Jam "Yeralash"

Categorie: Blanks

Ingrediente

Zmeură
+ 0,5 kg zahăr 0,5 kg
Coacăz negru
+ 0,5 kg zahăr 0,5 kg
coacaze rosii
+ 0,5 kg zahăr 0,5 kg
căpșună
+ 0,5 kg zahăr 0,5 kg
Galben cireș dulce
+ 0,5 kg zahăr 0,5 kg
Cireșe fără sâmburi
+ 0,5 kg zahăr 0,5 kg
Agrișă
+ 0,5 kg zahăr 0,5 kg
Dud negru
+ 0,5 kg zahăr 0,5 kg
Trandafir de ceai
+ 0,5 kg zahăr 0,5 kg
Lămâie
(tăiat în bucăți mici subțiri)
+ 0,5 kg zahăr 0,5 kg
Morcovi fierți
(tăiat în cuburi) 0,5 kg
Nucile 0,5 - 1 kg
Caise
(tăiat în cuburi mari) 0,5 kg

Metoda de gătit

Aduceți fiecare porție de fructe cu zahăr la fierbere (până când zahărul se dizolvă), răciți și puneți la frigider. Când toate fructele sunt fierte (pe măsură ce se coc), apoi puneți totul împreună într-un castron sau o cratiță, adăugați nuci și caise. Se fierbe toate împreună 40 de minute la foc mic și se toarnă în borcane. Rulează.
Notă:
Este mai bine să luați toate fructele care nu sunt prea coapte, ferme, atunci gemul se va dovedi mai frumos. Deși este pentru gustul meu.
Am pus caisele pe ultimul loc și fără zahăr, pentru că iau soiul târziu.
Croșetată
Qween ,
Mulțumesc! O rețetă foarte interesantă! Nu am mai avut așa ceva până acum. Rămâne doar să aștepți sezonul fructelor și fructelor de pădure!
Ac de păr
Nu există nicio fotografie?
Qween
Croșetată , da, rețeta este interesantă. Dar principalul lucru este că îți place rezultatul. Chiar nu există prea multe cu care să te încurci.

Ac de păr , fără fotografie. Nu există deja nimic de făcut o fotografie. Acum doar în noul sezon.

tatulja12
Merită încercat, dar nu mi-a trecut prin cap să combin totul. Deși oricum nu veți reuși. Nu avem cireșe și nici nu știu ce este un dud. Dar puteți lua alte fructe de padure de la noi. În general, mulțumesc pentru idee.
Qween
tatulja12 Cred că merită să încerci să gătești, chiar dacă unele dintre fructe lipsesc.
Iar dudul nu joacă un rol decisiv în acest gem.
În zona dvs., există probabil alte fructe de padure interesante pe care nu le-am încercat aici.
Luysia
Qween, dulceața dvs. a luat act, toate fructele și fructele de pădure sunt disponibile, cu excepția petalelor de trandafir. Probabil fără această componentă, gemul va fi mai ușor, dar cu siguranță voi încerca.

Folosesc această „metodă de joc lung” pentru a face lichior.
Astăzi am mers la bazar și cumva s-a răcit brusc și chiar a nins, așa că un pahar de lichior a fost foarte uniform (ca medicament).
Qween
Luysia când este vară, uită-te la piața petalelor de trandafir de ceai. Probabil că nu ai fost atent.

De asemenea, puteți face un „medicament” dintr-un trandafir - vin.
nodame
Mi-a plăcut foarte mult rețeta ta, așa că anul acesta colectez încet componente pentru gătit general, pe care le-am gătit deja, pe care le-am înghețat din lipsă de timp. Nu găsesc pe piață petale de trandafir, dacă e ceva, voi găti fără ele. Îmi puteți spune, dar nucile din rețetă înseamnă gem de nuci din nuci verzi? Nu am gătit încă acest lucru, este oarecum foarte dificil acolo, cu înmuiere îndelungată și chiar prelucrare a varului, dar încă mă tem de ceva. Sau așteptați până toamna să apară nucile coapte? Am citit undeva că gemul cu aditivi de nuci nu se păstrează mult timp, dar îl mâncăm încet, nu vreau să dispară un astfel de volum. Atunci probabil că voi încerca deloc fără acest aditiv! M-aș bucura de sfatul tău!
Qween
nodame, da, gemul se dovedește a fi foarte interesant, principalul lucru este să nu ai fructe de padure prea coapte. Încercați să găsiți petale de trandafir de ceai, deoarece nota lor este foarte vizibilă în produsul finit. Uită-te la însoțitorii de pe piață, ei îi vând în pachete la un preț complet adecvat. Bunicele le vând adesea fie dimineața devreme, fie seara, astfel încât petalele să nu se estompeze rapid.Mama colectează întotdeauna petale dimineața devreme, sunt atât de suculente, tandre, doar minunate.
Nucile din rețetă înseamnă orice decojit, de exemplu, nuci, migdale și, de asemenea, gătim deseori gem cu gropi de caise, acestea seamănă cu migdalele. Vă asigur că gemul cu nuci este excelent și mai bine de un an! Nici măcar să nu ezitați.

Am mâncat gem de multe ori gem din nuci verzi, dar nu-l gătesc singur, pentru că nu-mi plac toate aceste procese cu înmuiere. Acest gem este făcut din nuci foarte necoapte, în care nucile din interior nu sunt încă dezvoltate.
nodame
Vă mulțumesc pentru un răspuns atât de rapid, voi merge azi pe piață, în același timp voi cere petale de la însoțitori :) Dacă este posibil cu gropi de caise, atunci este minunat, avem deja caise pe piață, voi ridica
Qween
Citat: nodame
Vă mulțumim pentru un răspuns atât de rapid.

Sanatate buna! Dar, acest lucru este doar norocos pentru dvs., deoarece nu primesc notificări, iar acum nu este suficient timp pentru a urmări subiectele, așa că am citit în principal câteva subiecte active și nu scriu.

Dacă gătiți cu semințe de cais, nu uitați să ciupiți punctul de pe vârful capului (vârful bont al osului).

Dacă nu răspund mult la întrebare, înseamnă că nu am văzut-o. Atunci nu ezitați și scrieți-mi într-un link personal către subiect și voi arunca o privire.
nodame
Ce interesant, nu știam nimic despre ciupirea vârfului unei gropi de caise, mulțumesc pentru sfaturi! Și ce dă, nu vor fi atât de amari?
Am văzut că sunteți pe forum și am scris rapid un mesaj, dar vă mulțumesc pentru permisiune, dacă ceva nu este clar în pregătirea acestui blocaj, voi apela la prim-ministru pentru sfaturi
Qween
Citat: nodame
Nu știam nimic despre ciupirea vârfului unui sâmbure de caise, mulțumesc pentru sfat!

Pentru sănătatea ta!

În piele, în acel loc, există un astfel de punct maro și trebuie ciupit, astfel încât amărăciunea să nu intre în gem.

Scrieți într-un cadru personal, nu ezitați.
Sperietoare
De unde ai toate acestea în același timp? Avem căpșuni timp de 2 săptămâni și mult mai devreme decât cireșele sau coacăzele, de exemplu. Ține pasul cu tine în același timp?
Qween
Natasha, probabil că te-ai uitat la ingrediente? Și atunci crezi că suntem burghezi, nu?

Ei bine, am scris în pregătire:

Citat: Qween
Aduceți fiecare porție de fructe cu zahăr la fierbere (până când zahărul se dizolvă), răciți și puneți la frigider. Când va fi pregătit (pe măsură ce se coace) toate fructele, apoi puneți totul împreună într-un castron sau o cratiță, adăugați nuci și caise. Se fierbe toate împreună 40 de minute la foc mic și se toarnă în borcane. Rulează. Mai multe detalii: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8793.0
nodame
Sperietoare,
Jumătate din raftul din frigider este deja ocupat de borcane pentru acest gem, o parte din acesta este înghețată în congelator, deoarece apar caise normale, voi găti :)

Qween, acum voi ști despre miezul de caise. Așa că vă întrebați ce fel de gem va fi rezultatul. Am gătit deja ceva conform rețetelor acestui forum, mi-a plăcut foarte mult!
Sperietoare
Qween,

Oh, da, nu l-am citit, am trecut prin ingrediente.)))

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine