Salată de legume proaspete „Iarna zilnică” (master class)

Categorie: Mâncări reci și gustări
Salată de legume proaspete Iarna zilnică (master class)

Ingrediente

Varză proaspătă 150 g
Sare 1 ciupire
Bec (mic) 1
Mar dulce și acru (mic) 1
Morcov (mic) 1
Usturoi 1 cuișor
Sfeclă de zahăr proaspătă 30-50 g
Ulei vegetal 1 lingură. l.
Maioneză 1 lingură. l.
Smântână 1 lingură. l.
Sos de soia 1 lingură. l.

Metoda de gătit

  • Începem să pregătim încet salata. Nu curățăm și nu spălăm legumele în prealabil! Tăiați varza subțire. Dacă feliile de varză sunt lungi, tăiați-le în 2-3 bucăți.
  • Salată de legume proaspete Iarna zilnică (master class)Acum trebuie să adăugați puțină sare la varză, apoi frecați-o cu sare cu toată puterea. Vedeți cum s-a așezat varza. Tăiem ceapa în jumătăți de inele cât mai subțiri și, frământând-o cu mâinile, o presărăm cu varză. Nu amestecați în niciun caz! Acum curățați mărul, radeți-l pe o răzătoare grosieră și presărați ceapa cu mărul. Nu amestecați în niciun caz! Acum curățăm usturoiul și morcovii. Frecați usturoiul pe o răzătoare fină, apoi morcovii. Se toarnă pe măr. Nu amestecați în niciun caz! [/ Td] [td]Salată de legume proaspete Iarna zilnică (master class)Decojim sfecla și trei dintre ele pe o răzătoare fină. Se toarnă pe morcovi.Salată de legume proaspete Iarna zilnică (master class)Condimentați salata. Se adaugă ulei de măsline, maioneză și apoi smântână. Se toarnă sos de soia pe smântână (!). Veți simți imediat mirosul extraordinar din combinația de smântână cu sos de soia. [/ Td] [td]Salată de legume proaspete Iarna zilnică (master class)Și acum vom amesteca salata și o vom mânca cu plăcere.
  • V-ați dat seama deja de ce nu trebuie să amestecați salata în timp ce gătiți. În timp ce pregătim următorul strat, legumele au timp să lase sucul și să marineze straturile anterioare cu el.
  • Z. Y. Fără sfeclă, ca ultimă soluție, este posibil, va fi și delicioasă, dar fără măr este mai bine să nu începi!

Vasul este conceput pentru

2-4 porții

Notă

Dragi cititori ai subiectului meu! Vă rog să nu credeți că am înnebunit și am decis să fac un master class pe o salată atât de simplă.
Sincer, am motive întemeiate.
Faptul este că toamna și iarna (de fapt, înainte de apariția legumelor proaspete) gătesc această salată foarte des, inclusiv pentru oaspeți. Toți cunoscuții mei mi-au cerut o rețetă, dar nimeni nu a reușit să facă o salată așa cum am făcut-o, până când nu am demonstrat tehnologia.

Antonovka
Stеrn,
A adus mulțumiri pentru salata „Daily” A Satalya mulțumesc că ne-ai împărtășit impresia ta despre salată.
Am făcut-o de 2 ori ieri. Prima dată cu varză obișnuită - mi-a plăcut foarte mult, am mâncat-o foarte repede și, în ciuda dietei mele, am sărutat-o ​​foarte bine. Și a doua oară când am gătit astăzi (voi ajunge acasă târziu, pentru ca fiul și soțul meu să poată mânca gata fără mine - nu o vor găti singuri), am decis să arunc varza din Beijing, am încercat-o cu fiul meu - i-a plăcut mai mult a doua opțiune, dar cu siguranță mi-a plăcut prima
A, am uitat să spun că nu-mi plac deloc salatele proaspete de varză, dar aceasta este doar
IvaNova
Pălării talentului culinar al lui Stern!
Salata este superba!
O singură remarcă. Data viitoare când gătesc, voi lua o ceapă roșie, cea albă s-a dovedit a fi prea viguroasă
Antonovka
IvaNova,
Îmi place și această salată Stellin)) Se pare că componentele sunt simple, dar se dovedește foarte gustoasă)

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine