Piper de salată pentru umplutură

Categorie: Blanks
Piper de salată pentru umplutură

Ingrediente

Piper de salată cât se va potrivi
Sare grunjoasă 1 lingură. l.
Acid de lamaie 1 linguriță
Apă

Metoda de gătit

  • Curățați ardeii dulci ca pentru umplutură. Adică îndepărtați tulpina și semințele.
  • Se toarnă apă clocotită peste ardeiul preparat de 2 ori timp de 5 minute (apa este aceeași ca și pentru castraveți, roșii etc., nu este nevoie să se schimbe). Se toarnă într-o cratiță obișnuită. Acum ardeiul a devenit plastic și poate fi descompus convenabil în borcane de trei litri.
  • Gătirea marinadei:
  • Se fierbe apa scursă din piper cu sare și acid citric. Se toarnă marinada clocotită peste ardeii în borcane. Rulează.

Vasul este conceput pentru

borcan 3 l

Notă

Un preparat excelent pentru ardeii umpluti. Ardeiul nu are o aromă murată. Și rularea este foarte simplă.

Bucura-te de masa ta !

Fotografii Rusia

NatalyaN
Fetelor, anul acesta sunt descoperitorul unor astfel de cusături, spuneți-mi cel puțin aproximativ câtă apă va încăpea într-un borcan de trei litri?
Qween
Depinde ce și cât de mult ardei va fi, dar aproximativ 1,5 litri.
artizan
Freken Bock, Pot sa „cât să stai exact în grame” reteta acestor foarte umplute, de la care este imposibil sa rezisti?
LenaV07
Qween
Îmi cer iertare, dar cum să pui piper într-un borcan? Acceptați, ca să spun așa?
himichka
Citat: LenaV07

Qween
Îmi cer iertare, dar cum să pui piper într-un borcan? Acceptați, ca să spun așa?
Ei bine, ai spus!

Blanch în apă clocotită, poate fi pus într-o cratiță și acoperit pentru a se evapora,

apoi la bancă. Crud și mototolit - izbucnește
himichka
Huh, dar nu am recitit rețeta ... Va fi deja albită ... se va potrivi ... ia-o nai fără fanatism
Qween
LenaV07, vrei să spui cât să pui în borcan? Adică, eliberați sau zdrobiți ardeiul și strângeți mai mult? O pun liber, nu o zdrobesc.
Freken Bock
Citat: Maestră

Freken Bock, Pot sa „cât să stai exact în grame” reteta acestor foarte umplute, de la care este imposibil sa rezisti?

artizan, Îmi pare rău, vă rog, renovarea m-a terminat, acum sunt complet neatent. Tocmai am observat postarea ta. Nu cred că ardeii mei umpluți sunt magici, îi iubesc foarte mult. Poate să creăm o temă și fetele vor împărtăși nuanțele gătitului? Uite cât de mult au spus ieri despre cotlete!
himichka
TXT scrie că puteți edita postări ... chiar acum, să încercăm ...

Astăzi am umplut piper, o cratiță completă de ceramică de 4,5 litri.

Am mai mult orez decât carne. Ceapă-morcovi prăjiți (mult), țelină verde,

pătrunjel.
Olgushechka81
Citat: Qween

Un preparat excelent pentru ardeii umpluti.

Ajută-mă să înțeleg !!!
Adică, am înțeles corect, scoatem ardeiul din borcan iarna, îl umplem cu carne tocată și îl gătim ca ardeii obișnuiți umpluți?
Qween
Olgushechka81, destul de bine. O scoți din cutie iarna și o umpli imediat cu carne tocată. Apoi gătește ca de obicei.
LenaV07
himichka ,Qween
De ce am pus o întrebare? Există diferite informații despre stivuirea în cutii ... Unii scriu asta pentru a pune una într-una, alții, care se verticalizează și se aplatizează ... Așa că m-am gândit ...
himichka
Jack sau unu la unu, astfel încât mai mulți au intrat în borcan și nu au izbucnit
Rusya

L-am adunat deja. Au rezultat 5 sticle. Unul conține aproximativ 1,5-2 kg de piper. Puteți, desigur, și mai puțin Arată foarte frumos. Voi expune fotografia mai târziu.
Qween
Rusya, bine că ai făcut față fără mine! Chiar aștept cu nerăbdare o fotografie de la tine.
Rusya
Și iată fotografia promisă:

Piper de salată pentru umplutură

Chiar acum am văzut ce cutie de divorțuri
NatalyaN
A, am făcut și niște piper, acum vom face grimasă iarna!
Poftă
Ei bine, am găsit pe cap resturile de 3 l.Exact, o voi face
NatalyaN
Citat: Zest

Ei bine, am găsit pe cap resturile de 3 l. Exact, o voi face
Do, do ... Am rostogolit 16 kilograme.
Poftă
Citat: NataliaN

Do, do ... Am rostogolit 16 kilograme.

Ei bine, asta e mai aproape de sâmbătă, voi lua piper pe o pungă cu ridicata. Și apoi pe piață, așa cum îmi place, mai puțin de 10 UAH. nu merita
Și aceasta este Ucraina, partea de sud ...
NatalyaN
Citat: Zest

Ei bine, asta e mai aproape de sâmbătă, voi lua piper pe o pungă cu ridicata. Și apoi pe piață, așa cum îmi place, mai puțin de 10 UAH. nu merita
Și aceasta este Ucraina, partea de sud ...
Am luat și 20 kg într-o pungă. De la 9 dimineața până la 6 pm ea a făcut curățenie și s-a rostogolit.
Rusya
Și am luat o jumătate de pungă pentru testare, am luat-o și cu ridicata, aceasta roșie cu 4,50 UAH. Voi încerca iarna asta, dacă va rezista bine (ceea ce nici măcar nu mă îndoiesc că este delicios), atunci anul viitor mă voi rostogoli și în saci.
Qween
Rusya ce piper frumos s-a dovedit! Sufletul drept se bucură uitându-se la o asemenea frumusețe!
Mai @
Fetelor, dar nu puteți turna sare și lămâie direct în borcan, altfel nu-mi pot imagina cum să calculez apa, dacă nu este suficient?
NatalyaN
Citat: mai @

Fetelor, dar nu puteți turna sare și lămâie direct în borcan, altfel nu-mi pot imagina cum să calculez apa, dacă nu este suficient?
Am avut și 1,5-1,6 litri de apă într-un borcan de 3 litri. Prin urmare, sugestia mea este pur și simplu să turnați 1 lingură de sare și lămâie (respectiv, masă și ceai) într-o cratiță pentru fiecare 1,5 litri și apoi turnați cât va încapea într-un borcan de piper.
Mai @
Toate clare, NatalyaN, mulțumesc.
NatalyaN
Mai @, Încă trebuie să aștept părerea fetelor, altfel am făcut cusăturile doar în primul an de unul singur, poate mă înșel.
Rusya
Și am făcut acest lucru: am luat 100 de grame de apă fierbinte într-un mic oală și am turnat sare, lămâie pe sticlă, am adus-o la fierbere, am turnat-o într-o sticlă și am adăugat apă clocotită în rest. Cumva am scris dezordonat.
Dar aș vrea să aud părerea autorului.
Qween
Fetelor, nu există o schemă strictă - piper pe tambur.

Este mai convenabil pentru mine - după prima turnare, puneți ardeiul în borcane, apoi turnați apă. Și după a doua turnare, este deja sigur să pregătiți marinada cu această apă.
Pe cat posibil Rusya sau NatalyaN faceți dacă este convenabil.
Mai @
Ei bine, acum totul este clar.
Rusya
Qween, Am un imens multumesc pentru reteta !!! Azi am deschis prima sticlă pentru umplutură. Ei bine, piper foarte gustos. Și chiar și când l-am gătit, a rămas cărnos, nu șchiopătat, nu fiert. Ne-a plăcut foarte mult tuturor. Acum o să-l strâng.
Qween
Rusya, Sunt foarte incantat . Pentru sănătatea ta!
Rusya
Qween , azi a scos penultimul borcan de ardei! Umplute, fierte. După părerea mea, este timpul să rezumăm:
- foarte gustoase (chiar le mormăiesc așa);
- sunt depozitate foarte bine chiar și într-un apartament obișnuit, fără subsoluri și beciuri (ceea ce este foarte important pentru mine, deoarece nu le am).
Concluzie - rețeta mondială !!!!! Cu siguranță voi rula tot mai mult.
Cine este gândit, nu ezita!

Alerg să pun un PLUS imens.
ttvttv
Qween, îmi cer iertare că intru
Încercați din nou așa pentru a derula roșiile printr-o mașină de tocat carne (sau dacă nu leneș) faceți suc, fierbeți cu sare, îndepărtați spuma și turnați ardeiul, pentru propria mea liniște sufletească, voi steriliza un borcan de 3 litri pentru altul 10 minute. Iar iarna am umplut ardeiul, l-am umplut cu o roșie dintr-un borcan, am adăugat verde și vara în casă.
Rusya
ttvttv , deci și tu poți. Mulțumesc pentru idee!
ttvttv
În ceea ce privește sănătatea, nu am nici o pivniță, totul este bine acasă
ira.z
Citat: ttvttv

Încercați din nou așa pentru a derula roșiile printr-o mașină de tocat carne (sau dacă nu leneș) faceți suc, fierbeți cu sare, îndepărtați spuma și turnați ardeiul, pentru propria mea liniște sufletească, voi steriliza un borcan de 3 litri pentru altul 10 minute. Iar iarna am umplut ardeiul, l-am umplut cu o roșie dintr-un borcan, am adăugat verde și vara în casă.

ce? doar sare și roșii?
sau acid citric?
Urăsc acidul citric, pot folosi oțetul sau ce să înlocuiesc?
NatalyaN
Citat: ira.z

ce? doar sare și roșii?
sau acid citric?
Urăsc acidul citric, pot folosi oțetul sau ce să înlocuiesc?
Deci, problema este că, cu acidul citric, acestea devin naturale, nu murate. Încercați această rețetă, acesta este singurul mod pe care îl închid pentru umplutură pentru iarnă. Sincer, nu vei regreta.
olaola1
Citat: mai @

Fetelor, dar nu puteți turna sare și lămâie direct în borcan, altfel nu-mi pot imagina cum să calculez apa, dacă nu este suficient?
Mai @, când conservăm roșii, turn sare și zahăr direct în borcan, întotdeauna iese grozav. Și astăzi, am decis să fac piper în același mod, am turnat sare și lămâie și abia începând să toarnă apă clocotită, mi-am dat seama de greșeala mea. Când turnați apă, interiorul piperului este umplut cu apă simplă, deoarece sarea nu se dizolvă imediat, așa că sa dovedit că există apă simplă în interiorul piperului și saramură în jurul său. Și asta vom vedea iarna. Concluzia - nu vă sfătuiesc să turnați sare sau călugăr într-un borcan.
Rusya
Iată ardeii mei anul acesta! Anul trecut au fost destul de roșii, dar de data aceasta soțul meu le-a cumpărat. Asta este în ordine. 7 sticle.Piper de salată pentru umplutură
Multumesc pentru reteta !!!
Frezie
Am aranjat ardeii multicolori astăzi. Doar 3 cutii au funcționat, o voi face în continuare. Mulțumesc!
Unii dintre ardei nu au fost turnati cu apa clocotita, ci incalziti la foc mic ... asa ca cred ca poti?
Lika_n
Vreau să vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă, zăpada a căzut și am un ardei umplut ... ce delicios, l-am pus ca prioritate pentru conservare. Stau să-mi reprosez ... Am închis-o puțin, am făcut-o pentru proces.
culoare, gust. textura ardeiului este păstrată.
_Milana_
Qween și nu trebuie să adăugați condimente (frunze de dafin, ienibahar, usturoi) în borcan?
CSV
Qween, mulțumesc pentru marea rețetă. Borcanul a stat perfect, toți ardeii sunt plinuți, a fost o plăcere să le umplu.
Spuneți-mi, dar cum să faceți ardeii chiar mai moi după gătit (deși au înăbușit mult timp, au rămas strânși, dar nu au devenit acri). Poate le fierbeți puțin înainte?
iunie1971
Buna!
Vreau să pregătesc un ardei conform rețetei tale. Dar, întrucât sunt un „conservator” pentru începători, vă rog să explicați câtă apă se dau proporțiile de sare și lămâie? La urma urmei, se toarnă de ambele ori într-o cratiță, iar dimensiunea sa poate fi oricare. Da, și nu am cutii de 3 l.))
Scops bufniță
Yul, uită-te cu atenție ce scrie autorul-
Citat: Qween
Este mai convenabil pentru mine - după prima turnare, puneți ardeiul în borcane, apoi turnați apă. Și după a doua turnare, este deja sigur să pregătiți marinada cu această apă.
Iar cantitatea de sare și lămâie este dată exact pentru un borcan de 3 litri.
Scops bufniță
Qween, a strâns câteva borcane pentru testare. Îmi voi pune cinci cenți, dacă este posibil.Poate că cineva îți va veni la îndemână, deși, bineînțeles, ardeii au dimensiuni diferite. Deci, un aspect foarte dur pentru a naviga puțin. Aveam 2.930 kg de ardei. Am umplut 2 cutii fără să mă ating, pentru că mi-a fost frică să rup. Se pot adăuga încă câteva.
Piper de salată pentru umplutură
În timp ce făceam a doua cutie, am observat că în prima ei s-au înmuiat cumva și probabil că ar fi putut fi stivuite dacă le-aș fi așezat plat și nu vertical.
L-am umplut cu apă, într-un borcan de 1300 ml., În unul mai puțin umplut, 1600 ml. L-am fiert, am întins morinada și l-am turnat peste. Am înfășurat-o. Am întors-o, dar marinada nu este suficientă: fată s-a dezamăgit: am deschis-o, am completat-o ​​cu apă clocotită. Cu toate acestea, sarea și lămâia sunt deja în borcan. În general, este mai bine să aveți un capac de plastic extra curat pentru a pune pe borcan și a-l roti, întoarce-l, altfel îl puteți rula, întoarce și găsiți că nu este suficientă apă.
Piper de salată pentru umplutură
În general, este dificil de calculat câtă apă se duce la un borcan de 3 litri.
Furnică
Am două cutii din trei umflate .. Poate pentru că l-am așezat mult timp și s-a răcit și marinada care fierbe nu a putut încălzi întreaga cutie, poate că acidul citric nu este la fel de viguros pe cât ar trebui. vai ..
Vesta
Am făcut astăzi 3 cutii pentru proces, să vedem ce se întâmplă. Erau trei kilograme de piper, am cumpărat unul verde acum 2 săptămâni, stăteam întins pe balcon, nu mai era timp, azi îl scot și este aproape tot roșu, l-am împărțit în 3 cutii, dacă e doar pentru o cină.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine