Risotto cu midii într-un multicooker Redmond RMC M4502

Categorie: Mâncăruri din cereale și produse din făină
Risotto cu midii într-un multicooker Redmond RMC M4502

Ingrediente

Orez Arborio 330 ml
Ceapa medie 1 BUC.
Usturoi 2 cuișoare
Vin uscat (!) Alb (sau trandafir) 150 ml
Bulion de pui sau legume 500 ml
Midii congelate 200 î.Hr.
Unt 20 g
Ulei de masline 20 g
branza parmezan 50 g
Piper negru sau alb proaspăt măcinat 2 ciupituri
Șofran (dacă este disponibil) 1 ciupire
Sare gust

Metoda de gătit

  • Risotto a fost gătit pe "Multipovar" cu alegerea temperaturii dorite.
  • Să începem!
  • Pregătiți toate produsele astfel încât să fie la îndemână, altfel procesul va merge repede - aveți timp să aruncați!
  • Midiile (dacă sunt înghețate - decongelează) dezlipesc coajele.
  • Zdrobiți căței de usturoi întregi (nu tăiați!) Cu partea plată a unui cuțit.
  • Tăiați ceapa în cuburi mici.
  • Măsurați orezul, nu clătiți!
  • Măsurați vinul și bulionul (cantitatea insuficientă de bulion poate fi adusă la cantitatea necesară cu apă).
  • Pregătește condimente, sare.
  • Puneți untul și uleiul de măsline într-un castron. Porniți prăjirea la 120 ° C. Aruncați usturoiul și ceapa în unt topit.
  • Risotto cu midii într-un multicooker Redmond RMC M4502
  • Călește ceapa timp de 5 minute până se înmoaie și se înroșește sub capac (nu se prăjește!). După ce a trecut timpul, scoateți și aruncați usturoiul.
  • Aruncați orezul într-un castron cu ceapă, amestecați și prăjiți în același mod sub capac timp de 3 minute, amestecând o dată. Orezul va deveni ușor transparent.
  • Risotto cu midii într-un multicooker Redmond RMC M4502
  • Se toarnă vin și se transferă la 140 ° C. Se fierbe timp de 3 minute sub capac, se amestecă o dată.
  • Risotto cu midii într-un multicooker Redmond RMC M4502 Risotto cu midii într-un multicooker Redmond RMC M4502
  • Încălziți simultan bulionul la fierbere, sare după gust.
  • Când vinul s-a evaporat, se toarnă jumătate din bulion, se amestecă. Se fierbe timp de 4 minute sub capac, se amestecă o dată.
  • Risotto cu midii într-un multicooker Redmond RMC M4502 Risotto cu midii într-un multicooker Redmond RMC M4502
  • Se toarnă jumătatea rămasă a bulionului, se adaugă midiile și condimentele, se amestecă. Conversia MT la 100 ° C.
  • Risotto cu midii într-un multicooker Redmond RMC M4502
  • Fierbeți, acoperit timp de 7 minute, amestecați de câteva ori. După ce a trecut timpul, opriți MV și lăsați-l să stea încă 3 minute.
  • În același timp, radeți brânza, aruncați-o în castron cu MV oprit și amestecați.
  • Risotto cu midii într-un multicooker Redmond RMC M4502
  • Consistența risotto-ului finit trebuie să fie cremoasă, orezul să rămână puțin greu în interior (aldente).
  • Serviți cu roze răcite sau vin alb. Poftă bună! Va fi extraordinar de delicios!
  • Risotto cu midii într-un multicooker Redmond RMC M4502

Vasul este conceput pentru

2 porții

Timp pentru pregătire:

20 de minute + prepararea alimentelor

Program de gătit:

Multipovar (MV)

Notă

Mi-a plăcut foarte mult să fac risotto în MV!
Nu ai nevoie de o baie de aburi, nu trebuie să stai lângă vase și să amesteci constant, doar control periodic, frumusețe!

Răsucire
Arochka - risotto drept "cu o lacrimă" Arată fantastic de apetisant!
Arka
Citat: Twist

Arochka - risotto drept "cu o lacrimă" Arată fantastic de apetisant!
Mulțumesc!
Delicios de nesuportat! Și repede! Ce este important pentru cei leneși ca mine!
Răsucire
Delicios de nesuportat!
Mâine soțul meu rămâne fără alimente o săptămână. Adaug midii pe listă.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine