Tort "Toffee"

Categorie: Produse de patiserie
Tort cu caramele

Ingrediente

Aluat
Făină de grâu 2 linguri.
Lapte 1 lingură.
zahar brun 1,1 / 4 linguri.
Unt înmuiat 100 g
Ouă ușor bătute 3 buc.
Bucăți de ciocolată semidulce 100 g
Praf de copt 1 linguriță
Pentru crema:
Zahăr pudră 2 linguri.
Pudră de cacao 4 linguri. l.
Dragă ușoară 2 linguri. l.
Unt 35 g
Esență de vanilie 1/2 linguriță
Gem de caise 3 linguri. l.

Metoda de gătit

  • 30 de minute de pregătire, 30-35 de minute de gătit, răcit.
  • 1. Preîncălziți cuptorul la 180 "C. Ungeți și acoperiți cu hârtie
  • 2 matrite cu diametrul de 20 cm.
  • 2. Puneți ciocolată într-o cratiță, turnați peste lapte, adăugați 1/3 zahăr brun: încălziți, amestecând ocazional, până când ciocolata se topește. Răcire.
  • 3. Bateți untul și zahărul brun rămas într-o masă aerisită. Frecați ouăle, apoi masa de ciocolată răcită.
  • 4. Se amestecă făina și bicarbonatul de sodiu și se freacă în amestecul de ciocolată-unt. Împărțiți aluatul în forme.
  • 5. Coaceți în cuptor până se înmoaie (aproximativ 30 de minute). Se scoate din cuptor, se răcește în cutii (aproximativ 5 minute), se transferă în grătar și se răcește complet.
  • 6. Pentru smântână, amestecați zahărul glazur cu pudra de cacao într-un castron. Se toarnă mierea într-o cratiță, se adaugă ulei și se adaugă esența de vanilie. Se încălzește la foc mic până se topește untul, amestecând ocazional. Se toarnă un amestec de zahăr pudră și cacao, se amestecă bine până se omogenizează. La frigider.
  • 7. Ungeți partea superioară a unei prăjituri cu gem, cealaltă cu un sfert din smântână.
  • 8. Așezați părțile unse împreună și așezați-le pe o farfurie de servire. Bateți puțin crema rămasă, ungeți cu ea partea superioară și laterală a tortului, făcând un model ondulat de-a lungul vârfului cu o lingură.
  • 9. Înainte de servire, pune tortul la frigider timp de 1 oră.
  • ÎN FORMUL MV 65 de minute PLUS ALTE 25 DE MINUTE
  • Comentariile mele: în loc de esență de vanilie - doar zahăr vanilat, a fost nevoie de mult mai multă dulceață, pentru că s-a dovedit a fi un biscuit pentru 3 prăjituri! Este posibil să aveți nevoie să luați un pahar de 200 ml, și nu un pahar cu fațetă de 250, ca mine. Crema de tort a fost foarte groasă! Modelul nu a putut fi realizat!
  • și așa ar trebui să fie, poate puteți face un astfel de model cu o lingură.
  • Tort cu caramele

Notă

Rețetă din cartea „Tentarea ciocolatei” (tradusă din engleză)

Rada-dms
O rețetă atât de interesantă a trecut neobservată! Compoziție drăguță, neobișnuită, vă mulțumesc foarte mult, a luat notă!
Zhanik
Și adevărul! Cu siguranță îmi voi face dinte dulce! Mulțumesc autorului.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine