Turnarea de coacăze și coacăze negre

Categorie: Băuturi
Turnarea de coacăze și coacăze negre

Ingrediente

Chokeberry negru 500 g
Coacăz negru 500 g
Frunze de cireș 50 buc.
Frunze de coacăz negru 20 buc.
Mentă 2 linguri. l.
Zahar granulat 600 g
Apă 2 l
Vodcă 40% 1 L

Metoda de gătit

  • Chokeberry, coacăze, amestecate în piure de cartofi, se adaugă toate frunzele, se pun într-o cratiță, se umple cu apă, se fierbe timp de 30 de minute. Insistăm o zi, filtrăm bine, adăugăm zahăr granulat, încălzim până la fierbere, dar nu fierbem. Răcim, adăugăm vodcă, turnăm numai în recipiente de sticlă, scoatem timp de 2 săptămâni într-un loc întunecat.

  • La fel, dar fără vodcă.
  • Se încălzește până fierbe și se rostogolește în borcane curate.

  • Turnarea de coacăze și coacăze negre

  • Chokeberry este, de asemenea, uscat. Apoi, tocat, adăugați o linguriță la ceai.

Bucătăria națională

producție proprie

Notă

Boabele de arbuști au un gust plăcut, conțin carbohidrați, un grup de flavonoide cu activitate de vitamina P, acid ascorbic, acizi organici, taninuri, mangan, molibden, cupru, bor, iod, magneziu, fier
Sub influența fructelor și sucului de chokeberry, procesele de excitație și inhibare din creier sunt echilibrate, dezechilibrul emoțional scade.

* În boabele de chokeberry, există o cantitate mare de iod, prin urmare, acestea sunt recomandate pentru bolile glandei tiroide (în terapia complexă a tirotoxicozei și în tratamentul bolii Graves) și pentru boala de radiații.

* Boabele de chokeberry sunt un agent coleretic eficient, iar frunzele îmbunătățesc funcția hepatică, favorizează formarea și secreția bilei.

* Datorită conținutului ridicat de antociani, chokeberry este util în dieta pacienților cu cancer.
ATENŢIE!
• Nu abuzați de fructele de pădure și cu tendința de tromboflebită.
• Cu gastrită cu aciditate ridicată, cu ulcere duodenale și stomacale, cu coagulare crescută a sângelui, nu se recomandă arbușcă.

Andreevna
MariV
Și dacă în borcane, atunci acest bulion poate fi folosit mai târziu ca bază pentru un lichior?
MariV
Citat: Andreevna

MariV
Și dacă în borcane, atunci acest bulion poate fi folosit mai târziu ca bază pentru un lichior?
Da, draga!
Sau este posibil cu un ceai, cu apă minerală - acum stau în fața monitorului cu acest ceai - am adăugat 1 lingură. l. acest sirop de compot. Vku-u-somnoros!
Andreevna
Am galopat în grădina-grădină pentru a culege mura rapid, se pare că mai sunt încă câteva coacăze pe un tufiș
MariV
Noroc!
Vinokurova
Olya, și merită în mod normal sau păstrați-l la rece?

De ce am întrebat - anul acesta am făcut două sticle de 10L de sirop pur din cotlete negre ... una a fost super, iar cealaltă nu ...
Galina Byko
Aronia se coace mult mai târziu decât coacăzul negru.
Cum să fii?
MariV
Da totul este corect! Dar - puteți lăsa o parte din coacăzul negru pe ramuri, lucru pe care îl fac în mod constant, mă duc și îl mănânc singur, îl las întotdeauna la păsări și o parte din el poate fi înghețată rapid.
Vinokurova
Galina Byko, Eu coacăze de gheață, pentru că nu mănâncă gemul meu din el ... doar compoturi din roșu ...
Vinokurova
Oh, Olya, în timp ce te plimbai, ai răspuns deja ...

Citat: MariV
lăsați o parte din coacăzul negru pe ramuri
L-am avut atât de roșu o dată până în octombrie atârnat ... era foarte gustos ... și transparent .. direct toate semințele erau vizibile
Galina Byko
Mulțumesc!
MariV
Da, Alyona, Fac și cu roșu - îl las pe ramuri.
MariV
Citat: Vinokurova

Olya, dar merită în mod normal sau păstrați-l la rece?

De ce am întrebat - anul acesta am făcut două sticle de 10L de sirop pur din cotlete negre ... una a fost super, iar cealaltă nu ...
Am o pivniță - iată-o; deși un borcan a fost pe loggia de mult timp, până acum nimic.
Vinokurova
așa au noroc unii .. au atât pivnițe, cât și logii .. și aici ... ei bine, niciun om
MariV
Și săpat - o pivniță!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine