Carne de porc în sos de roșii

Categorie: Mâncăruri din carne
Carne de porc în sos de roșii

Ingrediente

Porc 600 g
Arc 1 buc
Usturoi gust
Sare gust
____
Sos de rosii:
____
Suc gros de roșii 1 litru
Ceapa mare 3 buc
Morcovi mari 2 buc
Zahăr gust
Condimente, măcinate într-un mortar:
- sare de mare 1 linguriță
- cutii de cardamom 3 buc
- coriandru 10 mazăre
- nucșoară 1/3 linguriță
- condiment 4 mazăre
- ienupăr 4 mazăre
- busuioc uscat 3-4 ciupituri

Metoda de gătit

  • Pre-prăjirea s-a făcut într-o cratiță, care vrea să excludă o legătură suplimentară, apoi puteți prăji și în Kukushka în modul „Presiune înaltă”, neapărat pe Turbo!
  • Temperatura este cea mai ridicată în acest mod.

  • 1. Se prăjește carnea de porc.

  • 2. După porc se prăjește ceapa.

  • 3. Adăugați sare și condimente.

  • 4. Selectați un program „Multipovar” - 20 de minute

  • 5. La sfârșitul programului - exact 20 de minute mai târziu - deschideți capacul și adăugați:

  • - sos de roșii 100-150 ml,
  • - usturoi

  • 6. Pune-te din nou „Multipovar” timp de 10 minute






  • Sos de rosii: (făcut în avans)

  • 1. Se prăjește o mulțime de ceapă și morcovi.
  • 2. Se toarnă un litru de suc gros de casă și se fierbe.
  • 3. Purează masa rezultată cu un blender.
  • 4. Puneți din nou aragazul, adăugați:
  • - condimente, măcinate într-un mortar,
  • - zahăr după gust
  • și se fierbe timp de 10 minute.

  • Lucrul bun al sosului este că gustul său se potrivește nu numai cu carnea, ci este uimitor de potrivit pentru varză și paste făinoase.

Notă

Bucura-te de masa ta

Tanyulya
Mulțumesc, carnea arată atât de frumoasă. Cred că sosul poate fi făcut și într-un cuc. Ai încercat?
julifera
Nu, nu l-am încercat în Kukushka, mâna mea cu acest sos este prea ascuțită sub gaz
sazalexter
julifera Vkuuusno probabil
julifera
sazalexter

Da, este teribil de gustos, mai ales dacă turnați macaroane sau cuscus cu un astfel de sos și, în general, transformă orice terci din obișnuit într-un basm
julifera
Carne de porc în tkemali cu ienupăr

Carne de porc în sos de roșii
Carne de porc - 500-600 gr
Arc - 1 imens sau 2 mediu
Mazăre de muștar - 1 linguriță
Roșu Tkemali - 4-5 linguri linguri
Ienupăr - 4-5 mazăre
Sare
Tkemali nu a făcut-o singură - a cumpărat un produs finit în METRO, numit „Bunicul Datiko” - tkemali roșu clasic. Nu este la fel de acru ca verdele, carnea din el are un indiciu de grătar georgian adevărat pe focuri.
Ienupărul sporește acest miros. Desigur, ai putea lăsa totul în tkemalka timp de o oră și să-l alergi în grătar și ar fi uimitor, dar să conduci grătarul într-o zi sau două este prea mult
Prin urmare, tocăm în Kukushechka

1. Prăjiți carnea și ceapa.
2. Zdrobiți sarea de mare cu ienupăr într-un mortar.
3. Separat, detaliați ușor muștarul.
4. Adăugați toate aceste condimente la carne și ceapă, adăugați sare dacă este necesar.
5. Selectați un program „Multipovar” - 30 de minute

Totul, poți începe să încerci chiar din cratiță
julifera
Astăzi nu mai făceam 500-600 de grame, ci un kilogram întreg de carne și am decis cu această ocazie să încerc regimul "Conserve de carne tocată".
Am crezut că sunt doar aproximativ 40 de minute, ceea ce este necesar pentru un kilogram întreg

Constatări:

- programul „Stew” funcționează puțin mai activ decât „Multipovar”;
- carnea este prea gătită

- Imi place mai mult "multi-bucatarul" pentru carne !!!

El este și mai blând și costă mai puțin timp.
samanta
Dar despre sucul gros de casă, puteți da mai multe detalii?
julifera
Citat: samanta

Dar despre sucul gros de casă, puteți da mai multe detalii?

samanta, avem o Mriya veche, adică o combina, iar storcătorul său produce suc gros de roșii și nu la fel de curat și elegant ca un magazin de roșii diluat numit „Suc de roșii”

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine