|
 Ateroscleroza este considerată o boală a persoanelor în vârstă. Într-adevăr, complicațiile redutabile ale acestei boli - boala ischemică a inimii, infarctul miocardic, hemoragia cerebrală - apar cel mai adesea la persoanele în vârstă.
Dar acestea sunt actele finale ale tragediei, care de ani de zile și chiar decenii s-au jucat invizibil și adesea imperceptibil. Și se întâmplă astfel: mai întâi, apar etanșe speciale pe suprafața interioară a arterelor - plăci, de-a lungul anilor numărul și dimensiunea lor cresc, pereții vaselor devin mai densi, lumenul lor se îngustează, alimentarea cu sânge a organelor vitale este întreruptă .
Dar înainte de apariția plăcilor, metabolismul este perturbat, în special metabolismul grăsimilor, apar și modificări hormonale, modificări ale sistemului de coagulare a sângelui și colesterolul din sânge crește. Și aceste abateri se găsesc adesea deja în copilărie. Există și mai multe descoperiri îngrijorătoare care indică faptul că copiii, adolescenții și tinerii aparent sănătoși au modificări sclerotice în aorta abdominală și în arterele coronare.
Printre motivele care contribuie la dezvoltarea timpurie a aterosclerozei, experții numesc obezitate, activitate fizică scăzută, predispoziție ereditară la tulburări ale metabolismului grăsimilor și creșterea tensiunii arteriale, precum și supraîncărcare neuro-emoțională.
Studiul nostru privind starea de sănătate, condițiile de viață și organizarea nutriției unui grup mare de școlari a arătat că factorii de risc enumerați sunt foarte frecvenți.
În primul rând, este alarmant faptul că printre copii și adolescenți există mulți supraponderali și obezi. Sunt chiar printre elevii de clasa întâi, ceea ce înseamnă că condițiile prealabile pentru obezitate sunt stabilite chiar și la vârsta preșcolară.
Supraponderalitatea este primul pas către ateroscleroză. Nu e de mirare că spun că a îngrășa înseamnă a îmbătrâni. Obezitatea este adesea asociată cu tensiune arterială crescută și probleme cardiace. Cifrele crescute ale tensiunii arteriale au fost observate la 15% dintre băieții și fetele obezi chestionați și la 9% dintre copiii cu vârsta și înălțimea corespunzătoare.
Un studiu electrocardiografic al funcției cardiace a relevat anomalii la 52% dintre copiii obezi și la 24 cu greutate corporală normală, iar aceste anomalii au fost mult mai pronunțate la copiii obezi.
Obezitatea ocupă primul loc printre factorii de risc pentru ateroscleroza timpurie. Și motivul, așa cum conving și studiile noastre, este simplu - mâncarea excesivă!
 Am constatat că dieta majorității elevilor pe care i-am examinat a fost supraîncărcată cu grăsimi animale și carbohidrați ușor digerabili. Copiii primesc cantități excesive de unt, pâine, tot felul de chifle, zahăr, dulciuri, paste. În același timp, uleiul vegetal este adesea complet absent în meniul lor zilnic, puțin lapte, produse lactate. Foarte puține fructe și legume!
Este complet inacceptabil pentru copii dimineața, înainte de a pleca la școală, să mănânce puțin, în grabă sau să plece deloc fără micul dejun: este, de asemenea, inacceptabil să mănânci dens după-amiaza și noaptea, să mănânci alimente uscate, în deplasare, citind o carte, așezat în fața televizorului.
Cu aceasta, dacă se poate spune acest lucru, dieta, conținutul total de calorii din alimente depășește semnificativ nevoile fiziologice naturale, ceea ce contribuie la încălcarea metabolismului grăsimilor și, prin urmare, la dezvoltarea aterosclerozei. Această amenințare devine și mai reală atunci când copiii se mișcă puțin, adică cheltuiesc puțină energie.
Este necesar să organizați corect nutriția copilului încă din primele zile ale vieții sale: dacă nu ați făcut acest lucru, începeți corectarea greșelilor imediat, astăzi!
Când trimiteți un copil la o grădiniță sau grădiniță, nu-l hrăniți cu micul dejun acasă, dar elevul trebuie să mănânce destul de dens înainte de a începe cursurile. Dă-i o mâncare de carne, pește, caș sau lactate, un ou. Aceste alimente conțin proteine de care organismul în creștere are nevoie. Un mic dejun bun îmbunătățește performanța. inclusiv mental.
Școlarii nu mănâncă adesea dimineața, deoarece nu au timp. Învățați-l pe copil să se trezească devreme, asigurați-vă că faceți exerciții, să vă spălați și să vă îmbrăcați rapid și să luați micul dejun încet.
Al doilea mic dejun (după a treia lecție și acasă la sfârșit de săptămână la ora 11) ar trebui să constea dintr-un pahar de lapte, chefir - întotdeauna cu un sandviș sau un chifle. Ar trebui să luați prânzul la 3-4 ore, nu seara. Dacă în acest moment copilul este la școală, lăsați-l să mănânce în cantina școlii: masa de prânz trebuie să fie fierbinte: orice supă, carne sau un fel de pește cu garnitura si compot, fructe, suc.
Este necesar să construiți rutina zilnică în familie, astfel încât copilul să ia masa cu 2 - 2 ore înainte de culcare: pregătiți-i o mâncare de lapte sau legume. Fără carne. fără băuturi sărate, fără stimulare (cafea, cacao) seara nu este necesar să le dați copiilor. Și mai puțin lichid!
Încercați să faceți ca o regulă pentru familia dvs. să vă ducă bebelușul în aer liber înainte de culcare. Acest lucru este foarte util pentru toată lumea!
Prin corectarea nutriției copilului dumneavoastră, veți face simultan nutriția întregii familii mai rațională. Amintiți-vă că adulții sunteți un exemplu pentru un copil. El nu va adăuga sare la mâncare la masă, dacă adulții nu o fac, iar un exces de sare este foarte nedorit. Experții au demonstrat că supraîncărcarea cu sare joacă un rol semnificativ în dezvoltarea hipertensiunii
Dacă în familie nu este obișnuit să „intercepți” un sandviș, o prăjitură, un chiflă între mese, atunci copilul nu va face același lucru
Este foarte important să îi învățați pe copii să mănânce cu măsură - să nu mănânce mai mult decât este necesar. Pentru orientare, să spunem că în timpul zilei, copiii cu vârsta cuprinsă între 7-10 ani nu ar trebui să mănânce mai mult de 2300 de grame de alimente, inclusiv mese lichide, copiii cu vârsta cuprinsă între 11-13 ani - peste 2500 și 14-17 ani - mai mult de 3000.
Această cantitate în fiecare zi trebuie să includă aproximativ 500 de grame de lapte, chefir, lapte coagulat... Este de dorit și 40 - 50 de grame de brânză de vaci
Copiii cu unt de 7 - 13 ani nu au nevoie de mai mult de 25 de grame pe zi, iar 14 - 17 - nu mai mult de 30. Parțial poate fi înlocuit cu untură și alte grăsimi animale În plus, copiilor ar trebui să li se administreze ulei vegetal. Mai tânăr - 10, mai în vârstă - 15 grame pe zi. Cel mai bine se folosește crud - pentru prepararea salatelor, a vinaigretelor.
Încercați să oferiți legume copiilor pentru micul dejun, prânz și cină: 7-10 ani până la 275 grame pe zi, mai în vârstă - 300 și 350 grame. Aveți nevoie de un pic mai puțin de cartofi - de la 200 (mai tineri) la 300 (mai vechi) grame: terci, pastele pot fi un meniu pentru copii nu mai mult de o dată pe zi.
Carnea (inclusiv cârnații) sau peștele, păsările de curte, copiii cu vârsta cuprinsă între 7 și 10 ani au nevoie în total de maximum 180 de grame pe zi, între 11 și 13 ani - nu mai mult de 235 de grame, 14 - 17 ani - nu mai mult de 280
 La masă, de obicei le reamintim copiilor: mâncați cu pâine! Acest lucru, desigur, este corect, dar chiar și aici este nevoie de o măsură, altfel se întâmplă ca copilul să se înghesuie repede pe pâine și să rămână mâncare mai sănătoasă pe farfurie. Norma maximă de pâine pentru cei mai tineri este de 75 de grame de secară și 165 de grâu, pentru cei mai în vârstă - 150 de grame de secară și 250 de grâu (desigur, chiflele sunt incluse și în grâu).
În ceea ce privește dulciurile, acestea trebuie administrate numai pentru desert și ținând cont de necesarul zilnic de zahăr.
Desigur, am dat normele concepute pentru copii sănătoși. În funcție de starea generală, caracteristicile individuale, vârstă, dieta zilnică poate fi variată, dar principiul principal - să nu depășească nevoile copilului, să nu-l supraalimenteze, să prevină predominarea preparatelor grase, dulci, cu făină în dietă - rămâne valabil.
Experiența noastră arată că, prin corectarea nutriției și dozarea corectă a activității fizice, se poate preveni nu numai obezitatea la copii, ci și combaterea acesteia.
Într-o singură școală, sub supravegherea Institutului de Cercetare pentru Igiena Alimentelor, toți copiii a căror greutate corporală depășea norma cu peste 15% au fost luați. Pentru ei au fost organizate cursuri de kinetoterapie și înot, iar numărul de legume din meniul micului dejun și prânzurilor școlare a crescut datorită reducerii felurilor de mâncare și a cerealelor. Drept urmare, până la sfârșitul anului școlar, erau mai puțini copii obezi. Toți, în special cei care au slăbit, și-au normalizat tensiunea arterială și electrocardiogramele și s-au simțit mai bine.
Aceste date oferă dovezi puternice că, eliminând factorii de risc pentru ateroscleroză, se poate evita dezvoltarea precoce a acestei boli. Nu uitați acest lucru, părinți! La urma urmei, acele procese nefavorabile care nu au putut fi prevenite în copilărie și adolescență sunt apoi mult mai dificil de inversat.
L. A. Mostovaya
|
