tatjanka
Citat: VS NIKA

tatjanka, și nu există imagini cu cel sfâșiat? În fiecare zi îmi pregătesc propria bară feliată, am început să adaug doar lapte praf - este mai gustos, dar nici măcar nu știu care este numele pâinii acum.
Am încercat-o fără drojdie, se dovedește bine.
VS NIKA mâine o voi face din nou și voi face o poză. Și îmi place, de asemenea, fie cu lapte uscat, fie cu gustul obișnuit, se îmbunătățește și caloriile * glumesc * Îmi place, de asemenea, să adaug semințe de mac, semințe de susan sau să stropesc deasupra. Și pentru culoarea galbenă, în absența dovleacului, adaug turmeric, se dovedește o pâine foarte însorită.
Vichka
Citat: tatjanka

VS NIKA mâine o voi face din nou și voi face o poză. Și îmi place, de asemenea, fie cu lapte uscat, fie cu gustul obișnuit, se îmbunătățește și caloriile * glumesc * Îmi place, de asemenea, să adaug semințe de mac, semințe de susan sau să presară deasupra. Și pentru culoarea galbenă, în absența dovleacului, adaug turmeric, se dovedește o pâine foarte însorită.
Și rețeta pentru care faci o pușcă, nu-i așa? De asemenea, adaug turmeric la produse de patiserie uneori.
tatjanka
Citat: VS NIKA

Și rețeta pentru care faci o pușcă, nu? De asemenea, adaug turmeric la produse de patiserie uneori.
Deci, aceasta este rețeta ta și am încercat-o * glumă * Ieri am făcut-o Iziuminkin preferat, Mi-a plăcut foarte mult și îl puteți încerca cu făină diferită https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=11837.0
Vichka
Citat: tatjanka

Deci, aceasta este rețeta ta și am încercat-o * glumă * Ieri am făcut-o Iziuminkin preferat, Mi-a plăcut foarte mult și îl puteți încerca cu făină diferită https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=11837.0
Uau, și acum citesc pâinea Izyuminkin!
14anna08
Ksyushik, ești cu aluatul?

Pâine cu măsline (R. Bertine)
Cu siguranță am făcut urât. a ieșit uriaș. calm, 2 batani s-ar putea dovedi. iar când tai un măgar așa ... și încă nu am suficiente paste.
dimensiunea imaginii este a treia parte ...
Producător de pâine Brand 3801 - Programe aluat -11 și coacere - 15
Producător de pâine Brand 3801 - Programe aluat -11 și coacere - 15
dacă o voi face data viitoare o voi împărți în 2 bare.
frământat timp de 10 minute pe cel principal într-un aparat de pâine.
m-am frecat cinstit cu mâinile de drojdie
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: 14anna08

Ksyushik, ești cu aluatul?
Anh, în a treia zi am uitat complet de ea, mi-am amintit o zi mai târziu. Așa că am decis să mai aștept puțin cu ea. Dinții copilului au început să crească, apoi diareea, apoi febra și apoi un alt „copil” de hrănit.

Și cu măsline - un bar bun, bine făcut!
Tatyana
Fetelor, vă rog să-mi spuneți, aici sunt în principal rețete pentru aluat pentru 1 kg, iar x-ul nostru va trage. b? Și a doua întrebare este când este mai bine să puneți ulei după semnal sau puteți imediat
MariV
Citat: Tatyan-ka

Fetelor, vă rog să-mi spuneți, aici sunt în principal rețete de aluat pentru 1 kg, iar x-ul nostru va trage. b? Și a doua întrebare este când este mai bine să puneți ulei după semnal sau puteți imediat
Ai nevoie de un kilogram de aluat finit? Dacă da, va trage.
Uleiul poate fi introdus imediat sau după semnal.
Tatyana
Citat: MariV

Ai nevoie de un kilogram de aluat finit? Dacă da, va trage.
nu, îmi pare rău, nu am pus întrebarea potrivită pentru 1 kg de făină
MariV
Nu aș strecura aragazul.
Elena Br
Citat: Tatyan-ka

nu, îmi pare rău, nu am pus întrebarea potrivită pentru 1 kg de făină
Vă recomandăm să coaceți pâinea, a cărei rețetă conține nu mai mult de 650-700 g de făină.
zhukovka
Bună ziua, am cumpărat o sobă Brand acum o săptămână. Încerc rețete din instrucțiuni, unele funcționează, altele nu. Acum am ajuns la modul de aluat. Spuneți-mi un începător la programul 11 ​​„aluat” prin introducerea ingredientelor, programul a funcționat timp de 1,30 și aluatul este gata sau mai trebuie să așteptați să crească?
Ieri am făcut un aluat de pizza conform rețetei din instrucțiuni, l-am scos imediat după semnal, dar cumva nu mi-a plăcut aluatul și după coacere a fost foarte dur. ce fac greșit? Aș vrea să încerc aluatul pentru plăcinte de casă.
14anna08
aluatul este gata, dacă te uiți la semnul de la sfârșit vei vedea corecția timp de o oră
zhukovka
Citat: 14anna08

aluatul este gata, dacă te uiți la semnul de la sfârșit vei vedea corecția timp de o oră
dar aluatul meu nici măcar nu a crescut puțin, așa că acum am pus aluatul din rețeta „Chifle cu usturoi și ierburi”, iar aluatul nici măcar nu s-a târât până la jumătate de găleată.
14anna08
ce drojdie ai? poate sunt cazul? este aceasta o rețetă pentru coacerea uscatorului de aer? Vika a făcut-o acolo, totul părea să fie în regulă cu ea. mai aștepți puțin după oprirea programului. și chiar într-un astfel de moment, aluatul conform tabelului se frământă 5 + 25 minute = 30 minute, iar în rețetă 15-20 minute.
zhukovka
Da, rețetă în aer. Și drojdie uscată-moment sigur, termenul de valabilitate este normal, nu știu de ce. Și din faptul că a fost în cale pentru o perioadă mai lungă de timp, aluatul s-ar putea să nu se ridice?
14anna08
Nu sunt as, dar mi s-a întâmplat. moment sigur ce este scris pe ele? brutărie cu acțiune rapidă? cum se amestecă în aluat este scris?
zhukovka
Ce fel de drojdie este utilizată pe acest site?
14anna08
Yul, și le folosesc și acestea, dar îmi amintesc vag unde s-a discutat despre drojdie care este mai bine, tastați în căutarea din partea de sus, se pare că există o diferență între un nume mic în nume. Acum le folosesc pe cele presate, din 14 ianuarie, nu era nimeni înainte. cu cele vii mă simt mai bine - există mai multă porozitate.
Omela
Citat: zhukovka

Și drojdie uscată-moment sigur, termenul de valabilitate este normal, nu știu de ce.
zhukovka , chiar și cu o perioadă de valabilitate normală, drojdia poate fi stricată, din păcate. Pentru a verifica activitatea drojdiei, dizolvați-o într-o cantitate mică de apă, adăugați 1 oră. l. zahărul și lăsați până când apare un „capac” spumos. Dacă a apărut unul - totul este în regulă !! Și încercați să schimbați drojdia la fel. Noroc!
MariV
Oksana ,!
MariV
Citat: zhukovka

Bună ziua, am cumpărat o sobă Brand acum o săptămână. Încerc rețete din instrucțiuni, unele funcționează, altele nu. Acum am ajuns la modul de aluat. Spuneți-mi un începător la programul 11 ​​„aluat” prin introducerea ingredientelor, programul a funcționat timp de 1,30 și aluatul este gata sau mai trebuie să așteptați să crească?
Ieri am făcut un aluat de pizza conform rețetei din instrucțiuni, l-am scos imediat după semnal, dar cumva nu mi-a plăcut aluatul și după coacere a fost foarte dur. ce fac greșit? Aș vrea să încerc aluatul pentru plăcinte de casă.

zhukovka, pune aluatul AICI PENTRU ACESTĂ REȚETĂ - o opțiune de câștig-câștig, atât pentru plăcinte, cât și pentru pizza.
Drojdia fiecare folosește ceea ce îi place și ce este la vânzare - îmi place presat.
zhukovka
Citat: MariV
multumesc, voi incerca.
14anna08
"rulouri de usturoi" la cuptor Producător de pâine Brand 3801 - Programe aluat -11 și coacere - 15
MariV
Cel mai important lucru este delicios!
14anna08
Ol, și îți mulțumesc că m-ai încurajat să trăiesc drojdie!
MariV
Anya, ce drojdie presată se vinde în Azov?

14anna08
Scris „Lviv” nu mi-am amintit de restul, l-am împărțit în bucăți după exemplul tău. ea a aruncat hârtia. Olya, cum îi ții? înfășurați fiecare piesă în ce?
MariV
Probabil, judecând după recenzii, sunt bune!
Mi-am tăiat drojdia, apoi am pus-o cu grijă în congelator, când îngheață, o puteți amesteca. Și acum am „încercat” să cântăresc totul, și cântăresc și drojdia, din fericire, pe cântarul de la Branda se poate! Și dacă se sfărâmă puternic în congelator, atunci arunc firimiturile direct pe cântar.
Și astăzi nu am putut depăși lenea mea naturală, nu am primit solzii, am aruncat-o cu ochiul - dar mi-am lăsat ochii în jos, am mutat puțin drojdia - cocul a fost frumos, a crescut bine și acoperișul lăsat ușor. Mă servește corect!
zhukovka
Vreau să vă mulțumesc foarte mult MariV pentru rețeta aluatului Hrușciov
Totul a ieșit grozav, familia a fost încântată și eu la fel. Și, în general, sunt extrem de mulțumit de producătorul de pâine, chiar am stăpânit modul manual. Am copt pâine de secară Borodino - și s-a dovedit prima dată. Sunt încântat .
MariV
Foarte bine!
Coaceți și continuați cu succes spre deliciul celor dragi!
Și făcătorul de pâine va fi un bun ajutor!
MariV
Program de aluat.

Pizza Lucan antică


Producător de pâine Brand 3801 - Programe aluat -11 și coacere - 15

Krupchatka - 100 g
Făina clasei I - 300 g
Zahăr - 3 lingurițe
Drojdie presată - 6 g
Ulei de plante - 1,5 linguri. l.
Castravete murat - 270 ml
Pudră de boia dulce - mult
Ulei de măsline - la cerere
Untură sărată - 100 g

Amestecăm totul uscat, adăugăm drojdie presată și ulei vegetal. Măcinați bine, lăsați la temperatura camerei timp de 1 oră.
Apoi turnați mașina de pâine în găleată, umpleți-o cu murături de castraveți, puneți programul „aluat” - 1,5 ore.
Apoi pun punga de plastic într-o pungă de plastic și o pun la frigider peste noapte.
Dimineața mi-a permis să mă încălzesc o jumătate de oră pe masă, apoi a împărțit-o în două părți.
În acest timp, slănina a fost tăiată în bucăți și prăjită până la crăpături.
Apoi începem să tăiem - mai întâi, l-am întins subțire cu un sucitor, apoi l-am întins cu mâinile.
Ea a pătat acest strat întins subțire cu untură topită amestecată cu ulei de măsline, a întins greabe și a stropit-o cu boia.
Producător de pâine Brand 3801 - Programe Aluat-11 și Coacere - 15

Apoi a rostogolit-o, a pus-o într-o tigaie din ceramică, a apăsat-o deasupra cu mâinile și a presărat-o cu boia. L-am pus timp de 1,5 ore pentru verificareProducător de pâine Brand 3801 - Programe aluat -11 și coacere - 15

Apoi coaceți în cuptor la T 200 deg. până gata
Producător de pâine Brand 3801 - Programe aluat -11 și coacere - 15


indy2004
Bună ziua tuturor! Stăpânirea 3801. Ai putea să-mi spui rețeta pentru aluat de găluște și modul de gătit? Mulțumesc anticipat !

Mulțumesc ! S-a întâmplat ! Acum interesantă este cea mai simplă rețetă de pâine de secară (cât se poate de neagră) Vă mulțumim pentru atenție

O nouă întrebare - dacă coaceți o charlotte conform celui de-al 6-lea program, atunci așezarea pe un semnal sau după al 4-lea lot? Cum va afecta umezeala suplimentară din mere? Trebuie ajustat acest lucru? Mulțumesc !
femeia Pisica
Citat: indy2004

Bună ziua tuturor! Stăpânirea 3801. Ai putea să-mi spui rețeta pentru aluatul de găluște și modul de gătit? Mulțumesc anticipat !

Mod nr. 12 "- aluat de tăiței.

Am această rețetă pentru aluat de găluște:

Făină - 450 gr.
sare - 0,5 lingurițe
ouă - 1 buc.
apă - 210 ml.

În funcție de conținutul de umiditate al făinii dvs., este posibil să aveți nevoie de puțină sau mai puțină făină.
MariV
Citat: indy2004

Bună ziua tuturor! Stăpânirea 3801. Ai putea să-mi spui rețeta pentru aluatul de găluște și modul de gătit? Mulțumesc anticipat !

Mulțumesc ! S-a întâmplat ! Acum interesantă este cea mai simplă rețetă de pâine de secară (cât se poate de neagră) Vă mulțumim pentru atenție

O nouă întrebare - dacă coaceți Charlotte conform celui de-al 6-lea program, atunci așezarea pe un semnal sau după al 4-lea lot? Cum va afecta umezeala suplimentară din mere? Trebuie ajustat acest lucru? Mulțumesc !
Merele pot fi semnalizate sau mai bine la începutul programului - probabil sunt suculente și pot da lichid suplimentar și, în acest sens, puteți regla frământarea cu făină. Dar când frământați, feliile de mere se pot transforma în piure de cartofi, iar în produsul finit veți simți doar gustul merelor.

Despre pâinea de secară - făina de secară în sine nu va da culoarea neagră - malțul dă o culoare închisă. De ce rețetă ai nevoie? Numai din făină de secară sau cu adaos de malț?
indy2004
Este necesară o rețetă simplă de lucru. De când încep curentul - totul este simplu și la minimum.
femeia Pisica
Citat: indy2004

Este necesară o rețetă simplă de lucru. De când încep curentul - totul este simplu și la minimum.

Verificați această rețetă: PÂINE DE SECARĂ FĂRĂ NIMIC DIN GASHI
indy2004
Mulțumesc ! Ce poate înlocui zahărul brun și grișul?
femeia Pisica
Citat: indy2004

Mulțumesc ! Ce poate înlocui zahărul brun și grișul?

Dacă iubești zahărul sau mierea și grișul, poți înlocui aceeași cantitate de făină, grișul îți va da pâine aerisit, din moment ce grâul-secară nu este foarte mare, coac fără drojdie pe aluatul de secară, în general la un minim de produse: aluat, făină, apă, sare, o picătură de ulei de măsline.
MariV
Există, de asemenea, o rețetă foarte bună pentru pâine de secară pentru o mașină de pâine - doar înlocuiți aluatul cu drojdie, dacă nu aveți încă experiență în cultivarea aluatului. CHIAR AICI.
indy2004
Pâine bună! Secară coaptă conform celui de-al treilea program. S-a dovedit ok dar nu mare. Făina era hw. a dezlipit Ryazanka ultimul pachet - nu este deloc. Încerc să trec la aluat. Cine îl stochează unde și unde să găsească un loc cald? Am pus-o în întuneric lângă conducta fierbinte din spatele toaletei într-o cutie de conducte. Suficient de o mică gaură în capac? Mulțumesc !
femeia Pisica
Citat: indy2004

Pâine bună! Secară coaptă conform celui de-al treilea program. S-a dovedit ok, dar nu mare. Făina era hw. a dezlipit Ryazanka ultimul pachet - nu este deloc. Încerc să trec la aluat. Cine îl stochează unde și unde să găsească un loc cald? Am pus-o în întuneric lângă conducta fierbinte din spatele toaletei într-o cutie de conducte.Suficient de o mică gaură în capac? Mulțumesc !

Pentru pâinea de secară, folosesc aluat de secară, îl păstrez pe ușă în frigider, când voi coace pâinea, o scot, o las pe masă 1,5 ore, apoi frământ volumul de aluat de care am nevoie , și trimiteți 50 de grame la frigider pentru depozitare Este suficientă o mică gaură în capac. a respira.
ANGELINA BLACKmai mult
Buna ziua!!!
Puteți să-mi spuneți de ce HP nu înroșește partea superioară a produselor?
Și dacă culoarea apare, este foarte, foarte palidă.
Acum, așezat în HP este pâine ca o plantație de portocale (am făcut arabă)
A fost coaptă de mai bine de o oră. Văd că laturile sunt roz, iar vârful bilelor, așa cum era înainte de aterizare, așa că, practic, a rămas ...
Ce poate fi greșit? Aluatul a fermentat și a crescut bine.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine