Aluatul pe struguri

Aluatul meu în ziua a 6-a

Straturi


După amestecare

frumos!

așteptând ticălosul!

Doamnelor, probabil anul acesta Luna și stelele ne sunt favorabile
Am crescut drojdia conform unui scenariu pentru al cincilea an ... anul trecut a trebuit să-l pun a doua oară, anul acesta, după întinerire, a crescut de peste trei ori ... insidios, ca orice femeie

frumos!

așteptând ticălosul!

mulțumesc
laudele vor fi cu siguranță! și apoi am mers pe acest subiect foarte puține poze.
Odată am cultivat eternul. de data aceasta am decis să experimentez.

Doamnelor, probabil anul acesta luna și stelele ne sunt favorabile

Grozav!
Apropo, au scris aici că este necesar să ne îmbrăcăm cu unul în creștere. Am pus luna doar într-o zi nefavorabilă - în ziua 29-30 lunară, ca nimic. Așteptăm, domnule.

Am crescut aluatul conform unui scenariu pentru al cincilea an ... anul trecut a trebuit să-l pun a doua oară, acesta, după înmuiere, a crescut

Nu este prima dată când citesc că îi pun drojdia în fiecare an. De ce este necesar să joci în fiecare an? de dragul experimentului? sau cumva își pierde puterea?

de mai mult de trei ori ... insidios, ca orice femeie

Nu este prima dată când citesc că îi pun drojdia în fiecare an. De ce este necesar să joci în fiecare an? de dragul experimentului? sau cumva își pierde puterea?

Drojdia tinde să renască, compoziția bacteriană se schimbă, aroma acidului lactic devine mai săracă sau dispare cu totul.
De exemplu, se recomandă schimbarea aluatului francez la fiecare șase luni.

Mai ales aluatul meu devine sărac și îmbătrânit în timpul căldurii de vară. De multe ori trebuie să îl puneți în frigider, ceea ce nu este foarte bun pentru bacteriile lactice.

și am crezut că este la fel ca și cu aluatul etern ..
și că acest strugure nu poate fi păstrat la frigider?

Nu am pus niciodată aluatul în frigider, doar îl hrănesc în fiecare zi, lăsând 20 de grame.

Nu am pus niciodată aluatul în frigider, doar îl hrănesc în fiecare zi, lăsând 20 de grame.

și mă hrănesc de 2 ori pe zi. Am doar timp să mă duc acasă la prânz - ei bine, îmi hrănesc frumusețea. Obișnuiam să zvâcnesc cam 30 g de făină, acum m-am oprit
Aluatul se plătește singur cu o răzbunare cu pâine delicioasă

Nu am pus niciodată aluatul în frigider, doar îl hrănesc în fiecare zi, lăsând 20 de grame.

si daca casa este fierbinte?
Nu știu, pur și simplu nu coac pâinea atât de des. de două ori pe săptămână este suficient.
Este doar cu struguri sau cu cineva? Sunt foarte experimentat în dospire

Aluatul se plătește singur cu o răzbunare cu pâine delicioasă

oh și arată-mi! Chiar vreau să mă uit în context. altfel încă visez

si daca casa este fierbinte?
Nu știu, pur și simplu nu coac pâinea atât de des. de două ori pe săptămână este suficient.
Este doar cu struguri sau cu cineva? Sunt foarte experimentat în dospire

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=15673.0
Și există, de asemenea, un subiect despre drojdii, citit în timp liber:

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3704.0

Și există, de asemenea, un subiect despre drojdii, citit în timp liber:

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3704.0

Citesc. nu reciti totul :)

Astăzi este a 12-a zi a aluatului. Mi s-a părut că puteți încerca deja să coaceți pâine pentru un test.
Iată ce s-a întâmplat.


În context, doar o firimitură cu aspect ciudat ca un coc, deși nu am adăugat unt în aluat.
Visez să primesc o firimitură nară, dar tot nu o pot obține pe niciun aluat

Deci firimitul este mototolit

[Nina]

Nina, pâinea superba s-a dovedit a fi dospita, SUPER!

[Nina]

Nina, pâinea superba s-a dovedit a fi dospita, SUPER!

ooh! Este atât de frumos, încât Admin a venit și a apreciat! Doar te citesc. Sunt atât de multe lucruri interesante pentru mine, necunoscute.
Coac pâinea doar acasă de o jumătate de an, au refuzat-o pe cea cumpărată.
În ceea ce privește pâinea cu struguri, doar eu am îndoieli, nu întotdeauna cea care arată bine și are un gust bun. Am încercat până acum, dar pâinea miroase puțin acru. Și visez să obțin o firimitură mai spongioasă, fără aciditate.
Păcat că multe dintre fotografii au dispărut: (aș vrea să văd cum s-au descurcat fetele cu acest aluat.
Am încă o întrebare foarte importantă și urgentă despre acest dosp. Cum se stochează acum?
Am citit la Raisin că, dacă în frigider, atunci bacteriile benefice mor și rămân doar drojdia sălbatică, astfel încât esența dospului pe struguri sau pe altceva se pierde (?)
În acest sens, întrebarea este cum se păstrează acest nou aluat derivat? Nu există suficientă făină pentru hrănit în fiecare zi.
Stând pe pervazul ferestrei la + 19C Și merge constant în bule mici.

Mulțumesc pentru cuvintele frumoase!

Păstrați așa cum este scris în subiect, faceți prieteni cu ea, observați-i comportamentul și faceți prieteni. Alegeți cel mai bun mod de a vă îngriji cultura de început.
Reglați aciditatea pâinii cu cantitatea de aluat din aluat, puneți mai puțin.
Uitați-vă la rețetele de pâine de pe forum, discutați cu autorii, așa că treptat veți câștiga experiență în coacerea pâinii cu aluat

Păstrați așa cum este scris în subiect, faceți prieteni cu ea, observați-i comportamentul și faceți prieteni. Alegeți cel mai bun mod de a vă îngriji cultura de început.
Reglați aciditatea pâinii cu cantitatea de dosp din aluat, puneți mai puțin.
Uitați-vă la rețetele de pâine de pe forum, discutați cu autorii, așa că treptat veți câștiga experiență în coacerea pâinii cu aluat

Pentru mine, cel mai convenabil mod de depozitare este în frigider. Și hrănește-i o dată sau de două ori pe săptămână. Aici a stat pe pervaz fără să se hrănească timp de 10 ore și a început să moară - foarte flămândă. apa s-a separat și mirosul acru a dispărut.
Cum să păstrez din acest subiect, nu am înțeles: (acesta este doar punctul. Din experiența mea, a nu raporta aluatul va crește slab - va dura mai mult să rămână acru. Dacă puneți mai mult, nu puteți avea timp să coaceți pâinea la timp.
În general, procesul de prietenie cu aluatul de struguri nu este încă înțeles. ne uităm unul la altul
Citesc despre Temko și rețete în timp ce rătăcesc, atâtea informații!
Apropo, pâinea a fost gustată, pesmetul este înfundat, crusta este de cauciuc, dar interesant, gustul nu era acru, dar așa cum a spus soțul meu - nu

între timp, studiez cu nerăbdare subiectul despre defecte de coacere

hrăniți mai des aluatul - nu duceți la leșin înfometat
Nu mănâncă multă făină.
Este mai bine să nu depozitați la frigider.
Rutina mea de aluat este
8:00 - hrănire (ca un copil mic drept!) În proporții de 10 g de dosp: 30 g de apă: 30 g de făină
13:00 - 10: 40:40:
21:00 - 10:40:40
Dacă nu o coac

Este bine să puneți excesul într-un borcan și să păstrați la frigider. Fac clătite excelente (dacă este necesar, voi da un link către rețetă)

Dacă se presupune coacerea, atunci proporțiile sunt cu siguranță diferite pentru hrănire.

Pâine cu aciditate - acesta este aluatul tău (adică aluatul) acidifiază. Este mai bine să utilizați cultura de început la vârf sau chiar puțin subexpusă.
Întotdeauna folosesc drojdie la coacere. Nu-mi place pâinea pe aluatul în sine, pentru noi este acră.
Și puteți vedea din firimituri că aluatul dvs. este ușor învechit, astfel încât firimitul se sfărâmă.
Pâinea nostrilă va ieși, numai în cuptor. În HP va fi cauciucat (în spus!) Dar destul de dens. O să fac o poză seara, o arăt

Multumesc pentru raspuns!
Dar pentru mine, hrănirea de trei ori este foarte grozavă. Având în vedere că am încă 4 culturi diferite de început.
Nu adaug drojdie, din cauza considerațiilor oamenilor schizofrenici, Peku în cuptor, în forma, totul funcționează excelent. dar pe păstăi (am devenit recent proprietarul pietrei) tocmai stăpânesc.
Apropo, pâinea nu se sfărâmă, aici este proaspăt tăiată, așa că a fost blocată. Dar dens și înfundat este un fapt.
Și cum să înțelegem vârful aluatului când se întâmplă? Înseamnă să țineți evidența a ceea ce a crescut, dar nu a căzut încă?
Acum hrănesc 40 g făină 40 g apă de trei ori pe zi. și încă mai are timp să se ridice „urât” și „fără gust”.
Dar totuși vreau să termin și să înțeleg dacă există un beneficiu pentru mine de la struguri sau să folosesc eternul și să nu mă arăt. Și apoi soțul meu țipă deja - că te vei uita în frigider și acolo, în loc de mâncare, există câteva borcane necunoscute

8:00 - hrănire (ca un copil mic drept!) În proporții de 10 g de dosp: 30 g de apă: 30 g de făină
13:00 - 10: 40:40:
21:00 - 10:40:40
Dacă nu o coac

Da.modul este similar cu plimbarea cu un câine :) De curând am devenit proprietarul unui cățeluș, așa că acum trebuie să fii într-o formă bună, aluatul și câinele :) toată lumea trebuie să fie sfâșiată
Se pare că trebuie să adăugați mai multă apă și făină la dosp decât este ea însăși?
Aladushkov Cu siguranță nu voi coace atât de mult. dat afară din casă :)
Tocmai acum, a apărut unul dintre levurile, aștept să se trezească soțul meu, îl voi coace direct din tablă. Dar este puțin probabil să fie mai mult de o dată pe lună.

Având în vedere că am încă 4 culturi diferite de aluat în valoare de .............

Și cum să înțelegem vârful aluatului când se întâmplă? Înseamnă să țineți evidența a ceea ce a crescut, dar nu a căzut încă?
Acum hrănesc 40 g făină 40 g apă de trei ori pe zi. și încă mai are timp să se ridice „urât” și „fără gust”.

punctele
1. 4 alimente sunt de tablă! (Aș fi înjurat și în locul soțului meu).
De ce toți 4? doar un experiment? atunci înțeleg. Am hrănit doar câte 2 câteodată. Și apoi, doar până în momentul în care mi-am dat seama care dintre ele are un gust mai bun pentru noi.
O cultură inițială este suficientă pentru toate produsele de panificație. Dacă vorbim despre pâine de secară, atunci are sens să părăsim cea veșnică - este doar în aceste scopuri.
Acasă mănâncă pâine albă din grâu (bine, sau nu întotdeauna albă, dar grâu), în cazuri foarte rare (poftei de mâncare etc.) Coac pâine din grâu-secară. Pentru produsele coapte din grâu - fie că este vorba de făină albă sau făină integrală - aluatul de grâu este cel mai potrivit.
Desigur, în primul rând, trebuie să vă concentrați asupra preferințelor dvs. de gust. S-ar putea să fie că tu ești cel care are nevoie de veșnicul ajutor de a coace pâine de grâu - acesta este exact gustul pâinii de care ai nevoie!
Apropo, iată un link, citiți despre ce fel de drojdie există 🔗 și iată un alt articol interesant despre stocarea culturii de început 🔗
În general, da, trebuie să vă hrăniți puțin mai mult decât aluatul în sine (proporțiile obișnuite sunt 1 porție de aluat: 2 porții de aluat proaspăt sau 1 parte de aluat: 1 parte de apă: 1 parte de făină. Pentru mai mult timp depozitare, hrană în proporții mai mari 1: 4, 1: 10. Dar nu vă lăsați transportați, altfel drojdia este foarte epuizată din proporții atât de mari. Atunci este mai bine să combinați regimurile de hrănire, de fiecare dată). Altfel, mănâncă repede tot și începe să moară de foame.
2. Vârful aluatului - a crescut în volum de 2-2,5 ori, cupola este convexă. De îndată ce un punct începe să se formeze (craterul este atât de mic. Pe măsură ce fiul meu îl exprimă „bombat”) în interior - acesta este deja drojdia a început să se acidifieze
3. Care este cantitatea de cultură inițială pentru 80 g aluat proaspăt indicat? dacă același lucru, atunci cu siguranță ea moare de foame. Aruncați totul, astfel încât să rămână resturi în borcan și hrăniți-l în aceeași cantitate (în sensul de 40:40), nu ar trebui să se oxidereze timp de 6-8 ore. Depinde de temperatura camerei. Dacă este sub 20 *, atunci se vor coace 8-10 ore și, la fel ca al meu - 27 * - se va coace în 4-6 ore

Py Si - câinii mănâncă exces de aluat cu mare plăcere. De asemenea, este util. Acest lucru este doar în caz - ar putea fi util acolo. Nu am avut câini - acestea sunt informații din subiecte despre aluatul acru, dar la un moment dat șobolanii mici tremurau peste acest aluat
Mănâncă clătite la mine acasă o dată pe lună. Nu urcă mai des. Da, și cumva este suficientă pâine
aruncați fără îndoială

Aici, vă arăt - asta este pe aluatul nostru din cuptor
În principiu, două pâini diferite, dar ambele - conform rețetei pentru un conținut scăzut de acid - aceasta este cea mai preferată pâine din familie.
Există o mulțime de opțiuni - fac un aluat cu conținut scăzut de acid și prepar pe făină integrală (ca în fotografia din secțiune) și pe gradul 1 - apoi se obține o pâine.
Gustul pâinii pe aluatul cu conținut scăzut de acid este uimitor - delicios cremos

Astăzi voi face încă un experiment cu aluatul de struguri. O bag in frigider si o hranesc la fiecare 2 zile. de trei ori pe zi nu a fost fezabil pentru mine.
Ai dreptate.4 drojdie este mult. Am făcut-o pentru experiment, pentru că mă așteptam ca drojdia de struguri să dea cel mai bun efect pentru pâinea de grâu. Cu toate acestea, soțului meu îi place exact pâinea albă pe făină rafinată, iar eu prefer „capitalul” conform GOST. Prin urmare, păstrez două alimente „veșnice” - grâul și secara. Și încă un chefir pentru clătite)))

În principiu, două pâini diferite, dar ambele - conform rețetei pentru un conținut scăzut de acid - aceasta este cea mai preferată pâine din familie.
Există o mulțime de opțiuni - fac un aluat cu conținut scăzut de acid și prepar pe făină integrală (ca în fotografia din secțiune) și pe gradul 1 - apoi se obține o pâine.
Gustul pâinii pe aluatul cu conținut scăzut de acid este uimitor - delicios cremos

Acid scăzut? ce este?
Capul meu este complet amețit de aceste drojdii :(
Personal, hrănesc eternul în acest fel. O dată la 4 zile, fie îl reînnoiesc prin coacere, fie adaug o lingură de apă și o lingură de făină, iar aluatul din borcan este mai mult decât mănânc. Și spui exact ceea ce ar trebui să fie invers. Fac greșit? Dar site-urile despre fermentele veșnice m-au învățat așa, și așa fac.
Am început să mă hrănesc mai mult, așa că am observat că activitatea aluatului din borcan a scăzut complet și că nu mai există găuri și o creștere, ci doar un aluat lichid în borcan.

Așa este matrița frământată cu semințe. Voi aștepta creșterea. Voi arăta rezultatul.

Porridge în capul meu sigur

Cel mai important, unde ai văzut că trebuie să hrănești aluatul atât de prost? nu muri de foame animalul !!!

Nu am avut o conversație despre cea veșnică - nu am crescut-o, nu am folosit-o, prin urmare nu voi spune nimic despre hrănire.
Aici vorbim despre un strugure de grâu.
Despre ce întrebi?

În postarea anterioară am dat un link despre drojdii - l-ai citit? Apoi rămâne să decideți DE CE VREBAȚI STARVEST (am dat o referință mai sus - este bine descris acolo)
Pentru pâinea de secară - etern
pentru grâu - grâu (ca strugurii noștri)

1. Merită să lăsați cele mai puternice două dospiri.
2. Din aceste două alegeți una - de care aveți nevoie.
PySy dacă din faptul că ai hrănit mai mult - nu există nicio creștere, atunci ea a murit deja.
Două veșnice - nu este nevoie, unul este suficient. Dacă este necesar, supraalimentați psh. făină pentru pâine albă. Personal, nu-mi place asta, dar toată lumea are gusturi diferite. Pentru clătite, nu este absolut necesar să păstrați dospul separat. Va funcționa cu aluat obișnuit.

Doar din cuptor. În formă cu aluat de struguri cu semințe. Te aștept să o tai, mă întreb ce este acolo.

Porridge în capul meu sigur

Cel mai important, unde ai văzut că trebuie să hrănești aluatul atât de prost? nu muri de foame animalul !!!

Nu am avut o conversație despre cea veșnică - nu am crescut-o, nu am folosit-o, prin urmare nu voi spune nimic despre hrănire.
Aici vorbim despre un strugure de grâu.
Despre ce întrebi?

despre tot
Dar serios, acum am un strugure în frigider.

1. Merită să lăsați cele mai puternice două dospiri.
2. Din aceste două alegeți una - de care aveți nevoie.

Încă nu s-a decis care dintre ele este puternică. Am două borcane cu valoare de struguri.
Un grâu etern, o secară eternă și un chefir :)
Ai dreptate, trebuie să fac cumva un efort voit și să las unul etern - secară și un strugure de grâu.
Crezi că strugurii nu au murit încă în frigider? Crește, în general, după hrănire, cu bule.

Și asta s-a întâmplat în context
Mirosul este foarte gustos!

Ei bine, desigur, un strugure nu va muri într-o săptămână, dar suferă foarte mult în frigider. Culturile inițiale de grâu nu sunt păstrate la frigider. Mai mult, din propria mea experiență, grâul nu tolerează, de asemenea, o scădere a temperaturii la 8-10 * C, devine lent, se îmbolnăvește în general.

Pâinea este bună! doar frumos !!!
Îmi este jenă să întreb - care sunt cele 4 lor culturi (sau există deja mai multe dintre ele?)? din nou, drojdia presată sau uscată este prezentă în rețetă sau este o pâine exclusiv dospită?

Și totuși - pur și simplu nu pot înțelege - de ce este eternul cu tine - grâul? pe tapet sau ceva de genul? Nu știu prea bine despre etern (trebuie să puneți toate întrebările despre etern în subiectul corespunzător), dar îmi amintesc cumva că eternul pe secară și cereale integrale

Ei bine, desigur, un strugure nu va muri într-o săptămână, dar suferă foarte mult în frigider. Culturile inițiale de grâu nu sunt păstrate la frigider. Mai mult, din propria mea experiență, grâul nu tolerează nici o scădere a temperaturii la 8-10 * C, devine lent, se îmbolnăvește în general.

hmm. Am dormit în frigider + 11-12
O voi primi chiar acum.
Chl

eb este bine! doar frumos !!!

mulțumesc

Îmi este jenă să întreb - care sunt cele 4 culturi ale lor (sau există deja mai multe dintre ele?)? din nou, drojdia presată sau uscată este prezentă în rețetă sau este o pâine exclusiv dospită?

nu există deloc drojdie în pâine. despre aluatul de struguri despre care vorbim aici. complet pe ea.
a făcut asta. l-am scos din frigider, l-am turnat cu apă, am adăugat făină, l-am amestecat și l-am lăsat să stea. După 12 ore, am frământat aluatul, gros, dar lipicios. și în formă.

Și totuși - nu pot înțelege în nici un fel - de ce este eternul cu tine - grâul? pe tapet sau ceva de genul? Nu știu prea bine despre etern (trebuie să puneți toate întrebările despre etern în subiectul relevant), dar îmi amintesc cumva că eternul pe secară și cereale integrale

atunci nu vom fi aici, pentru a nu încurca oamenii care ne citesc după.
O să-mi iau strugurii pentru fereastră. Le voi face o fotografie (am un strugure în două borcane) și le voi arăta.

clătita și-a scos propriul dosp. am măsurat temperatura în interiorul culturilor inițiale și acolo se dovedește + 3 !!
Sper că nu am murit încă
există bule, dar sunt atât de triste de întins. acesta este probabil „bolnavul” ..

tratează urgent!
hrăniți 1: 2 (30 g de aluat: 30 apă: 30 făină, puteți hrăni 1: 1 - va fi și mai bine pentru cel care suferă) și lăsați să fermenteze la temp. 27 *. În 6-7 ore ar trebui să crească de 2-2,5 ori. Puneți o marcă pe bancă pentru control (eu folosesc un marker pentru discurile CD)
Apropo, puteți adăuga făină integrală în furaje - este ca o vitamină pentru aluat

PySy - Dacă pâinea se bazează pe un singur dosp, atunci este foarte bună! Citiți despre pâinea cu acid acid scăzut aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=11418.0 aceasta este o rețetă pentru pâine feliată

Așa arată aluatul meu de struguri acum.
Stă pe pervaz sub un capac din silicon la o temperatură de + 18,9-19 Ieri am hrănit de două ori.
Am copt din nou pâine pe ea
În procesul dovedirii.

Apropo, puteți adăuga făină integrală în furaje - este ca o vitamină pentru aluat

O hrănesc periodic, da. Făina prea rafinată nu poartă nimic util în sine.

Aluatul este o frumusețe!
arătos!

Dacă aveți nevoie de pâine de secară, hrăniți-o cu făină de secară în cantitatea potrivită. Avem rețete pe forum, de obicei coac după Izyuminkin, dacă vrei pâine cenușie https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12549.0
Capacul închide borcanul strâns? aveți nevoie de acces aerian
Și pe pervazul ferestrei, astfel încât să nu existe curenți și diferențe de temperatură. Nu tolerează foarte bine dacă pe o parte a conservelor + 10 *, iar pe cealaltă 20 *. Acesta este de obicei cazul pe pervazurile noastre.

Păstrez în mod constant 50-60 g de aluat, aceasta este făină până la 25-30 g, de obicei o hrănesc de două ori pe zi - dimineața și seara, în timp ce arunc întregul aluat din borcan, rămâne numai de-a lungul pereților, ei bine, aceasta este o cantitate mică de aluat (de obicei este de 7-10 g) din sursa pe care o hrănesc cu 60 g de aluat proaspăt. Deci, consumul de făină este mic.
Dar aluatul pentru o atitudine atât de amabilă față de ea vă va mulțumi cu pâine delicioasă și aromată

Ei bine, nu mai este unde să păstrez. peste tot acasă + 25 va îmbătrâni repede și va renaște.
capacul din silicon nu este strâns, deși nu cred că există circulație a aerului acolo ..
pentru secară o voi folosi și pe cea eternă pe care o am pe cea decojită în frigider. și cu acesta vreau să aranjez mai multe experimente pentru a o înțelege. interesant din el puteți face aluat de unt? ca gogosarii?

Ha! gogosi !!! Da, acesta este un aluat superb pentru coacere! chiar și fără prea multă coacere, aluatul va da un gust uimitor de chifle și plăcinte
Fac tort pe el, ca să nu mai vorbim de alte mici chifle obișnuite
Din acest aluat se pot coace produse de patiserie, pâine de la secară până la grâu alb ca zăpada, totul în general!
Are un panon uimitor

25 * este un fior pentru ea. Nu va renaște, eu nu renăsc, dar pe pervaz am murit odată (într-o zi! Era frig pe o parte, iar pe cealaltă bateria era caldă - și atât, nu am putut să o revigorez) . A trebuit să pun o franceză în mijlocul iernii.Așa trăiește aluatul meu din octombrie până în mai. Apoi, avem o vară foarte fierbinte și ea chiar suflă foarte mult. Vara mă coc pe aluat sau aluat copt, iar din octombrie pe un nou aluat

Accesul aerian este obligatoriu! aluatul în procesul vieții eliberează o mulțime de gaz, de asemenea, trebuie să meargă undeva

farts înseamnă :))
Îl transmit :)
acum a turnat câteva în clătite. și hrănite conform rețetei - pe pereți și în părți egale de făină și apă.

ei bine, da, să fie farts.
Sunt cumva înclinat să „respir”
nu, aerisirea nu va funcționa, trebuie doar să puneți capacul deasupra fără a se închide sau capacul cu găuri - lăsați-l să respire cât trebuie, și nu conform orarului

ei bine, da, să fie farts.
Sunt cumva înclinat să „respir”
nu, aerisirea nu va funcționa, trebuie doar să puneți capacul deasupra fără să se închidă sau capacul cu găuri - lăsați-l să respire cât are nevoie și nu conform orarului

și dacă se fac micro găuri în capacul acestui silicon va merge? Pur și simplu nu vreau ca pisica să spele acest capac cu coada (altfel iubește)

Este păcat să perforați cumva capacul din silicon, dar cel obișnuit din nailon sau nu este potrivit ca diametru?
în general, este o cale de ieșire. Pisica mea nu urcă acolo, așa că borcanul este doar acoperit cu un capac, puțin într-o parte - astfel încât aerul să circule liber

Este păcat să perforați cumva capacul din silicon, dar cel obișnuit din nailon sau nu este potrivit ca diametru?
în general este o cale de ieșire. Pisica mea nu urcă acolo, așa că borcanul este doar acoperit cu un capac, puțin într-o parte - astfel încât aerul să circule liber

tot puteți cumpăra silicon;) o piesă la îndemână. găsite în maxidom în diferite diametre.

apoi mergeți mai departe - câteva găuri și toată lumea va fi fericită
Nu am văzut astfel de oameni aici, poate că nu am acordat atenție

clătita și-a scos propriul dosp. am măsurat temperatura în interiorul culturilor inițiale și acolo se dovedește + 3 !!
Sper că nu am murit încă
există bule, dar sunt atât de triste de întins. acesta este probabil „bolnavul” ..

Știi, de doi ani am avut aluat de struguri în fermă. o dată pe săptămână îl împrospătez și nu și-a pierdut puterea. Coac deseori pâine fără să adaug deloc drojdie, doar cu ea.
Poate un alt motiv este că uneori împrospătez cu zer proaspăt cald din brânză de vaci de casă, pe care o fermentez cu o cultură vie pentru iaurtul bulgaresc și o fac la temp. + 42C.
Fac asta de aproape doi ani și funcționează.
Întrucât este cald aici vara, pur și simplu nu pot stoca drojdia în alt mod - va peroxida și mai repede.

Cel lichid al meu stă și rătăcește fără mișcare timp de 5-6 zile, apoi iau un pahar din cele întâmplate + un pahar cu apă + un pahar cu făină, îl amestec. Și deci de 4 ori la fiecare 4 ore. Abia după aceea, o fac mai groasă și începe să crească activ.

Dar ce zici de lucru .. pune-l .. mâine ziua 10, 1 hrănire, nu o pot lua cu mine)))) cum să fii ??
și, de asemenea ... am pus acolo făină de secară .... și acum mi-a venit în minte că puneau toată făina de grâu. Am stricat totul ?? Deși miroase a alcool .. totul este așa cum este descris.

Anul trecut am hrănit-o lent cu o săptămână ca aceasta, apoi am înveselit-o conform metodei Lyudin (struguri în făină - și furaje).

Cum este? Pot obține o rețetă de resuscitare în studio?))