comme11
Fetele și cum să numeri în această rețetă pentru drojdia lichidă? Vă rog !!!
Anna88
Am făcut după rețetă:
🔗
Ei bine, desigur, trebuie să monitorizați cantitatea de făină, pentru prima dată am adăugat linguri de 3 C.
Se părea că nu era deloc un kolobok, măcar sub forma unei virgule. Mi-a fost foarte frică să turn făină, pentru a nu obține un aluat tare, am decis să-l risc cu o virgulă. Ca rezultat, totul este foarte bun și gustos trandafir și magnific. Plăcintele au zburat. A doua zi, am adăugat inițial mai multă făină doar dintr-un pachet deschis, iar la final am primit un aluat, probabil pentru clătite. Foarte curgător. După ora 1.30, mă gândeam ce să fac cu el. Am adăugat făină și am pus din nou aluatul pe program și m-am pregătit mental pentru un rezultat trist. Am crezut că este puțin probabil ca drojdia să supraviețuiască încă două creșteri, dar în mod surprinzător s-a dovedit aluatul.
Concluzie - există mult mai multă umiditate în făina proaspătă și, din anumite motive, aluatul după al doilea ciclu cu adăugarea de făină a fost la fel de grozav
IraAya
Raportez: acestea sunt cele mai delicioase plăcinte la cuptor pe care le-am mâncat vreodată. Moale, delicată. Făcut cu cartofi și rulouri cu zahăr. Zboară cu o explozie! Dar am redus drojdia la 30g. Crește la fel de bine, dar nu se simte nicio aromă de drojdie. Acum fac campanie tuturor prietenilor mei pentru această rețetă))) Vă mulțumesc foarte mult !!!
MX
Plăcinte de la Pushani!
Amelie
Vă mulțumesc foarte mult pentru aluatul universal! M-am adaptat la coacerea unei plăcinte de pește siberian neindulcit, făcând câteva modificări la rețetă: am înlocuit 250 de grame de făină cu făină de 2 grade, am adăugat 3 linguri de zahăr. linguri - 1 în drojdie și 2 în făină, sarea a adăugat o linguriță incompletă. Împărțiți aluatul asortat în 2 bucăți inegale. Întindeți cea mai mare, întindeți ceapă tocată pe ea, felii de burbot (în mod ideal) sau alte pești de râu pe ea, sare, piper, presărați din nou cu ceapă, dacă există, apoi uscați-le sălbatice. Dacă peștele nu este gras, puteți pune bucăți de unt deasupra umpluturii. Acoperiți cu un strat de aluat, ciupiți, pentru corecție și la cuptor. Pregătirea poate fi determinată de mirosul Iubesc scoarța maroniu, astfel încât să devină moale, unge prăjitura finită cu unt sau doar apă fiartă caldă, lasă-l să se așeze sub un prosop. Această plăcintă se mănâncă într-un mod special: crusta de sus este tăiată și în fața ta este un fel de farfurie cu pește, acest pește se mănâncă într-o mușcătură cu crusta, fundul plăcintei este deja mâncat ca un plăcintă cu ceapă. Așa a gătit bunica mea. Îmi amintesc aluatul întunecat (evident nu cel mai înalt grad) și bucățile de ceapă sălbatică verde lipite de firimituri
kuzea
Amelie, Tatyana! Ce tort minunat! : drinks_milk: Este necesar să-l puneți într-o rețetă separată care să indice volumele: mail1: Cu siguranță vor fi admiratori ai acestor produse de patiserie, mai ales în rețeta familiei!
IrochkaK
Citat: Amelie
Această plăcintă se mănâncă într-un mod special: crusta de sus este tăiată și în fața ta este un fel de farfurie cu pește, acest pește se mănâncă într-o mușcătură cu crusta, fundul plăcintei este deja mâncat ca un plăcintă cu ceapă.
În Ural, gătesc aceleași plăcinte cu pești de lac, nu localnicii sunt surprinși, dar în familia noastră toată lumea îi iubește.
pushan
Amelie O rețetă interesantă de tort va trebui încercată. peștele nostru este copt în foietaj, dar aceasta este mai mult o opțiune festivă
Aș dori să sugerez încă o umplutură pentru plăcintele dulci ale bunicii. Aveți nevoie de afine conservate în suc propriu sau de semințe de mac congelate și zahăr. Nu fierbeți semințele de mac, macinați și amestecați cu zahăr dacă vă place o umplutură dulce, apoi 1: 1 dacă nu, atunci reduceți cantitatea de zahăr. Se strecoară sau se decongelează boabele, se amestecă ușor cu umplutura de mac și se sculptează imediat plăcintele, dacă umplutura stă, zahărul se va topi și umplutura va deveni lichidă.Plăcintele cu această umplutură sunt foarte gustoase. Macul absoarbe sucul de afine în timpul coacerii, iar aluatul nu se aburește.
Plăcinte fericite tuturor
Martin
Rețetă minunată) Necomplicată, realizată remarcabil într-un filtru de pâine, chiar și cu drojdie uscată. Aluat gustos de succes - chiar și crud) Vă mulțumesc foarte mult! Îl caut de mult timp.
cmax 1971
Rețetă excelentă pentru aluat, dintre toate încercate, cea mai delicioasă, mulțumesc pentru rețetă
ochi
nu există nimic în rețetă despre timpul de verificare a plăcintelor lipite, dar am observat că cele care nu sunt suficient de bune pentru mine se dovedesc a fi glivy.
Am lăsat rulourile să stea 1,5 ore, conform rețetei, dar aici och aluatul bogat ...
Cer ajutor
Nicol66
pushan
Bună ziua, vă rog să-mi spuneți, am x / p Panasonic 2510, conform cărții - trebuie să puneți mai întâi drojdie uscată, apoi făină, apoi lichide. Cel mai simplu program este de 2 ore 20 de minute, deoarece c / p reglează temperatura produselor. După cum vă imaginați sau poate cineva a avut deja experiență, ce să faceți cu această rețetă, chifle și plăcinte foarte frumoase. Vreau să coc și eu. Vă mulțumim anticipat pentru sfaturi și răspunsuri.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine