Pesto de usturoi sălbatic

Categorie: Rețete culinare
Pesto de usturoi sălbatic

Ingrediente

Frunze proaspete de usturoi sălbatic 300 gr.
branza parmezan 100 g
Nuci de pin 100 g
Ulei de masline 200 ml.
Sarat la gust

Metoda de gătit

  • - Sortați berbecii, îndepărtați tulpinile grosiere (lăsați-le pe cele tinere), clătiți și uscați. Tăiați sau rupeți grosier, puneți într-un castron adânc sau într-un pahar de blender.
  • - Rumeniti usor pinul intr-o tigaie uscata. Radeți brânza pe o răzătoare fină. Adăugați totul la frunze.
  • - Se toarnă uleiul de măsline într-un castron și se amestecă totul cu un blender până se omogenizează. Sare.

Notă

Sursa aici: 🔗

A doua mea zi este nebună, ei bine, înainte de asta le-a plăcut acest sos! Îl mănâncă exact așa, întinzându-l pe pâine. Astăzi intenționez să-l servesc cu paste.

P.S.Da, aproape că am uitat cel mai important lucru Pesto de usturoi sălbatic, Am un înlocuitor pentru înlocuire și înlocuire potrivită! În loc de nuci, pinele sunt prăjite la o culoare deschisă de cafea într-o tigaie uscată cu nuci. În loc de parmezan ... mlyn, chiar mi-e rușine să spun ce fel de înlocuitor am găsit pentru un parmezan atât de nobil ...tuas, doar curaj ... în loc de parmezan am ... am ... am brânză tare Kostroma ...Orice altceva este prescripție medicală (bine, adică usturoi sălbatic, ulei de măsline și cel mai important sare) !!! Și, în ciuda tuturor înlocuirilor bugetare, hamsterii mei nu se opresc din pesto!

raya1
Fărâmă, foarte gustoasa si frumoasa!
Toată lumea iubește și usturoiul sălbatic. Interesant este că poate fi păstrat cumva pentru iarnă?
Fărâmă
raya1
Mulțumesc .
În ceea ce privește pregătirea pentru utilizare viitoare ... Nu am încercat-o, nu am avut încă timp. Din comentariile despre sursa rețetei:

Dacă faceți pesto în rezervă, puneți-l în borcane sterilizate, turnați deasupra ulei de măsline, închideți capacul și puneți-l în frigider. Pentru utilizare, luați cantitatea necesară cu o lingură curată, ștergeți marginile borcanului, turnați din nou suprafața cu ulei de măsline.

Am făcut o mulțime de el și am decis să încerc să congelez o parte din el - de exemplu, fac mult pesto de busuioc în sezon, îl îngheț în tăvi de cuburi de gheață și apoi îl păstrez într-o pungă cu astfel de cuburi, apoi iarna luați un cub - îl aruncați în paste fierbinți, de exemplu - și la fel de proaspăt și fără conservanți - în general, frumusețea (numai cu busuioc există un moment care trebuie făcut, astfel încât busuiocul să nu se întunece când este înghețat, dar aceasta este o poveste diferită). Ei bine, am decis, urmând exemplul busuiocului, să îngheț și usturoiul sălbatic - l-am înghețat. Acum au mâncat ceea ce nu a fost înghețat și l-au scos din congelator - s-a dezghețat - și ca proaspăt nu pierde culoarea, mirosul sau gustul. Astăzi am cumpărat o altă grămadă de usturoi sălbatic, o voi face, o voi îngheța - iarna ne vom bucura de gustul primăvară. Așa că am decis să vă spun, deodată cineva va găsi ideea utilă în timp ce usturoiul sălbatic este încă acolo.
Capriciu
Ce iubesc usturoiul sălbatic! Și aici nu crește
dopleta
Grozav, Fărâmă, idee grozavă, mulțumesc! L-am făcut din busuioc și sunt sigur că va fi mai gustos din usturoi sălbatic! Apropo, am ales aceste nuci direct din conurile de pin din Italia - ei bine, sunt foarte asemănătoare cu pinele! Așa că voi face cu ei, ca înainte - busuioc.
Dana
Și ce trebuie făcut pentru ca busuiocul să nu se întunece?
Fărâmă
Citat: dopleta

Apropo, am ales aceste nuci direct din conurile de pin din Italia - ei bine, sunt foarte asemănătoare cu pinele! Deci, ce voi face cu ei
dopleta-chka
Deci, cu un suflet drag, l-aș înlocui cu cedru, curentul din satul nostru, acesta este deja exotic, da ... în magazinul nostru general chiar nu poți fugi: nuci, alune și arahide ... dar nucile sunt și ele delicioase!
mare39
Fărâmă! Prietenul meu conserve usturoi sălbatic, dar abia acum este prea târziu pentru a-l face, deoarece (cel puțin prietenul meu) conserve cele mai tinere lăstari, practic de sub zăpadă. Dacă doriți să cunoașteți rețeta, îi pot cere unui prieten.
Inusya
Rețetă minunată, minunată! Mai ales cu înlocuitorul pe care ți-a fost jenă să-l pronunți.Și eu voi adapta imediat multe „ingrediente importate” în felul nostru. Dar ce zici de cât va sta în x / ke? Înțeleg că atunci când este delicios, poate borcanul va fi spălat până seara, dar totuși? La urma urmei, totul este crud acolo sau este posibil să-l depozitați timp de câteva sau patru zile din cauza uleiului și a sării?
Fărâmă
Citat: inusha

Rețetă minunată, minunată! Mai ales cu înlocuitorul pe care ți-a fost jenă să-l pronunți.
inusya
Mulțumesc ...

Citat: inusha

Dar ce zici de cât va sta în x / ke?
Astăzi pesto-ul meu are mai mult de 2 săptămâni, costă ca. nouă tocmai gătit, literalmente aseară l-am întins pe sandvișurile mele. Nu știu cât va dura ... Am epuizat niște pesto pentru pâine, dar restul le țin la frigider.
Veronica
.. avem flacoane etoy (usturoi sălbatic) - ei bine, doar grămezi! ... crește în taiga, nu departe de oraș, vândut în pachete lângă toate magazinele! RUB 25 pentru o grămadă ... o mâncăm în salate. și iată-mă, încă din copilărie, tânăr, dimpotrivă, nu prea bun. Mi-a plăcut, gustul și mirosul ei sunt mai ascuțite, dar cel care este chiar acum! ... cu un ou și smântână într-o salată ... mmm ... mănâncă totul împreună, întreaga familie ... și apoi mirosul ei ... ca usturoiul atunci ... mortal ...
Inusya
Mulțumesc, Fărâmă, Mi-am dat seama, acum voi cumpăra usturoi sălbatic și îl voi face, altfel nu știam cu ce îl mănâncă și de ce îl vând. Și pentru sfaturile cu privire la pâine, o poți da și acolo, iar culoarea va fi probabil rece!
şopârlă
Interesant este faptul că acest lucru a dispărut băutură o idee cu substituții ... poți înlocui usturoiul sălbatic cu usturoi verde? ...: girl_red: Și atunci avem acest usturoi verde - ei bine, tocmai l-am numit!
dopleta
Citat: soparla

Interesant este faptul că acest lucru a dispărut băutură o idee cu substituții ... poți înlocui usturoiul sălbatic cu usturoi verde? ...: girl_red: Și atunci avem acest usturoi verde - ei bine, tocmai l-am numit!

Cred că numai dacă iei cele mai tinere frunze. Totuși, penele de usturoi sunt foarte grosiere în comparație cu usturoiul sălbatic.
Fărâmă
Citat: inusha

Și pentru sfaturile cu privire la pâine, o poți da și acolo, iar culoarea va fi probabil rece!
inusya, Coac pâinea pesto cu această rețetă de câțiva ani acum: 🔗
Adevărat, l-am copt întotdeauna cu pesto de busuioc, dar mi-a plăcut la fel de mult și cu pesto de usturoi sălbatic, și poate chiar un pic mai mult ... Recomand să îl încerc.
Olima
Kroshik, astăzi pe piață lafyo usturoi sălbatic era în vânzare. Ei bine, de ce nu ar trebui să-l cumpăr.
Va trebui să ne întoarcem pe piață mâine din cauza ei.
Fărâmă
Citat: Olima

Kroshik, astăzi pe piață lafyo usturoi sălbatic era în vânzare.

Olenka, sho, uzho?! Interesant este că avem? Mâine mergeam doar la piață, trebuie să mă uit și eudar pestedar !!!
Olima
Citat: Krosh

Olenka, sho, uzho?! Interesant este că avem? Mâine mergeam doar la piață, trebuie să mă uit și eudar pestedar !!!

Da, a apărut, deși frunzele nu sunt încă deschise, dar sunt tinere, tinere.
Nimeni nu mănâncă așa, dar am lipit ceva despre această rețetă
Capriciu
Citat: Krosh

P.S.Da, aproape că am uitat cel mai important lucru Pesto de usturoi sălbatic, Am un înlocuitor pentru înlocuire și înlocuire potrivită! În loc de nuci, pinele sunt prăjite la o culoare deschisă de cafea într-o tigaie uscată cu nuci. În loc de parmezan ... mlyn, chiar mi-e rușine să spun ce fel de înlocuitor am găsit pentru un parmezan atât de nobil ...tuas, doar curaj ... în loc de parmezan am ... am ... am brânză tare Kostroma ...

Și am în stoc toate componentele, cu excepția ....., nu credeți, ramsha în sine Ei bine, nu crește cu noi. A trebuit să înlocuiască cu Vasile
irysikf
Citat: Krosh
numai cu busuioc există un moment care trebuie făcut pentru ca busuiocul să nu se întunece când este înghețat, dar aceasta este o poveste separată

Fetelor, poate cineva să dezvăluie secretul că trebuie făcut ceva pentru ca busuiocul să nu se întunece la dezghețare?
Elena_Kamch
Fărâmă, Inna, Am intrat cu succes! Uite, chiar și câteva luni nu vor trece, deoarece sezonul usturoiului sălbatic se va deschide pentru noi.
Îl ador doar pe Ramson, dar nu am încercat niciodată așa ceva pe care să-l fac cu siguranță anul acesta! Mă voi întinde
Și pentru depozitare, înghețați cu brânză?
Fărâmă
Lenochka, multumesc mult pentru atentia acordata retetei !!!

M-aș bucura foarte tare dacă îmi va fi de folos !!!

Citat: Elena_Kamch
Și pentru depozitare, înghețați cu brânză?

Da), chiar cu el ...
Elena_Kamch
Citat: Krosh
Da), chiar cu el
Interesant! Ați încercat să înghețați? La fel ca proaspăt după aceea?
Fărâmă
am incercat Lenochka , Eu însumi nu mănânc asta, iar mâncătorii mei nu au observat deloc diferența ...

Înainte de servire, îl dezgheț la frigider, dacă e ceva ...
Elena_Kamch
Ura, hai să mergem usturoi sălbatic! Mă voi aproviziona cu ingrediente și voi începe
Fărâmă
Fericit pentru tine, draga mea !!!

Și săptămâna trecută am gătit pesto din coajă de ceapă și usturoi, cu nuci de caju, wow), cât mi-a plăcut !!!
Elena_Kamch
Innochka, bine, totul, sunt obcheremshovany Și fericit!
Delicios
Mulțumesc, dragă, pentru o rețetă atât de minunată!
Adevărat, nu am adăugat brânză ... Am decis că nucile și brânza vor fi prea mult pentru mine în același timp. Poate voi încerca să-l adaug mai târziu.
Dar chiar și așa s-a dovedit delicios. Soțul meu este fericit, sunt și mai mult!
Voi recolta la scară industrială

Iată deliciul meu. În direct, ea va fi mai verde
Pesto de usturoi sălbatic
Fărâmă
Lenochkace poza !!!

Mă bucur atât de mult că ți-a plăcut pesto-ul !!!

Ei bine, să fie fără brânză, din nou, mai puține calorii ...

Multa sanatate tie si celor dragi, draga mea !!!

Și vă mulțumesc foarte mult pentru feedback, pentru mine La naiba foarte frumos !!!

Elena_Kamch
Kroshik, Voi face în curând un nou lot și voi scrie din nou, voi răspunde
Ledka
Fărâmă, multumesc pentru reteta. Mănânc niște frunze de ceapă de usturoi. Voi încerca să fac
Elena_Kamch
Innul, Tocmai m-am îndrăgostit de acest pesto! Ieri nu m-am putut opri, doar gândul că dimineața să lucrez în echipă a încetinit
Stau acum ..., încercând să nu strălucesc
Este necesar să te descurci în weekend și să obții mai mult
Nagira
Aaaaa, fetelor, cum sunt gelos pe voi? Ce an nu pot cumpăra usturoi sălbatic, obișnuiam cumva și cumpăram fără întrebări, iar acum întreb bunicile din piețe, dar nu înțeleg ce Vorbesc despre ... și despre ce este așa usturoi sălbatic ...
Aici mă întreb - de la cine am cumpărat ??? importat, sau ceva, a fost ... din regiunile învecinate ... din moment ce localnicii nu au auzit ...
Eeee .. Kroshik, de fapt am venit aici să întreb - pentru lipsa usturoiului sălbatic ieri am pus mâna pe anzur, miroase, o infecție Ai făcut pesto cu el, ca ... și cum, merită sau mai bine să ia usturoi verde?
Elena_Kamch
Nagira, irlandeznu crește usturoi sălbatic în zona ta? Îi place regiunile mai reci sau ceva ...
Fărâmă
Citat: Nagira
Ai făcut pesto cu el, ca ... și cum, merită sau mai bine să iei usturoi?

Irisha, Fac pesto cu ceapă de usturoi în fiecare an usturoiul sălbatic nu este cumva foarte popular la noi , al meu ii place foarte mult !!!

Și ieri am gătit o astfel de supă cu această ceapă de usturoi, mmmm ...

Este doar interesant, vorbim despre aceeași plantă sau ce?
Nagira
Elena_Kamch, Alyonaprobabil că nu cresc, deoarece bunicile nu știu ce este ... își aduc recoltele pe piețele noastre din satele din jur, chiar și de peste Volga ... Adică par să trăiască aproape de Mama Natură, dar nu știu ... tristețe pentru mine .. Părinții mei sunt din Siberia, deși m-am născut și am crescut aproape de Marea Neagră, am scris în rețetele mele preferate că datorită rădăcinilor siberiene, care trăiesc în sud, am știut-am mâncat -drăgostite iubite-făină de cireșe de pasăre, nuci de pin, agarici de miere - în epoca sovietică, locuitorii din Kuban nu știau despre toate acestea, iar usturoiul sălbatic era, de asemenea, din același loc - din poveștile părinților și coletelor din Siberia .
Innuska, probabil ... ceapă indiană - așa a sunat bunicuța, a vândut flori, dar am recunoscut din descrierea anzurului - capete violete mari-inflorescențe.
Întreb - „nu vindeți topurile?”
Bunica a fost surprinsă - „Duc ea este pentru aruncare ...”
"Și ce fel de frunze, plate, late? Există un duh de usturoi? .."
Am ajuns la concluzia că - anzur, am lăsat un depozit pentru ca bunica să nu uite să o aducă a doua zi .. și acum mă uit la loggia - ce să fac miroase cumva .. nu ca usturoiul sălbatic. .. Prind ceva de prisos de la tine și am decis să consult primesc, altfel transferul de timp se va întâmpla ...
Deci, zici, merită, bine, voi încerca mulțumiri, Tiny
Elena_Kamch
Citat: Nagira
probabil că nu crește
Clima dvs. este mai caldă decât Moscova?
Cât durează să ajungi de la Moscova la tine?
Este interesant, la urma urmei, lumea plantelor este aranjată ... Ramson este probabil un dar al Soartei pentru nord, astfel încât să nu moară complet fără vitamine


Adăugat vineri 13 mai 2016 13:23

Citat: Nagira
- Nu vindeți topurile?
Bunica a fost surprinsă - „așa că este expulzată ...”
Avem aceeași poveste cu blaturi de ridiche.
Întreb și ei, ce zici de voi, iepuri ??? Și nu le poți spune oamenilor normali că noi înșine mâncăm multă iarbă. Am găsit o domnișoară pe piață, ne dă o pungă de blaturi și fără întrebări
Fărâmă
irlandez, miros da, specific ...

Ceva mă îngrijorează cumva, ești o fată cu un gust rafinat, din nou sensibilă la arome), ei bine, cum nu îți va plăcea ...

Oh), fetelor, Am uitat să vă spun că și eu coc o pâine minunată cu acest pesto în umplutură, o recomand foarte mult !!!

Nu puteți face legătura cu rețeta PF, dacă sunteți interesat de rețetă, atunci o voi scrie aici puțin mai târziu ...

Elena_Kamch
Citat: Krosh
Nu puteți conecta la rețeta PF
Innace este pf?
Pe prima pagină pe care am văzut-o undeva despre pâine, m-am dus și am studiat-o deja. Rețete interesante acolo Adevărat, foarte rar coac grâu. Dacă mă reunesc, voi încerca să-mi amintesc ...
Sau agitați deliberat ... voi gândi
kubanochka
Și sunt exact trei astfel de cutii ... erau la prânz ...

Pesto de usturoi sălbatic

Kroshik, Innusik! Am întârziat deja cu usturoi sălbatic în zona noastră ... așa că s-au folosit frunze de usturoi. Ce delicios este !!!!! Alune, brânză parmezană, ulei de măsline infuzat cu salvie și piper ...
Elena_Kamch
kubanochka, Lena, ce e frumos!
Și noi, zburăm doar cu acest pesto. Toată lumea pe care o tratez, ei bine, chiar le place!
iunie
Și dacă usturoiul sălbatic este ușor stins într-o tigaie înainte de amestecare (pentru câteva minute, astfel încât culoarea să nu se întunece, puteți adăuga o picătură de roșie), atunci nu va fi miros de ucigaș în stomacul focul. Verificat.
Elena_Kamch
iunie, Yul, dar cât de multă utilizare este brută! Și refuzați-o și gata ... Nu este deloc la fel în ceea ce privește vitaminele-enzime
iunie
Lena, îmi pare rău pentru stomac - se coace foarte mult. Cel stins nu pierde atât de mult, dar nu vă este frică nici de miros, nici de arsură în stomac. Imi place.
Elena_Kamch
Desigur, gustul și culoarea ...
Toată lumea alege pentru sine, cumva nu mă coac și încerc să obțin toate beneficiile la maximum în țara noastră fără vitamine


Adăugat luni 16 mai 2016 01:05

Fărâmă, Innul, uite ce zâmbet am adus
Pesto de usturoi sălbatic

Am copt pâine cu pesto, nu mi-a dat odihnă Am încercat-o caldă, nu am așteptat până când se răcește Vkusooo!
Mulțumim pentru sfatul interesant!
Elena_Kamch
Iată câteva tăieturi. Nu am făcut prea multe ori.
Coapte pe calea ferată, fără drojdie industrială. Și cenușiu, pentru că odată cu adăugarea de făină de porumb și din făină de grâu de cea mai înaltă calitate nu mă coc

Pesto de usturoi sălbatic

Pesto de usturoi sălbatic
businkairika
Fărâmă, multumesc mult pentru reteta. Mă lupt cu usturoiul meu ca iarba. Am multe din ele. Și acum are o utilizare. Delicios. Toată lumea de acasă a plăcut. O voi face și în congelator. Multumesc din nou !!!
Larisa M
Krosh, rețeta este delicioasă! El este ca un cadru pentru o astfel de bijuterie precum usturoiul sălbatic!
Elena_Kamch
Citat: Larisa M
reteta este delicioasa!
Iată-mă cam la fel! Am încercat acest pesto de spaghete, aproape că mi-am înghițit limba
Și de ce trebuie să lucrezi cinci zile pe săptămână și nu poți să te plimbi cu usturoi sălbatic?


Adăugat miercuri 25 mai 2016 07:14

Fărâmăapropo, oamenii de dragul rețetei dvs. se înregistrează pe Bread Maker pentru a spune mulțumiri
Deci, cu siguranță spun că este încă delicios! Soțul meu acum poartă acasă usturoi sălbatic
Hellen
Va multumesc pentru reteta .... Delicios. Am făcut-o de mai multe ori. Fetelor, spuneți-mi cum să economisesc pentru iarnă? Doar păstrați-l la frigider (mi se pare că nu va sta mult timp) sau poate îngheța pesto-ul finit?
Elena_Kamch
Citat: Hellen
poate congela pesto-ul gata preparat?
Hellen, dar pe prima pagină aruncați o privire. Fărâmă scrie că a fost înghețat în forme.
Plănuiesc să-l îngheț în forme mici, apoi îl scot și îl aspir. Cred că va fi posibil să se păstreze mult timp. Mi-a plăcut foarte mult să congelez legumele și fructele de padure sigilate sub vid, deoarece acestea sunt proaspete până în primăvară

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine