Inghetata de ciocolata cu smantana

Categorie: Preparate din lactate și ouă
Inghetata de ciocolata cu smantana

Ingrediente

Lapte 350 g
Cacao alcalinizată 20 g
Cremă de casă 250 g
Ouă 3 buc
Zahăr 8 linguri. l.
Vanilină

Metoda de gătit

  • GalinkaMalinka, la înghețată Anastasia absolut nici un gust de ou.
  • Dar am făcut înghețată de ciocolată pe baza acestei rețete (culoarea din fotografie nu este atât de închisă)
  • S-a dovedit a fi ciocolată-ciocolată, cu un gust amar de cacao.
  • 1. Cacao preparată din 100 gr. lapte și 20 gr. alcaliza. cacao și vanilie. S-a răcit.
  • 2. Bate 3 veverițe.
  • 3.250 gr. crema de casa + 250 gr. bateți laptele cu un mixer, apoi adăugați 8 linguri. l. zahăr, apoi 3 gălbenușuri și cacao. Am bătut totul împreună.
  • 4. Se amestecă punctele 2 și 3 cu o lingură. Se toarnă jumătate din masă în aparatul de înghețată.
  • După congelare, am mâncat această înghețată. Între timp, producătorul de înghețată învârtea a doua jumătate a masei, pe care apoi am înghețat-o.

Notă

Fotografii Galinka-Malinka

Galinka-Malinka
QweenEi bine, tocmai am adus o mulțumire extraordinară. Înghețata dvs. de ciocolată este SUPER! (În absența a 250 gr. Cremă de casă + 250 gr. Laptele trebuia schimbat la 500 gr. 10% smântână „Pentru sănătate”. Gustul acestei înghețate este exact ca înghețata pe care le vindem în fabrica de înghețate din Lviv „Kashtan”, numai fără glazură de ciocolată. Prima porție din nou abia a mai avut timp să se rupă, deoarece acestea deja izbucneau cu viteza luminii. Era necesar să le vedem fețele când mâncau. Scuze pentru fotografie, era seara la ora 23:00 și din anumite motive culoarea nu este cafeaua din fotografie
Inghetata de ciocolata cu smantana
Tashi , Qween Știi, al doilea ciclu iese destul de bine. Așa că s-a uitat după 30 de minute. A doua parte este așezată imediat după prima. A înghețat în congelator, nu erau bucăți de gheață, dimineața era un cohe cu înghețată
Inghetata de ciocolata cu smantana
La solicitările dvs., am folosit o spatulă din silicon, dar a fost rău (este prea moale) să îndepărtez rămășițele de pe pereți, dar lingura din desenul animat a venit mai bine.
Teckel, ce fel de ozeno la șaman astăzi?
Svetik_
Și spatula din multi nu va zgâria găleata ???
Galinka-Malinka
Svetik_ Nu știu ... dar dacă teflonul din desen animat nu se zgârie, cred că aluminiu nu se va zgâria
Qween
GalinkaMalinkaMă bucur că ți-a plăcut înghețata mea! Pentru sănătatea ta!
De asemenea, mi-a plăcut foarte mult - doar „Kashtan”. Și cred, gândiți-vă, ce fel de înghețată îmi amintește. Și m-ai sunat imediat.
O lingură multi va face, cred. Nu-mi place spatula de silicon, nu este suficient de dură. Mai bine la fel cu o spatulă sau o lingură de lemn.
Din fotografie, în principiu, este clar că producătorul dvs. de înghețată face față în mod normal ciclului al doilea. Deci, oportunitățile tale se extind.

Dacă sculptați înghețata cu fructe, rețineți că este mai bine să le răsuciți cu un blender, altfel în congelator bucățile de fructe îngheață într-o piatră. Și înghețata se topește deja, dar încă nu sunt.

Nu ai făcut iaurt? Iaurt, smântână, ouă foarte gustoase, de preferință, coajă (dacă vă place) și dulceață de caise groasă foarte gustoasă (sau orice vă place).

Și vara, există deja dorința de fructe, chiar se întâmplă mai mult decât o înghețată.
Sperietoare, Sunt atât de zhadobin încât, atunci când citesc aproximativ 7 gălbenușuri în rețeta de înghețată, înțeleg că nu o voi găti. Și atunci unde ar trebui să atașez apoi 7 proteine. Am mâncat deja toate proteinele ...

Galinka-Malinka
Qween Nu, am făcut doar înghețată și ciocolată.Dar am mâncat ultimul iaurt astăzi și nu am gemuri bune. Și abia aștept fructele de pădure

Svetik_ https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=59173.0 aici fetele au descris 637 în detaliu. Voi veni acasă să verific dimensiunea cupei dacă scriu ceva. Și modelul 638, există o performanță de 0,8 kg aici este scris
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=59179.0
Galinka-Malinka
Inghetata de ciocolata cu smantana
Qween din nou vin la tine cu ucraineanul meu Dyakuyu Ei bine, îmi place înghețata ta .. Am făcut-o deja de 4 ori
Lyi
Qween, multumesc pentru reteta. Delicios!!!
Mi-a plăcut chiar mai mult decât smântână + lapte + ciocolată pură.
Am întregul volum pentru a se potrivi într-un aparat de înghețat, așa că nu am înțeles de ce ai împărțit totul în jumătate de porție. Sau chiar ai vrut să începi rapid degustarea?
Iată înghețata mea, o fotografie chiar în aparatul de înghețată.
🔗
Fetelor, cât timp îngheți bolurile din congelator? Ceva My Kenwood Bowl a început să înghețe încet. L-am scos din congelator și l-am lăsat pe podea, acum nu am suficiente zile pentru înghețarea normală. Probabil a rănit ceva.
Dar pentru bolul Mullinex este suficientă o zi.
păpădie
iarta intunericul ... dar ce este alcaliza Cocoa.?
matroskin_kot
Acesta este cacao alcalinizat special. procesat, produce o culoare mai închisă și o aromă de ciocolată. Eu iau astfel de cacao de la firme care vând materii prime de cofetărie.
păpădie
păpădie
tocmai acum este coaptă pentru a face această înghețată. A purtat un semn plus. Am luat cacao regulat. Masele s-au dovedit a fi cam prea multe, am împărțit-o și în 2 porții. În a doua am adăugat 100 de grame de cafea naturală proaspăt preparată.
AILIN
Qween Multumesc pentru reteta! : trandafir: Ieri am cumpărat smântână de casă și ți-am făcut înghețata, dar în loc de cacao, am topit 0,5 bare de ciocolată neagră 72%. S-a dovedit super ciocolata !!! Delicios

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine