Pate de ficat (copt)

Categorie: Mâncări reci și gustări
Pate de ficat (copt)

Ingrediente

Ficat de vita 500g
Butoaie încolțite 100g
Vițel 100g
Morcovi (mediu) 2 buc.
Bec (mare) 1 BUC.
Cremă (sau smântână grasă) 3 linguri. l.
Sare, piper, condimente
Ouă 1-2 buc.

Metoda de gătit

  • Tăiați ficatul în bucăți mari și prăjiți într-o tigaie în puțin ulei cu ceapă și morcovi tăiați. Măcinați vițelul și butoaiele într-un blender. Tocam ficatul racit, morcovii si ceapa intr-un blender. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă smântână, ouă, se condimentează după gust. Ungeți un vas de copt cu ulei vegetal (am unul din silicon), întindeți și neteziți suprafața pateului. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180-200 * timp de 30-40 de minute. Se răcește, se scoate din matriță.

  • Poftă bună!


Alim
Ingredientul secret „Butoaie încolțite” este complet de neînțeles ... al cărui butoi și unde a încolțit
Poftă
Citat: Alim

Ingredientul secret „Butoaie încolțite” este complet de neînțeles ... al cărui butoi și unde a încolțit

poate este armatura?
himichka
Slănină
Gasha
Citat: himichka

Slănină

Da ... butoiul este foarte crescut ...
kava
Poți avea slănină, poți și piept, poți și butoaie ... Principalul lucru este să arăți așa ceva Pate de ficat (copt)

Și fără ingrediente secrete
koziv
Doar o MULȚUMIRE uriașă pentru rețetă !!!!!!! Soțului îi place foarte mult pateul cumpărat, care poate fi tăiat (vândut în piața noastră în tarabe de cârnați), deci acesta este foarte asemănător cu cel cumpărat, doar tu știi exact ce ai pus acolo și când ai gătit-o !! !!!!!! Am făcut-o din ficat de pui, în loc de vițel, am adăugat o bucată de porc slab și garnituri grase din carne în loc de sub-varză. Foarte, foarte gustos !!!!!!! Scuze, nicio fotografie, pentru că nu am gătit acasă!
kava
koziv, mulțumesc pentru cuvintele frumoase! Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut. Da, ai observat corect - este astfel încât poate fi tăiat și în același timp nu foarte uscat. Gătește pentru sănătate
Elena4ka
Pate delicios!
Am făcut-o într-un aragaz lent, totul la ochi, fără „butoi încolțit”, s-a dovedit uimitor de gustos. Pentru o schimbare, am adăugat morcovi fierți, tăiați în cuburi, la masa de pastă - au fost o surpriză la tăierea pateului.
Data viitoare vreau să adaug ouă de prepeliță fierte în pateu înainte de coacere.
Kava, Mulțumesc!
kava
Elena4ka, pentru sănătatea ta! Iubesc ficatul sub orice formă, dar mai ales în tot felul de pateu. Nu am multicooker, dar judecând după recenziile fetelor care îl folosesc, produsele de patiserie sunt deosebit de fragede, așa că cred că pateul tău este foarte gustos! Și cu ouă ar trebui să iasă foarte frumos în context.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine