katts
O problemă familiară!
Am avut asta de mai multe ori, când nu am spălat capacul multiplu suficient de bine după ce am gătit borșul sau un alt fel de mâncare folosind roșii, pastă de roșii etc.
Lirina
Mulțumesc! .... Dar laptele încăpățânat „se înfășoară” ..... Dar m-am gândit doar, poate s-ar putea datora faptului că îl amestec cu apă? Din anumite motive, mi-e teamă să turn un lapte - va fugi brusc?
Împărtășește, cineva toarnă lapte pur pe cronometru? Poate că acesta este un „câine de porc”?
Tanyulya
Citat: Lirina

Mulțumesc! .... Dar laptele încăpățânat „se înfășoară” ..... Dar m-am gândit doar, poate s-ar putea datora faptului că îl amestec cu apă? Din anumite motive, mi-e teamă să turn un lapte - va fugi brusc?
Împărtășește, cineva toarnă lapte pur pe cronometru? Poate că acesta este un „câine de porc”?
Apoi, luați un conținut mai scăzut de grăsimi și încercați fără apă.
sazalexter
Lirina Folosiți lapte „lung” care are o durată de valabilitate mai mare, de sub vacă, laptele nu este potrivit pentru gătit în CF
Lirina
Dragii mei! Rata unde este acum "de sub vaca" o poti lua ??? Desigur, același joc de lungă durată. Voi încerca să încerc pur, fără diluare cu apă.
Tanyulya, aștept cu nerăbdare o carte de rețete de la tine, pliiiz.
Lirina
Sunt șocat. Au fost eliminate toate motivele „posibile” - laptele nu a fost diluat, zahărul nu a fost adăugat. Poate fac ceva în neregulă cu cronometrul și el începe imediat să gătească, apoi se încălzește până dimineața ??? Oameni! Care ar mai putea fi motivul?
Molly care joacă de mult !!!! Poate că unii fulgi nu sunt la fel, provocând procesul de fermentare?
Administrator
Citat: Lirina

Oameni! Care ar mai putea fi motivul?
Molly care joacă de mult !!!! Poate că unii fulgi nu sunt la fel, provocând procesul de fermentare?

Încercați să utilizați lapte congelat de la congelator. Până dimineața se va dezgheța încet, apoi va fi gătit - nu va avea timp să se acreze
Lirina
Mulțumesc, administrator, voi încerca .... Dar nu înțeleg de ce toată lumea reușește, dar eu nu! Am un terci superb, dar .... fără cronometru ..... Cu un congelator - este interesant, dar procesul devine mai complicat, iar unitatea a fost cumpărată pentru a ușura munca, în general, cu aceste terciuri pe cronometru, sunt mai înțelept!
sazalexter
Lirina Nu știu ce-i cu tine, uneori coagulez laptele dacă capacul, supapa și tava de scurgere sunt slab spălate. Folosesc deseori curățarea cu abur cu lămâie, dar am un model 1054. Fac terci doar pe cronometru, 6 zile pe săptămână, 9 luni pe an, acesta este minimul
Administrator
Citat: sazalexter

Lirina Nu știu ce-i cu tine, uneori coagulez laptele dacă capacul, supapa și tava de scurgere sunt slab spălate.

Așa că m-am gândit la asta
Poate că tigaia a fost spălată în mașina de spălat vase, poate că detergentul pentru vase a dat peste și nu se spală ușor de pe vase, nu contează dacă a fost spălat în mașina de spălat vase sau cu mâna, a rămas pe părțile laterale ale tigaiei.
Laptele este un produs delicat, devine rapid acru! mai ales puneți un cronometru!
Vanya28
Citat: Lirina

Mulțumesc! .... Dar laptele încăpățânat „se înfășoară” ..... Dar m-am gândit doar, poate s-ar putea datora faptului că îl amestec cu apă? Din anumite motive, mi-e teamă să turn un lapte - va fugi brusc?
Împărtășește, cineva toarnă lapte pur pe cronometru? Poate că acesta este un „câine de porc”?
Dacă vasele nu au fost spălate (adică reziduuri alimentare și murdărie, nu reziduuri de detergent. Aditiv pentru praf de spălat doar încetinește acidularea laptelui, care nu este folosit de vânzătorii respectabili și care nu este foarte bun pentru a mânca) și vasele nu sunt sterilizate sau laptele este deja contaminat cu bacterii, se va acri în anticipare.
Soluția este foarte simplă, pasteurizați laptele pentru o perioadă scurtă de timp și apoi lucrați cu el fără probleme.
Da, iar apa utilizată trebuie testată sau folosiți apă fiartă răcită. Spălați-vă bine mâinile și folosiți mănuși.
Minunile nu se întâmplă aici, curățenia în bucătărie va fi observată, laptele nu se va acri instantaneu.
Lirina
Mulțumesc tuturor pentru comentarii. Ceea ce am scos pentru mine (într-adevăr, care ar putea fi motivul!) Este spălarea supapei. Aragazul meu sub presiune are doar o săptămână, șterg capacul, spăl tigaia în mod natural, o spăl bine, dar NIMIC NU AM FĂCUT MAI MULTE. Și cât de des trebuie să clătiți sau să curățați orice altceva ??? De data asta. Ce altceva ? Apă. O iau din filtru (ulcior). Adică nu fiert. Restul propunerilor - în detrimentul mănușilor - au luat-o ca pe o glumă.
Voi verifica aceste motive. În consecință, o nouă întrebare este, cât de des este necesar să spălați și să curățați toate acestea?
Vanya28
Citat: Lirina

...
Voi verifica aceste motive. În consecință, o nouă întrebare este, cât de des este necesar să spălați și să curățați toate acestea?
Depinde de frecvența acidificării laptelui.

Lirina
Mi-a plăcut acest criteriu pentru determinarea curățeniei vaselor! .... Dar, serios? Am o cratiță timp de o săptămână, gătesc în fiecare zi, uneori de 2 ori - „jucând suficient” !!! Spuneți-ne cum să curățați supapa și ... ce altceva mai trebuie curățat?
sazalexter
Lirina Kuku 1054 are o supapă, este format din două părți, prima parte este sub forma unei greutăți cu un ac, totul este simplu, îl răsucesc și verific dacă canalul în care intră acul nu este înfundat. Și aici este a doua parte, o supapă de plastic, este detașabilă, o spăl sub robinet. După cum sa dovedit, poate fi ușor dezasamblat în două jumătăți, între ele există un inel din silicon. Spăl toate acestea dezasamblate după ce am gătit vase mirositoare, sub formă de pilaf, de exemplu.
sazalexter
Citat: Lirina

Și am 1010. Principiul este același acolo?
Nu voi spune cu siguranță, dar cel mai probabil este foarte asemănător, în orice caz, supapa ar trebui demontată, numai cu atenție, fără efort.
Tanyulya
Citat: Lirina

Și am 1010. Principiul este același acolo?
Aproape, dar doar parțial.
La fel există o greutate cu un ac, dar nu există o secundă, acolo eliberarea nu este moale, trebuie doar să deșurubați și să clătiți.
LarisaL
Am un Cooku 1010.
Înainte de a turna laptele pentru terci, șterg inelul de cauciuc cu o felie de lămâie și pornesc Multi Cook cu 1 pahar de apă timp de 10 minute. Astfel, suprafața interioară este curățată și sterilizată, iar mirosurile sunt perfect îndepărtate.
Pune totul pentru terci seara, inclusiv zahăr. Nu dilu niciodată laptele cu apă, niciodată acru.
Lirina
Da, apreciez toate dorințele și sugestiile! Mulțumesc tuturor că m-ați sprijinit în această problemă. Vă voi informa despre rezultate!
Felicit pe toată lumea pentru o vacanță strălucitoare!
Natay
Fete gazdă, am văzut prăjituri de Paște într-un aragaz lent pe forum. Este posibil chiar în 1010?
Pot fi. Și prăjituri și caserole de Paști, sufleuri etc.
Tanyulya
Citat: Natay

Tanyulya, Tort de Paște pe Multipovar?
Da, multi-bucătar. Mai exact, nu am copt tortul, ci l-am copt ca un biscuit. Vreau să încerc același aluat de tort. Cum să încercați, dezabonați-vă.
Tanyulya
Citat: Natay

Tanyulya, , mulțumesc. Vreau, de asemenea, să încerc, curentul este confuz de topul „nepătat”.

P.S. Am încercat să coac un tort într-o matriță din silicon, pe care am introdus-o în cratița unui multicooker - nu s-a întâmplat nimic. După 2 ore de chin, l-am copt la cuptor.
Întotdeauna fac topurile „minime” sau nuanță în AG. Coac fara silicon, chiar in bol. În silicon, fac doar sufle sau gătesc ouă.
lushka
Timp de o lună întreagă am ales pentru mine un multicooker între Supra 4511 și Panasonic 18, nici nu am visat la Kukushka. Soțul meu și cu mine ne-am oprit la Supra, am urmat-o și, pe drum, l-am târât în ​​departament cu Cucul. Mi-am văzut Cuckoo 1010, ochii îi scânteiau: -le luăm, spune el, și nici măcar nu s-au dus la Supra, (oh, îmi pare rău că 1054 nu era în vânzare, dar acum o lună nici nu a vrut să audă despre Supra!)
De trei săptămâni acum folosesc Kukushechka: terci delicios cu lapte, orz, orz și terci de orez cu tocană, mazăre, carne fiartă, legume pentru salate aburite, pilaf, produse de patiserie, caserole.Am gătit terci de lapte și am fiert pe un cronometru, totul fierbe bine și nu arde. Mă bucur, am uitat complet de aragazul și mi-am cumpărat mama și fiul un Supra 4511. Designul este clar lins cu Kuku 1010, le-am testat - am gătit supă de mazăre, terci, chifle de varză, pui înăbușit, borș gătit.
De asemenea, nimic animat și capacul detașabil nu sunt convenabile pentru spălare, iar timpul de gătit poate fi mărit până la 4 ore, dar de la Cuc există mult mai multă bucurie și plăcere! Chiar și soțul meu, după terciul de ieri de dimineață, a spus că următorul din bucătăria noastră va fi 1054!
Fetelor, ajutați-vă cu sfaturi, cine a gătit carne jeleu pentru Cook 1010? Pe ce program se gătește cel mai bine? Programul multi-cook are doar 90 de minute, va trebui să îl porniți de mai multe ori, iar t este prea mare pentru carnea jeleu. În ce program gătiți carne cu o bucată mare și limbi? Am încercat 2-3 cicluri pe turbo, se dovedește puțin uscat și fundul cărnii și al limbii devine o crustă, iar ieri am decis să încerc un ciclu turbo + ciclu de terci, carnea s-a dovedit a fi fragedă și suculentă. .
Tanyulya
Lushka, mă bucur foarte mult că îți place. Nu am gătit carne jeleu la 1010, gătesc la 1054, dar am stabilit temperatura acolo la 120, cred că în primele zece, temperatura de pe Multipovar este chiar mai scăzută. Puteți să o faceți pur și simplu pe un aragaz multiplu, iar apoi se va încălzi automat și este destul de normal (dar nu am gătit, acestea sunt speculațiile mele).
Gatesc carnea în tocană sau supă de pui.
lushka
Tanyulya, azi am cumpărat o ciorbă de vită pentru 1,5 kg, am umplut-o cu apă până la 10 puncte, timp de 1,5 ore pentru MULTIPOOK. La sfârșitul programului, Kukusheka a stropit totul în jurul meu, lichidul rămas s-a oprit la divizia -8. Lytka a scăzut perfect și chiar s-a destrămat, dar în caz că l-am mai pornit de 2 ori în modul KASH. Ca rezultat, lichidul în total sa dovedit a fi exact 1 litru (deși practic nu s-a evaporat pe Kasha) + carne. Am fost foarte supărat de fântâna de la supapă și de faptul că carnea jeleu s-a dovedit a fi insuficientă (de obicei, am pus o tigaie de 5 litri cu o tigaie mare de gaz pentru noapte cu un separator, pe ea până dimineața lichidul aproape că nu se evaporă și puteți obține de aproximativ 2-3 ori mai multă carne jeleu)
Tanyulya, cât lichid poți turna pe supă de pui fără teamă că nu se va scurge prin supapă și ce poate fi gătit pe Turbo (în caz contrar instrucțiunile spun doar despre orez) și este, de asemenea, foarte interesant în ce ordine în termeni de putere și temperatură, programele din Kukushka rulează 1010 și pentru ceea ce pot fi folosite în plus față de scopul lor direct.
Nu știu, poate cineva a făcut asta înainte de mine, dar o voi împărtăși pentru orice eventualitate. Uneori este foarte convenabil să folosiți un acoperiș obișnuit, care să se potrivească cu dimensiunea unei cratițe cu cuc, rotiți mai întâi maneta de pe capacul original în poziția ÎNCHIS. Acest lucru este foarte convenabil atunci când gătiți găluște, paste, când fierbeți lapte și când pregătiți un fel de mâncare care poate fugi sau pe care de multe ori trebuie să îl aruncați o privire, dar nu doriți să întrerupeți din nou programul și să lăsați aburul.
P.S. carnea jeleu s-a dovedit a fi delicioasă!
Tanyulya
Bună seara, Lushka. Repet, carnea jeleuată ... Nu am gătit-o la 10 (o voi repara ... Trebuie doar să cumpăr o articulație cu o grădină - am fost înfășurat într-o grădină de legume, nu a fost timp).
Dar știind 10, ți-aș recomanda totuși să arunci un prosop umed sau un șervețel pe supapă (nu hârtie, desigur). Apoi veți evita stropirea puternică.
Multicook, mi se pare, este cea mai puternică temperatură în grade.
Cu toate acestea, aș încerca să gătesc carne jeleuată în supă de pui sau tocană, bine, sau pe terci, dar într-un singur ciclu, apoi l-aș lăsa la încălzit 3 ore (conform observațiilor, temperatura este de aproximativ 70 de grade) și aceasta este o tocană bună și care ar dezvălui suficient proprietățile gelifiante.
Pe Turbo gătesc cartofi (ca cei coapte, i-am așezat aici), prăjesc cârnați congelați, fac cartofi în smântână ... tocană.
După cantitatea de lichid, încerc să nu turn mai mult de 8. Voi raporta cum gătesc jeleu, dar acum este cald aici, nu știu când o voi face ...
În ceea ce privește programele, uneori nici nu-mi amintesc ce am gătit și pe ce
Multă baftă.
Alise


Deci, ca opțiune - după închidere - setați manual supapa într-un unghi!

Despre supapă - în instrucțiunile mele se trage că supapa trebuie ridicată și răsucită, așa că am coacut biscuiți și faptul că supapa a șuierat pe "terci" și a fost sub 45 de grade, deci a existat o gaură și un pip, care nu ar trebui să fie eliberat atunci când blocarea este închisă eliberată și supapa nu s-a instalat sub propria greutate
julifera
Descoperit recent:
dacă lumina se stinge în timpul gătitului și se aprinde după o oră, două (sau chiar o dată la două zile) - atunci dacă supapa este închisă - Cucul va continua să gătească!
Lana
Gata, am citit toate cele 23 de pagini! Ai un pantof!
Fete frumoase julifera și Tanyulya
Vă mulțumim pentru experiența pe care o împărtășiți, pentru răbdarea pe care o aveți pe deplin.
Am comandat cucul 1010, acum în așteptare Întâlnirea cu ea va fi mult așteptată, dar aproape dragă, deoarece explicațiile tale au ajutat la înțelegerea principalului lucru, iar detaliile vor fi atașate
Citiți multe dintre cuvintele mele de recunoștință față de voi între rânduri, pentru că este imposibil să scrieți totul! Mulțumesc și mult succes și răbdare continuă! Cu mare respect
julifera
lana7386 - e minunat că te-ai hotărât asupra acestui Cuc!

În ramurile vecine de gătit sub presiune (non-kukushkovy) de deasupra noastră, sunt liniștiți nedumerite - spun ei, ce ați găsit în aceste Kuku pentru acest tip de bani, de ce să plătiți mai mult dacă puteți lua de două ori mai ieftin.
Dar nici o oală sub presiune, alta decât cea 1010, nu poate oferi un model de gătit precis și clar. cu timpul!
Acesta este un avantaj imens atunci când îți planifici timpul în câteva minute!
Lita
Citat: julifera


Dar nici o oală sub presiune, alta decât 1010, nu poate oferi un model de gătit precis și clar. cu timpul!
Acesta este un avantaj imens atunci când îți planifici timpul în câteva minute!
ȘI!!!! Am citit toate paginile, ziua este dedicată cucului .. copiii nu sunt îngrijiți .. e bine că l-au adus dimineața .. deci noaptea nu ar dormi.

învață-mă cum să îmi planific timpul ... încă nu înțelegeam ce se pregătește și unde să caut aceste informații ...
pentru a construi pe cel din instrucțiuni? este pentru principalele moduri?
Presiune ridicată - timpul depinde de cantitatea de alimente?
în modul turbo - din cantitatea de apă?
Pot seta eu singur timpul doar într-un aragaz multiplu?

ce să fac cu aceste informații? https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=76459.0
cum să mă aplic în practică?
Tanyulya
Citat: Lita

ȘI!!!! Am citit toate paginile, ziua este dedicată cucului .. copiii nu sunt îngrijiți .. e bine că l-au adus dimineața .. deci noaptea nu ar dormi.

învață-mă cum să îmi planific timpul ... încă nu înțelegeam ce se pregătește și unde să caut aceste informații ...
pentru a construi pe cel din instrucțiuni? este pentru principalele moduri?
Presiune ridicată - timpul depinde de cantitatea de alimente?
în modul turbo - din cantitatea de apă?
Pot seta singur eu singur ora într-un aragaz multiplu?

ce să fac cu aceste informații? https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=76459.0
cum să mă aplic în practică?
Lita, timpul singur pe Multipovar.
Da, pe un turbo, am stabilit empiric relația fluid / timp.
Presiune mare, trebuie să văd înregistrările, ce pot găsi și să vă scriu.
Lana
Dragi prieteni!
Pe site-ul Multicooker. ru au găsit câteva informații interesante: Nu există o funcție de curățare cu abur în Kukushka 1010, dar poate fi imitată. Trebuie să turnați apă în castron pentru a marca 2 și să activați Turbo Everything! Rămâne, după sfârșitul ciclului, să ștergeți oala sub presiune răcită cu o cârpă uscată!
Cred că informația este demnă de a fi împărtășită cu proprietarii de Cuckoo 1010. Sunt vinovat doar în fața vizitatorului Multicooker pentru că nu și-a amintit porecla lui Scuze ...
Olya6789
O zi buna! Vă rog să-mi spuneți dacă puneți programul multi-cook la 1010 și porniți startul, atunci numărătoarea inversă a timpului începe imediat? Adică fără încălzire? Care este timpul de stabilit, cât va funcționa programul?
Dacă da, vă rog să-mi spuneți cât timp trebuie să adăugați la rețetele de „reelaborare” de la modelul 1054? 20 de minute - va fi suficient să încălziți și să eliberați abur?
Tanyulya
Citat: Olya6789

O zi buna! Vă rog să-mi spuneți dacă puneți programul multi-cook la 1010 și porniți startul, atunci numărătoarea inversă a timpului începe imediat? Adică fără încălzire? Care este timpul stabilit, cât va funcționa programul?
Dacă da, vă rog să-mi spuneți cât timp trebuie să adăugați la rețetele de „reluare” de la modelul 1054? 20 de minute - va fi suficient să încălziți și să eliberați abur?
O zi buna. Cât de mult expui, atât de mult funcționează programul. Dacă în 1054 costă 20 de minute, atunci în 1010 nu ezitați să puneți 50-60. Mult noroc.
Olya6789
Tatyana! Vă mulțumesc foarte mult pentru răspunsul rapid. Spuneți-mi, de asemenea, vă rog, este posibil să gătiți 1 pahar de orez (în programele standard)? sau este 2 suma minimă?
Tanyulya
Citat: Olya6789

Tatyana! Vă mulțumesc foarte mult pentru răspunsul rapid. Spuneți-mi, de asemenea, vă rog, este posibil să gătiți 1 pahar de orez (în programele standard)? sau este 2 suma minimă?
Mai bine de 2 m. Art. (Pentru orez obișnuit), dar gătesc terci de lapte pentru 1 lingură și totul este în regulă.
Olya6789
Am gătit mai întâi terci de lapte pentru 1 st și lapte cu apă până la 1 pe o scală de măsurare pentru terci, dar am avut mult (soțul și fiul meu de doi ani mănâncă), a trebuit să-l diluez cu lapte și s-a dovedit mult. Apoi am decis să reduc cerealele cu aceeași cantitate de lichid - s-a dovedit așa cum ar trebui
De fapt, soțul meu mi-a dat un model CRP-HD1054F cu un meniu englezesc și vorbind în coreeană .... Am studiat rețetele aici timp de două săptămâni și acum le „traduc” pentru mine. Puteți să-mi spuneți aici despre acest lucru, puteți pune întrebări sau ar trebui să creați un subiect separat? Aragazul meu sub presiune arată mai mult ca un 1010 rusesc decât 1054. Nu are o temperatură setată pe un aragaz multiplu și timpul trece imediat, dar este de inducție. Tatyana, știi că 1054 este mai puternic decât 10101 tocmai din cauza inducției sau nu? (este interesant pentru mine să traduc timpul de gătit)
Hora
O zi buna. Sper că mă veți accepta în familia iubitorilor de cuc? Mă gândesc să cumpăr un multicooker de multă vreme, dar nu m-am putut hotărî. Și ieri soțul meu și cu mine ne-am plimbat prin oraș și ne-am dus la „Technopolis”, și acolo ....... PROMOVAREA pentru Cuckoo 1010 este deja -40%. Decizia a venit în câteva secunde. Și acum sunt fericitul proprietar al unui alt asistent de bucătărie.
Nu am încercat încă să gătesc nimic, pentru că am decis să studiez instrucțiunile și să citesc sfaturile celor cu experiență. Și întrebarea mea este coaptă:
Pe formularul ei scrie despre prepararea terciurilor de lapte, supelor de mazăre etc. în Cuco 1010 și în instrucțiunile de pe prima pagină sunt ROȘII și cu !!!!! Este evidențiat faptul că oala sub presiune NU ESTE DESTINATĂ pentru gătitul cerealelor cu lapte. Și că este interzisă CATEGORIAL să gătești paste, mazăre și alte produse care spumează puternic în timpul gătitului.
Există câteva nuanțe în prepararea acestor feluri de mâncare.
Ne pare rău înainte dacă această problemă a fost deja discutată.
Boobu este foarte recunoscător pentru ajutorul începătorului.
Tanyulya
Citat: Hora

O zi buna. Sper că mă veți accepta în familia iubitorilor de cuc? Mă gândesc să cumpăr un multicooker de multă vreme, dar nu m-am putut hotărî. Și ieri soțul meu și cu mine ne-am plimbat prin oraș și ne-am dus la „Technopolis”, și acolo ....... PROMOVAREA pentru Cuckoo 1010 este deja -40%. Decizia a venit în câteva secunde. Și acum sunt fericitul proprietar al unui alt asistent de bucătărie.
Nu am încercat încă să gătesc nimic, pentru că am decis să studiez instrucțiunile și să citesc sfaturile celor cu experiență. Și întrebarea mea este coaptă:
Pe formularul ei scrie despre prepararea terciurilor de lapte, supelor de mazăre etc. în Cuco 1010 și în instrucțiunile de pe prima pagină sunt ROȘII și cu !!!!! Este evidențiat faptul că oala sub presiune NU ESTE DESTINATĂ pentru gătitul cerealelor cu lapte. Și că este interzisă CATEGORIAL să gătești paste, mazăre și alte produse care spumează puternic în timpul gătitului.
Există câteva nuanțe în prepararea acestor feluri de mâncare.
Ne pare rău înainte dacă această problemă a fost deja discutată.
Boobu este foarte recunoscător pentru ajutorul începătorului.
O zi buna. Felicitări pentru achiziție. Gătiți terci de lapte în modul terci 1 m. De cereale 4-5 m. De lapte 1 m. st de apă.

Gătim și paste și leguminoase, dar principalul lucru nu este să turnați lichide peste nivelul critic.
Hora
Vă mulțumesc foarte mult pentru răspunsul dvs. prompt. Astăzi pregăteam primul fel de mâncare - carne de porc înăbușită cu prune uscate de la Margushka. Carnea s-a dovedit a fi foarte suculentă (dar data viitoare voi încerca să adaug mai puțină apă pentru a o face mai coaptă).
Am crezut că aburul iese periodic din supapă atunci când este necesar să elibereze presiunea. Și a mers constant în timpul pregătirii. Așa ar trebui să fie?
alexter
o zi buna. Spune-mi pliz. Punem cartofii la fiert, umplem până la divizia a 6-a și punem un multi-gătit timp de 20 de minute. la ieșirea aburului, un curent puternic de apă a plecat în loc de abur. s-ar părea că și supa sau borșul sunt gătite, dar nu a fost cazul. ce s-a întâmplat?
Tanyulya
Citat: alexter

o zi buna. Spune-mi pliz. Punem cartofii la fiert, umplem până la divizia a 6-a și punem un multi-gătit timp de 20 de minute. la ieșirea aburului, un curent puternic de apă a plecat în loc de abur. s-ar părea că și supa sau borșul sunt gătite, dar nu a fost cazul. ce s-a întâmplat?
O zi buna. Cred că acest lucru se datorează spumei care se formează atunci când gătești cartofi, ei bine, aceasta este presupunerea mea.
Este mai bine să gătești cartofi în programul Cartofi, se dovedește minunat, turn apă pentru a acoperi cartofii, nu au existat niciodată probleme cu eliberarea aburului.
alexter
Cer mai mult ajutor. Charlotte gătită conform rețetei din carte. după 40 de minute - ca în rețetă - tortul s-a dovedit a fi prăjit de jos și cu aluat deasupra. pune-l încă 20 de minute. este clar că trebuie să vă deranjați. Căutam o rețetă charlotte pentru I 1010 aici pe forum, dar nu am găsit-o. Îmi puteți spune cum să o fac bine, în ce mod? cât timp dacă pe un lot multiplu? să se răstoarne sau nu în timpul gătitului?
Tanyulya
Citat: alexter

Cer mai mult ajutor. Charlotte gătită conform rețetei din carte. după 40 de minute - ca în rețetă - tortul s-a dovedit a fi prăjit de jos și cu aluat deasupra. pune-l încă 20 de minute. este clar că trebuie să vă deranjați. Căutam o rețetă charlotte pentru I 1010 aici pe forum, dar nu am găsit-o. Îmi puteți spune cum să o fac bine, în ce mod? cât timp dacă pe un lot multiplu? să se răstoarne sau nu în timpul gătitului?
Fac produse de patiserie pe un aragaz multiplu, șarlote, cum ar fi brioșele, cel puțin 60 de minute
Întorc doar plăcinte cu aluat de drojdie, 40-60 minute pe o parte și 20-30 minute pe cealaltă, în funcție de cantitatea de ingrediente.
alexter
coapte mai întâi 20 de minute, apoi alte 20. în total 80 de minute. abia atunci era posibil să mănânci. delicios desigur, dar cumva lung. este clar că nu există suficient lichid pentru a crea presiunea normală pentru o oală sub presiune.
alexter
Tanyulya, și ai scris că faci produse de patiserie fără supapă deloc. De ce, dacă nu un secret?
alexter
Am preparat găluștele cu aburi. din nou din aceleași rețete. Și din nou aluatul este crud. Se pare că întreaga carte de rețete este o dezamăgire completă. Trebuie să treci singur prin toate. Ei bine, fie că te uiți la rețetele de aici. Dar sunt puțini. Din pacate.
Administrator
Citat: alexter

Am preparat găluștele cu aburi. din nou din aceleași rețete. Și din nou aluatul este crud. Se pare că întreaga carte de rețete este o dezamăgire completă. Trebuie să treci singur prin toate. Ei bine, fie că te uiți la rețetele de aici. Dar sunt puțini. Din pacate.

Luați ca bază rețetele Rețete din instrucțiunile pentru CUCKOO- fierte din nou https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=78776.0

Iar când gătești, ai nevoie de mai multă intuiție și de propriile tale experimente, iar rețetele vor veni de la sine. Crezi că folosim rețete din cer? Nu Nu! Ne inventăm în timp ce stăm în bucătărie, puține cunoștințe, puțină intuiție și așa mai departe.
Tanyulya
Citat: alexter

Tanyulya, și ai scris că faci produse de patiserie fără supapă deloc. De ce, dacă nu un secret?
Am încercat-o odată, mi s-a părut că astfel produsele de patiserie sunt mai puțin umede, așa că folosesc adesea această metodă pe produse de patiserie precum briose și biscuiți. Coac plăcinte cu drojdie fără această manipulare.
Tatyana a spus corect, va trebui să o încercați singură și să vă alegeți stilul, ca să spunem așa, să experimentați, să scrieți cele mai bune lucruri cu un creion și să creați pentru dvs. o bază de date cu cele mai bune și mai reușite rețete și apoi vă veți umple mână.
1010 este un model foarte reușit, principalul lucru este să vă împrieteniți cu acesta și vă va încânta.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine