Gem de dovleac cu afine

Categorie: Goluri
Gem de dovleac cu afine

Ingrediente

Dovleac decojit 600g.
Merișor 500g.
Zahăr 700g.

Metoda de gătit

  • Tăiați dovleacul în cuburi mici, puneți-l într-o cratiță, turnați apă pentru a acoperi doar dovleacul. Se aduce la fierbere (fără a închide capacul), se reduce focul și se fierbe timp de 10 minute. În acest timp, apa este aproape complet absorbită în dovleac.
  • Clătiți afine, acoperiți cu o zdrobire de lemn, adăugați la dovleac, amestecați.
  • Se adaugă zahăr. Pentru iubitorii mai dulci, zahărul poate fi crescut la 1 kg. Se amestecă, se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe fără a închide capacul și amestecând ocazional timp de 25-30 de minute. În acest timp, viropul ar trebui să se îngroașe.
  • Aranjați în borcane sterilizate, înfășurați.
  • A nu se păstra la frigider.
  • Gem de dovleac cu afine
  • Gust foarte neobișnuit cu amărăciune !!!! Chiar mi-a placut! Recomanda!!

Notă

Din seria „Unde să atașezi un dovleac!

shl. Densitatea gemului depinde de tipul de dovleac. Am avut una dură, așa că piesele s-au dovedit a fi dense, crocante - asta îmi place !!

Răsucire
Vasc, foarte frumos și cu siguranță delicios ...! Și, de asemenea, util! Mulțumesc pentru o idee atât de interesantă!
Omela
Marinochka, Mulțumesc! În detrimentul utilității nu voi spune ... dar gustos - cu siguranță !!!!
Medusa
Mulțumesc pampkin pentru pampkin!
Și atunci am o duzină de acești domni Pumpkins - nu știu ce să fac cu ei!
Acum cu siguranță nu vor ajunge la primăvară și nu vor muri prin propria lor moarte. Voi pune pe toată lumea în acțiune!
Dovlecii vor fi de culoare roșu.
Omela
Citat: Medusa

Voi pune pe toată lumea în acțiune!
Medusa , noroc! 🔗
Sonadora
Ksyusha, dar și cu lingonberries, va ieși bine ..?
Omela
Da, Manyash, Fac cu afine și lingonberries.
Rezident de vară
Shaw, este timpul să arunci dovleacul?
Luna1402
Interesant este că puteți face un astfel de gem într-un producător de chebo?
Omela
Nu am gătit niciodată nimic în HP .. niciodată ..
Luna1402
vă mulțumesc foarte mult pentru răspunsul rapid
Elena Tim
Și eu afine nu! Și lingonberries. Există doar căpșuni și cireșe.
Ce să fac? Un gem atât de frumos, Oksanochka! Vreau, pur și simplu nu suport! Chtol cu ​​cireșe ...
Omela
Elenacine te împiedică să încerci? mai bine cu cireșe, este nevoie de aciditate, ca un contrast cu dovleacul.
Elena Tim
Citat: Omela

Elenacine te împiedică să încerci? mai bine cu cireșe, este nevoie de aciditate, ca un contrast cu dovleacul.
DESPRE! Așa că m-am gândit corect la cireș. Mulțumesc, Oksanochka! Voi sari chiar acum, apoi mă dezabonez! Așteptam doar un semnal
Omela
Noroc!
Elena Tim
Ei bine, în general, am făcut gemul. Foarte gustos! Dovleacul s-a dovedit a fi interesant. Abia acum trebuie să fie ușor suprimat cu acid, așa cum este cazul afine. În caz contrar, domină puternic gustul. În cireș, propria sa acrețe nu a fost suficientă pentru acest lucru. Ei bine, fără să mă gândesc de două ori, am tăiat trei felii subțiri de lămâie, tocate mărunt împreună cu coaja și le-am trimis la gem. Și imediat totul a căzut la locul său. Tocmai am făcut un pic de blocaj, pentru testare. Dar cred că, dacă îi place și soțului meu (este încă la Sankt Petersburg, așa că o va încerca doar mâine), la fel ca mine, voi mai găti și voi experimenta cu fructe de pădure diferite. Ksyushechka, mulțumesc pentru rețeta bună!
Mă duc la celelalte rețete ale voastre să hoinaresc!
Omela
Elena, bucuros că ți-a plăcut. Corect a fost adăugată lămâia!
Anyuta NN
Am făcut și gem conform acestei rețete, dar am adăugat lingonberries în loc de afine. Mi-a plăcut gemul.Gem de dovleac cu afine
Omela
Anyuta NN, s-a dovedit gem foarte frumos !!! Îmi place când sunt feliate.
lappl1
Ksyusha, raportez și pe acest subiect. Am făcut gem de dovleac, dar după o rețetă de cafea cu pere.Dovleacul era foarte palid, așa că i-am adăugat un bulion puțin puternic de fructe de padure de mure. Foarte, foarte gustos. Mulțumesc, Ksyushenka!

Și aceasta este o fotografie a borcanelor, încă fierbinte.

Gem de dovleac cu afine
Omela
Luda, grozav. Dar, dacă este posibil, încercați și cu afine, gustul este neobișnuit.
lappl1
Mulțumesc, Ksyusha! Cu siguranță voi încerca dacă găsim afine ... Dovleacul este încă acolo.
Anyuta73
Ei bine, aici s-a făcut tot gemul, iar în coadă împletind .... Naknets și mi-am tăiat ultimul dovleac și am blocat gemul ... Gătesc. Mai târziu voi raporta ce s-a întâmplat. Este înfricoșător să ne imaginăm care va fi rezultatul atunci când este deja atât de gustos.
Omela
Citat: Anyuta73

E înfricoșător să-ți imaginezi care va fi rezultatul

Oh, Anya, nu te înspăimânta, altfel erau cizme, burete de țigări.)))))))
lappl1
Ksyusha, am uitat ce adăugasem la acest gem. Am transformat lămâia unui blender în praf (fără sâmburi). Acum au băut ceai cu gem din acel bol și și-au amintit. Vkusnoooo! De asemenea, iau o mușcătură dintr-o boabă de cafea și ... trudge. ...
Anyuta73
Totul ... l-am gătit ... acum cred că cine mă va trage departe de această gem de urechi? L-am gătit strict conform rețetei - tvkva + afine .... gustul este SPECIFICAT ... delicios că îți înghiți limba. S-au dovedit 2 borcane + un ceai rămas de băut, ceea ce mă bucură foarte mult.
Gem de dovleac cu afine
Anyuta73
Ludmila, dar pentru un dovleac cu cafea, voi cere o vizită, o degustare
lappl1
Citat: Anyuta73
Acum cred că cine mă va trage de urechi de acest blocaj?
Anechka, ești departe de mine ... Altfel m-ai fi târât ... Ai făcut-o foarte bine.
lappl1
Citat: Anyuta73
aici pentru un dovleac cu cafea, voi cere o vizită, o degustare
Anechka, n-ai nicio șansă să nu încerci această gem ... Și te voi trata și cu sos de dovleac la Ksyushin ... Dacă rămâi. Se descurcă foarte bine cu noi. Vino și tu ...
Omela
Anya, ce culoare frumoasă s-a dovedit! O priveliște minunată !! Mă bucur că ți-a plăcut.)
Luda, îmi place și să mușc cafeaua.)
lappl1
Citat: Omela
Luda, îmi place și să mușc cafeaua.)
Ksyusha,
olgava
lappl1Îmi pare rău, dar ce fel de sos de dovleac?
lappl1
olgava, Rețetă de vâsc - chiar aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=395055.0 Încearcă, este delicios. Am raportat pe tema sosului și am postat o fotografie cu sosul meu.
olgava
lappl1, Mulțumesc foarte mult, voi încerca. Mai am o mulțime de dovleci.
lappl1
olgava, pentru sănătatea ta! Mulțumesc lui Ksyusha pentru rețeta grozavă! Voi face și mai multe. Sunt destule dovleci.
Anyuta73
Păcat că am doar 2 dovleci anul acesta, se pare că toate plantele din grădină (cu excepția roșiilor) s-au speriat de șantier, așa că au intrat în grevă, dar există încă un dovleac pentru o porție de sos))
lappl1
Citat: Anyuta73
dar există încă dovleac pentru o porție de sos))
Așa că pune-o pe sos. Nu o sa regreti.
ihor76
: umnik2: Mă gândesc: dacă în această rețetă înlocuiți afine cu viburnum?
Boabele sunt de asemenea roșii, de asemenea acre.
Ce vor spune experții?
lappl1
ihor76, Vâsul mi-a răspuns deja la această întrebare. Ea a spus că trebuie să luați 3 linguri de suc de viburnum pentru această cantitate de ingrediente. Dacă mai mult, va avea un gust amar. Am colectat chiar viburnul, am stors sucul, dar în ultimul moment m-am răzgândit, deoarece mirosul specific al viburnului m-a oprit. Dacă vă place viburnul, îl puteți încerca. Pentru culoare, am adăugat un bulion puternic de mure, iar pentru gust - măcinat cu lămâie fără semințe într-un blender.
ihor76
"... mirosul specific de viburnum ..."
Hmm ... nu aș spune că este foarte puternic (/ ascuțit / ascuțit / ...).
Îmi cer scuze pentru că am părăsit subiectul, dar doar adun viburnul pentru iarnă, îl spăl, îl usuc (astfel încât apa să fie de sticlă) și adorm cu zahăr. Până la primăvară, stă calm pe balcon. O folosesc în ceai la primul semn de răceală. Sau doar cu apă rece - în loc de sifon dulce cumpărat din magazin.

Și probabil voi încerca să gătesc gem de dovleac cu viburnum.
Dacă o voi face, mă voi lăuda aici.
Omela
ihor76, desigur, faceți cu viburnum, dacă vă place. Pentru mine personal, este prea amar. Pot folosi doar cantități mici.)

Kroshik !!! Ay !! Acei de mamă?
Anyuta73
Astăzi m-am urcat în interminabilele mele magazii de preparate de iarnă și, spre cea mai mare bucurie, ochii mei au căzut asupra acestui gem. L-am scos, l-am deschis și acum stau savurându-l cu ceai. Gustul este uimitor. Când l-am gătit, era foarte gustos, dar când l-am deschis iarna ...... era pur și simplu delicios !!! Făcut strict conform rețetei. Multumesc inca o data pentru reteta))))
Omela
Anyuta, Și eu îl iubesc !!
sonafena
L-am gătit pentru încercare, am luat jumătate din rețetă, vă mulțumesc foarte mult, foarte gustos! Este adevărat, în loc de afine am luat lingonberries.
Omela
sonafena, bun venit pe forum. ma bucur ca ti-a placut.Încearcă-l cu afine ocazional, cel mai mult îmi place această combinație.
Mame
Vâsc, ți-am făcut gemul. Un vecin mi-a dat două dovleci de sticlă. Sunt mici, unul a mers aproape în totalitate pentru gem. Fotografiile sunt foarte frumoase. Dovleacul decojit s-a dovedit a fi de 600 de grame, dar afine nu au fost suficiente 300 de grame în total. Dar totuși, culoarea sa dovedit a fi excelentă, gustul ... acesta este ceva foarte neobișnuit. Nu mai era timp să încerc, am reușit să-l ling în timp ce îl puneam în borcane. S-au dovedit 2 cutii de câte 0,5 litri fiecare. Dar inima mea simte - iarna va exista un „scârțâit” pentru aceste bănci. Nu sunt un mare fan al dovleacului și al afinei. Dar în această combinație sa dovedit delicios.

Vă mulțumim pentru rețetele neobișnuite.
Omela
MameOlga, au descris totul atât de frumos, deja simțeam gustul !!!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine