Pod
Apropo de tartule. De asemenea, sunt realizate sub formă de scoici - sunt decupate din foietaj sub formă ondulată. Cele obișnuite pentru cupcakes. O margine este turtită bine cu degetele, astfel încât să nu crească în timpul coacerii. Și apoi cele gata preparate se deschid și altele. Mi-a plăcut ideea de ouă de prepeliță perlată. Este clar că există un fel de salată.
Tumanchik
Citat: Pod

Apropo de tartule. De asemenea, sunt realizate sub formă de scoici - sunt decupate din foietaj sub formă ondulată. Cele obișnuite pentru cupcakes. O margine este turtită bine cu degetele, astfel încât să nu crească în timpul coacerii. Și apoi cele gata făcute se deschid și altele. Mi-a plăcut ideea de ouă de prepeliță perlată. Este clar că există un fel de salată.
Grozav. Am vizat și anul acesta o gustare în coșuri. dar din experiență: voi face un coș mic. Poate chiar sub formă de valovani. Altfel nu pot mânca mai mult de un coș ... Foarte satisfăcător: aluat + umplutură. Și vreau să încerc totul.
Citat: Rusalca

Nu vom spune nimănui!
Am o rețetă pentru fete și chiar am o fotografie. Dar nu mi-a plăcut ultima. Vreau să o refac. Da, în timp ce nu există gaz.

Ikra
Citat: Tumanchik
gustare în coșuri. dar din experiență: voi face un coș mic.
După diverse evenimente corporative, unde văzusem destule serviri, am ajuns la concluzia că cel mai bun lucru pentru astfel de gustări, dacă umplutura permite, este un mic cracker. Tot ce este posibil - într-un blender, apoi într-o seringă sau pungă de patiserie și trandafiri, trandafiri ...
Ieri, apropo, au existat mici eclere pentru aperitiv. Dimensiunea unei prune mici. O bucată de pește sărat (1 cm X 1 cm) a fost pusă în interior, iar deasupra era un trandafir, așa cum mi s-a părut mie, făcut din frișcă cu caviar (un fel de mic, arată ca caviar capelin, care se află în Moș Crăciun Borcane Bremor). Un tratament foarte mic, dar demn pe o frunză de salată.
Pod
Ikra, Irishechka, ai dreptate de o mie de ori. Și dacă doriți o bază de aromă neutră, ce să luați în loc de biscuiți?
Ikra
Pod, da o mulțime de lucruri - prăjituri cu napolitane neutre. Dar, dacă nu lene, atunci eclerele sunt chiar lucrurile! Și nu este necesar să o faceți cu un capac sau să o umpleți cu o seringă în interior. Simțiți-vă liber să tăiați în două emisfere egale și să le folosiți ca niște scoici.
Ikra
Mi-am amintit si eu !!!! O bază excelentă pentru tartine. Oricine are producători de vafe poate fi util.
Tăiați cercuri din alb și orice altă pâine cu un tăietor de prăjituri și prăjiți într-un vas de vafe. Pentru o masă obișnuită, sunt prea leneș pentru a tăia chiar și crustele
Iată ce se dovedește, se croiește frumos, am făcut-o pentru dzaziki din chifle rotunde:
Caut o rețetă pe forumul nostru
IvaNova
Fecioară, îmi pare rău pentru întrebarea fără subiect.
Am copt o prăjitură de patiserie scurtă - aluatul este așezat într-o formă detașabilă, se formează părțile laterale, merele sunt sus și totul este umplut cu umplutură pe bază de gem și smântână. Așa că s-a dovedit că forma mea detașabilă arde fără Dumnezeu, baza de nisip nu poate fi detașată de ea. Acum (până mă uit la o matriță nouă), a apărut întrebarea - este posibil să coacem un astfel de aluat într-o matriță de aluminiu cu pereți groși, cu o acoperire ceramică (Coac brioșe în ea, totul este scos bine)? Sau încercați să-l modelați pe un covor de silicon plasând un inel dintr-o matriță detașabilă pe el (inelul pur și simplu nu se sudează, aluatul se lipeste de fundul matriței)?
Longina
Am și un set de forme, ca acesta:
Caut o rețetă pe forumul nostru
Este groază cum le lipsește totul! Și ideea a fost bună, păcat să o arunc și am început să căptuiesc fundul cu hârtie de copt. Aceasta este calea de ieșire!
Babushka
Irina, puteți utiliza hârtie de copt: udați-o sub robinet, strângeți și întindeți formularul. Hârtia va fi moale și flexibilă și se va forma foarte ușor.
IvaNova
Longina, aici am aceeași rundă. Am încercat - oh!
Vă mulțumesc pentru sfat!
Babushka, si multumesc!
Tumanchik
Fetelor, ați încercat să folosiți un amestec antiaderent? Eu sunt singurul care mă salvează.
IvaNova
irlandez, ce este?
Longina
TumanchikIrina, niciun amestec nu va salva aceste forme!
Lera-7
Citat: IvaNova
ce este?
Cred că Irsha a vrut să spună aici acest grăsime
IvaNova
Citat: Lera-7

Cred că Irsha a vrut să spună aici acest grăsime
Oh, multumesc! Voi lua o notă. Nu permiteți acest formular, voi încerca HP
Lera-7
Citat: IvaNova
Voi lua o notă.
Lucruri interesante, încercate de mai multe ori!
Tumanchik

Citat: Longina
Tumanchik, Irina, niciun amestec nu va salva aceste forme!
Citat: Lera-7
Irsha însemna acest lubrifiant

destul de bine. acesta este un super instrument! încearcă fetele să fii sigur. Am înlocuit ghee cu ulei de gătit și totul zboară doar de pe forme. recomanda!
Talie
Citat: Lera-7
Cred că Irsha a însemnat acest lubrifiant
Și îmi place foarte mult! De asemenea, ung matrițe de sticlă cu el. Îl folosesc pentru orice (aluat de copt, feluri de mâncare fierbinți în cutii, caserole ...), dar fac și acest amestec în ghee, astfel încât în ​​orice versiune să existe un gust bun ... ei bine, astfel încât să se facă rulada dulce să nu miroasă a grăsime
Citat: Tumanchik
Am înlocuit ghee cu ulei de gătit
Voi încerca data viitoare Mulțumesc!
avgusta24
Fetelor, am nevoie de sfaturi. Există o bucată de porc cântărind 1,8 kg. Vreau să-l coac întreg. Cum se marinează, astfel încât să fie înmuiat bine, astfel încât carnea din interior să nu fie blândă? Este mai bine umed sau uscat?
Olga VB
Citat: avgusta24
Este mai bine umed sau uscat?
Și acesta este ceea ce este mai convenabil pentru dvs.
Puteți să o înfundați, să o înfășurați în folie sau chiar să o aspirați timp de câteva ore sau o puteți înmuia într-o marinată, dar dacă piesa este foarte groasă, atunci fie o păstrați mai mult, fie o împingeți cu un cuțit îngust în mai multe locuri .
De altfel, am făcut-o de mai multe ori conform acestei rețete carne pseudoafumată - gustoasă, fragedă, convenabilă.
Rada-dms
avgusta24, porc clasic fiert - carnea este maturată în saramură timp de 1-3 zile. Pentru 1 litru, se iau 2 linguri. l. sare de rocă, 2-3 lavrushka, bucăți de 5-6 ienibahar, 0,5 lingurițe. mazăre neagră, 0,5 lingurițe. coriandru, usturoi și alte ierburi după dorință. Aduc apa cu condimente la fierbere și răcoresc, marinez carnea, presez cu ceva, astfel încât să fie complet scufundată și în frig. Mâncați o bucată groasă, apoi cel puțin două zile. Pentru versiunea umedă, nu străpungeți.
Adăugarea de muștar sau alcool va scurta timpul de decapare. Apropo, îl puteți aspira și păstra la frigider timp de 1-2 zile.
avgusta24
Olga, mulțumesc pentru referință, marinada este deja gătită) Dar mă tem doar că bucata este groasă, am tras-o, dar o să acopere această cantitate de marinată? Dacă este ceva, adăugați o altă porție și completați pentru a acoperi complet carnea?
Rada-dms în timp ce găteam marinada, a apărut răspunsul dvs. Următoarea piesă o voi face în acest fel - mai sunt multe vacanțe în față, există un motiv pentru a încerca
Olga VB
Trebuie doar să luați un fel de mâncare în care carnea ocupă tot fundul, apoi o cantitate mică de marinată va fi suficientă.
Cel puțin cantitatea obținută conform rețetei mi-a fost suficientă și pentru bucăți mari.
Administrator
Citat: avgusta24

Fetelor, am nevoie de sfaturi. Există o bucată de porc cântărind 1,8 kg. Vreau să-l coac întreg. Cum se marinează, astfel încât să fie înmuiat bine, astfel încât carnea din interior să nu fie blândă? Este mai bine umed sau uscat?

Dacă o bucată de carne are o greutate mare, atunci cel mai bine este să o marinati în saramură lichidă și să o coaceți mult timp și la o temperatură scăzută, veți obține carne fiartă precum carnea de porc fiartă

Cum se determină cantitatea de lichid pentru saramură: puneți o bucată de carne într-o cratiță, turnați apă rece deasupra bucății de carne, vedeți 3-4 cm, apoi scoateți carnea. Aceasta va fi cantitatea potrivită de apă pentru marinată, acum trebuie să măsurați lichidul.
Pentru a coace carnea într-o bucată, trebuie pusă sare 20-25 de grame pentru fiecare kilogram de carne... Se dizolvă sarea în apă și se pune carne în ea, de preferință timp de 1-2 zile.

Apoi carnea se va dovedi foarte moale și suculentă Despre sare aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18980.0
tsi-natali
din păcate, nimeni nu a răspuns la solicitarea mea de a împărtăși rețeta ca în FSC Strips (piept de pui) îmi pare rău ... și nimeni nu a răspuns la nimic ...
Svetta
tsi-natalieste posibil ca nimeni să nu cunoască această rețetă. Nici nu știu despre ce este vorba, nu am mâncat niciodată așa ceva, așa că nu pot scrie nimic.
Tumanchik
tsi-natali, Pot spune același lucru - nici nu am încercat
Taia
tsi-natali, nu a fost niciodată la această instituție.
Ai folosit această rețetă pentru a găti piept de pui? Delicios.
File de pui "Bucăți de porc" (Luysia)

tsi-natali
Citat: Taia

tsi-natali, nu a fost niciodată la această instituție.
Ai folosit această rețetă pentru a găti piept de pui? Delicios.
File de pui "Bucăți de porc" (Luysia)

Nu, nu pentru asta, dar atât de gustos, am făcut-o de 6 ori, dar mi-ar plăcea rețeta exactă, știu că totul este clasificat în Rostiks, am crezut că cineva știe și o va desclasifica, ca să zic așa!

Deoarece am făcut-o și eu delicios, iată rețeta pentru oricine este interesat de acest miracol:
și muștar american special pentru aceste aripi Torchin Nu avem acest lucru și l-am făcut singur, se dovedește unu la unu ... Orice muștar nu este foarte puternic, stoarceți-l într-un castron, adăugați o lingură de zahăr, o lingură de curcuma, si 2-3 linguri de ulei de floarea soarelui rafinat inodor, bate! Transferați într-un borcan de sticlă întunecată Se dovedește nu este muștar gros și foarte gustos
Fotografie de benzi de pe Internet 🔗
🔗
Vesta
tsi-natali, Nici eu nu am încercat-o și nu știu ce gust au, dar nu există rețete similare pe internet? Pe site-ul web Povarenok scriu că sunt individuali ca în CFS.
IvaNova
Citat: tsi-natali

din păcate, nimeni nu a răspuns la solicitarea mea de a împărtăși rețeta ca în FSC Strips (piept de pui) îmi pare rău ... și nimeni nu a răspuns la nimic ...
Ne pare rău, dar pentru mulți numele CFS și McDonald's sună ca blesteme
Prin urmare, nu pot sugera nimic - nu vizitează aceste unități de înaltă bucătărie.
În niciun caz nu mă aprind. Deci, gândindu-mă cu voce tare

Recent am plecat într-o excursie cu Melka împreună cu clasa. O vizită la McDonald's este o necesitate a programului. Ei bine, am vizitat. Apoi a început un șir de „opriri verzi”. Acasă, Trifle a spus: "Mamă, haide data viitoare când gătiți mai multă pizza, dar nu mă voi duce la McDuck. Cineva este atât de mai calm." Dacă ajunge la generația zombificată cu publicitate, atunci ce putem spune despre noi, pereshnits, care am crescut în bucătăria de acasă?

Longina
NataliaDupă întrebarea dvs. despre KFC, așteptam și o rețetă. Fiul a adus cumva astfel de bucăți de pui, condimentate, dar delicioase. Poate că altcineva va scrie cum să gătească.
Vesta
Citat: IvaNova
Dacă ajunge la o generație zombificată de publicitate,
Unde există întotdeauna o coadă în McDuck
IvaNova
Citat: Vesta

Unde există întotdeauna o coadă în McDuck
aparent, nu pentru întreaga generație a început să ajungă, ci doar pentru o parte din ea
Tumanchik
poate însemna aceste pepite?

Nuggets de curcan într-o friteuză cu aer (Tanyulya)

Caut o rețetă pe forumul nostru
sau aici

Pepite utile (Masinen)

Caut o rețetă pe forumul nostru
Svetta
Citat: IvaNova

aparent, nu pentru întreaga generație a început să ajungă, ci doar pentru o parte din ea
Haide, Irina, nu este nimic teribil acolo dacă nu mănânci acolo tot timpul. Uneori mănânc la McDonald's, mai ales când eram în călătorii de afaceri sau pur și simplu aveam o gustare pe drum. Nu au existat niciodată consecințe. Evident, copiii tăi nu au noroc, dar asta nu înseamnă că totul este atât de groaznic acolo.
Vesta
Nu știu cum în alte orașe, dar în McDucks-urile noastre sunt foarte stricți în privința tuturor - un pic de lucru în timp este întârziat, imediat pentru eliminare, fiul și nora lucrează, infa, ca să spunem așa, în primul rând, nu-mi plac mâncarea lor, foarte rar cartofii rustici, cocktailul cu vanilie și creveții în aluat.
IvaNova
Nu este timpul de stocare. IMHO, mâncarea prăjită + un milkshake rece pe fundalul autobuzului accidentat poate da indigestie și este, în general, mâncare nesănătoasă.
Cu toate acestea, nu voi fi offtopic și îmi cer scuze pentru faptul că am luat subiectul deoparte.
tsi-natali
Citat: IvaNova
Ne pare rău, dar pentru mulți numele CFS și McDonald's sună ca blesteme
Prin urmare, nu pot sugera nimic - nu vizitează aceste unități de înaltă bucătărie.
În nici un caz nu mă aprind. Deci, gândindu-mă cu voce tare
De asemenea, nu merg la McDonalds sau Rostiks, m-am dus la Moscova să-mi văd fiul (eu însumi din Transnistria), când am urcat în tren înapoi, fiul meu mi-a adus „benzi” fierbinți chiar în tren și am căzut după ele . delicios, crocant și suculent în interior! Am început să fac acasă chiar din buldozer, amintindu-mi gustul și aspectul, s-a dovedit ... și mi-a plăcut și casa mea! Așa că am vrut rețeta exactă ... Îmi cer scuze pentru că am pus o întrebare greșită .... Se întâmplă că felurile de mâncare gătite, ale căror rețete le-am luat pe forumuri (tuturor le-a plăcut în comentarii) Familia și prietenii mei nu au plăcut ea ..... despre gusturi argumentează.
Sunt frumos
tsi-natali, Natalia, Căutam ceva similar aici acum ceva timp, întâmplător aveam 6 bucăți de tobe de pui. Ei au sfătuit (5 (?) Pagini înapoi) să-i pregătească neindulcit fulgi de porumb, prăjiți adânc.
Arka
Ingredientul secret din majoritatea alimentelor rapide, inclusiv KFC-urile, este glutamatul. Cumpărați suplimentul nutrițional adecvat și veți fi fericiți
tsi-natali
Citat: Arka

Ingredientul secret din majoritatea alimentelor rapide, inclusiv KFC-urile, este glutamatul. Cumpărați suplimentul nutrițional adecvat și veți fi fericiți
cum poți spune fără să încerc? .... Mă întrebam doar ce stropesc cu o crustă atât de pufoasă și crocantă ... În ceea ce privește glutamatul, este un conservant, iar benzile nu stau mult timp, se deteriorează. Ei bine, în ceea ce privește nocivitatea și beneficiile: toată lumea prăjește chifteluțe și cartofi, deși acest lucru este și dăunător. Și mulțumesc tuturor celor care mi-au răspuns. Am găsit rețeta exactă și vă asigur că este foarte gustoasă și toate ingredientele sunt naturale! Acestea sunt turmeric, lapte, făină, boia măcinată, sare, ierburi provensale. An Nou Fericit !!!

Citat: avgusta24

Fetelor, am nevoie de sfaturi. Există o bucată de porc cântărind 1,8 kg. Vreau să-l coac întreg. Cum se marinează, astfel încât să fie înmuiat bine, astfel încât carnea din interior să nu fie blândă? Este mai bine umed sau uscat?

Dacă sunteți interesat, atunci fac asta: sare, piper negru și usturoi, frecați carnea, umpleți-o cu usturoi în interior, frecați-o pe exterior cu zdrobit și ușor supralinizat. Apoi fie îl înfășor strâns în folie, fie la vechi în celofan, îl leg cu sfoară, îl pun într-o cratiță, sau într-un castron (în caz că curge brusc) și îl las la frigider pentru 2 zile (sau pe balcon, acum e mai frig acolo) Apoi la cuptor. Se pare foarte gustos. tăiere pentru Anul Nou! Puteți străpunge cu grijă carnea cu un cuțit în mijloc, să o lipiți într-un morcov lung subțire, va fi frumos.
avgusta24
tsi-natali, Fac și bucăți mici de carne sau file, dar o bucată groasă din interior nu este înmuiată. De data aceasta am marinat în mod umed, conform acestei rețete https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=405583.100 , s-a dovedit super!
tsi-natali
Citat: avgusta24

tsi-natali, Fac și bucăți mici de carne sau file, dar o bucată groasă din interior nu este înmuiată. De data aceasta am marinat în mod umed, conform acestei rețete https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=405583.100 , s-a dovedit super!
Depinde cât timp puneți la marinat, eu pun încărcătura și carnea eliberează suc, astfel încât interiorul să fie suculent și sărat așa cum ar trebui! Am făcut-o în lichid când l-am murat pentru fumat, dar mai ales îl frec și l-am pus sub asuprire. Multă baftă!!
Administrator
Citat: tsi-natali
Depinde cât timp puneți la marinat, eu pun încărcătura și carnea eliberează suc, astfel încât interiorul să fie suculent și sărat așa cum ar trebui!

Carnea nu va fi niciodată suculentă în interior dacă o țineți sub sarcină.

Sucositatea cărnii depinde de tăietura cărnii în sine, de părțile sale. Și cum să-l gătești. Am scris deja mai sus că cel mai bine este să marinezi o bucată mare de carne (mai ales uscată) într-o marinată lichidă timp de 1-2 zile (și pentru 1 kg de carne 20-25 de grame de sare) și apoi coaceți la cuptor la o temperatura scăzută de 150-160 * C pentru o lungă perioadă de timp, 3-4 ore. Deci, puteți găti o bucată mare de piept gros, șuncă pentru carne de porc fiartă.
Svetta
Citat: tsi-natali

: girl_curtsey: Depinde cât timp ai pus marinatul, eu am pus încărcătura și carnea eliberează suc, astfel încât înăuntru și suculent și sărat, așa cum ar trebui! Am făcut-o în lichid când l-am murat pentru fumat, dar mai ales îl frec și l-am pus sub asuprire. Multă baftă!!

Cumva nu se potrivește.
tsi-natali
Citat: svetta

Cumva nu se potrivește.
Ceva ce sunt complet confuz ... În magazinele noastre, carnea nu se vinde, doar pe piață, dar acolo nu este ieftină, încerc să nu o cumpăr acum ...Ceea ce obișnuiam să cumpăr am făcut așa cum am scris-o și mi-a ieșit întotdeauna grozav, ei bine, recent am făcut pieptul și l-am rostogolit într-o sul, poate era suculent pentru că era un strat de grăsime. După părerea mea, suculența depinde de grăsime ... Și în piele am făcut ... carnea bătută și carnea murată (cu sare, piper și usturoi), carnea era bine înfășurată într-o piele, pe care era un pic de grăsime, adică puțin mai puțin de 1 cm .. După ce l-am înfășurat în celofan, l-am legat strâns cu sfoară, l-am lăsat pe balcon două zile, apoi l-am copt la foc mic în cuptor, după părerea mea puțin peste o oră ... acest suc a fost murat ... Bliiiin ... tocmai m-am confundat ... Fac exact asta, dar îl închei mai târziu, după două zile îmi cer scuze pentru inexactitate ... sper că nu am indus în eroare ... Îmi pare rău
Svetta
tsi-natali, lana, iarta!
Arka
Natalia, tsi-natali, omonim, l-am sfătuit serios, nu trollolo. Există un astfel de site (vorbiți limbile?), Unde colectează o pușculiță de rețete secrete mondiale, deci există și de la KFC. Și da, setul lor de 11 condimente include glutamat (MSG).
nu este un conservant, ci un potențial de aromă. Se găsește în mod natural în produse: porumb, mazăre, roșii și doar o cantitate copleșitoare în parmezan
Pe site, dacă sunteți interesat, faceți semn, vă voi da un link. Chiar dacă nu știți engleza, Google Translate vă va ajuta
Olga VB
Nata, există o rețetă pentru sos McDuck dulce și acru? Nu pot să iau „același gust”

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine