Clatite de drojdie

Categorie: Produse de patiserie

Ingrediente

făină 500 g
drojdie SAF-MOMENT 1/2 pachet
sare 1 linguriță (puteți 1,5 lingurițe.)
zahăr 1 lingură. l.
Ou 1 BUC.
Margarină 100 g
Lapte 1 L

Metoda de gătit

  • Pe Shrovetide și nu numai, se întâmplă doar în starea de spirit, fac clătite de drojdie.
  • Cerneti faina. Adăugați toate ingredientele uscate. Amesteca. Adăugați oul crăpat vesel. Se toarnă margarina caldă topită și laptele cald. Framanta aluatul. Se lasă într-un loc cald acoperit cu un prosop pentru a se potrivi. Vine repede. Va crește volumul de trei ori - pentru a asedia. Lăsați-l să apară din nou, stabiliți-vă și puteți coace. Clătitele nu trebuie să fie subțiri, dar dacă le găsești groase, atunci poți adăuga puțin lichid, fie lapte cald, fie apă caldă fiartă.
  • Pentru aceste clătite, fac cârnați de casă, mini cotlete, tocană (neapărat sos), adică clătitele acționează ca o garnitură. Puneți o bucată de cârnați, o cotletă, câteva bucăți de carne pe o clătită. Se presară cu sos. Puteți adăuga smântână de sus (acest lucru nu este pentru toată lumea). Există, de asemenea, caviar pe masă. Clătitele cu icre sunt ceva unic. Bon Appetit toată lumea.


Egecihora
Câte clătite se fac dintr-un astfel de aluat?
Și doar o fotografie

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine