Shawarma acasă

Shawarma acasă

Categorie: Mâncări reci și gustări

Ingrediente
Lavash armean, care este subțire (Vindem și în departamentele de cereale și pe piață)
Varză proaspătă
Castravete murat
Piept de pui (crud, dar și fiert este potrivit foarte bun si)
Ketchup și maioneză

Metoda de gătit

Tăiați pieptul în panglici subțiri, în general, în fâșii, sare, piper - și prăjiți la foc mare până se rumenesc.

Tocați varza subțire, adăugați un vârf de sare, zahăr și o picătură de oțet, tăiați castravetele în fâșii subțiri.

Apoi, adăugați straturi

Întindeți un dreptunghi de lavash pe o parte cu maioneză (aproximativ 1-2 linguri), ketchup prin picurare.

Următorul strat este varza, apoi carnea și ultimul strat de castraveți.

Totul este lăsat la îndoit.

Înfășurată ca o clătită mare cu o umplutură (probabil așa este) o prăjesc într-o tigaie preîncălzită cu o bucată de unt sau o picătură de ulei vegetal timp de câteva minute pe fiecare parte. Ca să arate mai mult ca shawarma rulată, când apăs patul în tigaie cu o farfurie, ca atunci când gătesc tutun de pui.

Notă

Aceasta nu este cu siguranță o rețetă, ci ... o procedură sau așa ceva. Și totuși, dintr-o dată cineva îți va fi de folos

Trebuie să spun în prefață că „mâncarea rapidă dăunătoare, colesterolul” poate fi uimitor de gustoasă.
Fiul meu și soțul meu sunt, de asemenea, admiratori secreți ai unuia dintre reprezentanții fast food-ului ento. Secret - pentru că sunt un adversar deschis al acestui aliment. Dar nici măcar din cauza colesterolului - sunt doar suspect de condițiile sanitare și igienice de fabricație.
O numim shawarma. Poate că numele corect este shawarma sau shuarma.
Pentru a evita tentațiile oamenilor mei de a cumpăra așa ceva pe stradă - cel mai simplu mod este să o faci singur! Mă bucur să-l implic pe fiul meu în afacerea „bărbatului” - realizarea shawarmei de casă (pentru că se presupune că tot uit în ce ordine să pun straturile). În același timp, el este impregnat de conștientizarea propriilor sale abilități culinare. Vindem și așa-numitul. doner, umplutura este aceeași, curentul este într-un tort, tăiat ca un buzunar. Nu-mi place asta, recunosc doar lavash subțire.

Se dovedește foarte mult! foarte gustos.
În loc de castravete, puteți pune și o roșie proaspătă tăiată în fâșii sau un vârf de morcovi coreeni. Sau amândoi împreună.
De asemenea, puteți adăuga ceapă proaspătă marinată în oțet sau pur și simplu opărită cu apă clocotită (astfel încât să nu existe amărăciune)
Da, am uitat să spun că varza trebuie tocată foarte mult! dungi subțiri, aproape transparente - va ieși foarte ușor. Și nu exagerați cu un castravete

Și, de asemenea, sfaturi despre carne - pieptul de pui sau fileul de curcan este perfect. Mai mult, atât carnea crudă, cât și cea fiartă sau coaptă (nu știi niciodată, nu ai lăsat nici aici, nici aici), care trebuie tăiată fâșii și prăjită rapid la foc mare.
Dar dacă vă place carnea de porc, atunci bineînțeles că este mai bine să o prăjiți mai mult pe cea crudă

[rinishek]

rinishek!! Vă aduc un plus de dimensiuni gigantice! Tocmai am făcut-o, ea a călcat două astfel de lucruri delicioase, deși un pic prea mult, dar este imposibil să te oprești delicios și este foarte asemănător cu cel achiziționat, în cel mai bun sens al cuvântului. carnea este cu siguranță diferită de cea de pe grătar, dar, în general - este mai bine să nu-ți vină! super idee și super tehnologie, mulțumesc !!!

[rinishek]

rinishek
Oamenii mei sunt, de asemenea, foarte pasionați de shawarma și eu fac exact la fel ca dvs. Se pare foarte bine. delicios. Și și eu (destul de ciudat) îl mănânc cu ei Și fac și sos de roșii (suc gros de tomate de casă sau volum. Paste diluate cu apă + o grămadă de coriandru sau pătrunjel + ceapă tocată mărunt + usturoi c / w usturoi + sare, zahăr)

[rinishek!]

rinishek! Mulțumesc pentru idee! Astazi nepotul a baut 2 portii !!

[Lissa, ITO,]

Lissa, ITO, - fete, mulțumesc pentru feedback-ul amabil
Mănâncă cu poftă!
Coadă de măturăb, mănânc și când sunt cu ei.
Și cum nu ne-a trecut prin cap să postăm această rețetă mai devreme? Cu un astfel de sos, așa cum ați scris, nu am făcut-o. Fiul meu este doar un ortodox teribil - iar înlocuirea sosului cumpărat va fi echivalată cu trădarea
Va fi necesar să se aplice în mod fraudulos, ca și cum ar fi „de fapt” de utilizare

în general, mulțumesc pentru sos, îl voi folosi fără greș!

Pur și simplu nu înțeleg de ce aceasta este considerată o „bombă” a colesterolului. Dacă faceți acest shawarma acasă, în condiții sanitare, carne, probabil sân mai bun, doar fierbeți-o și nu prăjiți-o, faceți maioneză acasă, preparați și sosul acasă, legume de casă, lavashik este într-adevăr cumpărat, dar chiar și fără drojdie , se dovedește a fi un fel de mâncare foarte util.
Pâine nedospită + carne dietetică + legume = și nu orice fel de „bombă”, sau mai bine zis „bombă”, ci într-un bun sens al cuvântului.

cel mai probabil, acest aliment va fi gătit într-adevăr în condiții insalubre și pe o grăsime de neînțeles. Și chiar carne necunoscută în aceste corturi de cabină ... brrrr

[Hai să facem un picnic cu shawarma de casă!]

Irochka, adaug la rețeta ta

Hai să facem un picnic cu shawarma de casă!

Shawarma este un fel de mâncare oriental făcut dintr-o pâine plină umplută cu miel, carne de vită sau carne de pasăre, cu adaos de condimente, sosuri și salată de legume proaspete. În loc de pâine arabă, pita, vânzătorii de shawarma au învățat să înfășoare umplutura în pâine armeană - lavash.

Carnea pentru shawarma este luată în diferite moduri: de la miel la curcan.

Dar principiul gătitului este același peste tot: carnea este tăiată în fileuri, ușor bătută și turnată cu marinată timp de 12 ore. În clasic, carnea este gătită la foc deschis, dar acasă puteți folosi o tigaie uscată cu fundul gros.

Pentru natură, shawarma poate fi gătit pe o grătar sau într-o tigaie uscată, care este plasată pe grătar.

Secretul suculenței shawarmei este o portocală care se agață de carne pe un scuipat vertical. Sucul de portocale curge în jos și înmoaie toată carnea uniform. Acasă, pe o frigarui orizontal, puteți încerca să turnați untură de porc topită peste carne.

Este necesar să pre-marinati carnea. Carne de porc - în vin alb, mere sau oțet de vin, cu condimente și boabe de piper negru. Carne de vită - în oțet de lămâie și vin roșu, cu ceapă. Pui - în maioneză.

Marinadă universală
Amestec măcinat pentru carne (scorțișoară, cardamom, cuișoare, zaatar picant, coriandru, cammun, piper negru), oțet roșu pentru carne, ulei de măsline, pătrunjel. Bate totul și toarnă amestecul peste carne. În restaurante, straturile de carne sunt înșirate pe o frigăruie verticală, acoperită cu grăsime de miel deasupra, acasă mai întâi puteți tăia carnea în bucăți lungi și prăjiți într-o tigaie foarte fierbinte împreună cu grăsimea de miel (luați foarte puțină grăsime).

Pâinea este, de asemenea, diferită, nu numai pâinea pita. În Liban, de exemplu, pâinea subțire este utilizată prin înfășurarea cărnii în ea.

Este necesar să folosiți numai lavash proaspăt, deoarece a doua zi nu va funcționa pentru a rula shawarma - lavashul se va sparge, ca urmare, totul se va strecura. Puteți cumpăra pâine pita și înghețați-o imediat rulând-o într-un tub, pentru două porții aveți nevoie de 2 foi.

Pentru a umple shawarma, vânzătorii ambulanți folosesc varză și ceapă presărate cu ketchup și maioneză. Dar acasă facem shawarma pentru noi, așa că adăugăm orice ne place. Cea mai simplă rețetă este să puneți morcovi coreeni în shawarma în loc de varză și să adăugați sos în loc de ketchup și maioneză. Va fi delicios dacă sfărâmați castraveți murați, brânză tare, cartofi fierți sau prăjiți. Și chiar mai bine - pentru a sublinia gustul cărnii cu sosuri originale. De exemplu, prune georgiene "tkemali" sau sos chinezesc dulce și acru.

Când pregătiți shawarma, roșiile trebuie tăiate în felii subțiri, iar un castravete mic în felii subțiri, puteți lua un castravete murat, dar acest lucru nu este pentru toată lumea. Tăiați varza cât mai subțire posibil - veți avea nevoie de 2 pumni din ea, radeți 2 morcovi mici pe o răzătoare grosieră.

Dacă ketchupul și maioneza sunt groase, atunci ar trebui să încercați să nu adăugați prea mult din ele - atunci când încălziți shawarma în cuptorul cu microunde, acesta poate „curge”.

[Sos clasic]

Continua

Sos clasic
Luăm 1 litru de ulei vegetal rafinat (pur și simplu nu puteți mirosi), 2 ouă, 10-11 căței de usturoi, 1 linguriță. sare.
Bateți ouăle și sarea într-un mixer. Apoi se adaugă acolo usturoi zdrobit sau ras. Și apoi turnați încet uleiul. Asta e tot! Dacă doriți ceva special, puteți adăuga o felie de lămâie sau puțină verdeață sau foarte puțin oțet. Și apoi turnați într-un pahar mare de apă, de preferință cald. Dacă vă place fierbinte, adăugați doar puțin ardei roșu și o picătură de turmeric.

Sos Teheran pentru shawarma
Puneți două ouă într-un blender, două linguri. l. sare, o mână de usturoi curățat, ardei negri și roșii, după gust.
După câteva minute, când amestecul devine omogen, se toarnă foarte încet ulei de floarea-soarelui într-un jet subțire.
Păstrați sosul rezultat la frigider și amestecați-l cu chefir înainte de utilizare - acesta va fi sosul pentru shawarma.

Cum să înfășurați shawarma
Intindem varza si morcovii, punem carnea tocata marunt si amestecata intr-o cratita cu acelasi ulei deasupra (presaram cu ierburi tocate). Puneți felii de roșii și felii de castraveți pe carne. În concluzie, turnați ketchup și rotiți ușor, dar bine shawarma, apoi puneți-l într-o pungă și încălziți-l timp de 50-60 de secunde în cuptorul cu microunde.

Diversificăm shawarma cu aditivi delicati
1. La 1 st. l. pasta de tehina (pastă de semințe de susan) - suc de 1 lămâie, bateți bine. Tocam ceapa verde, patrunjelul, putin coriandru, zaatarul fierbinte, ardeiul iute verde foarte fin, amestecam cu sosul rezultat, sare si adaugam destul de usturoi dupa gust.
2. Pulpa de castraveți (tăiați cojile) tăiați mărunt, tăiați menta și usturoiul, amestecați totul și turnați peste lapte acru gros, sare.
3. Ceapa murată cu ierburi provensale este bună în shawarma.
4. Maioneza este de asemenea posibilă, suntem obișnuiți și există un loc pentru ea în bucătăria arabă, în special în libaneză și siriană.

[Shawarma Arab]

Shawarma Arab
800 gr. carne (miel sau vițel slab, puteți folosi și file de curcan sau pui) înmuiați peste noapte într-o marinată preparată cu 1 cană de oțet 5% (cană de măsurare = 230 ml); 1 linguriță scorţişoară; 1 linguriță paprika; 1 linguriță nucșoară rasă; cardamom pe vârful unui cuțit; 1 lingură. l. usturoi zdrobit (aproximativ 3-4 cuișoare mari); Sarat la gust.

Pentru sos: 1 pahar de smântână ușoară; 1/4 cană de ceapă verde tocată 2-3 catei de usturoi; un vârf de curry; castravete mic murat; ulei vegetal.

Tăiați carnea în fripturi subțiri și marinați-o peste noapte. Apoi scoateți fripturile din marinată, uscați-le ușor și prăjiți-le la foc mare într-o cantitate mică de ulei vegetal până la jumătate fierte. Carnea ar trebui să aibă o crustă maro frumoasă. Se răcește ușor, se taie fripturile pe lungime pentru a forma bucăți uniforme, alungite. Așezați carnea într-un vas ignifug și acoperiți-o cu folie. Puneți recipientul cu carne în cuptor, preîncălzit la 180 de grade C, timp de 20 de minute, apoi scoateți folia și țineți-o în cuptor pentru încă 10 minute. într-un recipient deschis.

Se amestecă smântâna cu usturoiul zdrobit, ceapa verde tocată mărunt și castraveții murați, se adaugă condimente și se lasă la infuzat cel puțin 20 de minute. Tăiați pitta în jumătate, puneți feliile de castravete proaspăt și roșia înăuntru, puneți umplutura de carne pe ele și turnați totul cu generozitate cu sosul de smântână.

Palestinian Shawarma (de la păsări de curte)
300-400 g carne de pui, 400 grame smântână cu grăsime medie, 100-150 grame castraveți, roșii, ardei și ceapă, o crenguță de mărar proaspăt. Pentru sos - 100 ml maioneză, 100 ml kefir, 20 căței de usturoi (jumătate pentru carne, jumătate pentru sos), 1 lămâie. Condimente: ardei negru și roșu, ulei de măsline, oțet de struguri. Două pâine pita.

Tăiați mărunt carnea de pui și presărați condimente: piper negru, piper roșu, puțină nucșoară măcinată și cardamom, puteți (gusta) adăuga adjika, mărar uscat, chili, ghimbir, câteva sosuri fierbinți - tabasco sau wasabi (aveți grijă cu suma). Se adauga putin otet, usturoi zdrobit si putin ulei de masline. Sarat la gust. Se amestecă bine, se pune sub presă (se acoperă cu o farfurie și se pune sub opresiune) timp de 20-30 de minute.

În timp ce carnea este saturată de aromă, pregătiți legumele și sosul.

Legume: tocați mărunt ceapa, castraveții, roșiile, ardeiul bulgar, amestecați, adăugați piper negru, sare. Puteți turna oțet și marinat puțin. Puteți adăuga dovlecei prăjiți sau vinete.

Sos: luați maioneză de măsline și chefir gras. Amestecând chefirul continuu, adăugați maioneză puțin câte puțin, apoi usturoi zdrobit, mărar proaspăt tocat mărunt, stoarceți suc de pe o lămâie. Se amestecă foarte bine. De asemenea, am încercat să adaug brânză pre-topită - are un gust interesant.

Ne întoarcem la carne. Puneți piesa de prelucrat rezultată într-o tigaie, nivelați, turnați smântână astfel încât să acopere carnea. Fierbeti la foc mic pana sosul capata o consistenta densa, asemanatoare iaurtului si fierbe partial. După aceea, amestecați-l bine cu carnea și porniți focul la maxim și prăjiți continuu amestecând până când carnea devine roșie. Acum trebuie să opriți focul, să amestecați carnea cu legumele, să turnați sosul, să o înfășurați în pâine pita și să o mâncați până se răcește cu bere bună.

Shawarma cu „shish kebab”
Pe jumătate din lavash-ul armean, ușor umezit sau presărat cu apă cu suc de lămâie, puneți carnea marinată ca pe un grătar și prăjiți-o într-o tigaie până la fiert, turnați-o cu maioneză cu ketchup cu o mână generoasă, puneți o salată obișnuită de vară roșii și castraveți cu mărar deasupra. Înfășurăm lavashul într-un plic și mâncăm până când este scos de sub nas!

Shawarma de pui afumat
Delicios delicios!
Luați jumătate din puiul afumat. Vă recomand cu tărie slab și ușor uscat: cu cât carnea este mai uscată, cu atât rezultatul este mai bun. O bucată mică de slănină afumată (puțin mai mare decât o cutie de chibrituri); 4-5 linguri de morcovi coreeni; câteva frunze de salată (pot fi înlocuite cu frunze de varză albă); borcan de lecho (0,7 l); o grămadă mică de busuioc proaspăt, o linguriță (cu un tobogan) de chimen; maioneză bună, bine, lavash subțire și clătite de orez mai bune.

Luăm puiul, îndepărtăm carnea, tăiem cubulete mici de 1-2 cm. Acolo tăiem untura afumată în cuburi chiar mai mici de 0,5-1 cm. Amestecăm și încălzim într-o tigaie la foc mic, amestecând continuu până slănina devine transparentă și nu va apărea nicio aromă. Este important să nu vă supraîncălziți, astfel încât grăsimea să nu picure, dar, de asemenea, nu o puteți îndepărta de pe căldură din timp. Carnea va fi prea uscată, iar untura afumată va avea un gust separat de pui.
Apoi, tocați mărunt busuiocul, amestecați cu chimenul măcinat grosier și adăugați în tigaie puiul și slănina. Amestecă totul bine și oprește-l imediat. Scurgeți apa cu lecho. Și ce rămâne, amestecați în jumătate cu morcovi. Înfășurăm amestecul rezultat în pâine pita sau clătite de orez - mâncați și savurați!

Shawarma în stil european
Pui sau pui (se pot folosi șuncă), 3 ceapă, 2-3 ardei dulci (mai bine coapte, galbeni, cu pereți groși), roșii - 2-3 bucăți, maioneză, castraveți murați - 2-3 bucăți, lavash armean (subțire ) 4 -5 coli.
Separați carnea de pui de oase, tăiați cubulețe mici și prăjiți-le în unt. Tăiați ardeii dulci și ceapa în cuburi mici și prăjiți-le în unt. Apoi amestecați totul, adăugați piper negru, busuioc și hamei suneli după gustul dvs. Se prăjește până se înmoaie.
Extindeți o foaie de lavash armean, puneți roșii tăiate în cercuri în mijloc (nu mai mult de trei cercuri pentru 1 lavash).
Puneți roșii castraveți murați tăiați felii.Puneți 2-4 linguri de carne de pui gata preparată cu piper deasupra, ungeți ușor totul cu maioneză și înfășurați-o într-o sul, îndoind marginile. Puteți face mai multe "rulouri" simultan sau le puteți rula în timpul mesei, încălzind periodic carnea de pui. Se poate servi fără garnitură cu legume proaspete. Se potrivește bine cu o salată de varză tânără proaspătă (tocată mărunt, mărunțită și condimentată cu maioneză), precum și cu dovlecei prăjiți.

Shawarma în stil Crimeea.
Pentru început, cumpărăm un pui (pentru a economisi bani, este suficient să cumpărăm șuncă). Apoi, avem nevoie de pâine pita - cât este nevoie pentru cantitatea planificată de shawarma. Varză, roșii, maioneză, ketchup, morcovi coreeni, condimente picante de hrean.
Gătit - tăiați carnea din șuncă (pui), nu fin, apoi prăjiți bucățile întregi tăiate într-o tigaie până se obține o crustă aurie plăcută, apoi tăiați-le mărunt chiar în tigaie și prăjiți-le puțin mai mult într-o tigaie cu adaos de roșii tocate mărunt, punem lavash ungem masa cu maioneză, punem condimente condimentate deasupra, apoi în timp ce este ușor înmuiat tăiem varză, roșii, totul în proporții după gust.

De sus aruncăm pâinea pita deja înmuiată, apoi morcovii coreeni, apoi carnea deja prăjită cu roșii.

Înfășurăm pâinea pita, astfel încât de la un capăt să aibă acces la umplutură, prăjim puțin shawarma deja obținută într-o tigaie, ungem-o cu generozitate cu maioneză și ketchup pe partea deschisă. Înfășurați pâinea pita deasupra într-o frunză de salată.

Shawarma vegetarian
Avem nevoie de: ceapă, morcovi, varză albă, mărar, fasole de sparanghel, ulei vegetal, condimente, lavash armean.

Tăiați ceapa în jumătăți de inele, prăjiți-o. Radeți morcovii și prăjiți-i. Tocăm varza, adăugăm sare, zahăr, oțet de mere, condimente. Se prajesc fasolea de sparanghel. Mărar - toacă mărunt. Se amestecă toate.

Puneți o porție din amestec pe pâinea pita, turnați-o cu ketchup și maioneză, înfășurați.

Rininishechka! Ce delicios gust am gătit astăzi conform rețetei tale și atât de repede. Mulțumesc pentru ideea grozavă, nu m-aș fi gândit că o puteți găti acasă, dar așa ceva. Spune-mi te rog, și tăie foaia în două părți, nu? Am tăiat-o, mi s-a părut că nu sunt suficiente întoarceri și cea prăjită a încercat ușor să se varsă, sau poate că lavash-ul meu este mai mic decât al tău, desigur.
+1!

A, și acest fast-food a fost înregistrat la mine. Dar ce încântare este. Castraveți murați, așa că, în loc de oțet, îi adaug în varză (amestec cu el) și-l marinează puțin. În loc să coac ceva, cumpăr pâine pita și plecăm.

Apropo, o iau proaspătă (MĂ SIMT, deoarece curmalele sunt adesea lipite din nou în magazin) și o păstrez la frigider până la trei zile, dar dacă pungile nu sunt sigilate, le pun suplimentar într-una mai mult sac și legați-le strâns. Și nu mă pot opri să mulțumesc pentru această rețetă. Obișnuiam să-l fac cu brânză, cârnați și ceapă verde. De asemenea, foarte gustos.

Lyudmilka și lavash, cred că puteți îngheța o bucată pe geantă, deși nu am încercat una achiziționată. Dar făceam eu însumi pâine pita, într-o tigaie, o înghețam și totul era de vârf.

Îl depozitez în congelator, bine înfășurat, depozitat la nesfârșit

[SOS PENTRU SHAVERMA:]

Voi insera și 5 copeici.
SOS PENTRU SHAVERMA:
1 parte smântână
1 parte maioneză
1 parte kefir
sare
piper
stoarce usturoiul (după gust)
stoarceți sucul de lămâie
apoi, cu o lingură, alegeți pulpa lămâii
Se amestecă totul bine, se ajustează gustul (adică se adaugă-se scade sare-piper-usturoi-lămâie).
De obicei prepar acest sos într-o cratiță de 1 litru, pentru că este atât de delicios încât fiul meu îl mănâncă doar cu pâine.

Facem pita acasă, apoi (dacă nu am mâncat totul) - la congelator.

Shawarma în sine:
pita
carne
legume (varză, roșii, castraveți)
sos
timp de 1 min. în micro.

Și facem ACEST lucru în pita ... Tăiați vârful, desprindeți tortul, rezultă un buzunar, puneți totul acolo și turnați-l cu sos, încălziți-l în picioare Soțul meu a spionat în Israel ...

Lisss ,: flori: Gabi, mulțumesc pentru sfatul despre îngheț. Ceva care nu mi-a trecut niciodată prin minte, deși îmi place să îngheț totul. Am crezut că o să doară lavașul. Și în sezonul estival, acest sfat este foarte util, deoarece vinerea este lavashul care dispare de pe rafturi.

[rinishek]

rinishek Multumesc pentru reteta! Foarte gustos!!!
iată raportul meu

[Gabishechka, LiudmiLka, Didzhechka]

Gabishechka, LiudmiLka, Didzhechka! mulțumesc pentru evaluări, bucurați-vă de masă!

Gabi, am tăiat în 2 părți, și am rânduri (.. numărând ...) 2 ca, ca într-o sul de varză sau într-o sul de primăvară
Și congelez și pâinea de pita suplimentară. Sau se întâmplă ca ea să cumpere pâine pita, dar problema nu a ajuns la shawarma sau mâinile nu au ajuns, așa că, de asemenea, îngheață perfect în pungă și nu i se face nimic
Madama, Ce rețetă de pita folosești pentru a sculpta? aruncă un link te rog
Vreau să-l încerc și în pita și mulțumiri speciale pentru sos! cumva nu mi-a trecut prin cap să-l folosesc în viitor

fetele care fac pita, Madama și Schumacher, spune-mi, dar după ce umpleți buzunarul pita, îl prăjiți într-o tigaie sau la grătar?

Și odată m-am ținut de arabi la metrou, care au cea mai delicioasă shawarma, pe rețeta maionezei cu care se ung. Adaptat la electrocasnice, arată astfel:
Tăiați usturoiul într-un pahar de blender. În vasul robotului de bucătărie cu o duză pentru a bate aluatul (disc ondulat), bateți 1 ou de pui, continuând să bateți sarea, turnați 1 lingură. l. oțet și se toarnă într-un jet subțire de ulei de floarea soarelui aproximativ 200-250 ml în consistență, undeva în zona în care se adaugă jumătate din ulei adaug usturoi.
Nu există muștar în această maioneză. Fostul meu soț avea alergie la muștar înainte de edemul lui Quinck, așa că bărbatul nu mai mâncase maioneză de magazin de 20 de ani. Când, cu mare efort, pe propriul meu risc, am băgat această maioneză în ea, atunci timp de șase luni am gătit o porție la fiecare două sau trei zile. Este distractiv să arunci verdeață cu usturoi, se dovedește un sos verde. Nu mi-a plăcut curry-ul. Delicios cu ciuperci prajite. Fără usturoi, fac această maioneză în toate salatele ca Olivier. Produs natural!

Și odată m-am ținut de arabi la metrou, care au cea mai delicioasă shawarma, pe rețeta maionezei cu care se ung.

Aceștia sunt un fel de arabi greși, arabii pătează cu hummus și tahini

[Țigan]

Țigan, nu otrăvești sufletul ... am pierdut humusul de mult timp, tkhina (care este pastă) se vinde doar în câteva magazine mici (și nu ajung fizic la ele) ... dar pot Nu faci acea pastă din semințe de susan acasă

[Rina72]

Rina72, naut de vânzare? dacă da, puteți face hummus de casă
Acasă swarma:
🔗

Totul despre hummus:
🔗

Rețetă grozavă! În loc de pui, ea a prăjit porc. A trebuit să o repet din nou, soțul meu a spus că o va duce la treabă.

oh cât de târziu am văzut recenzia!

În loc de pui, poți ORICE carne - am acest shawarma - o modalitate de a folosi carne pe care nimeni nu vrea să o mănânce - gulaș, carne de porc fiartă, orice carne coaptă într-o bucată. (și chiar și cotletul a fost cumva înfășurat în lavash - nu a fost rău)
Știți, se întâmplă - faceți carne de porc fiartă, mâncată imediat cu poftă și apoi o bucată săracă se rostogolește - se rostogolește ... până când cumpăr pâine pita

de asemenea, este bine să adăugați ceapă tocată subțire - va fi mai suculentă
mulțumesc pentru gătit și ați lăsat un review!