|
 Dacă v-ați săturat de mirosul de gaze de eșapament, de gunoi pe marginea drumului și de mâncare grasă, mergeți în Suedia. Fanii unui stil de viață sănătos, obsedați de mediu, trăiesc aici.
Suedia este o țară care se străduiește în mod activ pentru un mediu mai curat. Datorită acestui fapt, natura locală este lipsită de semnele urâte „a fost un om aici”. Suedezii nu împrăștie cuvinte despre ecologie - acționează. De exemplu, în mai multe orașe suedeze (de exemplu, Göteborg), vânzarea apei în sticle de plastic este interzisă, iar Insulele Koster au abandonat complet mașinile. Peisajele lor pitorești pot fi navigate numai cu biciclete și mașini electrice mici.
Ecoturismul este foarte dezvoltat în Suedia, bazat pe comunicarea cu natura neatinsă și utilizarea rațională a resurselor naturale. Cu toate acestea, pentru a face recreere „verde”, va trebui să sacrificați confortul și să renunțați la unele dintre beneficiile civilizației.
Noaptea la lumina lumânărilor
Dacă îți pasă de Mama Natură, poți sta la un eco-hotel. Ele sunt adesea construite din materiale naturale, utilizează la minimum resursele naturale și nu au practic niciun impact asupra mediului. În astfel de hoteluri, electricitatea se obține din panouri solare sau eoliene, vasele sunt spălate cu detergenți inofensivi, iar apa murdară este purificată. De regulă, există eco-hoteluri în locuri naturale unice, iar tariful camerei este decent.
Găsirea unui hotel „verde” este ușoară: peste 250 de hoteluri suedeze au primit eticheta Nordic Ecolabeled Hotels, care reprezintă standarde stricte de mediu.
Glenn Mattsing
Unul dintre cele mai renumite eco-hoteluri suedeze Kolarbyn (de la 40 € pe noapte) lângă Lacul Skorsien este format din 12 colibe în pădure. Nu au electricitate, camerele sunt iluminate cu lămpi cu ulei, iar toaleta este o căsuță mică, cu o gaură în podea. Mâncarea este adusă în mod regulat, dar va trebui să gătești la foc. Pentru a vă spăla, va trebui să topiți sauna cu lemne, după ce ați tras anterior apa din pârâu. Asigurați-vă că aduceți haine calde cu voi, deoarece seara se poate răci în pădure. Printre divertisment este vizionarea elanilor sălbatici, a căprioarelor, a lupilor și a boilor de mosc.
Ecohotel Tingvall (de la 50 € pe noapte) lângă Bullaren nu este atât de extrem în facilitățile sale: veți locui în camere confortabile decorate cu lemn natural. Hotelul folosește electricitate din panouri solare și turbine eoliene și are propriul sistem de tratare a apelor uzate. În plus, hotelul pregătește mâncăruri numai din produse cultivate în propriile câmpuri organice.
Ragnar Sigurdsson
Dacă nu vă este frică de frig, puteți petrece noaptea la Icehotel (de la 200 € pe noapte) în satul Jukkasjärvi, la 200 km nord de Cercul polar polar. În fiecare an, apa pentru construcția sa este preluată din râu și, odată cu apariția căldurii, curge înapoi în pâraie. Mobilierul din camere este realizat din gheață, iar patul este acoperit cu piei de ren. Toaleta este situată în clădirea adiacentă.
Pentru o scurtă întoarcere la copilărie, puteți sta la Treehotel (de la 510 € pentru două) în pădurile din nordul Suediei. Oferă posibilitatea de a petrece noaptea într-o casă în copac. Designerii au abordat designul economiștilor într-un mod non-standard: există case sub forma unei farfurii zburătoare, un cuib uriaș de păsări și un cub oglindă.
În ecologia Urnatur din sudul țării (de la 130 € pentru două) puteți găsi case nu numai într-un copac, ci și în pădure. Va trebui să trăiești fără electricitate, cu lumânări și lămpi cu ulei. În timpul zilei, puteți să vă plimbați în sălbăticie și să faceți canoe pe lac.
De la grădină la masă
În Suedia, nu numai hotelurile acceptă eco-conceptul. Multe restaurante folosesc doar produse ecologice de la fermieri locali.La rândul lor, aceștia cultivă legume și fructe fără utilizarea de aditivi chimici, iar animalele sunt hrănite numai cu furaje naturale.
Restaurantul Salt & Brygga din Malmö promovează filosofia slow food - alimentație sănătoasă. Acesta servește mâncare ecologică și o gamă largă de vinuri și beri ecologice. Interiorul restaurantului este realizat din materiale non-alergice și reciclabile, iar lumânările sunt folosite doar din stearină, un substitut organic pentru parafină.
Rosendals Tradgard din Stockholm este situat chiar în seră. Vasele sunt preparate folosind produse de sezon, cultivate local biodinamic, fără utilizarea îngrășămintelor chimice. De exemplu, pâinea este coaptă din grâu biodinamic, în timp ce vinurile și berea sunt fabricate din biodinamică struguri.
Restaurantul Hermans din Stockholm oferă un bufet de vegetarieni, Vegetarian și mâncăruri crude, ceai organic, cafea, băutură din kombucha și limonade proaspete. Vă puteți bucura de masă în grădina cu vedere frumoasă la Stockholm.
Cafeneaua Kosters Tradgardar de pe insula Koster servește produse din sere și grădină proprii.
Pe lângă restaurante, compania suedeză de croaziere Gota Canal Steamship Cruises luptă și pentru mediu, ale cărei nave navighează pe Canalul Geta între Stockholm și Göteborg. Toate mesele servite la bord sunt făcute doar cu produse organice.
Dacă cumpărați alimente din supermarketuri, căutați insigna specială KRAV. El raportează că produsul respectă standardele de mediu.
Yarmolenko V.O.
Citeste acum
Toate rețetele
|
