femeia Pisica
Citat: Leska

Lenok, felicitări pentru achiziție!
Și coacerea pâinii conform instrucțiunilor atașate - este necesar sau cum ...? Poate începe cu o rețetă încercată și testată?

Antonovka, iartă-mă că ți-am adus felicitările târziu, și degeaba, dar pe șampanie pâinea iese bine, atât de ochii înalți și gustoși ... mai bine decât pe suc sau suc de mere
Les, mulțumesc! Se pare că spunea că nu mai coceam cu drojdie de mult timp, mâine o voi pune pe aluat, verifică-l! (tu)
femeia Pisica
Citat: MariV

1. Lena, felicitări! Aștepta .......
2. Ce s-a întâmplat - nu-ți pasă și uită! : girl_manikur: Mergeți mai departe.

Ol, deci nu am să renunț! Haideți să străpungem, ea a decis să mă testeze pentru forță!
femeia Pisica
Citat: Gasha

Primul:

Al doilea:

Susțin ambele propuneri !!!

PySy ... Câtă drojdie există în această rețetă? Se pare că sunt prea mulți ... Aluatul este perlat și dezumflat

Gasha, drojdie 1 linguriță, dar aluatul mirosea a aluat soox peroxidat! Nu am schimbat nimic intenționat, am vrut să încerc.
femeia Pisica
Citat: MariV

Gal, am copt pe „French” - am schimbat puțin rețeta cărții - am adăugat unt și am mărit accidental timpul de frământare la 20 de minute împreună cu odihna - rezultatul a fost foarte impresionant! Da, pâinea a crescut foarte mult, iar coaja s-a copt bine!
Și ea a descris totul .......

Ol, așa că mi s-a părut că timpul de frământare nu este suficient! Ar dura mai mult timp pentru a face 10 minute, iar al doilea lot este, de asemenea, 10. Deja te gândești la raskoryaku, mâine îl voi descrie mai clar.
Antonovka
În ceea ce privește pâinea albă pe care am copt-o mai devreme - în sfârșit am încercat-o - delicioasă Astăzi voi coace încă una albă, voi ține cont de toate recomandările fetelor.

femeia Pisica,
In, spune-mi mai târziu, vă rog, conform rețetei și particularitățile de coacere a numelui său în manual

Fetelor, dar încă nu înțeleg, care este diferența dintre „White Express” și doar „Express”?

femeia Pisica,
In, grozav !!!! Și încă nu sunt foarte prietenos cu aluatul
MariV

Lena, deschide instrucțiunile de la paginile 26 și 27 și compară modurile din tabel - acolo este diferența vizibilă.
Antonovka
MariV,
Ol, instrucțiunea este acasă, iar eu așa cum ar avea norocul la locul de muncă De fapt - nu folosesc moduri rapide și pur și simplu nu înțeleg de ce sunt. Îmi amintesc doar fraza din instrucțiunea că pâinea din modul Express este mai densă decât pe „White Express”.

Așa că am vrut să întreb tovarăși mai experimentați
MariV
Citat: Antonovka

MariV,
Ol, instrucțiunea este acasă, iar eu așa cum ar avea norocul la locul de muncă De fapt - nu folosesc moduri rapide și pur și simplu nu înțeleg de ce sunt. Îmi amintesc doar fraza din instrucțiunea conform căreia pâinea din modul Express este mai densă decât pe „White Express”.

Așa că am vrut să întreb tovarăși mai experimentați
Ea nu o folosește ...... Nici mie nu-mi plac - deci nu vă deranjați - credeți că vor bate dacă nu le testați?
MariV
1. Măriți timpul de coacere.

2. Creșteți coacerea T.

3. Aruncă-l din balcon și dormi bine!
Fără zahăr, am copt în „franceză” - trunchiat OK!
Făină, Lena, ce fel de făină ai?
Mană
Capodoperă !!! Iată o cenzură atât de strictă
O, fetelor, sunteți atât de grozave! Tu coacei astfel de pâini frumoase Foarte fierbinte a unor astfel de pâini, dar numai că nu sunt acasă, nu pot coace
femeia Pisica
Citat: MariV

1. Măriți timpul de coacere.

2. Creșteți coacerea T.
Fără zahăr, am copt în „franceză” - trunchiat OK!
Făină, Lena, ce fel de făină ai?

Ol, era deja copt timp de 75 de minute. Făină Makfa de cea mai înaltă calitate. Crește temperatura manuală? Sau este expusă culoarea crustei? Poate ți-a fost dor de ceva?

L-am gasit! Temperatura la coacere poate fi modificată de la 70-160, coacerea mea standard este de 135 de grame.
Ce crezi să pui?
Vadim Solynin
Citat: MariV

1. Măriți timpul de coacere.

2. Creșteți coacerea T.

3. Aruncă-l din balcon și dormi bine!
Fără zahăr, am copt în „franceză” - trunchiat OK!
Făină, Lena, ce fel de făină ai?

Pot aștepta cu a 3-a opțiune ... cel puțin nu mult

Citat: Catwoman

Ol, oricum a fost copt 75 de minute. Făină Makfa de cea mai înaltă calitate. Crește temperatura manuală? Sau este expusă culoarea crustei? Poate ți-a fost dor de ceva?

La operarea manuală, temperatura crește. Iar culoarea crustei din manual NU este selectabilă.
Antonovka
De asemenea, am fost foarte impresionat de o abordare atât de responsabilă și prietenoasă a companiei. Doar că, dacă comparați foarte „amabil” și dealeri și biroul de reprezentare din Federația Rusă a producătorilor de mașini, atunci nici nu vreau să vorbesc
Și acum trebuie să fiu salvat - am izbucnit am pus „Lapte” pe 500 g acum, au trecut deja 20 de minute și am văzut că greutatea mea este de 1 kg Ce să fac Cel mai dezgustător lucru este că trebuie urgent să fug - și voi fi cel mai bun caz pentru pâinea gătită
fugaska
Citat: Antonovka

De asemenea, am fost foarte impresionat de o abordare atât de responsabilă și prietenoasă a companiei. Doar că, dacă comparați foarte „amabil” și dealeri și biroul de reprezentare din Federația Rusă a producătorilor de mașini, atunci nici nu vreau să vorbesc
Și acum trebuie să fiu salvat - am izbucnit am pus „Lapte” pe 500 g acum, au trecut deja 20 de minute și am văzut că greutatea mea este de 1 kg Ce să fac Cel mai dezgustător lucru este că trebuie urgent să fug - și voi fi cel mai bun caz pentru pâinea gătită

Aleargă în liniște - nu ar trebui să se întâmple nimic indecent, dar există o singură opțiune - demolați forțat programul (în Kenwood-ul meu este o apăsare lungă pe butonul „pe”, aproape ca un computer, și apoi porniți-l din nou, dar cu greutate.
Antonovka
fugaska,
Lumina, până atunci fusese deja amestecată de 2 sau 3 ori
fugaska
deci ce, ce se amestecă? Ei bine, veți avea două loturi - ce se întâmplă?
femeia Pisica
Citat: Antonovka

Am configurat cumva modul MANUAL - nu știu cum să îl pornesc! Semnalul sună de 2 ori și atât. Trebuie să fug ({(((((

Lenok, dacă ai nevoie de ajutor, scrie, îți explic. Laptele ar fi putut fi lăsat așa cum era, ar fi fost pur și simplu mai bronzat.
MariV
Pentru a vă verifica aragazul - se coace bine? - facem pâine din lapte din rețetele din carte și setăm programul 1, cântărește 750 și coaja este întunecată. Pekla Vika și eu - rezultatele normelor., A se vedea fotografia.
Lena, care este aciditatea aluatului? Și poate reduce timpul de probă - se acidifică excesiv?
femeia Pisica
Citat: MariV

Pentru a vă verifica aragazul - se coace bine? - facem pâine din lapte din rețetele din carte și setăm programul 1, cântărește 750 și coaja este întunecată. Pekla Vika și eu - rezultatele normelor., A se vedea fotografia.

Ol, mulțumesc! Îl voi pune!
Antonovka
femeia Pisica,
Ieri am copt „Lapte” - cu siguranță este bronzat!
MariV
Citat: Antonovka

femeia Pisica,
Ieri am copt „Lapte” - cu siguranță este bronzat!
Bine făcut! În mod semnificativ, cu aragazul - totul este în regulă!
MariV
Citat: Catwoman


Ol, cultura de început este la vârf. pâinea în sine este foarte gustoasă, nu devine acră, dar iată crusta ... pe măsură ce o coac din nou, voi încerca să adaug 10 minute de timp.
Tu stii? Uită-l .... Odihneste-te.
Dacă mâinile tale vă mâncăresc, frământați și dovediți-le în HP și coaceți în cuptor - veți fi încântați de restul!
Știi ce articulație am acum?
Am visat, am mai aruncat drojdie, am mai pus o făină și am adăugat și puțină apă în timpul frământării - am pus-o pe „franceză” - acoperișul s-a ridicat și a căzut - și acum ce? Sfârșitul lumii?
Va funcționa mâine sau poimâine ...
femeia Pisica
Citat: MariV

Tu stii? Uită-l .... Odihneste-te.
Dacă mâinile tale vă mâncăresc, frământați și dovediți-le în HP și coaceți în cuptor - veți fi încântați de restul!
Știi ce articulație am acum?
Am visat, am mai aruncat drojdie, am mai pus o făină și am adăugat și puțină apă în timpul frământării - am pus-o pe „franceză” - acoperișul s-a ridicat și a căzut - și acum ce? Sfârșitul lumii?
Va funcționa mâine sau poimâine ...

Nu! Setați laptele copt din instrucțiuni, 1-30 va fi gata. Am pus o crustă întunecată. Așa că voi vedea. : girl_in_dreams: Soțul meu a văzut că pun zahăr în făină și a spus că o astfel de pâine nu se va mânca. Erau complet insolenți, obișnuiți cu pâinea cu aluat. Dar deja am copt asta, după-amiaza.
MariV
Ei bine, imediat veți vedea despre producătorul de pâine - dacă crusta este normală și pâinea este coaptă - atunci totul este în regulă cu HP! Nu există piese neamestecate la frământare? Și dormi bine, te vei adapta!
Am avut primele trei pâini în Panas - mamă, nu plânge! Bucăți de aluat neamestecat, nici măcar aluat - doar făină amestecată cu aluat. Din acest motiv, am primit și un aparat de pâine pe forum. Apoi l-am citit - nu am fost singurul ca acesta. Și apoi cumva totul a început să funcționeze.
Și asta va funcționa!
Vichka
PÂINE „LAPTE CU UȘURI” conform rețetei Elenei - „Koshatnitsa”

Bread Maker Brand 3801. Programul 1 - Pâine albă sau de bază

Am copt această pâine pentru a doua oară, am adăugat doar mărar și doi căței de usturoi, pentru prima dată am pus un cățel de usturoi.
Mod 1, greutate 750, crustă medie. Părea palid și a adăugat încă 20 de minute la „coacere”.
femeia Pisica
Vikulya, acestea nu sunt rețetele mele, am luat toate rețetele de pe site-ul nostru, doar din păcate nu-mi amintesc de autor. Și pâinea este minunată. Și cum expui fotografii atât de mari, fiica mea mi-a arătat doar cum să le introduc pe cele mici și apoi să le mărești făcând clic?
Vichka
Așa s-a dovedit în context "LAPTE CU UȘURI"
Nu știu cum cineva, dar îmi place foarte mult. Pâinea este foarte moale, când a fost tăiată s-a micșorat și apoi și-a luat din nou forma.

Producător de pâine Brand 3801.Programul 1 - Pâine albă sau de bază

Două cățele de usturoi sunt suficiente, dar două vârfuri de mărar nu sunt deloc vizibile.
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: VS NIKA

Așa s-a dovedit în context "LAPTE CU UȘURI"
Frumos tăiat. Și îmi pot imagina cât de parfumat
Vichka
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Frumos tăiat. Și îmi pot imagina cât de parfumat
Ksyushka, foarte parfumat, acesta este unul dintre preferatele mele acum.
14anna08
ooo, a apărut Ksyusha, aștepți și pâinea Lenei? la 1-30 care!
P.S. probabil o să vedem azi dimineață ...
femeia Pisica
Laptele meu a fost copt, prea gătit, a pus o crustă întunecată, dar ați putea să-l lăsați pe cel din mijloc. Am fotografiat dimineața, noaptea tocmai m-am ridicat să-l scot din găleată, pentru a nu mă uda. Coapte pe un program alb, dimensiune 750g.

Bread Maker Brand 3801. Programul 1 - Pâine albă sau de bază.

Dar celelalte 4,5 ore am dormit ca un mort! Camera pentru fumători se coace! Că este din ce în ce mai mult îmi place!
Leska
Citat: Catwoman

Laptele meu a fost copt, prea gătit, a pus o crustă întunecată, dar ați putea să-l lăsați pe cel din mijloc.
O, și tu ești o domnișoară capricioasă, atunci nu-i place crusta ușoară, apoi cea întunecată. Pâine excelentă!
Antonovka
Am o crustă mai ușoară pe mijloc - de asta ai nevoie! (când voi găsi un cablu de la un fotik)
femeia Pisica
Citat: Leska

O, și tu ești o domnișoară capricioasă, atunci nu-i place crusta ușoară, apoi cea întunecată. Pâine excelentă!

pădure, Mulțumesc! Dar media ar fi tocmai asta.
femeia Pisica
Citat: Antonovka

Am o crustă mai ușoară pe mijloc - de asta ai nevoie! (când voi găsi un cablu de la un fotik)

Lenus, și cred la fel! Acum am pus în franceză, dar din nou cu o crustă întunecată, experimentez.
femeia Pisica
Citat: 14anna08

ooo, a apărut Ksyusha, aștepți și pâinea Lenei? la 1-30 care!
P.S. probabil o să vedem azi dimineață ...

Anyutaîmi pare rău, tăiați-mă ieri, m-am târât la cameră doar în această dimineață.
Vadim Solynin
Citat: Catwoman

Laptele meu a fost copt, prea gătit, a pus o crustă întunecată, dar ați putea să-l lăsați pe cel din mijloc. Am fotografiat dimineața, noaptea tocmai m-am ridicat să scot din găleată pentru a nu mă uda. Coapte pe un program alb, dimensiune 750g.

Bread Maker Brand 3801. Programul 1 - Pâine albă sau de bază.

Dar celelalte 4,5 ore am dormit ca un mort! Camera pentru fumători se coace! Că este din ce în ce mai mult îmi place!

Vești bune
Și apoi am început deja să-mi fac griji, până la urmă, primul nostru producător de pâine
femeia Pisica
Citat: SVP

Vești bune
Și apoi am început deja să-mi fac griji, până la urmă, primul nostru producător de pâine

Vadim, Mulțumesc! Dar mai am o puncție și cred că drumul este de vină, acoperișul francez a căzut la coacere, deși o astfel de cupolă era frumoasă înainte de coacere! Omul turtă dulce s-a dovedit a fi perfect atunci când frământă!
14anna08
Abia aștept să o iau pe a mea cel puțin înainte de a veni noul an.
Lena, e în regulă, ne arăți cu un acoperiș căzut!
femeia Pisica
Omela, Voi încerca din nou astăzi, dar nu voi pune 1 linguriță de drojdie, ci 0, 5 sau voi încerca cu cele vechi?
Omela
Citat: Catwoman

Voi încerca din nou astăzi, dar nu voi pune 1 linguriță de drojdie, ci 0, 5 sau voi încerca cu cele vechi?
Nu știu despre cele vechi, încercați să puneți 1 \ 2h. l. Sau aceeași rețetă, dar pe Programul principal. În HP-ul meu, a fost așa, am redus apa și drojdia (nu am riscat prea mult), și totuși, acoperișul a căzut. Și apoi am copt totul la fel, dar pe cel Principal și totul este ok!
femeia Pisica
Citat: Omela

Nu știu despre cele vechi, încercați să puneți 1 \ 2h. l. Sau aceeași rețetă, dar pe Programul principal. În HP-ul meu, a fost așa, am redus apa și drojdia (nu am riscat prea mult) și totuși, acoperișul a căzut. Și apoi am copt totul la fel, dar pe cel Principal și totul este ok!

Nu am avut niciodată astfel de probleme, nici cu primul aragaz, nici cu al doilea. Făina este aceeași, dar am cumpărat drojdie nouă. Fetele în franceză nu au acoperiș, chiar acum voi face o fotografie și vă voi arăta.
Vichka
Fetelor, vă rog spuneți-mi. Uneori în rețete scriu ce să ungă sau să stropească cu ceva înainte de coacere. Va cădea aluatul crescut atunci?
Cvetaal
Ung atingând ușor cu o perie de silicon, pâinea nu cade
Vichka
Citat: Cvetaal

Ung atingând ușor cu o perie de silicon, pâinea nu cade
Mulțumesc! De asemenea, am vrut să spun că deschiderea aragazului nu este periculoasă pentru aluat?
femeia Pisica
Citat: VS NIKA

Mulțumesc! De asemenea, am vrut să spun că deschiderea aragazului nu este periculoasă pentru aluat?

Vika, nu îl poți deschide doar când a început coacerea.
Vichka
Citat: Catwoman

Vika, nu îl poți deschide doar când a început coacerea.
Mulțumesc, Lenus! Deci, după ultima frământare, puteți unge sau presăra aluatul?
lega
Citat: VS NIKA

Mulțumesc, Lenus! Deci, după ultima frământare, puteți unge sau presăra aluatul?

Vic, mai bine înainte de coacere. Cinci minute. După ultima zdrobire, cocul este mic și greu de distribuit uniform. Sau trebuie să-l presărați gros, apoi se va strecura pe o pâine.
Vichka
Citat: lga

Vic, mai bine înainte de coacere. Cinci minute. După ultima zdrobire, colobokul este mic și greu de distribuit uniform. Sau trebuie să-l presărați gros, apoi se va strecura pe o pâine.
Mulțumesc, Galinka! Coac pâine prăjită cu semințe de susan și mă duc la gardă când ultimul lot este să-l stropesc cu semințe de susan.
femeia Pisica
Citat: VS NIKA

Mulțumesc, Galinka! Coac pâine prăjită cu semințe de susan și mă duc la gardă când ultimul lot este să-l stropesc cu semințe de susan.

Vikul, Galya a spus totul corect, stropesc, dacă este necesar, înainte de coacere, min. pentru 10.

Și am fost copt cu secară de grâu în aluat, frumos! Cu toate acestea, problema este în drojdie.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine