Sindi
Și eu îmi duc raportul! Mi-am dorit foarte mult să coacem plăcinte de casă în weekend și, conform unei rețete noi de la Bread Maker-ul meu preferat. Am încercat să-ți fac repede. Am făcut-o într-adevăr în 40 de minute, plăcintele s-au dovedit a fi delicioase și foarte multe - o farfurie de gogoși și o farfurie de plăcinte .. Singurul motiv pentru fiecare nou lot de plăcinte s-a dovedit a fi mai aerisit atunci când prăjiți (probabil drojdie a lucrat), am făcut o concluzie pentru mine că aș lăsa aluatul cel puțin o jumătate de oră la dovada altă dată. Mulțumesc autorului!
Plăcinte prăjite (aluat de drojdie choux)
Elenka
Sindi, ai placinte excelente!
Desigur, dacă este posibil, este mai bine ca aluatul să se întindă o vreme, să se odihnească și să se ridice.
Și dacă într-un mod rapid și timpul se scurge, atunci un aluat destul de decent.
Sindi
Și soțul ți-a mulțumit, a spus că un dezavantaj era plăcintele prea gustoase, totul l-a atras la bucătărie
Elenka
Oh, nu o spune!
Din acest aluat, am făcut cumva albi cu o gaură, s-a dovedit foarte gustos, dar și bogat în calorii.
Lerele
Lozja, multumesc pentru reteta de aluat !!
Foarte reușit, voi repeta.

Plăcinte prăjite (aluat de drojdie choux)
Lerele
E ghinion, căutam o rețetă căutând, am aruncat imediat rețeta pe care o făceam, dar se dovedește că există încă prima pagină în subiect, și mai există o rețetă.
Ei bine, înseamnă destin să faci din nou plăcinte !!! Elenka
japonez
Citat: Luysia

Și plăcintele mele sunt în colecție. Și ei, desigur, cu varză!

Plăcinte prăjite (aluat de drojdie choux)

Rețeta este foarte asemănătoare cu rețetele Lozja și Elenka dar ușor diferit. Aluatul a fost făcut într-o mașină de fabricat pâinea.

3 linguri de făină
3 linguri de ulei de floarea soarelui
1 lingură zahăr
1 linguriță sare

Am amestecat toate acestea și am turnat 1 pahar de apă clocotită chiar în găleată a mașinii de pâine. Am pornit lotul câteva minute. Apoi a lăsat acest amestec să se răcească până se încălzește. Și apoi a adăugat încă 1 pahar de apă caldă, 3 gălbenușuri, 1,5 lingurițe. drojdie uscată și făină (aproximativ 4,5 căni). Mod aluat (1 oră 5 minute). Puteți sculpta plăcinte! Și apoi ... atunci este foarte greu să te oprești!
L-am copt conform rețetei tale (am frământat și am stat aluatul într-o mașină de fabricat pâinea), mi-au plăcut plăcintele, sunt cu burtă ... Mulțumesc pentru rețetă ...
dolcemira
acestea nu sunt plăcinte! aceasta este o îndepărtare a creierului! prajit ieri, dar ceva intre prima reteta si a doua. a deviat, ca să spun așa, producătorul de pâine în timpul vacanței, așa că am făcut totul cu pixuri. drojdia a luat „umed” undeva aproximativ 15 grame, dar mai puțină făină, 450 de grame. (Cumva nu înțeleg cum să măsoară cu ochelari. Fie un pahar din multi, fie din HP, fie fațetat ... Am cu semne speciale pentru diferite produse în grame) 2 gălbenușuri și 2 linguri. l. zahăr + vanilină.
umplutura - branza de vaci cu un ou crud si putin zahar. deoarece era puțină brânză de vaci, am pus restul de aluat pe gogoși și am decis să adaug făină 70-100 de grame. Și îmi pare foarte rău! deși aluatul din plăcinte se lipea de mâinile mele, am lucrat cu mâinile murdare, dar în cele din urmă s-a dovedit a fi BLÂND!
multumesc fetelor. reteta este incomparabila! Am deja o soră la rând pentru o rețetă
Voi încerca să agăț o fotografie acum, dacă îmi dau seama cum .... în momentul ședinței foto mai erau doar trei orfani. restul „victimelor terorii” nici nu au avut timp să se răcorească cu adevărat, au fost distruse nemilos!
dolcemira
Plăcinte prăjite (aluat de drojdie choux)
dolcemira
P. S. Aluatul a fost temperat în multitudine până s-a dublat. Și, de asemenea, prăjit într-un desen animat.
Lakki
Sau poate cineva știe cât de subțiri se prepară plăcintele ca în piață, acolo aluatul nu este ca de casă, ci delicios, există puțină cauciuc și în același timp pufos. Câte rețete au încercat, ei bine, nu totul. Spune-mi sau poate este un secret de piață.
Kirks
Elena vă mulțumesc pentru aluatul rapid și gustos pentru prăjirea albilor, ei bine, foarte gustos.I-a spus soțului meu că până și aluatul este delicios, de obicei umplutura de carne are un gust mai bun. Voi găti des conform rețetei tale, mi-a plăcut Plăcinte prăjite (aluat de drojdie choux)
Elenka
Natasha, îți mulțumesc că ai încredere în rețetă și pentru o fotografie delicioasă! Ce zugrăveală frumoasă!
Aluatul este cu adevărat surprinzător de gustos.
Natalishka
Și astăzi am prăjit albi. A ieșit foarte gustos. Multumesc pentru reteta

Plăcinte prăjite (aluat de drojdie choux)
Elenka
Natalishka, Sanatate buna! Ce plăcinte magnifice s-au dovedit! La fel ca gogoșile!
kirch
Plăcinte prajite Lena cu varză murată 2 zile la rând. Ce delicios este. Și foarte repede, dacă există o umplutură gata făcută disponibilă. În timp ce fac plăcinte, aluatul crește într-un bol sub ochii mei. Multumesc pentru reteta
Plăcinte prăjite (aluat de drojdie choux)
Elenka
kirch, Lyuda, Doamne, ce plăcinte frumoase și chiar cu varză murată. Umplutura de varză este preferata mea din lume!
Multumesc pentru fotografie!
Inusya
Lenochka, mulțumesc frumos!
Acum rețeta ta s-a mutat să trăiești cu mine!
Cu ajutorul unui frământător, în timp ce amestecam amestecul de apă clocotită, aluatul a fost agitat. Amestecul a fost turnat în aluatul bine cald, a intervenit imediat și s-a dovedit a fi un aluat moale neted. „Prinde viață” aproape imediat.
Împărțit în bile și apoi puneți uleiul să se încălzească. Umplutura - ceapa prajita cu ciuperci porcini + cartofi ridati + condimente.
A ieșit până la 27 de plăcinte (îmi place când aluatul este subțire și există o mulțime de umpluturi; l-am sculptat cu o „întindere”, apoi am aplatizat plăcintele terminate cu mâinile pe un covor de silicon). Nimic nu a izbucnit, s-a umflat cu moderație, foarte repede în căldură (visează, oh, dacă numai bucătăria nu ar fi mirosit după petrol ...)
Acum pregătesc o fotografie ...
Inusya
Aici este:
Plăcinte prăjite (aluat de drojdie choux)
Kirks
Inusya, placintele sunt superbe! Bărbați arătoși!
Elenka
Inusya, ce frumoasă ești! Și umplutura este atât de delicioasă! Vă mulțumim că ați avut încredere în rețetă și pentru fotografia delicioasă!
Inusya
La naiba, e păcat - am eliminat pozele din „interiorul” plăcintei, altfel ar fi fost o lovitură de control, spune ...
Delicios, contagios ...
Kirks
Inusya, dar nu primesc același lucru, nici măcar nu ne îndoim că sunt delicioase. În această rețetă, aluatul în sine este delicios și vă puteți linge degetele cu umplutura.
Inusya
Mi-a plăcut că le puteam aplatiza cu nerușinare deja cu umplutura și nu au izbucnit ... ca un branț de pantofi s-a dovedit ... dar cele prăjite au ieșit cu un strat subțire de aluat.
Apropo, am aplicat umplutura de aceeași dimensiune ca și bila de aluat pe plăcintă
S-au dovedit a fi uluitoare ...
Trishka
Elenka, Panglică, mulțumesc pentru rețeta leneșă!
Vreau să încerc albirea la cuptor, cum crezi că va ieși?
Și atunci nu suntem foarte prăjiți ...
Elenka
Ksyusha, nu știu ce să spun. Belyashi, sunt
prajit prin definitie. Acest aluat este foarte potrivit pentru albi, eu i-am prăjit pe cei cu gaură. Super!
Am gătit plăcinte din acest aluat la cuptor. Au ieșit minunate. Doar pentru mâncare, este indicat să ungeți cu ou bătut. Aș face plăcinte cu carne
pre-gătit carne tocată cu ceapă.
Plăcinte delicioase pentru tine!
Trishka
Elenka, Len și eu am gătit deja!
S-au dovedit albi minunați în cuptor!
Mulțumim pentru rețetă, aluat minunat!
Beneficiați de fotografie mai târziu, scriu de pe tabletă!
Elenka
Ksyusha, multă sănătate!
Fotografie la studio!
Trishka
Elenka, aici am adus ...

Plăcinte prăjite (aluat de drojdie choux)

Am vrut să întreb curentul, din anumite motive nu puteam face nimic când modelam cu unt, trebuia să ajut cu făina.
Și totuși, niște albi s-au împrăștiat în timpul coacerii, am pus 500 de grame de făină în aluat, poate aveam nevoie de mai mult?
Sau se datorează faptului că, în timp ce foaia de copt se umplea din nou, primele încă au ieșit și din aceasta s-au dispersat, nu?
Și așa aluatul este uimitor, am găsit în sfârșit un aluat pentru albi în cuptor!
Dar, cu siguranță voi încerca prăjit ...
Elenka
Trishka, uau, ce frumos, roșcat!
Aluatul este moale și, prin urmare, se lipeste. Puteți, desigur, să adăugați puțină făină, dar trebuie să încercați să nu ciocăniți aluatul.
Mă bucur că mi-au plăcut plăcintele și am funcționat bine.
Trishka
Și pentru roșu, ung mereu cu un om amestecat!
!
Kirks
ElenkaMulțumesc pentru rețetă: trandafir: am acest aluat în categoria favoritelor Plăcinte prăjite (aluat de drojdie choux)
Kirks
Elenka, Sunt recunoscător din nou pentru rețeta aluatului. Am ales aluatul pentru coacere în ulei mult timp, acesta este cel mai bun pentru mine.Iese întotdeauna delicios chiar și a doua zi.
Plăcinte prăjite (aluat de drojdie choux)
Marinka
Elenka, și ce este drojdia „proaspătă”? Știu doar uscat și presat
metel_007
Marinka, este extrudat și este
Nikael
O zi buna. Mama a sunat astăzi și m-a întrebat dacă nu știu rețeta unui aluat simplu, dar bun. Voiam plăcinte prăjite. În timp ce vorbeam cu ea, am mers pe site și am marcat în motorul de căutare, am ales plăcinte drăguțe din fotografie și i-am oferit-o. Ea a rezistat, spun ei, custard, este necesar să o olărim. Spun: „Rețeta este atât de simplă și nu are dovezi ...” E prost. Plăcintele prăjite care să o facă pe plac sunt foarte rare.
Am sunat peste o oră! Încântare! Imi place foarte mult. Și sora și fiica, care locuiesc într-o casă vecină, au luat o mostră. Nu prea le place asta și urmează întotdeauna o dietă ... au venit pentru mai mult. Oh, multumesc foarte mult
Elenka
Nikael, Sanatate buna! E frumos că mamei i-a plăcut! Da, și surorii și nepoatei mele le-a plăcut. Grozav!
metel_007
Elenka, Helen, și mulțumesc de la mine, folosesc doar această rețetă. Când ți-a rescris rețeta unui prieten, acum aproximativ 5 ani, s-a dovedit recent că și ea dă doar plăcinte pe baza ei. Deci de la mine dublu
Elenka
Olga, mulțumesc!
Sanatate buna!
olechka99
ElenkaElena, spune-mi, te rog, câte plăcinte se obțin din această porție de aluat? Și trebuie să reduceți ușor cantitatea de zahăr pentru umplutura sărată? Nu am făcut niciodată produse de patiserie choux pentru plăcinte. Vreau să-l încerc mâine.
Elenka
olechka99, Olga, se obțin aproximativ 16-20 de plăcinte. in functie de marime. Fac plăcinte cu 50-60 g de aluat, se obțin medii. Știi să coaseți pălării din piele ... :-) Amintiți-vă de desene animate ...
Dacă nu vă place aluatul dulce, atunci reduceți zahărul la 2 linguri. l. În general, folosesc regula de aur: aluatul pentru produse de patiserie sărate trebuie să conțină zahăr, iar aluatul dulce să conțină sare.
Vei reusi. Scrie mai târziu ...
olechka99
Raportez) Am făcut o porție completă de aluat, umplutura de varză murată, umplutura nu a fost suficientă, a fost necesar să se facă o jumătate de porție. Am făcut totul strict conform rețetei. Aluatul este cel mai fraged, mai viu, am adăugat mai puțină făină. Aluatul a fost ușor lipicios de degete, am început să-mi ung mâinile cu ulei, dar apoi plăcinta nu s-a ciupit bine, dar când aluatul s-a lipit ușor, plăcinta s-a dovedit a se ciupi perfect și a face o formă frumoasă, umplutura a făcut-o nu rupe aluatul, plăcinta nu s-a rupt în timpul prăjirii. Am 13 plăcinte mari, de diferite dimensiuni. Sunt încântat! Dar totuși, așa cum a scris cineva aici, aș lăsa aluatul să se întindă cel puțin 20 de minute, apoi se topește în general în mâinile mele.) Mirosul plăcintelor este super !!!

Plăcintele s-au dovedit a fi minunate !!! Aluatul este ușor, aerisit, plăcintele sunt atât de moi. Acum acesta este aluatul meu preferat !!! Mulțumesc foarte mult!!!

Plăcinte prăjite (aluat de drojdie choux)

Plăcinte prăjite (aluat de drojdie choux)

Data viitoare voi face plăcintele mai mici, de data asta m-am grăbit și plăcintele nu au fost prăjite puțin înăuntru, destul de mult. Dar acest lucru nu a afectat gustul)
Elenka
Olga, placinte frumoase!
Ce tip frumos ești! Am făcut față testului perfect!
Îți mulțumesc că ai încredere în rețetă.

P.S. Modalez plăcinte, chifle cântărind bucăți de aluat. Plăcintele au aceeași dimensiune.
olechka99
Mâine mi-au cerut din ce în ce mai mult) De obicei, și eu cântăresc, dar era puțin timp) Mâine vor fi plăcinte cu mere))
Multumesc pentru laude)
Resetați
Elena, multumesc pentru reteta! Totul s-a dovedit a fi foarte simplu. Am făcut-o acasă la soacra mea, mi-a fost frică să nu mă întorc teribil. Prin urmare, am frământat doar 500 de grame de făină. Am regretat că era atât de puțin. Plăcintele cu căpșuni au ieșit drăguțe.
Transferul la rețetele preferate!
Pian
Prăjit cu piure de mazăre din mazăre tânără și umplut cu gem de prune. Mi-a placut foarte mult. Minunat e aluatul.
Albina
Cât de atras sunt de această rețetă, dar când încep să frământ, trebuie să pot să gătesc totul mai repede pentru cină
Anastasia
Elena, multumesc frumos pentru reteta! Aluatul s-a dovedit a fi uimitor în plăcinte gata preparate, plăcut și nelipicios la tăiere.Adevărat, nu m-am copt imediat, a reușit să crească în filiera mea în timp ce făceam alte lucruri, dar mi-a plăcut foarte mult rezultatul final. Voi folosi rețeta ta de mai multe ori. Coapte într-o cantitate foarte mică de ulei într-o pizza la grătar.

Plăcinte prăjite (aluat de drojdie choux)
sac trist
Helen! MULTUMESC !!!))) pentru aluat! Am încercat multe rețete. dar nici unui singur aluat nu i-a plăcut atât de mult. Coapte astăzi cu ceapă, ouă și mere - super! Soțul, fiul și nepotul au mâncat direct din tigaie. Adevărat, aluatul era puțin lipicios, dar mi-am umezit ușor mâinile. ulei. Și cu mere, a ieșit o problemă și i-a prăjit după 40 de minute, așa că aluatul a crescut puțin în ceașcă! - a crescut mai mult în tigaie decât în ​​primele plăcinte. Acum aceasta este o rețetă preferată a familiei noastre și voi sfătui toți prietenii mei. Mulțumesc
Elenka
Svetlana, multă sănătate! Ce plăcut este pentru mine să citesc!)))

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine