Skazi
Citat: Miranda
Și cum îți place?
Mi se pare că pentru lucruri mărunte, cum ar fi nuci, bomboane de ciocolată, ridichi ... Adică totul mic, ceea ce este, de asemenea, ok în robotul de bucătărie, dar câteva lucruri / bucăți sunt leneșe. Și mai mult pentru brânză.
Înlocuiește atașamentul cu tamburi și este mai ieftin cu un ordin de mărime.
Miranda, nu am procesor. M-am apucat imediat de atașamentul de mare viteză și cred că pot face fără un procesor. În plus, am un Bosch MSM881X2, care, mi se pare, arată ca un procesor și chiar știe să taie cuburi.
Crezi că poți să freci și tu o ridiche rasă? Nu va fi prea mic? Apoi voi încerca să cumpăr și să-l frec zilele trecute. Ce altceva aș putea pune acolo?
Până acum îmi place foarte mult de ea. Peste duza cu tobe, am zăbovit mult timp, dar apoi unul dintre membrii forumului mi-a arătat o fotografie cu legume tăiate de ea și am decis să nu o cumpăr, ci să fac cu această răzătoare fină și din nou cu o duza de mare viteză și Bosch.

Citat: Miranda
Cum faci rapid totul - decis și făcut
Sunt la fel?
Ei bine, ce să tragi, atunci coșurile nu vor apărea din asta, iar accesoriile și echipamentele care cad din dulapuri încet încep să se enerveze. Am încercat deja să-i împing în forme de pâine din durere.
Coșuri: una este mai mare, aproape la fel ca a ta, dar ușor mai joasă, cealaltă este ovală, m-am gândit că, cu această geometrie, ar fi mai potrivit pentru duze rotunjite și un coș mic doar pentru a aduna

Tan_ch, iar tu comanzi altceva acolo. Multe lucruri interesante sunt vândute la KYU.
Silyavka
Fetelor, moment bun al zilei. Astăzi soțul meu mi-a dat o keshka. Am vrut să fac chifle conform acestei rețeteChifle cu usturoi și ierburi... Luminează-mă dens, ce fel de atașament să frămânți aluatul? Cârlig sau în formă de K? Mi-e frică să fac ceva greșit. Vă mulțumesc anticipat.
Olga VB
ElenaAmestecați cu un cârlig totul aproximativ, cu excepția sării și a untului, și lăsați-l să se odihnească timp de 20 de minute, acest lot va rămâne în picioare.
Apoi adăugați sare și ulei și cu același cârlig pentru „1” timp de 12-15 minute, porniți-l și mergeți calm cu celelalte activități de data aceasta.
Noroc!
Natusichka
Olga, Nu am frământat niciodată așa. Va trebui să încerc.
Mila_sha
Citat: Olga VB
nu cădea, vă rugăm să faceți o fotografie a rezultatelor experimentelor dvs. și să ne spuneți despre toate
Așteptăm
Ol, acum bineînțeles că voi face poze.
Marinuly
În ceea ce privește aluatul de frământat ... Deoarece Ken o face, niciun HP nu poate frământa un astfel de aluat. Aluat cu 86% umiditate, Ken a făcut-o cu o explozie

Mașină de bucătărie Kenwood: funcționează cu atașamenteMașină de bucătărie Kenwood: funcționează cu atașamente
Natusichka
Marinace paine frumoasa! Acesta este probabil un aluat?
Marinuly
Natusichka, de fapt este Pâine Basel (cuptor) , dar am copt în aluat și apă în jumătate cu zer și am schimbat tehnologia, am păstrat aluatul la frigider peste noapte. Prima dată când am copt cu aluat, un suflet bun mi-a împărtășit finalul
Natusichka
Foarte frumoasa paine! Dar nu voi refuza în niciun fel să mănânce ...
Marinuly
Nici eu nu m-aș pregăti în curând să coacem cu aluat. Vă mulțumesc că ați împărtășit produsul finit cu mine.
Silyavka
Olya, te rog spune-mi din nou, și cum să amesteci aluatul de turtă scurtă?
Ketsal
Silyavka, pentru a tăia fasciculul cu cuțite ale procesorului, pentru a bezryby am făcut-o cu un cârlig la minimum. pe care kesha să-l felicite
Silyavka
Olga, KM 280, pentru care erau destui bani.




Citat: Ketsal
grindă tăiată cu procesor cuțite
De ce cu cuțitele?
galina_red
Fetelor, în m-video există o sită pe un castron mare !!!
Evgeniya
Citat: Marinuly

În ceea ce privește aluatul de frământat ... Deoarece Ken o face, niciun HP nu poate frământa un astfel de aluat. Aluat cu 86% umiditate, Ken a făcut-o cu o explozie

Mașină de bucătărie Kenwood: funcționează cu atașamenteMașină de bucătărie Kenwood: funcționează cu atașamente
Marinuly, Marina, pâinea este fabuloasă!
Crenguţă
Citat: Siliavka

Olya, te rog spune-mi din nou, și cum să amesteci aluatul de turtă scurtă?
La duză.
Peter Push
Citat: Marinuly
În ceea ce privește aluatul de frământat ... Deoarece Ken o face, niciun HP nu poate frământa un astfel de aluat. Aluat cu 86% umiditate, Ken a făcut-o cu o explozie
Marinuly, Chic, Shine, Beauty !!! Cu un starter start, tu!




Citat: Siliavka
Astăzi soțul meu mi-a dat o keshka.
Silyavka, cu un nou asistent tu! Operațiune plăcută cu succes și pe termen lung! Așteptăm cu nerăbdare multe dintre postările dvs. cu povești despre munca Kesha dvs.
Silyavka
Peter Push, Vă mulțumesc pentru felicitări. Poți veni la mine. În timp ce sunt într-o stare de frustrare.
Marinuly
Evgeniya, Mulțumesc




Silyavka, cu o achiziție minunată!
Silyavka
Mulțumesc. Vedeți impresiile de mai sus.
Masha Ivanova
Silyavka, Elena! Felicitări pentru Kesha!
Olga VB
Citat: Natusichka

Foarte frumoasa paine! Dar nu voi refuza în niciun fel să mănânce ...
Natulya, nu este greu.
Este apa ta bună?
Zerul se întâmplă (faceți brânză de vaci sau brânză?) Sau cumpărați chiar și chefir uneori?
Fetele noastre descriu în detaliu întreținerea diferitelor culturi de dospire. Este foarte posibil să hrănești, să folosești și să uiți de drojdia cumpărată conform instrucțiunilor.
Și vă vom spune dacă ceva nu merge bine
Citat: Marinuly
Am copt în aluat și apă în jumătate cu zer și am schimbat tehnologia, am păstrat aluatul la frigider peste noapte. Prima dată coaptă cu aluat
Foarte frumoasa paine!
Ei bine, cum este comparația cu opțiunea fără dospire? Da, și un aluat lung. Acritatea trebuie simțită mai puternic.
L-ai copt deja sub o capotă nouă?
Aveți fotografii cu opțiuni anterioare de comparat? Interesant
Citat: Siliavka

Olya, te rog spune-mi din nou, și cum să amesteci aluatul de turtă scurtă?
Citat: Ketsal
grindă tăiată cu procesor cuțite
Citat: Twig
La duză.
Sunt de acord cu fetele - ambele opțiuni sunt potrivite.
Aici trebuie totuși să te uiți la rețetă: dacă vrei ca stratificarea să rămână, astfel încât boabele de zahăr să fie „a la caramel”, atunci cu siguranță folosește cuțite în procesor pentru a amesteca totul cu o firimitură mai mult sau mai puțin uniformă și apoi nu-l amestecați prea mult, - colectați-l într-o bucată, țineți-l în frigider timp de 40 de minute și formați produsele dorite și din cel răcit, fără a-l încălzi cu mâinile și fără a-l amesteca.
Și dacă aveți nevoie de uniformitate completă și absolută, atunci K-shka. Sau cu aceleași cuțite puțin mai mult și apoi, atunci când se adună într-o bucată, ridează-te cu mâinile puțin calde. Și apoi puneți la frigider dacă rețeta o cere.
Citat: Siliavka
Astăzi soțul meu mi-a dat o keshka.
Clarific: astăzi soțul tău ți-a dat Keshka
Sau mă înșel?
Oricum, felicitări amândurora! Lasă-l să servească mult timp și eficient!
Noroc!
NatalyaB
Silyavka, Mă alătur opiniei că, dacă există un robot de bucătărie, atunci aluatul de pâine scurtă se obține cu cuțitele cel mai rapid. Dar dacă rețeta necesită unt ușor și o mulțime de aditivi, este mai convenabil să folosiți un cârlig sau un atașament K. Felicitări pentru o mașină minunată!
Oktyabrinka
Citat: Siliavka
Astăzi soțul meu mi-a dat o keshka
Lena, felicitări pentru un cadou excelent, lasă-l doar să te bucure.
NatalyaB
Și astăzi am încercat să fac carne tocată în procesor. Experiența utilizării unui procesor (altele) este deja de 14 ani, dacă nu chiar mai mult. Nu, din păcate, dar al lui Kenwood nu era potrivit pentru acest scop: taie inegal, ceva deja în pastă, dar altceva în bucăți. Filipok al meu a fost încă o excepție fericită - a tocat foarte uniform. M-am bucurat că am cumpărat un atașament de tocător de carne, voi face carne tocată numai cu ajutorul acestuia. Păcat: procesorul este mai ușor de demontat, asamblat și spălat. Da, și m-am obișnuit cu atâția ani ...
Dar nu sunt încântat de sita de frecare: procesul de preparare a gemului (jeleu?), În general, piureul de prune de cireșe fiert cu zahăr, a durat un timp minim. Iar rezultatul este un minim de deșeuri.
leostrog
Cu ajutorul procesorului Kenwood cu un cuțit, de mulți, mulți ani fac aluat de pâine scurtă ca un aluat pentru tortul Zserbó (Gerbeaud Cake). Mai întâi, mărunțiți untul cu făină și zahăr. și apoi adaug restul și amestec rapid până se obține o bucată.
În comparație cu nisipul obișnuit, nu este atât de sensibil la căldură, dar acest lucru este esențial pentru climatul nostru. Pentru patiseria tradițională, făina și zahărul trebuiau răcite în prealabil. Face plăcinte excelente și baze pentru tarte.
Pe acest formular, Gerbeau nu a găsit o rețetă, dar pentru a evita observațiile neplăcute din partea administratorilor, nu adaug un link.
Ca frământător pentru aluatul de pâine, Kenwood este IMHO, destul de mediu, dar aluatul de brioche se dovedește excelent.
Natusichka
NatalyaB, și ai fiert prunul de cireș înainte să îl freci sau să-l freci crud?

Olga, da, știu că nu este dificil, dar sunt leneș ...
Silyavka
Citat: Olga VB
i-a dat KESHKA
Pentru tine?
Citat: NatalyaB
unt moale și mulți aditivi,
Rețeta este margarină moale, ouă, zahăr și făină.
Marinuly
Ca frământător de aluat de pâine, Kenwood este IMHO destul de mediu,
Care este bun? Mi se pare că utilizarea acasă nu este nici măcar medie.

Ei bine, cum este comparația cu opțiunea fără dospire?
Cu siguranță mai gustoasă!
Da, sub noul capac, doar puțină aciditate, dar ce parfum Cap este ceva, minunat! Trebuie doar să te obișnuiești să le acoperi, este atât de greu ...
Din păcate, nu există fotografii anterioare, deoarece rezultatele nu au fost foarte bune (le-am amestecat în Boshik).
Mulțumesc foarte mult, eu însumi nu aș fi trecut mai curând la o astfel de ispravă.
Silyavka
Citat: Marinuly
Ca frământător de aluat de pâine, Kenwood este IMHO destul de mediu,
Nici el nu m-a impresionat. Și, în general, un mixer este ca un mixer.
NatalyaB
Natusichka, a scos oasele și l-a fiert la foc mic timp de 10 minute cu un pahar cu apă timp de 1 kg. Apoi într-o sită.




Citat: Siliavka
Rețeta este margarină moale, ouă, zahăr și făină.
Atunci este mai bine cu o spatulă, adică cu o duză, mi se pare. Nu l-am încercat cu un cârlig, vă vor spune cei cu experiență.
Natusichka
Citat: NatalyaB
a scos oasele și le-a fiert la foc mic timp de 10 minute cu un pahar de apă pentru 1 kg. Apoi într-o sită.
Natasha, mulțumesc.
Silyavka
Fetelor, ce puteți face cu acest atașament? Mașină de bucătărie Kenwood: funcționează cu atașamente
Pot tăia usturoiul?
VolzhankaD
Silyavka, spun instrucțiunile - cafea, nuci, ierburi. proaspătul nu va măcina - probabil ierburi uscate. Am măcinat cafea din rădăcini de brusture, nuci în produse de patiserie. Dacă te uiți atent, baza cu cuțite pentru acest râșniță este exact ca un blender, aproape că am confundat-o odată.




Nu-mi amintesc usturoiul, se pare că se pare neuniform, chiar dacă este uscat.
NatalyaB
Citat: VolzhankaD
proaspătul nu va măcina - probabil ierburi uscate.
Melet, adică macină. În fiecare zi am mai mult de o dată: chiar nu-mi place să tai verdele în bucăți mici (iar mâinile mele nu sunt deja tinere), dar pentru marinada peștelui, de exemplu, caviarul de legume și chiar salatele, îmi place să fie mult. Uscat ar trebui să fie în sensul că nu umed, uscat, altfel se va lipi de pereți. Mi-am dat seama că este mai bine să mănânci la viteză mică. Desigur, se dovedește ușor încrețit, dar dacă te oprești la timp, atunci este în regulă. Sosurile pe baza acestor verdețuri pot fi tăiate, o cantitate mică de fructe / fructe de pădure în piure de cartofi - de exemplu, pentru desert. Câteva pesmet. Probabil și nuci? L-am zdrobit într-un râșniță veche, încă nu l-am încercat.
Am măcinat, de asemenea, crupe de mei pentru adăugarea la aluatul de pâine. În 2 doze, aproximativ 70-80 g (într-una mi-a fost frică).
A ieșit cam mare, dar a funcționat bine în pâine.
Nu voi risca usturoiul - toate aceleași sigilii de cauciuc absorb bine mirosurile.
Olga VB
Citat: leostrog
Pe acest formular, Gerbeau nu a găsit o rețetă, dar pentru a evita observațiile neplăcute din partea administratorilor, nu adaug un link.
Pe forum, puteți oferi în siguranță linkuri inactive. În plus, dacă nu există o astfel de rețetă interesantă pe forum, atunci ar putea fi postată.
Citat: leostrog
Ca frământător de aluat de pâine, Kenwood este IMHO destul de mediu,
Citat: Siliavka
Nici el nu m-a impresionat. Și, în general, un mixer este ca un mixer.
Nu pot fi de acord cu astfel de afirmații.
Am văzut multe comparații de frământătoare și aproape toată lumea recunoaște că Kenwood este cel mai bun pentru uz casnic.
Adevărat, au fost comparate modelele eșaloanelor superioare.
Oricum, cârligul de inducție frământă perfect aluatul.
Despre CM Kenwood al altor modele și despre cârlige obișnuite (fără o spatulă la sfârșit) nu pot judeca
Miranda
Silyavka, felicitări, agonia alegerii s-a încheiat!


Citat: Marinuly
.. Din moment ce Ken o face, niciun HP nu poate frământa un astfel de aluat.Aluat cu 86% umiditate, Ken a făcut-o cu o explozie

Doamne, ce pâine!
Și nu am de gând să stăpânesc drojdia, eh.
Silyavka
Citat: Miranda
Silyavka, felicitări, alegerile s-au încheiat!
Vă mulțumesc pentru felicitări. Nu au luat ceea ce am vrut, 2000 nu a fost suficient. 😞
Citat: Olga VB
Adevărat, au fost comparate modelele eșaloanelor superioare.
Nu ne putem permite eșaloanele superioare, am cheltuit toată pensia soțului meu pentru asta.
Citat: VolzhankaD
spun instrucțiunile
În instrucțiuni nu este scris niciun cuvânt despre acest atașament, de aceea întreb. Nici nu știu unde să-l promit și cu ce viteză să-l pornesc. Aici sunt un astfel de indian. 😁😁😁
NatalyaB
Silyavka,
Citat: Silyavka
Nici nu știu unde să-l promit și cu ce viteză să-l pornesc.
Pe site-ul mvideo pentru km KM287 (se pare că este același cu al dvs.) există un fișier de instrucțiuni pdf în caracteristici. Imaginea arată bine, cel puțin unde și cum să se introducă - în mufa superioară de mare viteză, care este „pe acoperișul” combinei de sub capac. În același loc cu procesorul și blenderul, dacă există. Este un mini tocator puternic. Și ce să moriți, vă veți da seama, experiența, cred, vă va spune.
Miranda
Citat: Silyavka
Fetelor, ce puteți face cu acest atașament?

Acesta este un mini tocator.
Iată tot ce este scris despre el aici, puteți face acolo.

Măcinați cafeaua, zahărul pudră, plantele, usturoiul, faceți un sos.

Cu siguranță, există limite de timp în instrucțiuni.
În al meu - nu mai mult de 2 minute la rând. Dar de obicei este suficient 1 minut.

***
Sper ca modelul ales să nu vă dezamăgească.
Îmi place felul în care biciul se transformă în Prospero. Există plusuri peste tot.

Silyavka
Citat: Miranda
Îmi place felul în care se întoarce telul.
Bataia mi-a plăcut, am făcut maioneză, așa că dintr-un ou s-a dovedit aceeași cantitate ca din două din mixer. Astăzi am amânat toate activitățile de grădinărit și conduc un keshka, încerc totul. Până în prezent, unele lucruri se fac mai repede în Vitka, deși puterea este de doar 700 de wați, iar memoria cache are 900.




Citat: NatalyaB
experiența, cred, va spune
Natalie, toți aveți mai multă experiență decât a mea, o încerc la întâmplare.
VolzhankaD
Citat: NatalyaB
Melet, adică macină. În fiecare zi alături de mine și nu o singură dată: chiar nu-mi place să toacă mărunt verdele
Și am încercat mărar, pentru că, de asemenea, nu-mi place să toacă verdele și pur și simplu s-a mototolit, nu s-a tăiat nimic. Nu am mai încercat, am decis că este pentru ingrediente uscate.
Marinuly
Miranda, Mulțumesc! Ca majoritatea
VolzhankaD
SilyavkaExistă imagini pe capacul larg de deasupra - obiect gadget, priză și viteza recomandată. Pentru mini tocator - fantă rotundă mică, max. viteză. Acolo am confundat doar un storcător cu un procesor - desenele sunt similare.
Silyavka
Fetelor, pentru ce este acest disc? Mașină de bucătărie Kenwood: funcționează cu atașamente




Citat: VolzhankaD
încercat mărar
Acum am încercat pătrunjelul, nici mie nu mi-a plăcut. Ceva este o mizerie, dar ceva rămâne intact.
VolzhankaD
Silyavka, Aceasta este o răzătoare foarte fină, unilaterală, recomandată pentru brânză, puteți și ciocolată




Și astăzi am decis să fac salată American Cole Slow, varză-morcov cu maioneză, cu ridichi. Și am pregătit tocătorul și am uitat să răsucesc discul când am adăugat morcovii și ridichile. S-a dovedit a fi felii subțiri în varză. Ce să fac, a trebuit să mănânc așa.
Miranda
Citat: Silyavka
unele lucruri se fac mai repede în Vitka, deși puterea de acolo este de doar 700 de wați, iar memoria cache are 900

Înainte de Kenwood, aveam o combina, am frământat aluatul acolo în 21 de secunde și maxim 2-3 minute. Acum am un proces lung de frământare - amestecați uscat și umed și așteptați 25 + - minute, apoi frământați cel puțin 10 minute, dar mai des 15 + -.

Albusurile sau ouăle întregi se bat inteligent, am redus numărul de ouă într-o serie de rețete familiare, deoarece 3 ouă se bat ca un mixer de mână 4. DAR! bici mai lungi decât un mixer manual sau un robot de bucătărie Bosch. Corola merge diferit. La început a fost neobișnuit, dar acum nu mai am nevoie de un mixer manual, deoarece timpul este unul, rezultatul este diferit. Da, și în acest moment fac altceva - cântărirea și cernerea făinii, pregătirea altor ingrediente. Și, deși este mai lung, dar până la urmă, datorită paralelismului proceselor, fac totul mai repede.
Citat: VolzhankaD
Nu am mai încercat, am decis că este pentru ingrediente uscate.

Bastoanele Ukropovskie se macină perfect.
Și nu am încercat un mărar, doar împreună cu ceva, de exemplu, usturoi + roșie. Totul este în regulă aici.
Citat: VolzhankaD
recomandat pentru brânză, este posibilă și ciocolata

Oamenii noștri îl mai folosesc pentru clătite de cartofi.

Acesta este un hard disk - ciocolată, brânză, gheață.
Darkusha
galina_red, dar în videoclipul nostru nu exista o sită mare și nu. se pare că nu ne sunt livrate
Tan_ch
Darkusha, Lena, la Moscova este, de asemenea, doar într-un singur magazin, aparent într-un singur exemplar.
Puteți cumpăra "Atasament pentru procesor alimentar Kenwood AW20010006", fetele scriu că funcționează excelent pe mașini mari. Și în Ekaterinburg este disponibil în mai multe magazine. În orice caz, veți avea timp să vă întoarceți dacă nu se potrivește.
Peter Push
Citat: leostrog
Ca frământător pentru aluatul de pâine, Kenwood este IMHO, destul de mediu, dar aluatul de brioche se dovedește excelent.
leostrog, De asemenea, nu sunt de acord cu tine. Kesha amestecătorul de aluat este excelent și, mai mult, pentru aluat diferit. Făina pe care o folosesc nu este numai de înaltă calitate, ci și 1 și c / s, secară c / s și decojită. Rezultatul este întotdeauna plăcut, coac în principal pâine cu aluat, dar aluatul este super pe drojdie, aluatul conform rețetei Panasonic HP iese mult mai bine decât în ​​HP în sine. leostrogși tu, în climă caldă, lași apă cu gheață (brânză, lapte) într-un lot sau la temperatura camerei? Dacă al doilea, atunci rezultatul va fi aproape dezastruos.
Citat: Olga VB
Nu pot fi de acord cu astfel de afirmații.
Am văzut multe comparații de frământătoare și aproape toată lumea recunoaște că Kenwood este cel mai bun pentru uz casnic.
Adevărat, au fost comparate modelele eșaloanelor superioare. Oricum, cârligul de inducție frământă perfect aluatul.
Olga VB, nu trebuie să mergi departe, ar trebui să te uiți la același subiect la pagina 92, în mesaje Miranda despre concurența malaxoarelor de casă. Da, cârligul de la CM de inducție este bun, dar cârligele de la Major și Chefi obișnuiți sunt frământate timp de 5 s +, doar principiul de amestecare este diferit, nu fundamental mai bun, dar fundamental diferit, aceasta este părerea mea.
MirandaDe unde știi să organizezi munca la timp, bine făcut, dar mai întâi cern totul, îl cântăresc și apoi îl adaug în castron și în același timp practic fără să clipesc urmăresc cum funcționează asistentul meu, clinica, probabil . Da, este timpul să treci la aluat, nu este dificil să-l crești, atâta timp cât programul de lucru permite. Dar drojdia este o creatură domestică vie, care necesită o anumită atenție - temperatura conținutului nu este mai mică de +10 (dacă este grâu), hrănire - la fiecare 2-3 zile, întinerire în timp util. Pâinea din cuptor este în general bună și cu atât mai mult cu aluatul acru.

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine