Pâine de secară pe aluat „primul meu noroc” (filtru de pâine)

Categorie: Pâine de drojdie
Pâinea de secară pe aluat este primul meu noroc (filtru de pâine)

Ingrediente

Opara Pate Fermentee 140g
drojdie proaspătă 12g
Făină de grâu 135g
făină de secară 260g
ulei de floarea soarelui Al 2-lea. l
Miere Al 2-lea. l
kvas (l-am luat pe Ochakovsky) 200 ml

Metoda de gătit

  • Am pus toate ingredientele în filtru de pâine, l-am pus pe modul * aluat de secară *, la final l-am mai lăsat să stea încă 30 de minute, iar modul * de coacere * (mi-a luat 1 oră cu mașina automată). Pâinea fascinată. Și moderat umed și tart, toată lumea este încântată. Și capacul era uniform, nu cădea, nu se înclina. Dar am încercat să iau mai mult aluat - nu asta, dar 140g sunt tocmai corecte.

Timp pentru pregătire:

3,5 - 4 ore

elena_nice74
acum va fi o fotografie, tocmai ieseam la cuptor ieri, am adăugat puțini stafide (fiica mea nu a suportat-o ​​multă vreme, dar cere direct să adaug 10 fistic la pâine)
Pâinea de secară pe un aluat este primul meu noroc (pâine)
ursuleț
Și din ce era făcut aluatul?
elena_nice74
Bună seara! Am luat reteta aluatului din aceasta reteta, chiar am obtinut acest aluat
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=121773.0

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine