Lyi
Citat: leka

Poate a doua oară va fi mai bine? Ce gust are ???

Lekagust conform asteptarilor, foarte bun!
Și acest lucru este dat deoarece sufleul practic nu a crescut
Cu siguranță voi face mai multe. Leka, o întrebare despre făină în grame? Dacă nu este dificil să cântăriți cantitatea de făină în grame din paharul pe care l-ați folosit pentru rețetă.
Cu aluatul alături de al 3-lea tort, l-am dat seama: l-am rostogolit într-o rolă de-a lungul lungimii foii de copt, apoi scufundându-mi degetele în apă, întindem aluatul pe întreaga zonă odată.
Leka, în timp ce ai copt prăjiturile timp de 2 minute timp de 30 de minute, ai avut o cremă de proteine ​​în acest timp? Sau folosești un fel de secret? Deoarece după coacerea a 2 prăjituri timp de 10 + 15 minute, proteina a început să stea activ.
Și totuși, voi coace acest tort până când voi ajunge la un rezultat normal.
leka
Am cantarit ... in paharul meu fara un tobogan 142 grame de faina ... iau faina in Metro ... ARO se numeste .. de mai bine de un an coac tot ce se afla pe el si paine, biscuiti si galuste ...
Coac 2 prăjituri deodată la convecție ... dar, în general, vreau să găsesc o foaie de copt similară și să încerc să coac imediat 3. Cred că fie nu ai terminat veverițele, fie ai ucis. Încercați să bateți la viteză maximă, îmi iau 5 minute pentru 6 proteine.
A treia prăjitură a fost coaptă normal și proteina nu a scăzut, bine, cu excepția faptului că nu am redus zahărul, poate asta face și proteina să se așeze
nuca
Leka , iar paharul tău are fațete obișnuite?
leka
El nu este fațetat, ci ... ei bine, dintr-o viață trecută

Tort Snickers de Aer
nuca
Mulțumesc Undeva am fost așa, dar probabil că nu voi găsi Dacă nu îți este greu, poți cântări cantitatea de zahăr din ea, pentru că voi coace în 3 treceri și voi bate albii, câte 2 bucăți pentru fiecare tort separat.
Lyi
Citat: leka

Am cantarit ... in paharul meu fara un tobogan 142 grame de faina ... iau faina in Metro ... ARO se numeste .. de mai bine de un an coac tot ce se afla pe el si paine, biscuiti si galuste ...
Coac 2 prăjituri deodată la convecție ... dar, în general, vreau să găsesc o foaie de copt similară și să încerc să coac imediat 3. Cred că fie nu ai terminat veverițele, fie ai ucis. Încercați să bateți la viteză maximă, îmi iau 5 minute pentru 6 proteine.
A treia prăjitură a fost coaptă normal și proteina nu a scăzut, bine, cu excepția faptului că nu am redus zahărul, poate asta face și proteina să se așeze
Multumesc,Leka!
Acum, ținând cont de toate amendamentele, voi coace un nou tort imediat ce îl vom termina pe cel vechi. : girl_dough: A rămas 1 \ 3.
Nuca, fată deșteptă, voi încerca să bat 2 bucăți separat.
leka
Fetelor, dar vă puteți numi „voi”, altfel mă simt ca o bunică

Cântărit .. zahăr 220 grame.
nuca
Mulțumesc: flori: voi coace sâmbătă
Rezlina
Fetelor, spuneți-mi cum să fac smântână pentru acest tort cu lapte condensat? Am primit o astfel de cremă o singură dată (fără lapte condensat, cu zahăr), apoi oricât de mult am încercat-o ... lichidă, cum se dovedește laptele ... O fac în Kenwood.
leka
Am luat 25-30% smântână și am fiert lapte condensat gata preparat. Pentru 500g smântână, 300-400g lapte condensat și bătut.
Rezlina
Leka, mulțumesc! De la frigider sau smântână caldă? Nu pot să înțeleg de ce nu am reușit ... Și am cumpărat lapte condensat, cumpărat sau gătit de tine? Bătut la viteză maximă?
leka
Pentru aceasta o iau pe cea achiziționată .. și o fac singură gătind mereu. Doar că mi se pare mai subțire, dar în această prăjitură nu trebuie să te înmoaie prea mult. Bateți pe o spatulă cauciucată medie, era smântână rece și acră și lapte condensat.
Rezlina
Și sunt un tel. De ce o spatulă?
leka
Ei bine, dacă în Kenwood 010 sau 020, atunci există o spatulă cauciucată special pentru creme. Eu bat doar proteine ​​cu un tel, un tel, un biscuit și o bezea.
nuca
Leka Acum pregătesc prăjituri pentru tortul tău, doar că sunt mici: wow: se pare - așa ar trebui să fie sau nu
Antonovka
nuca,
Cum sunt?
leka
Nucile, tortul de aluat se ridică greu, iar bezeaua ar trebui să se umfle puțin ..crește. O normă completă sau jumătate?
nuca
Normă completă, deja se coc 3 prăjituri Este rău că cuptorul se coace doar unul câte unul - deja m-am murdărit Cremă acră va face
leka
Da, pe rând. Succes !!! Am fost și eu să-mi sculptez cadoul ... dacă scrii ceva, voi fi aici cu raiduri
nuca
Ei bine, totuși, am terminat-o. Zaharul a scăzut cu 1/2 lingură în aluat și, de asemenea, în proteine, cremă 600g. smântână + 6 linguri. l. zahăr, pe lângă smântână și nuci, am aruncat cireșe pe prăjituri, am presărat părțile laterale cu pesmet - restul este același cu cel al autorului
Tort Snickers de Aer
Ei bine, el este uriaș - explodează toată săptămâna
Leke mulțumiri imense
Foxy
Buna! Vreau să coc acest tort, spune-mi, cine a folosit frisca ca smântână?
MariV
Foarte des folosesc frisca in loc de frisca - 33%, bate cu mixerul, cel putin 5 minute. Uneori adaug sah. nisip și, uneori, nu. Ca!
leka
Foxy, puteți froti în siguranță cu frisca

nuca, clasa este atât de imensă, da! Deci, acesta este doar un plus! Și tratează-te și trage-te

Mă bucur foarte mult că le place tuturor !!!
Aprelevna
Citat: nuci

Ei bine, el este uriaș - explodează toată săptămâna
oh, în 2 zile o astfel de dimensiune zboară, suntem patru în familie ...
Foxy
multumesc pentru raspuns! Și crema de legume este potrivită pentru această grăsime de 29%?
leka
Nu am lucrat niciodată cu smântână de legume
Titasha
Buna ziua. Îmi doresc foarte mult să gust tortul tău. aceasta este doar o întrebare despre smântână, dacă în loc de lapte condensat fiert, va fi cea obișnuită. Cum va rezulta crema? Sau aici au scris despre cremă, poate atunci este mai bine cremă. În general, vă rog să-mi spuneți, din ce va fi cremosul mai gustos?
kava
Titasha, De asemenea, puteți bate frisca cu unt din lapte condensat nefiert. Gustos - dar ce dulce pentru mine. Dar dacă smântână (smântână cu zahăr sau smântână cu lapte condensat) - atât! Acrețea echilibrează excesul de dulceață și este pe măsură. Dacă smântâna vi se pare subțire, puteți adăuga un pic de îngroșător (vindem „Smetanfix” sau ceva similar). Crema va fi aerisită și dulce (dacă are zahăr), dar fără aciditate. În general, fiți ghidați de preferințele dvs. de gust.
leka
Da, cred și că, cu smântână (nu foarte acrișoară) va fi cel mai bine.
nuca
Mâine dimineață cu cafea voi încerca să împărtășesc impresiile mele, dar acum sunt sigur că este atât de gustos: nyam: Miroase prea parfumat
leka
Nut, iar după câteva zile (dacă trăiește) va fi și mai gustos
Titasha
multumesc pentru reteta. Totuși, crema a fost făcută din smântână, cu adaos de zahăr. Adevărat, exista un pachet mic de cremă, deci nu era prea multă cremă. Dar este încă atât de gustos. Și mă îndoiesc foarte mult că va rămâne în viață încă câteva zile)))))
nuca
Am gustat și tortul --- SUUUUUNEEEE
MULȚUMIRI MARI
leka
Fetelor, dragute !!! Mă bucur foarte mult că l-ați evaluat și vă place !!
Rezlina
Tortul este chiar delicios! Mulțumesc! Din anumite motive, am primit doar 2 prăjituri - probabil că am greșit ceva. Am întins-o foarte tare pe o foaie de copt, aluatul aproape s-a sfărâmat. La început am crezut că nimic nu va ieși deloc când voi pune aluatul în frigider. Am băgat multă făină? Și apoi cer deja să repete.
leka
Rezlina, probabil o mulțime de făină, aluatul se dovedește a fi foarte elastic, îl puteți unge cu ușurință cu o mână umedă. Am o foaie de copt 30x40
Aprelevna
Astăzi fac din nou o prăjitură
mâine oaspeții vor veni în vizită, vor comanda .. aici ...
izumka
leka! : bravo: Tortul este foarte gustos! Crema a fost făcută din smântână de casă și lapte condensat fiert - a fost biciuită foarte bine. Și am făcut prăjiturile astfel: decupați hârtia de copt la dimensiunea unei foi de copt, așezați aluatul pe masă, îl acoperiți cu folie alimentară și l-ați întins exact la dimensiunea hârtiei cu un sucitor. Apoi a îndepărtat filmul (cu ușurință!) Și l-a transferat pe o foaie de copt împreună cu hârtia. Mi s-a părut mai ușor și mai rapid decât să-l întinzi cu mâna pe o foaie de copt.

Tort Snickers de Aer
DJ
izumka s-a dovedit tort frumos!
L-am lansat și cu un sucitor, doar fără film. Va trebui să încerc. Filmul nu se întinde în spatele știftului, nu se va rupe?
izumka
DJ , mulțumesc! Filmul nu se întinde în spatele știftului și nu se rupe, apoi îl îndepărtez și îl pun pe următorul tort.
leka
izumka, multumesc !!! Tort otpad !!! (y) Mă bucur că mi-a plăcut și trebuie să încerc drumul tău
zahra
Leka, te rog, spune-mi, este o prăjitură coaptă în cuptorul meu până când se stabilesc toate proteinele coapte? sau bateți proteina împărțind 6 la 3?
leka
Atunci este mai bine să împărțiți .... după părerea mea Nutlet a copt separat 3 prăjituri și a bătut separat 2 proteine ​​per tort
zahra
Mulțumesc, Leka. Voi posta un raport după aceea.
leka
Astept !!!
nuca
Da, exact așa l-am copt în 3 pase, în timpul săptămânii am cumpărat 3 tăvi identice în Kostorama pentru 199 de ruble, special pentru acest tort. de Fackelmann - procesul a fost accelerat
leka
Uraaaa !! Acum nuca are dimensiunea de două ori fân va stoca prăjituri
BlackHairedGirl
Și am două foi de copt, și am copt două prăjituri fiecare, apoi încă una ... Proteinele și restul de aluat în acest moment s-au odihnit în frigider timp de 20 de minute. Nimic nu s-a rezolvat, totul este în regulă.
nuca
BlackHairedGirl - îți este mai ușor, cuptorul meu nu îți permite să pui 2 foi simultan, am 4 niveluri și există doar un singur grătar - trebuie să te adaptezi: mda: Dar pentru acest tort nu este un păcatul de a transpira
veta
Fetelor, spuneți-mi, puteți coace prăjiturile astăzi și mâine prăjituri
(nu vrei să mergi după smântână)?

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine