Cotlet de porc într-un cuc 1054
Categorie: preparate din carne
Ingrediente
Gât de porc 500 g
Ceapă mare 1 buc
Marinadă:
Ulei vegetal 1 lingură. l
Piper negru
Sare
Lămâie (opțional)
Metoda de gătit

Tăiați gâtul de porc în cotlet. Se bate puțin, se presară piper, se stoarce lămâia (opțional), se adaugă ulei vegetal. Masați puțin carnea și lăsați la marinat cel puțin 30 de minute. Nu sareți carnea. După marinare, prăjiți pe nivelul 3 de prăjire pe ambele părți, 1-2 cotlete, în funcție de mărime. Nu adăugați ulei în cratiță. După prăjire, adăugați puțin ulei în tigaie, puneți ceapa tocată grosier, puneți cotlet deasupra, săriți-le și puneți la cuptor nivelul 1 timp de 5 minute.

Program de gătit: prăjire nivel 3, cuptor nivel 1
Notă
Conform acestei rețete, am prăjit întotdeauna cotlet de porc și fripturi de vită într-o tigaie din fontă, apoi le-am pus la cuptor. Mi-am dorit foarte mult să încerc cucul. A pus ceapa pe fund, temându-se că arde carnea. Rezultatul a fost foarte plăcut. Carnea s-a dovedit a fi moliciunea dorită, ceapa a fost prăjită bine și s-a dovedit a fi la locul său. Mi-era teamă că carnea va lăsa zeama să iasă, acest lucru nu s-a întâmplat. Data viitoare voi încerca să gătesc carne de vită. Aceasta, desigur, nu poate fi numită o rețetă la maximum, dar ca metodă de gătit poate fi utilă iubitorilor de prăjit

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine