Rulou de porc cu afine în bere (Cucul 1054)

Categorie: Mâncăruri din carne
Rola de porc cu afine în bere (Cucul 1054)

Ingrediente

Piept de porc fără oase și cartilaj sau sub aripi 1 kg
Bere ușoară 0,5 l
Afinele proaspete Am luat afine afurisite din lichior mână
Ardei amar murat mai multe înregistrări
Usturoi proaspăt 3-4 dinți
Sare gust
Condimente ierburi provensale 1 linguriță
Boabe de piper negru 1/2 linguriță

Metoda de gătit

  • - intinde pieptul intr-un strat, adauga putina sare deasupra, pe alocuri intinde farfuriile de piper amar murat.
  • - în mai multe locuri, faceți tăieturi transversale pe piept, așezați afine în ele.
  • - înfășurați sulul.
  • - legați strâns ruloul cu fir culinar, puneți deasupra un bandaj elastic.
  • - puneți ruloul într-un castron și turnați bere ușoară, lăsați să se marineze pentru o zi, răsturnând periodic.
  • - puneți ruloul într-o cratiță, turnați-l cu bere din marinată, adăugați usturoi zdrobit, boabe de piper, ierburi provensale, sare după gust.
  • - permite Mod multi-gătit, 37-40 minute, 110 * și aduc la pregătire.
  • Se rulează crud și gata
  • Rola de porc cu afine în bere (Cucul 1054) Rola de porc cu afine în bere (Cucul 1054)
  • - lăsați rola să se răcească într-o cratiță în marinată, întoarceți-o de câteva ori, astfel încât să fie saturată cu marinată și să nu fie uscată după aceea. Puneți rola răcită într-o cratiță împreună cu lichidul și lăsați-o să se coacă în frigider până se răcește complet.
  • Iată o astfel de rolă în formă terminată, după frigider.
  • Puteți face o feliere, puteți decora cu fructe de pădure, lămâie, frunze și puteți obține o versiune festivă a ruloului la masă.
  • Rola de porc cu afine în bere (Cucul 1054)
  • Sau iată o opțiune - un sandviș pentru micul dejun
  • Rola de porc cu afine în bere (Cucul 1054)
  • Bucura-te de masa ta!


nakapustina
dragă Administrator, carne gătită crudă, carne de porc fiartă, carbonat conform rețetelor dvs., totul se dovedește foarte gustos. Vă mulțumim pentru o altă capodoperă culinară. Cu siguranță voi încerca să o fac și să raportez înapoi.
Administrator
nakapustina, Multumesc pentru feedback
Gătește și mănâncă pentru sănătate
saannai
Stimate administrator, dacă gătești în Panasonic, atunci modul de gătit este de 3 ore, este suficient, sau altceva .... Mulțumesc anticipat.
Administrator
saannai, Panasonic gătește mai lent.
Prin urmare, expuneți cu asigurare timp de 3 ore, apoi urmăriți-l după disponibilitate, după aproximativ 1,5-2 ore, începeți să încercați pregătirea cu un ac de tricotat (ar trebui să intre liber în carne). Dacă este gata mai repede, opriți desenul animat.
Dar rețineți, nu gătiți prea mult carnea, deoarece se va răci încă într-o cratiță în lichid, acest lucru este suficient pentru ca carnea să fie complet gătită.
bucătar

Administrator, aceasta este următoarea ta capodoperă.
Voi încerca să cumpăr niște piept și să-l gătesc de Crăciun.
Multumesc pentru reteta minunata.

P.S. Administrator, și de unde cumperi bandajul, la farmacie?
Administrator
bucătarmultumesc frumos sa aud

Cumpăr un bandaj într-o farmacie obișnuită, chiar ieri am cumpărat încă cinci piese, uneori trebuie să port două bandaje
metel_007
Administrator,dar vă rog să-mi spuneți cum să gătesc o rolă în cuptor. Înțeleg că cel mai probabil va fi convenabil la o rață. Cât timp și la ce temperatură?
Cerb
Citat: metel_007

Administrator,dar vă rog să-mi spuneți cum să gătesc o rolă în cuptor. Înțeleg că cel mai probabil va fi convenabil la o rață. Cât timp și la ce temperatură?
Abonându-vă la cele de mai sus. Administrator, îmi poți spune dacă acest miracol poate fi gătit fără un multicooker?
Administrator
Aș face acest lucru: puneți cuptorul la 180-200 * și încălziți cuptorul, prăjitorul și lichidul în el rapid la această temperatură (aproximativ 20 de minute), apoi coborâți temperatura la 160 * și fierbeți până se înmoaie, verificând periodic carnea cu un ac de tricotat.
Puteți verifica cu o sondă de temperatură centrală, până la 73 * și ați terminat, chiar mai bine!
Dacă carnea fierbe, atunci este mai bine să reduceți puțin temperatura.

Cât timp, nici măcar nu știu, chiar o fac, dar trebuie să numeri 1,5-2 ore

Ceva de genul
Administrator

Puteți încerca să coaceți o rolă, deoarece carnea a fost deja marinată în bere.
Sincer, nu am copt
metel_007
Vă mulțumesc foarte mult pentru răspuns. Și coacerea este o idee, puteți ridica mâneca.
Miracle777
Administrator, oh, și arăți frumusețe !!
A apărut întrebarea cu ce poate fi înlocuit sau unde să-l obțineți:
bandaj culinar și elastic?
Administrator
Citat: Miracle777

Administrator, oh, și arăți frumusețe !!
A apărut întrebarea cu ce poate fi înlocuit sau unde să-l obțineți:
bandaj culinar și elastic?

Mulțumesc! ce este, ce este

Firul culinar poate fi comandat aici 🔗, sau înlocuiți cu firul alb nr. 10-20 în două fire.
Bandajul elastic se vinde gratuit în farmacie, cumpărat recent

Gătește pentru sănătate
Miracle777
Vă mulțumesc pentru răspunsul detaliat, mâine le voi căuta pe amândouă și, în același timp, pentru afine
Ksucha
Admin, spune-mi, te rog, este posibil să marinezi în altceva în afară de bere. Nu considerați întrebarea ciudată, doar că nu pot să beau alcool chiar acum, dar chiar vreau să încerc ruloul, aparent delicios.
Administrator

Ksucha, faceți orice marinată, chiar și cea mai obișnuită pentru dvs.
Nu poți pur și simplu să marinezi, ci să le răsuciți imediat și să gătești.
Doar gustul va fi diferit, alege pentru tine
kirch
Am cumpărat zilele trecute un fir culinar în Uuterra. Când nu era acolo, am gătit carne de porc fiartă conform rețetei Admin și am învelit-o cu fir alb obișnuit
Administrator
Citat: kirch

Am cumpărat zilele trecute un fir culinar în Uuterra. Când nu era acolo, am gătit carne de porc fiartă conform rețetei Admin și am învelit-o cu fir alb obișnuit

Da, îl puteți lega cu un fir obișnuit, doar că este mai bine să luați numărul 10-20, va fi mai puternic

Cumpăr un fir culinar în magazinul online OZONE
Ukka
Administrator, Tanyusha, mulțumesc pentru sfaturi!
Am făcut o ruladă de vițel în marca 6050. Marinată în adjika pentru o zi, stratificată cu bucăți de untură pentru a o face mai suculentă. Doar eu sunt un producător de rulete nefericit ... abia l-am rostogolit într-o sulă și l-am legat ... Puteți face asta fără șuncă și s-a dovedit foarte suculent !!! Cu siguranță voi cumpăra un bandaj elastic. L-am prajit din toate părțile pe Zharka și apoi sub presiune timp de 1 oră (de asemenea, reasigurat). Permis să se răcească complet, a stat în frigider peste noapte - dimineața a fost perfect tăiat în bucăți subțiri!
Nicio fotografie ... Patam, care a fost foarte gustos și s-a mototolit rapid !!!
Administrator
Olya, Multumesc pentru incredere!
Ei bine, răsucirea rulourilor nu este dificilă, un pic de antrenament va funcționa
Iar faptul că ruloul de vițel sa dovedit a fi suculent și gustos este minunat. Pregătește-te pentru sănătate!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine