Dulceață de afine (într-un filtru de pâine)

Categorie: Goluri

Ingrediente

afine proaspete 450g.
zahăr 450g.
acid de lamaie 20g.

Metoda de gătit

  • A spălat afine și le-a așezat pe fundul recipientului, apoi le-a frământat cu un ciocan, astfel încât să nu rămână nici măcar o boabă întreagă, apoi a turnat zahăr pe grâul rezultat și a pus o duză, fără a amesteca gătite conform „gemului” "program.
  • După volum, un borcan plin de aproximativ 600 ml.
  • Gustul și mirosul sunt minunate, dar s-a dovedit prea dulce pentru gustul meu. cantitatea de zahăr poate fi redusă în siguranță cu 150 de grame.

Vasul este conceput pentru

600 ml

Program de gătit:

Gem

Vasilisa
Grozav! Și cât de util ar trebui să fie! Și care este consistența gemului? După răcire, a devenit gelatinoasă? Între timp, lichid fierbinte? Treci printr-o sită pentru a separa semințele și coji?
minX65536
da, în timp ce este lichid fierbinte, consistența este ca untul, dar cred că cu greu va curge prin sită.
Cred că imediat după gătit puteți să-l turnați în câteva straturi de tifon și apoi să îl stoarceți, apoi ar trebui să iasă aproape fără gropi și fără coajă.
deși acest lucru se poate face înainte de gătit, este probabil și mai ușor, dar unele dintre vitaminele din coajă se vor pierde.

după răcire, dacă lipiți o linguriță în centru, aceasta cade foarte lin.
Vasilisa
Vă mulțumim pentru răspunsul detaliat. Eram pe cale să vă repet experiența când am descoperit că am rămas fără acid citric. Nu poți trăi fără ea? De ce se adaugă deloc?
minX65536
Am gătit după ce am citit reţetă din Korata.
dar cred că acidul citric sau sucul de lămâie nu sunt critice în această rețetă.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine