Friptură de porc cu aromă de miel

Categorie: Mâncăruri din carne
Friptură de porc cu aromă de miel

Ingrediente

Porc slab 400 g
Cartofi 500 g
Morcovi (mediu) 1 buc
Ciuperci 100 g
O rosie 1 buc
Usturoi 2 dinți
brânză 50 g
brânză de capră 50 g
Sos
Unt 1 lingură. lingura cu blat
Bec 1 buc
Făină 1 lingură. lingura
Cremă 20% 100 g
sare, nucșoară, piper negru
Apă sau bulion 1 pahar

Metoda de gătit

  • Sâmbătă, vreau să gătesc ceva interesant. Ce? dacă o bucată de carne de porc slabă atârnă singură într-un bol. Toată săptămâna carne de porc: tocată, prăjită, tocată. Îmi doresc foarte mult pești, dar nu există pește bun în oraș. Pe rafturi sunt grămezi de coșmar înghețat într-o crustă groasă de gheață cu numele romantic „glazură”. Nu poți face pește din carne de porc. Ei bine, dacă nu facem pește, atunci vom face carne de oaie.
  • Rețetă de la Karpatka
  • https: //Mcooker-ron.tomathouse.com/fo ...

  • Începem cu sosul. Se prajesc ceapa tocata marunt pana se rumeneste in unt, se adauga faina, se amesteca usor pentru ca faina sa absoarba uleiul, apoi se toarna smantana fierbinte, se amesteca si se adauga apa foarte fierbinte, aproape apa clocotita. Sare, piper, se adaugă un praf de zahăr și nucșoară proaspăt rasă, de asemenea, un praf. Sosul este gata.
  • Am tăiat cartofi curățați în mod arbitrar, dar nu foarte fin, am tăiat întotdeauna torquinul într-o friptură cu felii rotunde subțiri, ciuperci, dacă sunt mari - am tăiat, și dacă un astfel de fleac, atunci întreg. Zdrobesc usturoiul, iar apoi îl tai suficient de mare. Brânză simplă rasă pe o răzătoare grosieră, tăiați capra în bucăți mici.
  • Se amestecă legumele cu carne, sare și piper, aproape orice iarbă, brânză de capră. Aranjați în ghivece (am unul mare). Se acoperă cu felii de roșii, se toarnă peste sos și se presară cu brânză rasă. Coaceți în ghivece cu capac timp de 1 oră, temperatura - 180g ,. Apoi deschideți capacul, lăsați brânza să se rumenească ușor (smochinul meu nu este rumenit). Dacă nu există capace, acoperiți cu folie.
  • Este cu adevărat delicios și brânza de capră conferă porcului o aromă de oaie


LiudmiLka
Mâncarea arată foarte apetisantă. Mă întreb dacă puteți înlocui brânza de capră cu brânză feta?
celfh
Citat: LiudmiLka

Mâncarea arată foarte apetisantă. Mă întreb dacă puteți înlocui brânza de capră cu brânză feta?
Cred că nu, nu va exista gust de miel și, ca să fiu sincer, nici nu-mi pot imagina cum se va comporta brânza feta în sos

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine