Înghețată „Caramel macchiato ice cream” în marca Ice Cream Maker

Categorie: Rețete culinare
Înghețată caramelă înghețată macchiato în marca Ice cream maker

Ingrediente

Lapte 100 ml
Cremă 10% 150 ml
Zahăr pudră 4 linguri. l.
Cafea instant 0,9 linguri. l.
Apa fierbinte 0,8 linguri. l.
Sos 2 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Ei bine, mâine a venit și iată înghețata promisă
  • Pregătim sosul Toffee în avans, astfel încât să aibă timp să se răcească și să se îngroașe (o descriere detaliată a preparatului său Aici).
  • Trimitem lapte și smântână la congelator pentru câteva ore pentru cristalizare.
  • Bateți amestecul de lapte-smântână (am bătut cu un blender bamix la viteză mică). De îndată ce amestecul începe să crească, începeți să adăugați treptat zahărul glace. Din 250 ml de amestec s-au obținut 600 ml de milkshake.
  • Înghețată caramelă înghețată macchiato în marca Ice cream maker
  • Turnați cocktailul într-o găleată cu o spatulă deja instalată
  • Înghețată caramelă înghețată macchiato în marca Ice cream maker
  • Închidem capacul rotindu-l în sensul acelor de ceasornic până se oprește. Instalăm unitatea motor. Conectăm producătorul de înghețată la rețea. Faceți clic pe „Putere”. Setați temporizatorul la 40 de minute. Apăsați „Start / Stop”.
  • În timp ce înghețata se pregătește, preparăm cafeaua în apă fierbinte ... o lăsăm să se răcească.
  • A fost planificat să obținem înghețată de marmură chiar în găleată, dar ... cu 7 minute înainte de sfârșitul programului, am adăugat sos Toffee și cafea (se presupunea că spatula va face câteva ture și se va opri), dar tocmai în acel moment s-a oprit spatulă. A trebuit să opresc aparatul de înghețată (apăsând butonul „Start / Stop” câteva secunde) și să folosesc o lingură pentru a face aceste „câteva ture”.
  • Înghețată caramelă înghețată macchiato în marca Ice cream maker
  • Înghețata a ieșit cu o aromă ușoară de caramel, dar predomină notele de cafea.
  • Înghețată caramelă înghețată macchiato în marca Ice cream maker

Vasul este conceput pentru

3 porții

Timp pentru pregătire:

40 minute + timp pentru prepararea sosului

Program de gătit:

Producător de înghețată marca 3811 și blender Bamix

Bucătăria națională

Marea Britanie

Notă

Apropo, m-am abătut puternic de la tehnologia de gătit propusă de autorul rețetei (dana pe 🔗). Prin urmare, voi da și versiunea originală în traducerea mea gratuită.

Ingrediente:
Lapte - 250 ml
Cafea instant - 2 linguri. l.
Zahăr pudră - 200 gr.
Sare - un vârf
Cremă - 475 ml
Sos "Toffee" - 180 ml

Metoda de gătit:

Bateți împreună laptele, cafeaua, zahărul glazurat și sarea. Se adaugă smântână și se răcește la frigider timp de cel puțin 2 ore.

Se toarnă amestecul într-un aparat de înghețat și se gătește până la înghețată moale. Așezați jumătate din înghețată într-un recipient. Se toarnă deasupra jumătate din sosul Toffee. Repetați straturile. Faceți pete cu o frigăruie sau cuțit. Puneți la congelator să se coacă timp de 2 ore sau peste noapte.

Fotografie a autorului
Înghețată caramelă înghețată macchiato în marca Ice cream maker

De ce m-am abătut de la tehnologie? Culoarea înghețatei de cafea și a sosului Toffee este foarte asemănătoare. Ce fel de macchiato este acesta?

Pentru referință: Macchiato (din italiană) - „reperat”. La gătit, macchiato este o cafea cu un model cremos, cum ar fi
Înghețată caramelă înghețată macchiato în marca Ice cream maker Înghețată caramelă înghețată macchiato în marca Ice cream maker Înghețată caramelă înghețată macchiato în marca Ice cream maker

Am încercat să fac un desen, nu Dumnezeu știe ce a ieșit, ci măcar niște macchiato

Elven
mană, Aduc la marcaje! Mulțumesc! Deja babe
Puteți pune o întrebare? Și bate Bamix cu un blender, este un „picior”?
Mană
Citat: Elven

mană, Aduc la marcaje! Mulțumesc! Deja babe
Puteți pune o întrebare? Și bate Bamix cu un blender, este un „picior”?
mulțumesc
Am biciuit duza „discului”. Mă tem că masa nu va crește prea mult cu un „picior” obișnuit. Poate atunci este mai bine cu un mixer (dar nu am încercat-o)?
Răsucire
Manochkace mancare delicioasa! Am lins întregul monitor și am tras rețeta în marcaje.
Elven
Oh, nu am o astfel de duză. Dar dacă într-un vas de cocktail cu cuțite? Am una în secerătoare
Mană
Marisha, multumesc draga! Sper să vă bucurați de înghețată.

Elven, puteți încerca într-un vas Doar nu sunt sigur că va crește masa (are un procent redus de grăsime, dar ulciorul este încă pentru cocktailuri cu fructe de pădure și fructe) Trebuie să încercăm
Elven
Citat: mana

Elven, puteți încerca într-un vas Doar nu sunt sigur că va crește masa (are un procent redus de grăsime, dar ulciorul este încă pentru cocktailuri cu fructe de pădure și fructe) Trebuie să încercăm
Mulțumesc! Boom pentru a încerca
fronya40
Manochka! tu vaaashsche! Nu am făcut asta încă! și deja o doresc! 🔗
Kalyusya
Ce delicatete și frumusețe!
Trebuie să o facem. Și încearcă să nu mănânci. Pentru că într-un șir.
Mană
Fetelor, mulțumesc, bunelor mele!
Nu trebuie să admiri înghețata, trebuie să o faci și să o mănânci
Deși eu ... dintre cei care mănâncă înghețată, doar eu am rămas ... în curând, simt, cu durerile noastre de gât, doar câinele nostru va lua o mostră
fronya40
Manochka, ce se întâmplă dacă nu o fac într-o mașină automată, ci într-un dispozitiv semiautomatic? sau nu întreba, dar încearcă! și scrie recenzii)
dar nu o pot face în weekend, dar cum este noaptea 🔗!
Mană
Fron, în timp ce câteva cuvinte! Unde este Marozhko? aștept
fronya40
Ei bine, nu o pot face după muncă, dar vin la 7-8 seara eu, știi, nu am timp pentru înghețată0, mai ales că încerc să nu mănânc seara)))
dar în weekend promit - astăzi iau deja un nou producător de înghețată acasă și voi găti deja în el.
Mană
Așa că aștept weekendul
Oksana-br
mana, inghetata pare noua !!!

Cred că are un gust și mai bun!

Mâinile ajung la monitor, ia-l și încearcă-l!
Mană
Oksana, mulțumesc
Da, acum îl puteți încerca doar prin intermediul monitorului și puteți - a trecut de mult
Ksyushk @ -Plushk @
Mană
Oh, cum mi-am dorit imediat o înghețată, uitându-mă la pozele tale Și mana este deja complet în jos

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine