Coaste de porc la grătar în uscătorul de aer

Categorie: Mâncăruri din carne
Coaste de porc la grătar în uscătorul de aer

Ingrediente

Carne de porc cu nervuri - carne proaspătă 1,5-2 kg
Sos la grătar:
Sos de soia 2 linguri. l.
Oțet balsamic 2 linguri. l.
Suc de lămâie 1/2 buc.
zahar brun 1 lingură. l.
Ulei vegetal 2 linguri. l.
Sos de tabasco 1/3 linguriță
Sare gust

Metoda de gătit

  • Pregătiți un sos de grătar, turnați un strat de carne de porc cu el pe ambele părți, lăsați carnea într-o matriță plată pentru a o marinat timp de aproximativ 1-2 ore.
  • Întoarceți carnea de câteva ori. stratul de carne este mare, așa că l-am tăiat în două straturi. dacă este necesar, puteți adăuga puțină sare în carne.
  • Transferăm carnea în două straturi pe grătarul uscătorului de aer, la etajul superior.
  • Pornim uscătorul de aer timp de 60 de minute, mai întâi la 200 * C timp de 30 de minute pentru coacerea intensivă și încălzirea cărnii.
  • Apoi scad temperatura la 175 * C și dau la cuptor aproximativ 15 minute, Apoi scad temperatura la 150, apoi la 130 * C, astfel încât carnea să se coacă uniform în interior, să devină complet moale.
  • Servim coastele finite imediat la masă cu un munte mare de salată proaspătă!
  • Coaste de porc la grătar în uscătorul de aer

Program de gătit:

Uscător de aer cu o singură viteză

Notă

Carnea s-a dovedit a fi foarte moale, sosul de soia și balsamic și-au făcut treaba, carnea s-a dovedit cu gust și miros de grătar, foc.

Zahărul brun și sosul Tabasco i-au dat un gust dulce picant. Totul sa dovedit moderat.

Nu coc deseori astfel de carne, până la urmă, carne de porc, coaste! Dar când întâlniți carne de înaltă calitate într-un strat, coaste și circumstanțe, de asemenea, eliminați, sub bere, vin alb rece și uscat, de gust excelent, compania - ei bine, se dovedește foarte bună și gustoasă!

Gătește cu plăcere și bucură-te de masă!

Oca
Mulțumesc! Pentru prima dată în AG am făcut carne, îngrijorată că nu vor fi prăjite. La 250C, 25 de minute de fiecare parte s-au dovedit a fi chiar prea mult. Dar ce crustă clară Mmmmm! Acum voi încerca rețeta ta!
Administrator

Aici, mulțumesc că ai scos această rețetă din intestinele forumului. Stau doar și mă gândesc la ce fel de marinată să vin la piept, cu ce să o coacem mâine

Gătește pentru sănătate, mănâncă delicios!

M-am dus să dezghețăm pieptul, este ceva de făcut mâine
Oca
Va multumesc pentru reteta! Am avut 2 bucăți de carne prăjite de mărimea unui pantof bast: vreau să-l deschid și mă tem că temperatura va scădea, nu se va încălzi până la centru. Înainte de asta, pâinea rămânea necoaptă, așa că am zvâcnit. Am dezgropat întregul forum în timp ce acesta era pregătit
Administrator

Viespe, nu este nevoie să vă fie frică să deschideți și să vă scufundați - aceasta nu este pâine, unde trebuie menținută o anumită temperatură în timpul coacerii Și dacă trebuie să o întoarceți, atunci ce să faceți?
Matanya
Roooomaaaaa ... cumva s-a târât de pe masă să spună MULȚUMIREA !!!!!!!! Am mâncat, cu tot ce mănânc carne de porc foarte atent, dar nu am rezistat .... este atât de bun !!!!!! Și lucrul amuzant este că am urmărit întregul proces, am pregătit totul pentru ședința foto și, în cel mai crucial moment, clientul a sunat în timp ce vorbeam cu ea - în bucătărie tot materialul foto a fost mâncat cu o viteză fantastică .. .
Au răspuns la pantomima mea indignată doar cu un prieten prietenos ...
Mulțumesc, este chiar delicios!

P.S .: Am gătit la cuptor, nu am aer condiționat, dar există o opțiune de grătar în cuptor
Administrator

Aaaaaaaaa! Asta e delicios! Eu cred!
Tanyusha, pentru sănătatea ta!

Rezultă și mai gustos în cuptor, sub grătar
Să sperăm că veți urmări îndeaproape următoarea fotografie.
Rick
Administrator, Tanechka! Încă o dată trag această rețetă din intestinele forumului :-) Foarte gustoasă! Mulțumesc!
Administrator

Zhenechka, pentru sănătatea ta! Și coastele au venit la îndemână pentru tine
Acum voi prepara și coaste de multe ori în aerul uscat, m-am adaptat deja și se dovedește bine
Rick
Și într-adevăr, bine, așa că de ce nu sunt un iubitor de coaste (am gătit pentru soțul meu), dar mi-a plăcut foarte mult!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine