Paine din Sevilia (filtru de paine)

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine din Sevilia (filtru de pâine)

Ingrediente

Drojdie uscată - 1,25 linguriță
Făină psh. - 450 gr.
Maro de zahăr - 75 gr. (poate fi înlocuit cu miere sau zahăr simplu)
Sare 0,5 lingurițe
Uscat. lapte - 1 lingură. l.
Panifarin - 1 linguriță. (nu este necesar)
Rast. ulei - 1,5 linguri. l. (a luat o arahide)
Coajă rasă de 1 portocală
Coajă rasă de 1 lămâie
Suc de 1 portocală + suc de 1 lămâie + apă caldă (am ser) = 240 ml (260) (am luat 220 ml suc amestecat + 20 ml ser și am adăugat 20 ml ser la chiflă)
Stafide (stafide aurii) - 100 gr. (mai mult este posibil) (Puteți folosi caise uscate tocate mărunt în loc de stafide).
Miere transparentă încălzită - 1 lingură. l. pentru lubrifiere.

Metoda de gătit

  • Se pune în modul Aluat: 2 ore 20 minute. Scoate-l, împletește-l. Scoateți lama de amestecare din găleată. Așezați coada în găleată. Lasă să crească
  • timp de 40-60 de minute. Ar trebui dublat. Puneți la coacere timp de 1 oră. (Folosind butonul cronometru)
  • Scoateți pâinea și ungeți imediat acoperișul cu miere caldă topită. (Am de la \ "Orange Grove \" glazura a rămas, așa că am pătat coada imediat după ce am modelat-o, înainte să i-o dovedesc.)
  • Se lasă să se răcească pe o grătar.
  • Pentru gustul meu, dacă adăugați sucul unei lămâi întregi, se dovedește foarte acru. Puteți fie să adăugați foarte puțin, fie să nu adăugați deloc și să coaceți pâine doar cu suc de portocale. Laptele praf este opțional, dar de dorit

Notă

O rețetă dintr-o colecție culinară.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine