Filtru de pâine Hitachi HB-B301

Întrebarea este următoarea: prietenii mei îmi oferă să cumpăr HP Hitachi HB-B301 de la ei, spun că a fost cumpărat în 2000, ansamblul este japonez, l-au folosit de 2-3 ori în acest timp, tot acest timp l-au păstrat bătătorit. Ei bine, desigur, prețul nu este mare, așa că am fost flatat de un HP BUN (judecând după recenzii) și un preț scăzut. Merită luat sau este mai bine să cumpăr unul nou, dar ieftin (nu vreau să iau încă unul scump, pentru că acesta este primul meu HP, voi studia)

Hitachi fiabil x \ n, ansamblu nativ japonez.
Dacă tocmai începeți să coaceți, puteți învăța din ea. Am un Hitachi 303 de 14-15 ani în funcțiune - nicio problemă.

Deci a ta este ceva de genul asta - încă demn

Filtru automat de pâine cu capacitate foarte mare (900 gr.) Hitachi HB-E303

Producător de pâine Hitachi HB-E303 ȚARA PRODUCĂTORĂ: Japonia.
PUTERE: 720 W.
GREUTATE DE COCI: 500/700/900 g.
POSIBILITĂȚI FUNCȚIONALE: pâine obișnuită din făină de grâu și pâine cu aditivi (4 ore 10 minute), pâine rapidă (2 ore 50 minute), pâine integrală din grâu (3 ore 50 minute), aluat pentru pâine franceză sau chifle (1 oră 40 min.) , Aluat de pizza (52 min.), Coacere - brioșe, biscuiți, prăjituri cu fructe sau ciocolată (1 oră 20 min.), Prepararea gemului (1 oră 10 min.).

CARACTERISTICI: microprocesor care controlează programele; senzor de testare; ventilator; funcție de răcire; alegerea culorii crustei (5 nivele); afişa; fereastra de observare; capac detașabil; acoperire antiaderentă a vasului de copt; temporizator digital cu întârziere la pornire de până la 13 ore; salvarea programului timp de 30 sec. în caz de pană de curent; mânere de transport.

SET COMPLET: vas de copt, cană de măsurat, lingură de măsurat combinată, cuțit de pâine, carte de rețete.
DIMENSIUNI: 374 × 252 × 366 mm.
GREUTATE: 7,2 kg.

Spune-mi, în ce program gătiți pâine de secară? Și nu știi cum este amplasat elementul de încălzire lângă aragazul tău?

A lucrat pentru noi timp de 20 de ani, și anume HB-301. S-a ars când au existat supratensiuni. Vom încerca să-l reparăm. Am cumpărat un Panasonic SD-257, funcțiile HB-301 au ceva ce Panasonic nu are.
Deci, luați-l fără ezitare, dacă cu atât mai mult prețul este bun!

Spuneți-mi, trebuie să cumpărați cântare electronice pentru x / p a acestei companii, altfel am un LG vechi, am vrut deja să cumpăr Panasonic, când am dat de recenzii bune despre Hitachi

Cântarele sunt necesare. Această companie nu mai produce HP.

nu aveți manuale pentru Hitachi HB-B301

nu aveți manuale pentru Hitachi HB-B301

Hitachi 301 și 303 sunt similare, ce te interesează?

Mi-am făcut toate colobokurile, lecțiile de masterat pentru pâine și manualele de copt în Hitachi 303 x / cuptor - dacă aveți întrebări, uitați-vă la aceste subiecte.

Sau pune-mi întrebări, voi încerca să răspund

buna ziua, ma intereseaza toate ce butoane si cand sa apas acolo nu totul este rusesc

Bună ziua, mă interesează ce butoane și când să apăs acolo nu totul este rusesc

Ce limbă? Dacă engleza, atunci prin intermediul unui traducător puteți traduce, nicio problemă.

Voi încerca să mă uit și să scriu

Filtru automat de pâine cu capacitate foarte mare (900 gr.) Hitachi HB-E303
ȚARA PRODUCĂTORĂ: Japonia.
PUTERE: 720 W.
GREUTATE DE COCI: 500/700/900 g.
POSIBILITĂȚI FUNCȚIONALE: pâine obișnuită din făină de grâu și pâine cu aditivi (4 ore 10 minute), pâine rapidă (2 ore 50 minute), pâine integrală din grâu (3 ore 50 minute), aluat pentru pâine franceză sau chifle (1 oră 40 min.) , Aluat de pizza (52 min.), Coacere - brioșe, biscuiți, prăjituri cu fructe sau ciocolată (1 oră 20 min.), Prepararea gemului (1 oră 10 min.).
CARACTERISTICI: microprocesor care controlează programele; senzor de testare; ventilator; funcția de răcire; alegerea culorii crustei (5 nivele); afişa; fereastra de observare; capac detașabil; acoperire antiaderentă a vasului de copt; temporizator digital cu întârziere la pornire de până la 13 ore; salvarea programului timp de 30 sec. în caz de pană de curent; mânere de transport.
SET COMPLET: vas de copt, cană de măsurat, lingură de măsurat combinată, cuțit de pâine, carte de rețete.
DIMENSIUNI: 374 × 252 × 366 mm.
GREUTATE: 7,2 kg.

De asemenea, am scos Hitachi HB-B301 din cămară, dar iată nici o ceașcă de măsurare, nici o lingură, nici instrucțiuni
Spune-mi dacă instrucțiunea este identică de la Hitachi HB-E303
Măsurând, totul este foarte clar 1 1/2 linguriță = 1 linguriță + 1/2 linguriță.
Dar, în ceea ce privește volumul, nu chiar:
🔗 și 🔗 corespunde standardului de 5 grame și 18 grame (15 grame) sau există un alt volum în Hitachi HB-B301?
Care este volumul total al paharului de măsurare din exemplul „1 cană de lapte proaspăt”, „7/16 cani de apă de la robinet”?
Mulțumesc, am plecat din instrucțiuni pentru HB-E303 „INGREDIENTE PÂINE ALBĂ”:
7/16 căni de apă de la robinet - 110 ml.,
1 cană de lapte proaspăt - 250 ml.,
4 cani de făină de pâine - 680 gr.,
1 1/2 lingurițe de sare - o lingură și jumătate
3 linguri de zahăr
2 linguri unt
1 1/2 lingurițe de drojdie uscată - încă una și jumătate și toate acestea în modul PÂINE,

4:10 - Să vedem ce se întâmplă

Buna dimineata!
O întrebare similară.
Avito are Hitachi 301 Japonia: 🔗
Panasonic 256 Japonia: 🔗
Panasonic 2501 China: 🔗

Magazinul online are un Panasonic 2510 China: 🔗

Merită să verificați și să luați un Hitachi, Panasik folosit sau să nu riscați și să luați un nou Panasonic?
Administrator, ajută cu sfaturi, te rog.
Există vreo diferență în ceea ce privește fiabilitatea, calitatea pâinii?
Este un dozator de drojdie un plus sau un exces tehnic (2501)?
De ce este noul 2501 de 1,5 ori mai scump decât noul 2510?

[Vyacheslav Ivanov]

Vyacheslav IvanovFolosit, întotdeauna la loterie, oricum trebuie să urmăriți starea găleții. Hitachi nu ar lua

Administrator, ajută cu sfaturi, te rog.

Odată o întrebare pentru mine, voi răspunde
Am un Hitachi-303 (nu contează) și funcționează până acum din 1995, funcționează fără probleme (asamblare nativă Japonia). Cred că aceasta este cea mai bună opțiune pentru un aragaz x / dacă aveți nevoie de pâine simplă, fără a dansa cu tamburine. Vor fi grâu copt, secară de grâu și făină combinată.

Și am vândut fantezia Panasonic, foarte repede după cumpărare - dragostea mea cu ea nu a funcționat, nu a funcționat, mai ales modul de egalizare a temperaturii și alte puncte ... sa dovedit că acest model nu a fost creat pentru mine

Deci, cumva Hitachi nu mai este lansat. Prin urmare, este dificil să spui ce vând ei pe Avito, este dificil să dai sfaturi. Dacă este doar să îl testezi pentru coacerea pâinii, înainte de a cumpăra.

M-am uitat la costul Hitachi - astfel de prețuri nu mai există în lume. X / aragazul pare să fie curat și ordonat. Prin urmare, dacă există fonduri, puteți testa funcționarea x / aragazului și îl puteți cumpăra. Potrivit pentru zboruri de antrenament pentru coacerea pâinii și va rămâne în rezervă pentru oferire în viitor. Este mai ușor să mă antrenez pe Hitachi, iar toate cursurile de master pentru pâine sunt făcute pe Hitachi.

Și atunci vă puteți gândi la Panasonic atunci când mâna dvs. este plină și vine înțelegerea despre coacerea pâinii de casă.

Buna dimineata!
Iată un alt Hitachi 8100 (sau mai bine zis B100 !?) Pentru 3000 de ruble. Japonia
🔗

Poate fi oarecum comparat cu Hitachi-301?
Decizia trebuie luată în weekend, în oraș fiind vândute doar 2 dintre aceste Hitachi.
Toți proprietarii sunt de acord să testeze produsele de panificație.

Administrator, oameni buni, scuze pentru importunity, ajutor!

Hitachi 301 și 303 diferă ușor, le puteți lua pe amândouă. Modelul 303 este îmbunătățit mai mult cu 1 program (nu-mi amintesc care dintre ele acum, îmi pare rău, trebuie să mă uit în secțiunea producătorilor de pâine de pe forum, a existat deja o conversație pe acest subiect.
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=365.0

În orice caz, toate lecțiile mele de master vor funcționa pe aceste modele.

Bună seara!

A devenit proprietarul acestui HP - Hitachi 301. În stare perfectă, instrucțiuni în limba rusă. Setul nu include doar o ceașcă de măsurare, un cuțit și o lingură de măsurare triplă. Vă rog să-mi spuneți dimensiunile în mililitri pentru pâinea principală: 1 7/16, 1 1/8, 3/4, 3/8. Va funcționa un pahar de la LG? Diviziuni: 40 ml, 80 ml, 120 ml, 160 ml și 1/4, 2/4, 3/4 cană. Este potrivită lingura de măsurare LG? Cea mai simplă rețetă folosește lapte praf. Nu e disponibil. Este necesar să cumpărați sau să înlocuiți, dacă este înlocuit, atunci ce și cât în ​​mililitri. Disponibil: ser. Poți înlocui apa cu zer?

Am copt pâine de test astăzi.
Ser rece - 330 ml, sare - 1 linguriță. fără diapozitiv, zahăr - 1 lingură. l. cu un tobogan, făină cernută - 500 g, drojdie - 2 linguri mici de măsurare de la LG. Crust - implicit, mediu. S-a dovedit astfel:


Greutate pâine 750 g.Mi s-a părut că este prea mic! Spune-mi ce am greșit? Soacra din Panasik 2510 o are de peste o dată și jumătate! Hitachi este un fan. Poate aveți nevoie de mai mult lichid, deoarece datorită ventilatorului se evaporă mai puternic decât în ​​HP convențional?
Myakish în studio!




Ce zici?

Pâine excelentă! Toate cuptoarele / cuptoarele sunt coapte diferit. Nu este nevoie să urmăriți înălțimea pâinii, este mai bine să fie bună și gustoasă. Depinde mult de calitatea ingredientelor, de condițiile de coacere.

Laptele praf poate fi înlocuit cu nimic, pur și simplu nu îl adăugați deloc. Sau adăugați lapte natural acolo unde este necesar. Toate recomandările din secțiunea Ingrediente și din rețetele de pâine de pe forum.

Citiți cu atenție instrucțiunile, bine scrise, există destule rețete.
Puteți folosi orice sticlă cu diviziuni, cumpărați-o în gospodărie. magazin. Se vând și linguri: linguriță 5 ml. , sufragerie 15 ml. - sunt standard și există mai multe piese în set.

La coacerea pâinii, mergem la secțiunile în care aproape toate sfaturile se bazează pe bumbacul Hitachi.

Conținutul secțiunii „Bazele frământării și coacerii”

CONȚINUTUL INGREDIENTELOR ȘI ACCESORIILE PENTRU SECȚIUNEA PÂINE

Cantitatea de făină și alte ingrediente pentru prepararea pâinii de diferite dimensiuni

Numărul de ingrediente de bază dintr-o ceașcă de măsurare și linguri de măsurare

Înțelegerea pâinii în pâinea de casă
Cea mai ușoară pâine albă făcută din făină de grâu
Om de turtă dulce din făină de grâu (master class)
Om de turtă dulce din făină de grâu-secară (master class)
Om de turtă dulce din făină integrală. Master-class
Chifă de grâu multicereală. Master-class
Om de turtă dulce din făină de grâu cu granule și fulgi multigrain. Master-class.

Bună seara!
La coacere, ventilatorul este pornit, miroase în toată bucătăria. Înțeleg că acest lucru este normal.
Întrebări:
1. Pot deschide fereastra pentru aerisire sau strica pâinea?
2. Butonul Color (culoare crustă) nu funcționează sau nu înțeleg cum să-l apăs. Spune-mi.
3. Timpul de gătit (4:10) depinde de greutatea pâinii (500, 700, 900)? Coacerea va părea diferită sau greșesc?
4. Făină 500 g, apă 330 ml. Ca urmare, pâinea este de 750. Este ok?

Nu degeaba am spus „citiți instrucțiunile”, răspunsurile sunt acolo ȘI în secțiunea de pe linkul de mai sus

1. Fereastra poate fi deschisă fără probleme. Vă rugăm să rețineți că există găuri în capac și nu este nevoie să le acoperiți cu nimic.
2. Butonul color funcționează, trebuie să îl apăsați și în partea de jos a afișajului există o scară mică cu diviziuni, astfel încât crusta este setată de mișcarea lor.
3. Modul de bază durează 3,50 și acest lucru este suficient pentru pâinea albă și de grâu. Timpul 4.10 pentru pâinea integrală. Hitachi nu are o funcție de dependența greutății aluatului de timpul de coacere. Doar două moduri 3.50 și 4.10 sunt suficiente pentru coacerea pâinii de orice dimensiune - volum de făină. Cantitatea maximă de făină este de 500 de grame.
4. Ventilatorul trebuie să funcționeze chiar și după terminarea coacerii. Acest lucru se face pentru a preveni umezirea pâinii. Dar este mai bine să scoateți pâinea finită imediat după coacere și să o puneți pe grătar.

Utilizați tabelul HITACHI pentru orientare și selectarea cantității de ingrediente Cantitatea de făină și alte ingrediente pentru prepararea pâinii de diferite dimensiuni

Bună seara Admin!

Vă rog să-mi spuneți cum să coaceți pâine franceză în Hitachi 301?
Meniul include doar prepararea aluatului pentru pâinea franceză.

Meniul include doar prepararea aluatului pentru pâinea franceză.

Întrebare de completare: cum să coaceți pâinea dacă există o rețetă și doar două programe pe tabloul de bord? Uitați-vă în instrucțiuni, dacă există o rețetă de PÂINE, atunci este indicat cum să coaceți.

Dacă vorbim despre cornuri franceze, atunci aluatul se face într-o mașină de fabricat pâinea și se mulează și se coace în cuptor, iar acest lucru este, de asemenea, în instrucțiuni, și o descriere a procesului și chiar imagini.

Buna dimineata!

Administrator, ați scris anterior despre dimensiuni:

Apă curată simplă - 1 cană de măsurare este de 240 ml., 1 lingură de măsurare este de 15 ml
Făină de grâu - 1 cană de măsurare este de 150 de grame, 1 lingură de măsurare este de 9 grame
Făină integrală de grâu - 1 ceașcă de măsurare este de 130 de grame, 1 lingură de măsurare este de 9 grame
Făină de secară - 1 cană de măsurare este de 130 de grame, 1 lingură de măsurare este de 9 grame.

Întrebări:
- Cupele și lingurile sunt aceleași în Instrucțiunile Hitachi 301 și 303?
- dimensiuni „japoneze” precum 7/8, 5/16 etc. pentru a recalcula precis pentru aceste mase și volume?

De ce a apărut de fapt întrebarea:
-toarele și lingurile pentru HP sunt diferite. De exemplu, LG are o parte întreagă = 180 ml, iar Hitachi are 240 ml,
-eroare mare a cupelor și lingurilor atât în ​​greutate, cât și în volum.

[„echilibru făină-lichid”]

Și aici modelul x / aragaz și mărimea lingurilor de cupe? Măsurați chiar și cu cutii de orice configurație și dimensiune
Proporțiile de făină-lichid și alte ingrediente sunt importante, „echilibru făină-lichid” - atunci pâinea este garantată să iasă. Chiar și pentru Hitachi, puteți lua o ceașcă care este la îndemână în acest moment.

Pentru comoditate, a fost realizată o masă Cantitatea de făină și alte ingrediente pentru prepararea pâinii de diferite dimensiuni care se află în instrucțiunile pentru x / aragaz. Și nu trebuie povestit nimic, totul a fost deja relatat și introdus în tabel.
De exemplu:
- 7/8 cană apă de la robinet (210 ml.) Adică, 210 ml trebuie turnate în orice ceașcă cu semne gradate. apă (lichidă)
- Făină de grâu 2 căni (făină cernută aproximativ 140-150 de grame pe cană) Adică trebuie să turnați 2 căni de făină de grâu (sub cuțit) și aceasta va fi de aproximativ 280-300 de grame de făină. Sau cântărește 300 de grame de făină pe o cântare.

Diferența în cantitatea de făină de 20-30 de grame nu este importantă, deoarece în timpul frământării va trebui să ajustați echilibrul făină-lichid, iar această cantitate va fi suficientă sau va trebui să le adăugați în aluat atunci când frământare.
Toate acestea sunt scrise în secțiunea Frământarea aluatului - koloboks.

Și de ce comparați acum cupe-linguri cu alte modele, dacă aveți de gând să coaceți în Hitachi, deci studiați-l.

Vyacheslav, practic ignori linkurile mele și vrei să comunici doar în acest subiect? Atunci va trebui să-mi transfer aici toată munca pe pâine, care este făcută tocmai pe baza Hitachi. Crede-mă, toate acestea sunt deja în secțiune https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=131.0 iar linkul către acesta l-am dat mai sus direct la cuprinsul secțiunii.

Noapte bună!
Pâine coaptă folosind programul MIX BREAD
Ingrediente: zer rece - 340-345 ml, făină cernută - 500-505 g, ulei de floarea soarelui - 2 linguri. l., zahăr - 2 linguri. l., sare - 2 lingurițe, drojdie 2 lingurițe, crustă - medie. Masa pâinii terminate este exact de 800 g. Omul de turtă dulce a fost la început foarte strâns la atingere, a adăugat o linguriță de apă, i-a fost mai frică.



Ce îi place producătorului de pâine:
- spatula nu a fost lăsată niciodată în pâine!
- aspectul pâinii SUPER! La LG 350, crusta este complet diferită: atât în ​​culori, cât și în structură!
Anterior, hostesa KhP se pare că nu coace pâine de mult timp, deoarece în timpul primei coaceri anterioare a fost un miros puternic în modul PÂINE în toată bucătăria. Astăzi există un miros plăcut foarte ușor. Deși condițiile de temperatură pot diferi, nu am măsurat-o.
Fărâmă dimineața! Noapte buna tuturor!

Buna dimineata!

Buna dimineata!
Datorită sfârșitului întreținerii, HP, numeroase experimente cu rețete și o viteză mică de a mânca toate cele descoperite au decis să reducă dimensiunea pâinii. Făină - 300 g cernută, apă - 200 ml temperatura camerei, sare - 3/4 linguriță, zahăr - 1 lingură. l. ulei - 1 lingură. l., drojdie Pakmaya - 3/4 linguriță. Mod - 1, crust - mediu. După 4:10 să vedem împreună ce se întâmplă. Între timp, cu copiii la circ!



Terminat!




Nu voi arăta firimitul - un cadou pentru prima bunică! Înălțime 9 cm, amintiți-vă.

Pentru a 2-a bunică, am schimbat rețeta puțin, doar puțin:
Făină - 300 g cernută, apă - 200 ml temperatura camerei, sare - 3/4 linguriță, zahăr - 1 lingură. l. ulei - 1 lingură. l. Drojdie presată Lux - 6 g. Mod - 1, crustă - medie. După 4:10, așteptați o fotografie, iar prima pâine pleacă pentru o vizită.



Bună seara!
Pâine cu un studio:




După părerea mea, aspectul este același, DAR înălțimea celei de-a 2-a pâini este de 12 cm, prin urmare, volumul celei de-a 2-a pâini este mai mare.
Concluzie: 3/4 linguriță. drojdia uscată „Pakmaya” este mai puțin eficientă decât 6 g drojdie presată „Lux”.
Și ceea ce este mai gustos nu vom ști niciodată - bunicile au mâncat tot. Pentru sănătatea ta!
Și vă doresc, dragi membri ai forumului!

Rețetă pentru 1 pâine cu drojdie uscată dintr-o carte pentru Panasonic (numărată pentru 300 g de făină)
Am analizat forumul drojdiei.
Iată rețeta de pâine de grâu a administratorului:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=1625.0
apă 7/8 cani (210 ml), făină 2 cani (280-300 g), sare 1 linguriță, zahăr 1 1/2 lingură.l., unt (unt, legume) 1 lingură. l., drojdie uscată 1 linguriță.
Se pare că am regretat drojdia uscată!

Bună seara!
Am corectat erorile. Rezultate:
1. Cupa mea de măsurare minte! Și al tău poate minți. Este mai bine să cântăriți apă pe o cântare în grame!
2. Lingura de măsurare poate minți! Cântăresc sare, zahăr, drojdie în grame!
Înregistrez și corectez toate masele. Pâinea este mult mai bună! Soția este încântată!
Rețetă astăzi (marcată):
Apă caldă, chiar peste temperatura camerei - 205 ml (205 g) (210 g vor fi lichide, va trebui să adăugați făină), sare - 5 g, zahăr - 10 g (pentru pâine dulce de până la 20 g), ulei de floarea soarelui - 1,5 linguri. linguri, făină cernută - 300 g (cu proteine ​​10 g merge cu bang, nu cumpăr făină mai mare de 40 ruble / 2 kg), drojdie uscată (Turcia, Auchan, SAF-Moment s-a deteriorat, pe care mama-in -lega confirmă, iar cuvântul soacrei merită mult!) - greutate de la 2 g la 3 g, în funcție de cât de splendidă este pâinea. Nimic nu miroase sau acru, nu vă fie frică! Drojdie presată - 6 g bold! Creșterea masei drojdiei presate la 9 g nu a fost experimentată, dar este încă înainte.
Cu o masă de drojdie uscată de 3 g, pâinea este pur și simplu gigantică (înălțime - 15 cm) în comparație cu ceea ce am creat mai devreme. Nu este păcat să-l dai pentru o vacanță. Asa de. Cu pâinea obișnuită, totul este în regulă.

Vă rog să-mi spuneți la ce oră de frământare este mai bine să puneți aditivi (stafide, caise uscate etc.):
- în timpul primului lot (mijloc, sfârșit),
- în timpul celui de-al doilea lot (început, mijloc)?
Întreb, pentru că nu l-am găsit pe forum, instrucțiunile spun că cuptorul va da semnal, dar cuptorul meu nu dă semnal, se pare că ceva este defect. Nu am dezasamblat HP. Spune-mi doar când ar trebui să existe un semnal, în ce moment și ce lot?

[Vyacheslav Ivanov]

Vyacheslav Ivanov, mai aproape de sfârșitul ultimului (al doilea) lot.



Iată un exemplu despre modelul meu:

Am verificat primul program din timp, s-au dovedit următoarele (pâinea 900, crustă medie):

1 Frământare 1 12 min.
2 Ascensiune 1 20 min.
3 Frământarea 2 18 minute (Cu 5 minute înainte de sfârșit, el sună că trebuie să aruncați aditivi)
4 Ascensiune 2 20 min. (face dezosarea timp de aproximativ 30 de secunde impuls la sfârșitul programului)
5 Ascensiune 3 45 min.
6 Coaceți 65 min.
7 Încălzire 60 min. (L-am oprit mai devreme, nu am verificat ora)

În programul de amestecare a pâinii, semnalul emite un beep la 03:38 și se adaugă stafide etc.

În programul de mixare a pâinii, semnalul emite un bip la 15:38 și se adaugă stafide etc.

O zi buna! La mulți ani 2020! Igor, Elena, mulțumesc tuturor!
Am dezasamblat și asamblat echipamentul HP, am scuturat toate contactele, l-am tras în sus, l-am frecat cu alcool. Da, HP a început să bipe la 3:38 !!!
Astăzi soția mea este afară pentru o zi, voi coace pâine de grâu cu stafide pentru soacra mea. Voi posta o fotografie fără firimituri. Ingredientele și ordinea de așezare sunt aceleași: făină300-sol5-sah10-mas1.5-apă205-dro3.5-stafide 1/4 cană. Ar trebui să iasă răcoros, cu fructe de pădure, dar nu dulce.

Ieri și eu și soția iubită am făcut aluat în KhP pentru o plăcintă deschisă și l-am copt la cuptor. Umplutură: zahăr-mere-afine. Zbor complet, copiii au mâncat tot! Ea și cu mine am trecut de mult de la dulce dulce la dulce și acru sau ușor dulce și nu poate avea mult dulce. Prin urmare, în pâine, nu 15-20 g este mai mare, ci doar 10 g zahăr. Următorul pas este să adăugați afine la pâinea de grâu în loc de stafide.

Rețetă: lapte cald - 250 ml, unt - 50 g, ou - 1 buc., 3/4 linguriță sare, zahăr - 1 lingură. l. făină cernută - 400 g făină, drojdie presată - 10 g. Aluatul a fost gătit 1:30 min. Mai departe conform schemei clasice și în cuptor. Iată ce a mai rămas:







Bună seara! Pâinea cu stafide este gata!




Și ca întotdeauna, un lucru mic drăguț - spatula nu este blocată în pâine!

Bună seara!
Rețetă: zer - 200-205 grame, sare - 1 linguriță, zahăr - 1 lingură, plantă. unt - 1,5 linguri, făină cernută - 300-305 grame, drojdie presată - 9 grame. Mod - pâine, crustă - ușoară. Iată-l frumos:




Super!

[Vyacheslav Ivanov]

Vyacheslav Ivanov, foarte bine. Acum încercați-l cu apă după fierberea de piure de cartofi și cu cartofi în general ... dați doar 10 minute în plus până când timpul este petrecut, astfel încât să nu arunce în aer acoperișul, sau puțin mai puțin drojdie.

Bună seara!
Am urmat sfatul tău și nu am regretat! Deja coapte 2, primul nu a fotografiat.
După brânză de vaci, este mult zer, nu pot coace fără ea, soacra mea nu va înțelege.
Rețetă: zer - 210 g (10 g în plus turnat din tigaie, nu este înfricoșător - voi adăuga făină), sare - 1 linguriță, zahăr - 1 lingură, smântână uscată - 1 lingură (soția mea a cumpărat, în cărți din Hitachi și Panas apar mereu lapte capitalisti-burghezi aparent insuficienți de lapte proaspăt), piure de cartofi - 1 lingură cu lamelă (nu era bulion), ulei de floarea soarelui - 1,5 linguri. l. (puteți avea crem, nu ați avut-o la îndemână), făină cernută - 315 g (în loc de 300 g, pentru 10 g zer "în exces" 15 g făină "în exces"), drojdie uscată (Turcia), cumpărat într-un magazin pentru producătorii de lună „Kolba” - 1,5 lingurițe (4,5 g, special verificate și cântărite, stl și linguriță de la HP Supra BMS 350). Mod MIX BRED, crustă ușoară.
De fapt, încă nu am înțeles în ce mod diferă modul "Bred" de 4 ore 10 minute de modul "Mix Bred" 4 ore 10 minute, nu urmăresc HP, sunt sigur că totul va fi OK. Am adăugat cartofi fierți tocați la prima pâine, a ieșit grozav. Nici nu știu să transmit emoții.

Foto a doua pâine:



Înălțime 17,5 cm! Gigant! Acum probabil că am dezvoltat gigantomanie, îmi măsoară norocul de cereale în centimetri. Culoarea este uimitoare, soției mele îi place. Dar la început am crezut 2500 de ruble. în vânt. Acum sunt de acord.

Bună dimineața tuturor!
Fărâmă de dimineață:


Vreau să coac pâine de grâu sau de secară în Hitachi! Socrului îi este dor de pâinea cenușie (el însuși este din Donetsk). Spune-mi ceva care merită, îl voi face pe plac.

Ziua bună tuturor!
Mi-am vândut Panasonic 2501 și am cumpărat unul aproape nou, într-un pachet, Hitachi 301.
În primul rând, am fost foarte mulțumit de volumul mic al găleatei, deoarece pentru o persoană găleata din Panasonic este prea mare ...
Acum despre Hitachi. Am copt pâine albă de test. Pâinea s-a dovedit a fi grozavă, nu am primit niciodată pâine de o asemenea calitate la Panasonic ...
Au apărut mai multe întrebări:
1 Agitatorul este ușor rupt deasupra, se pare că a rămas cu proprietarul anterior în pâine și au încercat să o taie împreună cu pâinea. Dar cred că acest lucru nu va afecta calitatea lotului.
2. După terminarea procesului de coacere, inscripția FINISH se aprinde, dar afișajul nu afișează numărul 0, așa cum este scris în instrucțiuni, ci numărul 27. Se presupune că au mai rămas 27 de minute înainte de aragaz. se termină. Nu are sens să păstrăm pâinea acolo mai bine, deoarece este deja 100% gata.
3. Nu puteam scutura pâinea din găleată, trebuia să merg cu o spatulă de silicon plat pe toate părțile pâinii și să o separ cu forță de găleată și chiar să împing cu efort spatula sub fund. Abia l-am scuturat ... Se pare că același lucru s-a întâmplat și cu proprietarii anteriori, deoarece abia se observă zgârieturi circulare în găleată de dedesubt.

Mai presus de toate, sunt îngrijorat de problema scoaterii pâinii din găleată. și numărul de neînțeles 27 la FINALIZAREA procesului.

Puteți să-mi spuneți dacă există o soluție la problema cu cupa și dacă trebuie să acordați atenție citirilor tabloului de bord?

Vă mulțumim anticipat pentru sfaturi și îndrumări.

PS Despre o ceașcă de măsurare (un cântec special) - Cred că, cumva o să-mi dau seama, un fel de tâmpenie, până acum de neînțeles pentru mine.

Ne pare rău, nu mi-am dat seama cum să rotesc fotografia pe verticală.

Am un filtru de pâine Hitachi-303, sunt aproape la fel ca funcții și caracteristici.
Pentru a ajuta: toate experimentele mele despre coacerea pâinii și evoluțiile de pe forum au fost făcute în Hitachi-303, vezi secțiunea Conținutul secțiunii „Bazele frământării și coacerii” și, de asemenea, Manualul este scris pe baza acestui x / aragaz Înțelegerea pâinii în pâinea de casă

Aproximativ 27 de minute.
Instrucțiunile pentru aragazul x / aragaz spun că pâinea poate și trebuie îndepărtată imediat după semnal și disponibilitatea acesteia. Timpul de 30 de minute este oferit suplimentar în cazul în care pâinea nu a fost scoasă la timp și astfel încât să nu se ude în timp ce se află în cupă, ventilatorul funcționează timp de 30 de minute, răcind temperatura din interior și suflând aer cu ventilatorul.

După ce pâinea este scoasă din găleată, aceasta trebuie pusă pe grătar, astfel încât să nu se ude, ci mai degrabă uscată și rece. De obicei îl acoper cu un prosop și îl țin pe rafturi până când se răcește la temperatura camerei.

Pentru a face spatula să iasă mai bine din pâine, picur un pic de ulei de măsline pe spatula, în interiorul bolțului, și abia apoi am marcat celelalte ingrediente.
Dacă găleată este scoasă imediat din cuptor după coacere, pâinea este bine scoasă din găleată, repede, este suficient să îmbrățișezi găleată cu un prosop, să o întorci și să scuturi pâinea pe masă.
Apoi puneți găleată în chiuvetă, umpleți-o cu apă caldă pentru a acoperi spatula, lăsați-o să stea 10-15 minute și apoi clătiți-o înăuntru cu apă și uscați-o.

Nu există probleme cu sticla de măsurare. Pahar de măsurare standard cu un volum de 250 ml. cu diviziuni. Dacă paharul se pierde, puteți cumpăra un pahar obișnuit cu divizii și îl puteți folosi.
Vă recomand să citiți cu atenție instrucțiunile pentru cuptor - este foarte bine scris, inclusiv despre proporțiile ingredientelor pentru pâine. Inclusiv un tabel excelent pentru ingredientele marcajului, pe care vă recomand să îl utilizați: Cantitatea de făină și alte ingrediente pentru prepararea pâinii de diferite dimensiuni

Făcătorul de pâine este excelent, va fi un bun ajutor

[Administrator]

Administrator, Mulțumesc mult! Voi studia materialele voastre.

Dar mi se pare că nu din cauza agitatorului pâinea nu a vrut să cadă din găleată. Am scos găleata imediat după FINISH și am scuturat-o timp de 10 minute (înainte am avut o experiență bună pe Panasonic). Nu a funcționat în mod obișnuit și s-a folosit o spatulă din silicon, care a separat cu greu pâinea de găleată. Prin urmare, mi s-a părut că aderența era foarte puternică. Poate unge găleata cu ulei de măsline înainte de coacere?

Undeva am întâlnit informații că este posibil să rotiți manual mecanismul care rotește mixerul în partea de jos a cupei. Ar trebui să ajute și el?

Observați și analizați, trageți concluzii

Suprafața cupei este excelentă. Cu toate acestea, la fel ca orice suprafață, poate fi expus la diverse produse solide, cum ar fi semințe, nuci și alți aditivi care pot lăsa urme pe suprafață. Urmele pot rămâne din fricțiunea ingredientelor de pe suprafața găleată atunci când se lucrează, frământând aluatul. Și plus durata de utilizare a cupei. Găleată a devenit, de asemenea, mai cenușie în interior, albicioasă (pentru mai mult de 20 de ani de muncă) - totuși, calitatea aluatului și calitatea pâinii nu s-au deteriorat.

Soba este practic nouă. Singurele urme de utilizare sunt pe mixer și zgârieturi fine pe fundul cupei.