Mkhali sau legume în sos de nuci

Categorie: Mâncăruri cu legume
Mkhali sau legume în sos de nuci

Ingrediente

varză, sfeclă, vinete, verde roșii, fasole verde 500g
PENTRU SOS
nuci decojite 1/2 lingură.
ceapa bulb 1 bol. Poartă.
6% vin sau oțet de mere 1 lingură. l.
cocos verde, coriandru, mărar 1/2 pachet
piper roșu măcinat, hamei suneli, rast. unt.

Metoda de gătit

  • Aproape orice legume pot fi gătite în sos de nuci - spanac, blaturi de sfeclă, praz, sparanghel și altele mai tradiționale: varză albă și conopidă, sfeclă, vinete, fasole verde, roșii verzi.
  • Pregătiți legume: varză, sfeclă, vinete, verde. roșiile, fasolea verde trebuie fierte până se înmoaie (dar nu prea fierte!), stoarse și tocate cu un cuțit mare pe o scândură de lemn. Ar trebui să existe bucăți, dar nu în niciun fel paste. Lăsați verdeața cu frunze și tocați și voi. Sfecla poate fi rasă pe o răzătoare grosieră.
  • Pentru sosul de nuci, tocați nucile (cu o mașină de tocat carne sau un blender), turnați usturoiul, prăjiți ceapa tocată mărunt până când este puțin aurie, tocați ierburile mărunt. Amestecă totul, sare, adaugă ardei iute roșu și hamei suneli după gust, adaugă oțet și amestecă totul bine.
  • Condimentați legumele cu sos de arahide, amestecați bine, puteți decora cu semințe de rodie și ierburi. Se servește răcit ca gustare.
  • Am făcut roșii verzi în sos de arahide. Le-am tăiat în 4 părți, am îndepărtat sucul cu semințe și le-am pus în apă clocotită timp de 5-7 minute. Atunci totul este conform rețetei.

Bucătăria națională

Georgia

Ipatiya
O rețetă originală, multifuncțională! Cu siguranță voi încerca!
Elenka
Ipatiyaîntr-adevăr, rețeta este universală. Mâncarea sună diferit cu diferite legume, este la fel de gustoasă, hrănitoare și nu este dificilă.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine