gawala
Citat: OlgaGera
Apoi ne luptăm cu vecinii și păzim cratița)))
Dacă vecinii nu le-ar plăcea supa de varză, chiar dacă nu le-a plăcut ..
Trishka
OlgaGera, Lel, am înțeles, mulțumesc!
OlgaGera
Citat: gawala
chiar dacă nu le-ar plăcea ..
bine asta ... că e păcat că nu
gawala
Citat: OlgaGera
bine asta ... că e păcat că nu
Eu nu. Încă nu am vecini, din cuvânt. Iar soțul nu va mânca niciodată supă de varză. Mirosul de varză îl îmbolnăvește. Străini .. ce pot lua de la ei ..
OlgaGera
Citat: gawala
Și soțul meu nu va mânca niciodată supă de varză
Da?! Am gătit cumva o astfel de supă de varză. Deci vecinii erau internaționali. Interesat. Și, într-adevăr, au venit cu farfurii și linguri pentru a lua o probă. Toată lumea a mâncat.
gawala
Citat: OlgaGera
vecinii erau internaționali
Depinde de ce internațional ..
OlgaGera
Galinabine, atunci gătește pentru iubitul tău)))
gawala
Citat: OlgaGera
bine, atunci gătește pentru tine iubit)))
Dar unde pot găsi varză acră? Pentru a vă fermenta un cap de varză, pentru a mânca o farfurie cu supă de varză .. Aș prefera să vin acasă o dată pe an, vedeți că cineva vă va trata supa de varză de la prieteni ..
Miela
Citat: gawala

Unde sunt atâtea camere de obținut?

Și vreau să spun asta). Am cel puțin două etaje, dar zona nu este un conac).




GalinaDe asemenea, încă nu urmează să fermenteze. Odată am făcut un borcan de trei litri și ne-am lăsat rapid pe toți. Mi-e greu să aștept pregătirea ei.
Cumpărați fu direct.
marina-mm
Și am gătit borș folosind tehnologia, după cum spunea Oksana, sub o frunză de varză. Abia atunci am adăugat bulion gata preparat cu carne de curcan, nu fasole. Ne-a plăcut acest borș după gust, dar ar trebui să-l gătesc.
Cu siguranță îl voi găti și cu fasole, trebuie să mă uit, se pare că zace undeva.




Smirnă, și care este dificultatea de a aștepta? În a treia zi, am pus deja gata în frigider, fac imediat o găleată, feliat-tăiat-murat timp de o oră, dacă fac mai puțin, apoi mai repede. Și apoi pur și simplu nu uitați să străpungeți și trei zile trec repede.
Toată lumea sapă varză murată, chiar și copii, este consumată rapid.
Galina, dar nu iti place varza murata cu salata? De asemenea, puteți face furculițe pentru dvs.
brendabaker
marina-mm,
Marina și eu am bors astăzi cu fasole și ciuperci, mama a făcut asta. De asemenea, vreau să încerc cum i-a vorbit Mirra
Untură de porc plină de viață și o lingură de unt slab, cu un spirit cărnos, ca să zic așa.
Miela
În timp ce boabele mele sunt gătite la 205 (nebun 205. Totul este rapid în el). La 213 am pus ceapă albă tocată mărunt. El a străpuns și am aruncat restul de legume).
brendabaker
Fecioară și nimeni nu a făcut untură la 205?
Dați o rețetă, cel puțin despre cât de multă grăsime și cât timp și ce regim. Și este necesar să scoateți ceea ce este deja un elan stop? Nu am înecat untură de mulți ani
marina-mm
Oksana, așa că m-am inspirat din rețeta trecută de borș, cu carne, și am gătit, au mâncat deja.
Fasolea și ciupercile trebuie să vină.




Oksana, în timp ce citeam rețetele, nu am întâlnit despre unt decât într-unul lent. Nu am văzut untura.
Miela
Marina, Încep să-l port din prima zi). Mă acri la temperatura camerei ... Pot să am versiunea ta? Nimic despre tine? Sunt deja confuz cu cine sunt pe tine. Îmi cer scuze în avans. Nu o voi deranja în frigider).
brendabaker
Nimeni nu poate insera o fotografie cu borș din galeria mea de la pagina 79, unde este textul?
Imaginea mea nu este inserată
Miela
Oksana, Nu am spus nici un cuvânt despre untură. Nici măcar nu-mi place untul. Câteva fermoare de legume și atât. Sunt atât de grasă (hormoni câini).




Oksana, Am decis să nu mai combin ciupercile și produsele proteice. Aceasta este pur a mea.
gawala
Citat: marina-mm
iti place varza murata cu salata? De asemenea, puteți face furculițe pentru dvs.
Nu sunt sigur dacă varza se vinde pentru murare.Vindem varză gata preparată, varză murată, dar nu o pot mânca. Nu cu asta sunt obișnuit. E cam acră aici, există o mușcătură, o fierb timp de trei ore. Mirosul este încă același. În general, tablă. Pentru mine acest lucru nu este critic, absența varză murată, din cuvânt. Nu sunt una dintre acele doamne care mor pe hering și hrișcă cu lapte uscat. Mai mult, toate acestea sunt de vânzare aici. Hrișcă în Germania, lapte condensat în același loc și puteți cumpăra o sanie de la noi. Matthias, se numește un fel de file. Dar nu cumpăr și nu mănânc. Când vin acasă, apoi hrișcă și hering, mă întorc, gulaș, șnițel, găluște ..
marina-mm
Smirnă, deci despre a-l purta și îl purtăm
Kvash la temperatura camerei, desigur, este gata în a treia zi. De la frigider până la salată și în gură, de ce să o deranjeze acolo.
Oksana, borsul tău.
Haideți să o spargem în timp ce gătitul este gătit?!
gawala

Dar în mesajul dvs., numai dvs. puteți introduce o fotografie.
marina-mm
Galina, bine, bine atunci, bine.
gawala
Citat: brendabaker
Am fasole roșie, fasole alimentară, fasole Kuban, nu pot insera o fotografie cu ea din galerie de pe noul meu telefon
Până acum, cu bors slab, se dovedește așa:
Russell este mișcarea mea lentă, așa că l-am pornit și am început să pregătesc legumele în așa fel încât pentru 4-5 porții.
Ceapa mea este ascuțită, așa că am tocat-o mărunt și am opărit-o, apoi am spălat-o cu apă.
Ea a curățat cartofii, i-a turnat în cuburi mici și a turnat apă clocotită peste ei.
Lubrifiați vasul, fundul și părțile laterale până la jumătate din înălțime cu unt.
În partea de jos am pus straturi de ceapă, morcov răzuit și sfeclă tocată subțire.
Uleiat pe deasupra 4 linguri. ... l. pasta de rosii, o am nu foarte concentrata.
Am pus 2 cuburi de zahar.
Pe deasupra cuvintelor de varză tocată Sărată.
Deasupra, mai aproape de pereți sunt cuburi de cartofi, iar în centru ciupercile nu sunt crăpate fin.
Am acoperit toate acestea deasupra cu o frunză mare de varză, astfel încât să se aburească sub ea și să nu ardă pe pereți.
Acoperit și îmbrăcat pe Hai. Când frunza de varză devine transparentă și dușmanul pleacă, voi verifica moliciunea sfeclei, voi turna apă clocotită peste ea și o voi găti ??? pe scurt, astfel încât gusturile să devină prietene și să fie nevoie să fie adăugate, precum sare, zahăr, roșii, lavrushka, piper, usturoi, ierburi ..
Legumele au fost topite în 3,5 ore pe HAY, gustul crud al sfeclei și roșiilor a dispărut. Am îndepărtat și aruncat frunzele superioare de varză arse, am turnat apă clocotită la grosimea dorită, am amestecat, am gustat, am adăugat puțină sare, am acoperit cu un capac și am lăsat timp de 1 oră pe High și 1 oră pe Low. Apoi am adăugat usturoi și ierburi.
Haideți să o spargem în timp ce gătitul este gătit?!
Miela
Marina, spune-ne proporțiile tale, te rog. Voi avea varză după borș. Vreau să atașez.
marina-mm
Galina, Oksana a introdus-o în Galeria HP și am găsit-o și am adus-o aici.
gawala
Citat: marina-mm
Oksana a introdus-o în Galeria KP și am găsit-o și am adus-o aici.
Tu și cu mine l-am pus în paralel. Voi șterge acest mesaj acum.
marina-mm
Smirnă, nu am înțeles despre ce proporții?
Miela
Galina, și al meu nu mănâncă. Gătesc două porții pentru mine. Una odată și una pentru mai târziu).
marina-mm
Galina, Am înțeles acum.
Miela
Marina, despre varza murata. Reţetă.
gawala
Citat: Miela
despre varza murata. Reţetă.
Gygy..20 g de sare per 1 kg de varză, morcovi, mărar sau semințe de chimen pentru un amator ..
Miela
Galina, și puțină apă? Și câte morcovi?
gawala
Citat: Miela
și puțină apă? Și câte morcovi?
Ce fel de apă, de ce apă? Fără cuvinte ...
Aceasta este varză murată, nu murată rapid. Dar nu-mi amintesc morcovii, mama mea obișnuia să murească, varza ei a fost superbă toată viața.
Trishka
Citat: Miela
varza murata.
Gătesc întotdeauna așa.
Haideți să o spargem în timp ce gătitul este gătit?!Sauerkraut "Clasici ai genului"
(Trishka)
Kubeba1
Citat: Miela
Și câte morcovi?
Pentru un kilogram de varză - o jumătate de morcov de dimensiuni medii. Dacă este mult, întreaga varză se va înroși și se pare că modul de fermentare se schimbă (accelerează), deoarece există mai mult zahăr în morcovi decât în ​​varză.
Miela
Ksyusha, druh! Merci uriaș! Dar nu am o găleată. Și am dat mamei toate tigăile emailate. Nu este o opțiune de a fermenta într-o bancă?




Ksyusha, și mama mea fermenta într-o găleată.
gawala
Citat: Miela
Nu este o opțiune de a fermenta într-o bancă?
Luați cu îndrăzneală o oală din oțel inoxidabil.
brendabaker
Marina, a mea, aș avea-o în țară. 79 în descrierea mea despre gătitul borșului în Russell acolo
gawala
Citat: brendabaker
a mea, aș avea-o în țară. 79 în descrierea mea despre gătitul borșului în Russell
Șef, dacă întrebi doar. sau un moderator în acest thread ..
Miela
Galina, deci nu le am acum. Și oțelul nu este o opțiune?
Olga 61
Oksana, am scris despre bulion făcut din untură și unt. Acolo, tocați mărunt ceapa și aduceți totul la fiert la foc mic. Despre untură, mă înec într-o cratiță obișnuită. A existat dorința de a mă opri încet, dar mâinile mele nu au ajuns. Tăiați grăsimea fin, printr-o mașină de tocat carne, așa cum doriți. Puneți totul într-o cratiță și puneți o ceapă decojită pe fund, dreaptă întreagă. Va da un miros plăcut grăsimii. Încălziți până când grăsimea devine transparentă, veți vedea că bucățile de slănină sunt aproape fierte. Apoi filtrează.
brendabaker
Olga 61,
Olga, mulțumesc, am uitat complet de ceapă, dar nici nu știam de mașina de tocat carne, bunica taia slănină și am urmat-o. Vreau să încerc să mă opresc la 205, când tata aduce slănină din sat.
AlisaZ
Citat: Miela
nu este o opțiune?

O fac în bancă. 1 cutie de varză îmi este suficientă pentru mult timp. Ca ultimă soluție în două de 3 litri.
gawala
Citat: Miela
Și oțelul nu este o opțiune?
Și ce sunt aceste tigăi de oțel? Oțelul poate fi, de asemenea, inoxidabil .. Din oțel obișnuit, nu am întâlnit niciodată oale. Sau ceva imitat? Este posibilă emailarea, dar nu ar trebui să aibă așchii. Sarea este un mediu coroziv, rugina poate începe din nou.
Olga 61
Citat: brendabaker

Olga 61,
Olga, mulțumesc, am uitat complet de ceapă, dar nici nu știam de mașina de tocat carne, bunica taia slănină și am urmat-o. Vreau să încerc să mă opresc la 205, când tata aduce slănină din sat.
Anterior, nu toată lumea avea o mașină de tocat carne. Și apoi au folosit și prăjiturile, plăcintele cu cartofi sau doar cartofii într-o tigaie cu prăjit. Și, uneori, soțului, dacă prăjitorii întâlnesc puțin cu carne, îi place să prăjească cu ceapă și pâine. Mancare inca din copilarie. Iubește foarte mult, dar mănâncă rar




Eu fac varză după o rețetă, au dat-o cu mult timp în urmă. S-a dovedit prima dată. Rețeta s-a lipit și de mulți ani am acrit-o așa. Poate că îi va plăcea cuiva. Ca întotdeauna, amestecați varza cu morcovii. Făcând un murat. Pentru 10 litri de apă, un borcan de jumătate de litru de sare. Dizolvăm totul și punem acolo o găleată de varză tocată. Stă în saramură timp de 20 de minute. Mai mult este posibil. Strângeți varza din saramură și puneți-o puțin în borcan și acoperiți-o cu un capac. Se joacă ca alte varză. 3 până la 5 zile. Trecem varza astfel încât gazele să iasă.
Trishka
Citat: Miela
bancă
Cum puneți opresiunea acolo?
Și tigaia nu este emailată?
Am o găleată, există o mulțime de patamushta de varză și o pun într-o cratiță de 6 litri.
NatalyaB
Citat: Trishka
Și tigaia nu este emailată?
Puteți împrumuta ceramică de la Keith. Zile pentru 3-4. Și apoi transfer la bănci. Acest lucru se întâmplă dacă nu există oală de email sau cadă de lemn.
Tancha
Citat: OlgaGera
Setul obișnuit - carne de piept, morcovi, varză - poate fi varză murată + cartofi proaspeți, întregi, roșii proaspete sau congelate (fără ele), un sfert de frunză de dafin, 5 boabe de piper, piure și se toarnă într-o cratiță. O umpleți astfel încât să fie cu un deget mai sus.
În acest fel, fiind o soție foarte tânără a soțului meu, am gătit supă de varză pentru prima dată într-un aragaz rusesc. Am fost foarte îngrijorat că nu am scos cântarul. Bunica satului s-a liniștit despre ea. Soțul meu și-a amintit întotdeauna această supă de varză, a spus că nu am mai gătit niciodată o supă de varză atât de delicioasă.
OlgaGera
Citat: Tancha
prima dată am gătit supă de varză într-un aragaz rusesc
deci este posibil să se repete fie în cuptor, fie lent. Și dacă există și fontă, atunci în general frumusețea.

Da, toată lumea m-a întrebat și despre zgomot. Unde ai plecat?)))
Svetlenki
Citat: OlgaGera
Da, toată lumea m-a întrebat și despre zgomot. Unde ai plecat?

Lelka, pentru cei din tanc, dar unde? Sau este doar imperceptibil?

marina-mm
Citat: Miela
Marina, despre varza murată. Reţetă.
SmirnăGalina mi-a răspuns corect. Varză, morcovi, 20 g de sare pe kilogram.
Și, de asemenea, fac același lucru:
Haideți să o spargem în timp ce gătitul este gătit?!Varză murată de la mama lui Chuchina
(Sperietoare)

Rețeta descrie cum să o faceți într-un borcan de 3 litri.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine