafin 2 buc
Usturoi 2 cuișoare
Oţet 2-3 st. linguri

Metoda de gătit

  • Luăm aripi de pui, le îmbibăm în marinată. Pregătim marinada după cum doriți. Pe un pahar cu apă, a stropit puțin oțet, câteva frunze de lavrushka, boabe de piper amar, puțină mazăre dulce, câte 5-7 mazăre fiecare, un vârf de sare. Câteva căței de usturoi, tocați. Timp de 3-4 ore aripile sunt în marinată, dar dacă nu vă grăbiți, atunci este mai bine să țineți cel puțin noaptea. Înmuiat mai bine.
  • Cumpărăm o afumătoare în magazin. Și ne aprovizionăm cu rumeguș. L-am planificat cu un avion electric. Pentru pui, cireșul este mai bun, este acru, pentru pește - cais, pere, măr. Punem fumătorul pe două arzătoare, la foc mic timp de 30 de minute. Decolăm și mâncăm. Neobișnuit de suculent și gustos, și nu ca în magazin)))) Pentru experiment, au pus câteva bucăți de file de pui, a fost gătit grozav, dar puțin uscat. Informații suplimentare pentru proprietarii de afumătoare de casă: Macroul ras cu condimente se gătește timp de 20-25 de minute, în funcție de mărimea peștelui.
  • Aripi de pui într-o afumătoare
  • Aripi de pui într-o afumătoare
  • În timp ce îl scoteam de pe aragaz și puneam capacul în chiuvetă, două bucăți au dispărut undeva ... Se pare că le-au smuls cele de acasă încă fierbinți)))
  • Aripi de pui într-o afumătoare
  • poftă bună

Vasul este conceput pentru

6 buc

Timp pentru pregătire:

30 minute

Program de gătit:

Mini-afumător acasă

dopleta
Citat: Furzikov

Informații suplimentare pentru proprietarii de afumători de casă: Macroul răzuit cu condimente se gătește timp de 20-25 de minute
Nu pentru toți proprietarii, Furzikov ... La mine, macroul se afumă 10-15 minute.
Ikra
O rețetă foarte tentantă! Doar tu ai spus despre oțet în descriere, dar nu este în lista produselor.
Și nu am înțeles - este posibil să gătești acasă, pe benzină, pe arzătoare?
Nu am văzut astfel de fumători aici, dar se vând adesea în Ucraina? Doar un fiu este acum în Odessa, aș comanda. Îmi place foarte mult peștele afumat!
dopleta
Ira, alege: 🔗
Furzikov, dar ce zici de fum?
Furzikov
Citat: dopleta

Nu pentru toți proprietarii, Furzikov ... La mine, macroul se afumă 10-15 minute.
Probabil că macrouul nu prea voia să fie afumat
Furzikov
Citat: Ikra

O rețetă foarte tentantă! Doar tu ai spus despre oțet în descriere, dar nu este în lista produselor.
Și nu am înțeles - este posibil să gătești acasă, pe benzină, pe arzătoare?
Nu am văzut astfel de fumători aici, dar se vând adesea în Ucraina? Doar un fiu este acum în Odessa, aș comanda. Îmi place foarte mult peștele afumat!
Numele producătorului este „Voyager” pentru 2 arzătoare, cred că aveți o alegere mai largă decât a noastră. Am comandat printr-un magazin online din Kiev, livrare-1 zi. Calitatea este decentă. Am uitat să menționez oțetul, îl voi repara acum, mulțumesc.
dopleta
Citat: Furzikov

Probabil că macrouul nu prea voia să fie afumat

Nu, punctul este în construcția afumătoarelor, acestea au un principiu de funcționare diferit.
Ikra
dopleta , nu, nu te vei plictisi! Doar cu un tăietor de tăiței m-am liniștit, și iată-te! Afumătorie de casă!
Lăsat de dorit)))))
Furzikov
Citat: dopleta

Ira, alege: 🔗
Furzikov, dar ce zici de fum?
Dacă porniți capota, practic nu se simte, atunci a fost oprită, dar există un miros ușor, dar nu există fum ca atare. Să spunem că dacă prăjim pești, atunci sunt mult mai multe mirosuri.
dopleta
Citat: Ikra

dopleta , nu, nu te vei plictisi! Doar cu un tăietor de tăiței m-am liniștit, și iată-te! Afumătorie de casă!
Lăsat de dorit)))))
Ira, tu o vrei pe a mea imediat. Acest lucru, în opinia mea, (vă amintiți cum este Lefty?) - „nu este un exemplu excelent”
Ikra
Bine, îmi voi dori al tău)))) Și voi dori un apartament în același timp, sau mai bine - propria mea casă, astfel încât primul etaj să fie - o bucătărie))))
Numai eu eram confuz: ce vreau?
dopleta
Citat: Ikra

Bine, îmi voi dori a ta))))
Numai eu eram oarecum confuz: pe care îl vreau?
Ce ești tu? Nu v-ați înscris la coadă ? Du-te citit de la început.
Furzikov
Citat: dopleta

Ira, alege: 🔗
Furzikov, dar ce zici de fum?
Uitat la site .... Care sunt prețurile dvs. ??
Ikra uita-te aici 🔗
Medusa
Atunci când cumpărați o afumătoare cu scopul de a o folosi nu numai în aer liber, ci și în bucătăria de acasă, ar trebui să acordați atenție a două lucruri:
1. Prezența unui sigiliu de apă - un fel de canelură de-a lungul întregului perimetru al marginii superioare a afumătoriei, unde capacul este introdus cu marginile îndoite în jos. După instalarea capacului, apa obișnuită este turnată în această canelură. Împiedică pătrunderea fumului de rumeguș în zona înconjurătoare. Pentru a îndepărta fumul de la acest tip de fum, capacele lor au o țeavă sudată, pe care este pus un capăt al unui furtun suficient de rezistent la căldură. Celălalt capăt al acestuia este condus în afara bucătăriei, în aer curat. În acest caz, mirosul de fum nu va fi resimțit deloc în bucătărie și, în timp, placa rășinoasă caracteristică greu de îndepărtat și foarte dăunătoare nu se va așeza pe tavan, pereți, nuanțe și alte suprafețe, mirosul dintre care va pătrunde întreaga bucătărie în timp.
2. Afumătoarea trebuie aleasă cu pereți de aproximativ 3-5 mm grosime, astfel încât să nu fie „led”, adică să nu se deformeze atunci când sunt încălzite atât pe 2 arzătoare ale unui aragaz pe gaz sau electric, cât și pe cărbunii de un foc.
Întrucât eu însumi folosesc un astfel de dispozitiv de mult timp, trebuie să-i avertizez pe cei care doresc să se bucure de afumăturile de casă și să nu se otrăvească cu fum lichid: va trebui să plătiți pentru toate bucuriile și plăcerile! Spălarea interiorului afumătoriei după o ședință de gătit nu este foarte ușoară și mai degrabă plictisitoare.
Un aparat de înaltă presiune Karcher poate ajuta în această chestiune.
În același timp, va fi posibilă spălarea mașinii cu șenile.
Furzikov
Și detergentul nostru San Wedge se numește, se spală grozav) Vă puteți imagina carcher în bucătărie? Eu personal nu))
dopleta
Citat: Furzikov

Uitat la site .... Care sunt prețurile dvs. ??

Prețurile sunt absolut adecvate și corespund capacităților dispozitivului. Știi cât costă o oală electrică sub presiune? Și aici, pentru aproape același preț, există o oală sub presiune unică și un afumător care funcționează mult mai repede decât de obicei și fără fum.
Furzikov
Nu mă cert. Presupun că telefonul ar trebui să sune, calculatorul să fie numărat, aragazul sub presiune ar trebui să fie gătit, iar afumătoarea să fie fumată. După cum se spune, zboară separat și cotletele separat. Mai mult decât atât, viața activă a familiei noastre și excursiile în aer liber cu o oală electrică sub presiune peste noapte și un afumător într-un pahar nu sunt potrivite pentru noi. Dar prețurile pentru afumători sunt mari. Acesta nu este un reproș, ci părerea mea. Afumătoarea mea m-a costat 50 $ și calitatea este decentă. Puteți pune gaz, puteți fuma în natură, turnând lichid în arzătoare pentru a aprinde cărbune sau alcool uscat.
dopleta
Desigur, aceasta este o chestiune diferită. Pentru cabane și excursii de vară, avem și unul similar pentru al tău. Dar într-un apartament este mult mai convenabil să folosiți unul rapid și fără fum.
Ikra
Oooh! Câte lucruri interesante, se pare! Se pare că vreau totul!
Fiul meu a decis să meargă acasă mâine de la Odessa, ceea ce înseamnă că în timp ce stau pe masă, pe două arzătoare, zbor peste. Restul trebuie cuprins.
"Mă voi gândi la asta mâine!" (DIN)

Cu greu o voi face în bucătărie, dar pe logie, este posibil ... Nu există cabană de vară, dar vreau carne afumată. Vecinii vor întrerupe, dacă adulmecă o ceață delicioasă timp de zece minute - încă mă otrăvesc cu cea greșită)))) Dar chiar și sub capotă, cred, nu este critic să o puneți.
Deși, Doblet oferă ceva ... Ei bine, acesta este un dispozitiv spațial!
Gândește, gândește ... Dimineața serii este mai înțeleaptă
Multumesc tuturor!

Furzikov
Total de acord! Adevărat, a existat un caz când eu și soția mea am plecat la mare cu o centrală portabilă, un cuptor cu microunde, un ceainic electric și alte lucruri convenabile)))))) Toată plaja era într-un broască)))))) )
dopleta
Înțeleg perfect plaja, pentru că luăm cu noi și un aparat de pâine și un multicooker pe barcă - toți iahtarii prind mirosuri de zombi.
Gallla
Aripi delicioase și apetisante. De asemenea, am cumpărat un astfel de fumator pentru mine. La început m-am gândit la Anuku, dar broasca a zdrobit-o și abia ieri am cumpărat Voyager. M-a ajutat cu alegerea postării și a videoclipului dvs. pe YouTube. Deja am adunat un ciot, gomilki și macrou. Grozav!!! Fumătorul este foarte sănătos, fără fum, mirosul din bucătărie este abia perceptibil. Și cel mai important, totul este natural!
Prus - 2
Gallla ! Smokehouse cool! Felicitări pentru achiziție, eu însumi vreau să cumpăr un fumător pentru o lungă perioadă de timp! O întrebare - grosimea metalului? Are notorii 2 mm?

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine