Turtă boemă tort

Categorie: Cofetărie
Prăjitură de boabă Bohemia

Ingrediente

Prajituri:
Margarină 250 g
Ouă (gălbenuș) 1 BUC.
Smântână 3 linguri. l.
Făină cât de mult aluat va lua
Umplutură de mac:
Mac 200 g
Gălbenușuri 2 buc.
Proteină 3 buc.
Zahăr 1 lingură.
Praf de copt 1 pungă (18 g)
Griş 2 linguri. l.
Cremă:
Unt 200 g
Lapte condensat fiert 1 pot
---------------------------------------------- ----------------
Forma Ø 24 cm

Metoda de gătit

  • Umplutură de mac:
  • Aburiti semintele de mac, macinati-le pana apare laptele, adaugati zahar, galbenusuri, praf de copt, gris si macinati bine. Bateți 3 albușuri până la vârfurile ferme și adăugați ușor la semințele de mac. Împărțiți această porțiune în 2 părți.
  • Prajituri:
  • Frământați aluatul de pâine scurtă din margarină, gălbenuș, smântână și făină. Împărțiți-l în 6 părți egale.
  • Rolați două bucăți în prăjituri subțiri (3-4 mm) și coaceți până se rumenesc la o temperatură de 200-220 ˚С.
  • Restul de prăjituri le coacem astfel:
  • puneți crusta crudă în matriță, turnați masa de mac, acoperiți cu a doua crustă crudă. Se coace la foc mediu până se înmoaie. De asemenea, coacem restul de 2 prăjituri.
  • Cremă:
  • Bate untul cu lapte condensat.
  • Asamblarea tortului:
  • Colectăm tortul în următoarea succesiune: tort-cremă-tort cu semințe de mac-cremă-tort-cremă-tort cu semințe de mac.
  • Umpleți blatul cu glazură de ciocolată și decorați.
  • Lăsați tortul să se înmoaie 2-3 ore la temperatura camerei, apoi în frigider.

Vasul este conceput pentru

Ø 24 cm ↑ 7 cm (cu glazură)

Notă

Tortul poate fi acoperit cu glazură.
Înainte de servire, este mai bine să îl scoateți din frigider în 30 de minute.

SveKosha
Un kusmanchik atât de apetisant! : nyam: Pare un dans. Aș dori să știu ce dimensiune mucegai și margarină să se topească sau moale. Multumesc pentru reteta interesanta.
mamontenok
Bună ziua SveKosha! Sincer, am auzit și am citit rețete cu cuvântul platsok de multe ori, dar chiar nu știu cum se traduce (din câte am înțeles, este ceva de genul unei plăcinte pentru toată foaia de copt). Mi s-a dat această rețetă exact ca un tort, deși în mărime dublă. L-am redus pentru că s-a dovedit a fi prea mare. În această formă, îl coc într-o formă rotundă d-24 cm, înălțimea după turnare cu glazură iese de 7 cm. Tortul este foarte bogat în calorii, deci este suficient pentru familia noastră de 4 persoane. Prăjiturile care sunt coapte separat trebuie făcute puțin mai mult, deoarece rulează împreună. Dacă sunt făcute la fel ca macii, atunci după coacere vor fi puțin mai mici decât ei. Prefer să iau margarină înmuiată în toate produsele cu nisip. Apropo, tortul are un gust mai bun dacă stă puțin la temperatura camerei înainte de servire.
SveKosha
Mamut! (y) Cu siguranță voi încerca. Unii oameni de aici respectă foarte mult semințele de mac și laptele condensat fiert.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine