Administrator
Nu cu mult timp în urmă, am făcut o descoperire pentru mine, în sensul literal al cuvântului, că ochii mei erau foarte mari.
Am cumpărat somon (acum câteva săptămâni), am ales unul mai proaspăt, am început să întreb vânzătorului data livrării peștelui. La care vânzătorul mi-a spus că conform regulilor somon și păstrăv ajung în magazine înghețate, iar în magazin sunt deja dezghețate, prelucrate în bucăți de file și așa mai departe ... și apoi așezate pe tejghea pentru vânzare. Astfel de pește trebuie să fie înghețat o singură dată, a doua oară nu poate fi înghețat, se va târâ și se va sfărâma, carnea va deveni complet moale. Adică, dacă peștele este cumpărat, atunci trebuie să fie gătit acasă și să nu mai înghețe.
Din păcate, puțini dintre noi știm despre asta.

Alți pești mici, cum ar fi bibanul, platanul, codul ... și unii alții vin proaspeți, nu înghețați - termenul de vânzare al acestor pești este de câteva zile. Întotdeauna trebuie să întrebați vânzătorul când a ajuns peștele, de unde a venit și momentul vânzării. Un transport de pește vine întotdeauna cu o etichetă însoțitoare, totul este scris acolo. La cererea mea, ei citesc întotdeauna eticheta și dau datele.

Dar, trebuie să te uiți la tăieturile de pește, dacă sunt vânt, de culoare întunecată murdară, mototolite și așa mai departe ... adică există posibilitatea ca vânzătorii înșiși să ia pește din frigiderele lor (pe rafturile din ambalare) și dezghețați-l și puneți-l la vânzare. Un astfel de pește este, de asemenea, vizibil - nu-l cumpăr niciodată, de regulă, este cod întreg, biban și se găsește și plată.
Vesta
Citat: Zena
în supermarketul meu pe care îl iau de acasă fără să vorbească .. și știu deja din vedere ..
și acesta este un alt magazin .. vom încerca mâine, să mergem dimineața ..
Când am mers pentru prima dată, nu știam cum și ce, dar totul sa dovedit a fi ușor și simplu. Toate retururile au fost efectuate la diferite magazine.
Nu cu mult timp în urmă, o prietenă a luat un crap și un crap la un târg de weekend și a cerut să-l curețe, la acea vreme s-a dus să se uite la alte produse, i-au dat peștele într-o pungă bine legată, l-au adus acasă, l-au dezlegat și aproape înăbușit, l-a luat înapoi, întrebarea vânzătorului pur și simplu „a ucis-o” - și că crapul este stricat, așa că știu perfect ce tranzacționează și cel mai probabil vor returna banii fără probleme.
Zena
multumesc fetelor !!
Sper cu adevărat că își iau duhoarea
Svetta
Administrator, în Meto vindem doar pește roșu refrigerat. Eu însumi am văzut de mai multe ori cum s-au deschis cutiile, în interior există un strat gros de spumă solidă și nu există pește înghețat în gheață! Prin urmare, încerc să iau pește doar în metrou (păcat că prețul a devenit ... (((Nu voi spune despre alte supermarketuri, nu l-am văzut, dar cred că a fost înghețat).
Administrator

Sveta, Am văzut și asta în gheață.
Dar este posibil și un astfel de sistem de dezghețare - este recomandabil să știți și despre acest lucru.
Ninelle
Fetelor, nu râdeți de curent. Dar ... Îmi puteți spune care ar trebui să fie raportul vodcă + piper atunci când tratați o răceală? Bărbat în vârstă de 43 de ani, greutate 115 kg, iar femeie în greutate 55?
Scarlett
Ninelle, aici ești o femeie adevărată - nu ți-ai indicat vârsta. O lovitură de vodcă (100 de grame) este un praf bun de piper. Curentul este mai atent - dacă este ceva în neregulă cu inima, s-ar putea să se înrăutățească. În general, este un lucru minunat în ceea ce privește tratamentul, principalul lucru este să nu exagerați cu o doză (doze: nebun :)
Ninelle
Scarlett, nu a specificat exact.
Da, aici mi-a fost frică, dar recomand cu tărie!
svetlana)))
Bună ziua fetelor și băieților! Astăzi am citit în manual pregătirea cremei cu crema de proteine, proporțiile smântânii sunt de 650 de grame de zahăr, albușul de ou este de 325 de grame, pudra de vanilie este de 24 de grame, apa este de 200. Producția este de 1 kg și iată întrebarea, dacă nu puneți pudra, adăugați aceste 24 de grame la zahăr? 🔗
Zena
fetelor, am venit din magazin ..
in general, l-au luat fara alte intariri !!! DAR!! Totuși, vânzătorul a lăsat-o să alunece ..nimeni nu a venit să se întoarcă aici, esti al doilea!!!
deci au venit tot la fel ??? !!!!
oamenii cred doar că doar pantofii, hainele pot fi returnate, dar mâncarea nu poate fi returnată.
Când m-am întors, mi-am oferit să deschid pachetul și ea a refuzat să-l miroasă .. (pentru ca ei să știe ce vând), în general, ni s-a rambursat acea greutate. ce am trecut .. mama a fiert 2 capete ieri și o bucată de carne și a aruncat intestinele .. Am avut un pește nedeschis .. ei bine, minus apa care s-a topit .. așa că am pierdut doar 200 de ruble .. 400 s-au întors .. dar chiar si asa. !!!
Vă mulțumesc tuturor pentru că ați pregătit întoarcerea peștilor .. ca să zic așa, a ridicat spiritul de luptă !!!
Zena
Citat: svetlana)))
Bună ziua fetelor și băieților! Astăzi am citit preparatul cremei cu cremă de proteine ​​în tutorial,
Svetochka .. și avem o secțiune bună pe forum ..
.... SCOALA DE PATISERIE.
sunt fete care creează! ce frumusete se ridica !!!
Creme: ambulanță (întrebare-răspuns)PRESA
acolo probabil te va solicita mai repede .. spune ..
Babushka
ZhenyaEi bine, este minunat că totul s-a încheiat așa. Aș mai lăsa undeva un mesaj online: SES, administrație locală sau așa ceva.
OlgaGera
Citat: Zena
avem nici unul nu a venit să se întoarcă, tu ești al doilea!!!
Zhenya, Bun. Este ciudat că au returnat banii pentru greutate. Trebuia să-i returnăm integral conform cecului.
Dar, după cum spune el, dintr-o oaie neagră cel puțin un smoc de lână.
Expresie curioasă nimeni nu este al doilea și refuzul de a mirosi ...
Dezabonați-vă undeva la acest pește, astfel încât oamenii să știe. Putem pe portalul orașului
Vesta
Citat: Zena
în general, l-au luat fără alte întrebări!
Ei bine, ți-am spus
Olga VB
Citat: OlgaGera
Este ciudat că au returnat banii pentru greutate. Trebuia să-i returnăm integral conform cecului.
Da, cred că și așa, în plus, în reguli era ceva. Și dacă greutatea nu le-ar fi fost suficientă din cauza gheții topite, atunci le-aș fi turnat direct în acest sac până la semnul dorit.
Și știi care este cel mai neplăcut lucru? Vor îngheța această g ... din nou, în plus, cu un litru suplimentar de apă și o vor vinde din nou în așteptarea că oamenii vor fi prea leneși sau pur și simplu, din ignoranță, nu își vor întoarce drepturile. Într-adevăr, pentru centenii de muck vândut, au existat doar 2 returnări („tu ești al doilea”) ...
OlgaGera
Citat: Olga VB
doar 2 returnări au fost („tu ești al doilea”) ...
Olga, mai degrabă, este a doua sută ...
Ikra
Fetelor, ajutați-mă cu sfaturi. Am decis să fac galantină din rață pe NG. Tocmai a fost adusă ferma. Prima dată când l-am măcelărit - scheletul separat, carnea și pielea separat. Acum sunt două întrebări: ce să facem cu scheletul (acolo nu prea este carne, dar mai există)? Bulionul nu este fiert, nu-i așa? Sau este fiert? Și atunci ce să umpli o astfel de supă?
Și principalul lucru este ce să punem în umplutură? Există anticondiții: este necesar ca nu gras, toate verdele să fie excluse. Mă gândesc la ciuperci, sau poate la altceva, original?
Distracţie
Stau într-un fel de prostrație și nu-mi pot da seama ce să fac ...
Există un magazin în oraș, luăm mereu brânză de vaci acolo ... Ieri nașul meu a spus că va fi acolo și i-am comandat 1 kg de brânză de vaci. Dimineața a părăsit pachetele și a fugit. Când am început să-l demontez, nu exista nicio limită de surprindere ... nu era ACE brânză de vaci !!! În general, un alt producător ... pastos Diferit ... și era o etichetă cu compoziția ... o groază, nu brânză de vaci.
Fecioară, spune-mi ce poți face din ea ... ceva nu îți vine deloc în minte ...
Vesta
Citat: Ikra
Bulionul nu este fiert, nu-i așa? Sau este fiert? Și atunci ce să umpli o astfel de supă?
Și principalul lucru este ce să punem în umplutură? Există anticondiții: este necesar ca nu gras, toate verdele să fie excluse. Mă gândesc la ciuperci, sau poate la altceva, original?
Și de ce nu fierbe-fierbe. Aș fi făcut ceva de genul unui rassolnik, sau cu ciuperci și orz perlat și doar tăiței, așa cum facem cu bulionul de pui și asta.
OlgaGera
Citat: Ikra
ce să fac cu scheletul (este puțină carne acolo, dar mai există)? Bulionul nu este fiert, nu-i așa? Sau este fiert?
Irina, totul este gătit Supa ușoară poate fi gătită. Numai apă la un moment dat. Am mâncat și am uitat
Babushka
Irina, fierbe bulion, foarte gustos cu găluște.Și când facem galantină din rață, adăugăm vițel sau carne de vită slabă la umplutură și, cu siguranță, mere și afine. Și nu gătim, ci coacem.
Kokoschka
Distracţie, în plăcintă. sau un tort de brânză.
Tumanchik
Citat: Distracție
Stau într-un fel de prosternare și nu-mi pot da seama ce să fac ...
O rețetă excelentă pentru brânză de vaci fără gust. Este nevoie de mult timp pentru a-l coace!

Tort cu brânză (Tumanchik)

Caut o rețetă pe forumul nostru
Scarlett
Citat: Ikra
Acum sunt două întrebări: ce să facem cu scheletul (acolo nu prea este carne, dar mai există)? Bulionul nu este fiert, nu-i așa? Sau este fiert? Și atunci ce să umpli o astfel de supă?
Irlandez, supa de varză se va dovedi remarcabilă. Cu varză murată și ciuperci. După vacanță, în loc de hodgepodge, voi merge la bulion, deși nu de la o rață (am încă un portofel întreg din pâslă înghețat în congelator) - am vrut doar să fac așa ceva
Olga VB
Distracţie, Natalia, Aici această rețetă orice brânză de vaci va face - și totul va fi delicios.
Poate fi sub formă de brânză de făcut este, de asemenea, gustos și nu este critic pentru brânza de vaci.
Jenealis
fetele au nevoie de sfaturi. fiica mea are ziua de naștere vineri, poate este mică, iar singurul moment pentru somn în timpul zilei este gratuit, mă pregătesc din timp. Unul dintre felurile de mâncare de pe masă este rulourile de foietaj umplute cu salată. Am copt tuburile astăzi, le-am pus într-un recipient mare de plastic cu capac, o să încep să umplu vineri. Care este cel mai bun mod de a păstra paiele? În frigider într-un recipient bine închis sau invers la temperatura camerei? Nu puteți închide containerul? Chiar confuz. Nu vreau să fiu foarte umed.
Distracţie
Kokoschka, Tumanchik, Olga VB, fecioare, mulțumesc!
Dar am uitat să scriu că nu-mi mănâncă grișul (nici măcar nu este acasă) ... grisul poate fi înlocuit cu făină sau amidon?
Tumanchik
Distracţie-Natash, nu te pot sfătui decât teoretic. Însuși nu a înlocuit.
kirch
Citat: Ikra

Fetelor, ajutați-mă cu sfaturi. Am decis să fac galantină din rață pe NG. Tocmai a fost adusă ferma. Prima dată când l-am măcelărit - scheletul separat, carnea și pielea separat. Acum sunt două întrebări: ce să facem cu scheletul (acolo nu prea este carne, dar mai există)? Bulionul nu este fiert, nu-i așa? Sau este fiert? Și atunci ce să umpli o astfel de supă?
Și principalul lucru este ce să punem în umplutură? Există anticondiții: este necesar să nu fie gras, toate verdele sunt excluse. Mă gândesc la ciuperci, sau poate la altceva, original?
Ira, dar am văzut această rețetă https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=184374.0 Adevărat, nu există fotografii acolo, dar erau foarte salivare. Aceasta este rețeta lui cu poze pe care le-am văzut în altă parte în rețelele de socializare.
Zena
Fetelor și băieților, îmi cer iertare! Uită-te la subiect pentru ajutor!
Să o ajutăm pe Natasha - Lettochka să-și salveze vederea!
Ikra
Vesta, OlgaGera, mulțumesc pentru ideile de supă! Fidea și ciupercile sunt lucruri drăguțe!
Scarlettsupa de varză ar fi grozavă, dar acum nu mâncăm varză
kirch, exact! Am vrut să portretizez ceva de genul lui Ivanitch ...

Babushka, Și eu vreau să coac, există grăsime, trebuie topită și intenționez să o ung cu miere deasupra. Mere cu afine - foarte tentant! Doar felii de mere? Nimic mai mult pentru o grămadă? Știu că iau pâine albă cu smântână și ouă. Sau, bine, doar să-l strice?
m0use
Fetelor, nu ți-am mulțumit .... ah, ridiche Mulțumesc tuturor celor care m-au ajutat să găsesc produse de patiserie fără gluten și fără proteine, am făcut-o! Am citit o mulțime de rețete și am creat-o intuitiv pe a mea, am obținut cupcakes pe bază de piure pentru bebeluși, cu o banană în loc de ou, suc în loc de lapte și un amestec de orez, făină de porumb, porumb și amidon de tapioca. Și am făcut o pălărie din cremă de legume cu afine. Cupcakes s-au dovedit a fi drăguți, au mirosit delicios, în context arătau ca un burete dens, dar de gustat ... foarte interesant.
Olga VB
Citat: Distracție
Am uitat să scriu că grișul meu nu mănâncă (nici acasă nu este)
Natalia, Nu știu cum în alte rețete, dar conform link-urilor mele, nimeni nu va ghici vreodată despre prezența grișului la coacere, decât dacă spun cu voce tare despre asta.
Nu vă pot spune nimic despre înlocuirea acesteia cu făină, cel puțin nu pot prezice rezultatul
Poate atunci un fel de aluat de caș - și plăcinte sau o plăcintă mare? Sau cookie-uri. Dar nu poți arunca un kilogram întreg așa.
Puteți utiliza o parte din ea pentru coacere și înghețați o parte până la data viitoare.
Babushka
Citat: Ikra

Babushka, Și eu vreau să coac, există grăsime, trebuie topită și intenționez să o ung cu miere deasupra. Mere cu afine - foarte tentant! Doar felii de mere? Nimic mai mult pentru o grămadă? Știu că iau pâine albă cu smântână și ouă. Sau, bine, doar să-l strice?
Ira, soția mea este specială în galantine, spune că carnea, ceapa, puțin morcovi, merele în bucăți, merisoarele, condimentele. Lubrifiați cu miere și unt - va fi super!
Tumanchik
Citat: m0use
Mulțumesc tuturor celor care m-au ajutat să găsesc produse de patiserie fără gluten și fără proteine, am făcut-o! Am citit o mulțime de rețete și am creat-o intuitiv pe a mea, am obținut cupcakes pe bază de piure pentru bebeluși, cu o banană în loc de ou, suc în loc de lapte și un amestec de orez, făină de porumb, porumb și amidon de tapioca. Și am făcut o pălărie din cremă de legume cu afine. Cupcakes s-au dovedit a fi drăguți, au mirosit delicios, în context arătau ca un burete dens, dar de gustat ... foarte interesant.
m0use, fată deșteaptă! Masya a fost încântată?
tsi-natali
Buna fetelor! Vă rog să-mi spuneți dacă cineva are o rețetă pentru piept de pui ca în KFC? Am mâncat la Moscova în Rostiks, mi-a plăcut foarte mult ... Am arat întregul internet și peste tot rețete diferite, am încercat toate rețetele, totul nu este corect, dar aș vrea să fac exact același lucru până la Anul Nou. .. Se numesc fâșii și este de la sân .. Vă rugăm să împărtășiți dacă știe cineva
Pod
Fetelor și dacă faceți pufuri mici din foietaj și le coaceți, vor cădea și se vor lipi împreună? Vreau să fac tartule cornucopia, dar nu am nicio adaptare
Rusalca
Citat: Pod
dar nu am nicio adaptare
Craft din carton și înfășurați în folie.
Tumanchik
Citat: Pod

Fetelor, și dacă faceți aluat din foietaj și coaceți, vor cădea și se vor lipi împreună? Vreau să fac tartule cornucopia, dar nu am nicio adaptare
Natashik face pungute minunate. M-am gândit să o emit cu o rețetă de Anul Nou. Tăiați aluatul într-un dreptunghi. Se unge INTERIOR cu un ou bătut. O umpleți cu o umplutură GATA cu o componentă învelitoare (brânză sau maioneză ...). Îl pliați într-o pungă mică. Coaceți la 200 pentru aproximativ 15-20 de minute, în funcție de umplutură. Uscarea excesivă este, de asemenea, rea - atunci când mănânci aluatul se sfărâmă. Am luat cuburi: cartofi fierți în uniforme (curățați de eseisenno) + ciuperci fierte uscate + ceapă prăjită + ou fiert + verde + cârnați afumați sărați. Apoi, este brânză rasă și o lingură de maioneză. Decorează cu verdeață. Blatul poate fi uns ușor cu gălbenuș și presărat cu semințe de susan. FRUMUSEŢE!!!
Pod
Irisha, mă voi gândi la propunerea ta. Voiam doar să coac gol, apoi să batem unt și caviar acolo. : nyam: Voi încerca să fac ... hmmm ... forme din carton cu folie. Dar nu va funcționa, îl voi coace cu umplutură, este, de asemenea, delicios și încântător!
Ikra
Babushka, o mulțumire specială soțului meu! Privirea masculină este deosebit de valoroasă, deoarece ne pregătim și pentru ei.
Babushka
Irina, Cu siguranță o voi transmite mai departe! Gătește foarte bine mâncăruri din carne pentru mine.
Tumanchik
Citat: Pod
Voiam doar să coac gol, apoi să batem unt și caviar acolo.
Natashik, înțeleg. Îți amintești astfel de prăjituri făcute din foietaj cu cremă de proteine? Tuburile sunt răsucite? Sunt coapte la cuptor și apoi umplute. Sunt înșurubate pe un con. Aveți forme sau coșuri? Coaceți în ele.
Scarlett
Citat: Tumanchik

Natashik, înțeleg. Îți amintești astfel de prăjituri făcute din foietaj cu cremă proteică? Tuburile sunt răsucite? Sunt coapte la cuptor și apoi umplute. Sunt înșurubate pe un con. Aveți forme sau coșuri? Coaceți în ele.
Exact! Le coac într-o cafenea și le umplu singuri, după cum este necesar. Zac liniștit într-un bufet obișnuit într-o cutie de carton destul de mult timp. Apropo, am văzut recent o salată neobișnuită servind chiar în aceste tuburi - sub formă de morcovi.
Tumanchik
Citat: Scarlett
Le coc într-o cafenea și le umplu singuri, după cum este necesar
Tanyusha, la ce te uiți?
Scarlett
Am cumpărat paie speciale acum o sută de ani la un preț ridicol - apropo, din întâmplare! Inainte de înjurând încet conuri răsucite din hârtie simplă învelite în hârtie de copt, capsate împreună. Este suficient pentru o lungă perioadă de timp, dar nu le puteți spăla, dar mi-e frică teribil de gândaci
Pod
IrinaAstfel, ideea este că nu am conuri, iar achiziționarea lor nu este inclusă în planuri. Deci Teskoma le are acolo. Eu, probabil, ca Tanyushka, le răsucesc din hârtie, am vrut doar să coac tartelele cu astfel de coarne.
Tumanchik
Citat: Pod

IrinaAstfel, ideea este că nu am conuri, iar achiziționarea lor nu este inclusă în planuri. Deci Teskoma le are acolo. Eu, probabil, ca Tanyushka, le rostogolesc din hârtie, am vrut doar să coac tartelele cu astfel de coarne.
totul clar. Am înțeles imediat greșit și am bătut
Pod
Tumanchik, Irus, așa că faci oricum rețeta. O vei decora frumos
Rusalca
Citat: Tumanchik
Am înțeles imediat greșit și am bătut
Nu vom spune nimănui!

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine