Carne "a la Pork" + cartofi la cuptor (oala sub presiune marca 6050)

Categorie: Mâncăruri din carne
Carne la porc + cartofi copți (oală sub presiune marca 6050)

Ingrediente

Porc aproximativ 1 kg
Sare piper gust
Maioneză, muștar francez 1 dec. l.
Usturoi 2 dinți
Garnitură
Cartofi 500 gr.

Metoda de gătit

  • Am spălat și uscat carnea. Se freacă cu sare și piper. Umplut cu usturoi.
  • Unt cu un amestec de maioneză și muștar francez. Se lasă la marinat o oră.
  • Lubrifiați vasul de oală sub presiune cu ulei.
  • Puneți carnea în castron
  • Carne la Pork + cartofi copți (oală sub presiune marca 6050)
  • și prăjit pe patru laturi pe modul „Prăjire - carne” - 18 minute capacul deschis în mod implicit.
  • Când afișajul era de 6 minute, am oprit deja oala sub presiune, deoarece carnea era suficient de prăjită.
  • Carne la porc + cartofi copți (oală sub presiune marca 6050)
  • Apoi a turnat 40 ml de apă și a setat modul „Joc” - 30 de minute sub presiune.
  • Deschizând oala sub presiune și scoțând carnea gătită, mi-a părut rău pentru sucul care a ieșit din carne.
  • Curățați rapid o duzină de cartofi asemănători mazărei și puneți-i într-un castron fără măcar sare
  • Carne la porc + cartofi copți (oală sub presiune marca 6050),
  • stabiliți regimul „Porridge / Steam” - 10 minute sub presiune.
  • Carne la Pork + cartofi copți (oală sub presiune marca 6050)
  • Poftă bună!

Notă

Carnea a ieșit moale și gustoasă. La 4 minute, mirosul era deja uimitor.
Am decis că vom mânca carnea de porc fiartă încă caldă, așa că am tăiat-o imediat și este clar că fibrele de carne ajungeau la cuțit. Deci, desigur, este mai bine să-l lăsați să se coacă, să-l răcească corespunzător.
Cartofii sunt doar un cântec. Seamănă foarte mult cu unul copt. Am luat masa cu fiica mea din burta

alina-ukhova
Ksyushk @ -Plushk @, doar noaptea uitându-se la astfel de rețete pentru a expune, etozhzhzhzh este imposibil să te uiți calm la o astfel de fotografie! și se pare că nu mi-e foame
Ksyushk @ -Plushk @
Sori! după-amiaza nu este timp să expui și să arăți, totul este afaceri ...
Răsucire
Foarte, foarte gustos! Se vede că carnea este fragedă, iar cartofii sunt doar pompați
Ksyushk @ -Plushk @
Răsucire , Mulțumesc! Nu era nevoie să mesteci carnea. Și cartofii ... și cartofii, de asemenea, tocmai s-au topit.
Stomik

Bună seara! Vă rog să-mi spuneți cum ați gătit acest fel de mâncare? Ce miracol al tehnologiei?
Ksyushk @ -Plushk @
Stomik, Buna ziua! Acest miracol al tehnologiei este numit Oala sub presiune marca 6050 - mare ajutor
Stomik
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Stomik, Buna ziua! Acest miracol al tehnologiei este numit Oala sub presiune marca 6050 - mare ajutor
Ksyushk @ -Plushka @ prompt, dar o oală sub presiune și un multicooker sunt una și aceeași. Am crezut că în ele se pot găti numai mâncăruri fierte și fierte, așa că m-am aplecat spre uscătorul de aer. Dar carnea și cartofii tăi arată atât de delicios
Ksyushk @ -Plushk @
Stomik, MULTI COOKER ȘI SKIN COOKER sunt unități diferite și principala lor diferență este că oala sub presiune gătește sub presiune, adică de multe ori mai repede. În multicookerul modern, puteți nu numai să fierbeți și să gătiți, ci și să coaceți, să prăjiți, să preparați iaurt și multe altele. Dacă vă confruntați cu o alegere, atunci aș spune acest lucru, dacă finanțele permit acest lucru, luați un multicooker, o oală sub presiune și un uscător de aer (încă nu îl am, dar îl vreau teribil și cred că va apărea în curând )
Stomik
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Stomik, MULTI COOKER ȘI SKIN COOKER sunt unități diferite și principala lor diferență este că oala sub presiune gătește sub presiune, adică de multe ori mai repede. În multicookerul modern, puteți nu numai să fierbeți și să gătiți, ci și să coaceți, să prăjiți, să preparați iaurt și multe altele. Dacă vă confruntați cu o alegere, atunci aș spune acest lucru, dacă finanțele permit acest lucru, luați un multicooker, o oală sub presiune și un uscător de aer (nu îl am încă, dar îl vreau teribil și cred că va apărea în curând )
Am examinat site-ul companiei Brand. Am citit despre produse noi.Ei numesc frumusețea ta oala sub presiune, o multicooker, iar restul sunt doar o multicooker. Dacă înțeleg corect, este mai rapid să gătești în asistentul tău, iar opțiunile pentru feluri de mâncare sunt aceleași? Nu sunt sigur de ce am nevoie, nu este vorba nici măcar de finanțe, ci de faptul că trebuie stocat undeva. Aș vrea să înțeleg de ce am nevoie mai mult pe baza gusturilor familiei noastre. Vă mulțumesc pentru ajutor.
Ksyushk @ -Plushk @
Aragazul sub presiune are un postscript „multicooker”, deoarece există mai multe moduri. În cutie scrie doar SKIER. De exemplu, nu există deloc moduri în oala sub presiune Mulinex. Există doar presiune scăzută și înaltă. Și în modurile de marcă sunt ajustate pentru diferite produse. În opinia mea, acest lucru este mai convenabil. Nu este nevoie să vă gândiți la ce presiune să activați, cât timp trebuie să setați (deși timpul poate fi scăzut sau crescut).

Citat: Stomik

Dacă înțeleg corect, este mai rapid să gătești în asistentul tău, iar opțiunile pentru feluri de mâncare sunt aceleași?
Da, feluri de mâncare similare pot fi gătite într-un multicooker sau într-o oală sub presiune Brand. Am făcut o comparație la subiect Aici, si aici, bine, în general, puteți derula subiectul, vă poate ajuta să faceți o alegere.

Citat: Stomik

Aș vrea să înțeleg de ce am nevoie mai mult pe baza gusturilor familiei noastre.
Ce preferă mai mult familia ta? Poate ne vom baza pe asta.
AlenaT
Ksyusha, atât de frumos și apetisant)))
Cartofii sunt atât de roșii)))
Ksyushk @ -Plushk @
AlenaT, Mulțumesc
Stomik
Ce preferă mai mult familia ta? Poate ne vom baza pe asta.
Cu siguranță voi termina de citit subiectele, m-am uitat deja prin ele. M-a interesat doar gătitul cărnii (pui întreg, bucată de carne întreagă, cum ar fi carnea de porc fiartă), dar bărbaților mei nu le plac mâncărurile din carne aburită. De obicei mai întâi prăjesc puțin, iar apoi la cuptor. M-a interesat și gătitul terci cu supe. Multumesc pentru timpul acordat.
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Stomik

M-a interesat doar gătitul cărnii (pui întreg, bucată de carne întreagă, cum ar fi carnea de porc fiartă), dar bărbaților mei nu le plac mâncărurile din carne aburită. De obicei mai întâi prăjesc puțin, iar apoi la cuptor.
Nu, deoarece „un cuplu” nu a funcționat. Și tocmai carnea coaptă a ieșit, ca din cuptor, doar mai repede. De asemenea, am murat o scapula pentru mâine, voi găti și într-o oală sub presiune. Așa că nu ratați

Chiar și într-un aragaz lent (am marca 501), puteți găti carnea într-un mod similar: prăjiți-o pe toate părțile și „tocănița” și veți obține o șuncă la cuptor „vă linge degetele”. Carbonatul afumat gătit se face și, deși este „aburit”, este pregătit, acesta nu este carne aburită. Voi încerca, de asemenea, să gătesc întregul pui în SV, dar voi aștepta ca soțul meu să plece acasă, să suporte puțin cu mine. Și în CF, puiul se prăjește, se coace, așa cum se face „tutun”. Deci, cred că oamenii tăi vor fi fericiți.
Stomik
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Nu, deoarece „un cuplu” nu a funcționat. Și tocmai carnea coaptă a ieșit, ca din cuptor, doar mai repede. De asemenea, am murat o scapula pentru mâine, voi găti și într-o oală sub presiune. Așa că nu ratați

Chiar și într-un aragaz lent (am marca 501), puteți găti carnea într-un mod similar: prăjiți-o pe toate părțile și „tocănița” și veți obține o șuncă la cuptor „vă linge degetele”. Carbonatul afumat gătit se face și, deși este „aburit”, este pregătit, acesta nu este carne aburită. Voi încerca, de asemenea, să gătesc întregul pui în SV, dar voi aștepta ca soțul meu să plece acasă, să suporte puțin cu mine. Și în CF, puiul se prăjește, se coace, așa cum se face „tutun”. Deci, cred că oamenii tăi vor fi fericiți.

O zi buna. Până seara am citit subiecte despre oala sub presiune Brand. Am aflat că ați fost unul dintre primii „testeri” ai acestei mașini-minune. A apărut o altă întrebare: am înțeles corect că o oală sub presiune poate fi folosită ca multicooker dacă este gătită fără presiune? Probabil v-am torturat deja cu întrebările mele, doar că niciunul dintre prietenii mei nu are oale multi și sub presiune. Și pe care dintre ele îl folosiți mai des, este posibil, în opinia dvs. experimentată, să le considerați interschimbabile între ele. Primele feluri de mâncare sunt gustoase? Cu siguranță voi ține evidența rețetelor dvs. Sper că în viitorul apropiat voi deveni mândru proprietar al Brand, dar nu știu de ce.
Ksyushk @ -Plushk @
Pentru a :
unu.„Coacerea” și „prăjirea” funcționează fără presiune.
La rândul său, „prăjirea” se împarte în tipuri de produse: pui, carne, legume, pește, cereale, fructe de mare.

2. Pot fi numite interschimbabile. Dar aici nu voi renunța la niciunul dintre ei, pentru niciun ban din lume. Gătesc pentru toată lumea și se întâmplă dintr-o dată (în acest moment 2 MV și 1 SV, au existat 3 MV - asta este un astfel de grabber). Ce ar trebui să alegeți în primul rând pentru utilizare? Nici nu pot da un răspuns clar. Ambele unități sunt necesare și utile pentru mine.

3. Am gătit supa într-o oală sub presiune o dată. Imi place. Nu mi-a plăcut să gătesc supa foarte mult atât pe gust, cât și pe culoare. A gustat exact. Deși hodgepodge s-a dovedit a fi bun, orice altceva nu a fost foarte bun. Ei bine, asta e pentru gustul meu. Alții fierb. Poate pur și simplu nu am făcut ce am făcut.
dayki
a făcut astăzi
soțul meu este încântat!)))
totuși, am prăjit apoi cartofii puțin mai mult, deoarece tot lichidul (sucul din carne) nu a fost absorbit. Doar super gustos))
multumesc pentru reteta
Ksyushk @ -Plushk @
dayki, pentru sănătatea ta! Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut tu și soțul tău.
Pentru mine, o astfel de carne a devenit un fel de mâncare de serviciu „oaspeți la ușă”. Și vă voi spune un secret, sunt atât de leneș încât arunc cartofi cu carne imediat, apoi nu tai curentul.
Melanyushka
Ksyushenka, bravo! O rețetă minunată, fac carne de porc fiartă într-un cazan obișnuit și carcasă de mult timp, dar nu am încercat încă în Brandik, o voi face mâine.
natamaslova
Bună ziua tuturor, în cele din urmă m-am întors la Sankt Petersburg în sat complet sălbatic, am lăsat acolo MV obosit să duc aici și colo și astăzi mi-au adus marca 6050, așa că acum am citit totul cu voi și nu am găsit cum să gătesc pui aripi, astfel încât să fie moi, poate cineva a făcut deja sub presiune, spune-mi că vreau să încerc munca lui Brand în timp ce studiez, este păcat să stric mâncarea și am cumpărat și o tigaie electrică Klatronic și acum Prăjesc cartofi cu cârnați, se dovedește bine, așa că mă poți felicita pentru noile mele achiziții
natamaslova
Ksyushka, ce mai faci, totul este delicios și frumos, voi încerca rețetele tale, în special carnea de porc și cartofii salivați, mulțumesc ție pentru această frumusețe, voi studia mai departe
Ksyushk @ -Plushk @
natamaslova, mulțumesc! Încercați-l, desigur, este ușor de preparat, dar se dovedește delicios.

Pur și simplu nu înțeleg, vrei să gătești aripile? Cu bulion pentru a le face sau ce? Clarifica.
natamaslova
Da, vreau ca aripile să fie separate de oase când le mănânci, dar cu bere, dar nu știu ce program este mai bun și cât timp poate fi pe supă sau pentru un cuplu, dar probabil că este mai bine să adaugi toate condimentele la supă, în general Ksyushka mă ajută să mă confund cu un exces de emoții
Ksyushk @ -Plushk @
natamaslova, Aș marina aripile până la bere, apoi le-aș prăji pe prăjirea legumelor (deoarece este un mod mai blând) timp de 7 minute pe fiecare parte, până la un roșu plăcut. Și abia apoi puțin sub presiune, cu o linguriță de apă, în modul Kasha - 5 minute. Oasele s-ar topi și în gură.
natamaslova
Ksyushka, dar cratița nu este foarte mare pentru SV: iertare: doar 5 aripi vor sta pe fund, dar am nevoie de 2 kg.
Ksyushk @ -Plushk @
natamaslova, se prăjește ușor un substrat întreg de aripi de pui (nu este tăiat, întreg). Aceasta este undeva la 700-800 gr = 8-10 buc.
Dacă aveți nevoie de 2 kg, atunci este mai bine, desigur, în două treceri, atunci puiul este format pe toate aripile și din toate părțile. Apoi puneți toate cele 2 kg într-un castron și fierbeți-le puțin, dacă este necesar, sau puteți mânca prăjit imediat. Dacă le marinezi, atunci se vor găti timp de 10 minute.
natamaslova
Ksyushka, mulțumesc, nu m-am gândit cumva că poți prăji cu capacul deschis în mai mulți pași și chiar să pui o ceapă de usturoi și apoi să stingi doar pe ce program să stingi
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: natamaslova

numai pe care program să se stingă
Oricine. Este posibil pe „Kasha-Par” - de la 1 minut sau mai mult.
natamaslova
Ksyushka, îți mulțumesc pentru sprijinul tău că achizițiile mele au răspuns rapid acum ar fi destui bani pentru ca produsele să se gătească în ele acum voi trăi din darurile satului meu timp de o jumătate de an. Am pregătit murături și murături și dovlecei și dovleci și castraveți cu pamidors și diverse ciuperci, astfel încât să accept oaspeții
kobrinchanka
făcut conform rețetei dvs. de porc fiert de 2 ori deja, rezultatul este uimitor. Dacă mai devreme am gătit carne de porc fiartă doar de sărbători, pentru că este greu să coacem 1 kg de carne de porc la cuptor (astfel încât să rămână suculentă), acum sunt 30 de minute și vă vom linge degetele. fiica spune zboară!
Ksyushk @ -Plushk @
kobrinchanka, Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut rețeta! Iar faptul că este simplu și rapid este adevărat! Gătește cu dragoste și sănătate!
Irene
Rețeta este grozavă! Și, la fel de important, simplu. Delicios atât rece, cât și cald. Adevărat, nu aveam muștar francez - am amestecat cel mai frecvent cu maioneză. Și apropo, carnea de porc pe care am gătit-o nu a fost suficientă timp de 30 de minute. Deci, la sfârșitul programului, am tăiat o bucată în jumătate și am adăugat mai mult usturoi în buzunarele tăiate. Le-am pus într-o cratiță, am așezat cartofii în jur și am setat timpul implicit în modul „terci” (adică 13 minute). De data aceasta totul a ieșit așa cum ar fi trebuit (cartofii nu au fost prăjiți, ci mai degrabă înăbușiți, dar astfel au fost și mai gustoși și mai sănătoși). A rămas mult suc de carne. L-am turnat într-un borcan și acum îl folosesc pentru a încălzi cartofii sau pentru a prăji ouă amestecate. Se obține un gust minunat de carne - și fără grăsimi trans artificiale. Totul este extrem de natural!
Desert
Ksyusha, spune-mi te rog. Aici, în noul 6050 nu există un mod de joc, ce să înlocuim?
Și, în general, este posibil să gătești cumva cartofi prăjiți în jumătăți / sferturi în CB?
Ksyushk @ -Plushk @
Julia, modul de joc este înlocuit cu CARNE.
Puteți prăji cartofi în modul Fry - Legume sau Pui. Adevărul este că nu prea este inclus în vasul CB.
Desert
Poate că sunt destui cartofi pentru doi?
Multumesc pentru raspuns!
Ksyushk @ -Plushk @
Cred că este suficient pentru doi.
Desert
Ksyusha, ajută!
Am pus carnea de porc fiarta dupa reteta ta.
Bucată de porc de 700 de grame, acoperită cu franceză. muștar și maioneză + condimente.
Marinat 2 ore, apoi prăjit 4 minute pe ambele părți, este suficient. A turnat 40 ml de apă și a pus-o pe modul MEAT sub presiune ...
Înainte de asta, am vrut să reduc 30 de minute la 25, dar am apăsat butonul „-”, iar timpul a rămas 30, de ce?
Acum mi-e teamă, brusc 30 de minute sunt multe ...
Ksyushk @ -Plushk @
Pentru a schimba ora, trebuie să faceți clic pe cronometru și numai apoi pe - sau +.

Julia, nu vă faceți griji prea mult despre 30 de minute ... întrerupeți programul dacă credeți că vor fi multe.
Desert
Și nu știam că trebuie să apăsați cronometrul ...
Aceasta este prima mea experiență cu SV
Vă mulțumesc pentru ajutor!
Au mai rămas 10 minute, să se facă
Am gatit cartofi taiati in 4 bucati, il voi arunca acolo dupa carne.
Și mai întâi poți să prăjești puțin, apoi pentru Porridge?
Sau nu ar trebui să prăjești cartofii?
Ksyushk @ -Plushk @
Cartofii pot fi pre-prăjiți. Dar va fi destul de mult suc de sub carne, prăjirea ca atare nu va funcționa, ci un tip de tocană. Vă spun un secret, pentru a-l face mai rapid, cartofii pot fi adăugați imediat la carne, dacă dimensiunea piesei permite, desigur. Se pare că nu este mai rău decât separat.
Desert
Tocmai am terminat programul MEAT, voi vedea dacă este gata și mai pot pune niște cartofi acolo? Ce program ar trebui să îmbraci atunci?
Ksyushk @ -Plushk @
Da, chiar și CARNE.
Desert
În general, am aruncat cartofi pe carne și alte 10 minute pentru ei) să vedem ce se întâmplă
Dasha_K

multumesc pentru reteta! a iesit foarte gustos!
Carne la porc + cartofi copți (oală sub presiune marca 6050)
Carne la porc + cartofi copți (oală sub presiune marca 6050)
Ksyushk @ -Plushk @
Dasha_K, multumesc pentru reportajul foto. S-a dovedit un porc fiert excelent. Vă mulțumim că ați avut încredere în rețetă!
Elven
Ksyusha, și poți să-l ungi cu muștar obișnuit? Va avea un gust bun? Altfel nu găsesc una franceză în satul nostru.Vreau să gătesc de ziua iubitei mele
Ksyushk @ -Plushk @
Poate sa . Orice poate fi luat, pur și simplu nu vă „smulgeți ochii” care. Ei bine, după părerea mea. Și deci bavareză, franceză, granulată - orice se află în jur
Elven
Mulțumesc! Boom să încerc, după sâmbătă voi raporta ce se întâmplă
Ksyushk @ -Plushk @
Boom așteptați.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine