Lavash și tot

Doar puneți 200C imediat

Nu este nevoie să lubrifiați cu nimic. Durează cât timp este nevoie să gătești merele.

Astăzi am făcut rulouri pe baza rețetei de strudel. O rolă cu mere: ras pe o răzătoare grosieră, puțin zahăr și scorțișoară.
Al doilea cu dovleac: dovleac tocat într-un blender, dar în bucăți mari, puteți pe o răzătoare grosieră și puțin zahăr.
Al treilea este cu brânză de vaci și ierburi (mărar și pătrunjel).
Lavashi a pătat cu o perie cu chefir.
Coapte la cuptor pentru aproximativ 25 de minute. la 180 C.
FOARTE GUSTOS!!!!

[LaraN]

LaraN,

Pentru sănătatea ta!

Merele pot fi pur și simplu feliate.
Și aș tăia dovleacul în bucăți și aș adăuga puțin ulei. Aș coace mai întâi aceste bucăți până devin cruste, apoi le-aș înfășura, cu stafide și scorțișoară

Fac astfel de rulouri. Zbura instantaneu
-1 lavash

-4 ouă fierte

-1 piept de pui fiert

-1 ceapă

-sare piper

-verde proaspete

-maioneză.

[prăjitură cu mere]

...
- prăjitură cu mere: Ungeți o tigaie adâncă cu ulei și întindeți 1 strat de pâine pita, lăsând părțile laterale. Tăiați merele verzi în jumătate Crucea, îndepărtați semințele, puneți stafidele în caneluri, puneți merele strâns într-o tigaie pe pâinea pita. Se toarnă complet budincă cremoasă fierbinte dintr-o pungă - se iau 2 pungi, se gătește așa cum este indicat pe etichetă, numai când se dizolvă amestecul în lapte rece sau smântână, se introduce 1 ou crud. Se coace la foc mic 150-160 2 ore și se păstrează în cuptorul oprit încă o oră. Se servește după răcire la frigider.

Dragă, Alexandra, M-a interesat această rețetă, dar au apărut mai multe întrebări:
- nu este suficient un strat de lavash în partea de jos a tortului, se va sparge? Dacă am înțeles corect, este făcut dintr-o singură foaie?
- cum să faci laturi uniforme, dacă foaia de lavash este alungită și forma este rotundă? Sau trebuie să luați o formă cu un diametru mai mic decât lățimea lavashului?
- merele ar trebui să fie complet acoperite cu budincă sau ar trebui „să iasă”? (la urma urmei, merele pot fi luate mici sau mari)

[Alexandra]

Dragă, Alexandra, M-a interesat această rețetă, dar au apărut mai multe întrebări:
- nu este suficient un strat de lavash în partea de jos a tortului, se va sparge? Dacă am înțeles corect, este făcut dintr-o singură foaie?Înțeles corect, o foaie este suficientă - facem o prăjitură dietetică
cum să faci părți uniforme dacă foaia de lavash este alungită și forma este rotundă? Sau trebuie să luați o formă cu un diametru mai mic decât lățimea lavashului?Este necesar să luați o formă profundă cu laturile înalte sau mai mică decât pâinea pita în lățime sau să puneți pâinea pita cu o suprapunere. Tăiați fără milă excesiv cu foarfece
- merele ar trebui să fie complet acoperite cu budincă sau ar trebui „să iasă”? (la urma urmei, merele pot fi luate mici sau mari)Merele trebuie să fie complet acoperite. Este necesar să luați o formă cu laturile suficient de înalte, astfel încât merele să nu iasă din ea și să se toarne calm. Se toarnă amestecul fierbinte foarte repede, se îngroașă instantaneu

Aici am făcut astfel de rulouri.


A luat:
1 lavash
3 ouă fierte
Gram de brânză 100
1 cățel mare de usturoi
Verdeaţă
Maioneză
Sarat la gust

Foarte gustos! Mai ales pentru micul dejun, cu o ceașcă de cafea aromată ...

[Alexandra]

Alexandra , multumesc pentru reteta. Iată reportajul meu foto

Plăcinta s-a dovedit a fi neobișnuită și gustoasă.
Dar apoi am avut o întrebare: merele, când am turnat budincă peste ele, au ieșit la suprafață. I-am înecat periodic, dar totuși au ieșit la suprafață. Prin urmare, s-au prăjit puțin deasupra. Ar trebui să fie așa sau ceva a greșit cu mine?

Am făcut strudel de mere.

Nu am fost foarte mulțumit de rezultat.
Se pare că a greșit undeva.Berner a ras merele, le-a pus suficient pe pâinea de pita și le-a rostogolit strâns (în măsura în care a permis pâinea de cracare de pita) într-o sul. Ea a așezat rulourile una lângă cealaltă, a stropit cu generozitate cu apă și a copt-o. Ca rezultat, stratul superior de pâine pita s-a dovedit a fi dur și complet fără umplere.
Așa că stau și mă gândesc, poate că a meritat să distribui mere pe toată pâinea pita și să nu le ridici cu cârnați pe o margine? Sau poate cumva acoperiți rulourile de deasupra când coaceți, bine sau ungeți cu ceva? Și o altă întrebare: cum închizi sfârșitul rolului? Am refuzat pâinea pita, dar s-a dovedit a fi o margine foarte dură, așa că nu am putut să o mestec.
Voi fi bucuros de orice sfat.

[shuska]

shuska

Merele mele nu au înotat niciodată
În primul rând, budinca abia a fost suficientă pentru a le acoperi și, în al doilea rând, am luat mereu mere mari.
Dar nu a afectat gustul, sper. Este mai bine să mănânci a doua zi din frigider.

Desigur, trebuie să distribuiți feliile semicirculare tăiate (probabil că ați tocat mărunt una dintre ele?) Pe întreaga suprafață a lavashului, făcând un pas înapoi doar de pe margini. Și nu este necesar să vă pliați prea strâns, altfel pita va crapa. Dar, de asemenea, nu prea liber, astfel încât să nu se dezintegreze.

Poate ai aprins prea mult foc? Nu lubrifiez cu nimic și totul funcționează excelent. Nu-l înfășur, la final merele dispar de la sine, ne-am dat înapoi la câțiva cm de margini. aici cineva a scris că l-a pătat cu chefir, dar acest lucru nu este necesar. La început, crusta este crocantă, dar trebuie să o tăiați imediat fierbinte și să puneți bucățile una peste cealaltă, crusta se înmoaie din cantitatea mare de umplutură umedă din interior. Am 6-8 mere cel puțin pentru fiecare frunză .... Și nu stropesc niciodată zahăr și îl pun înăuntru, sunt destule stafide. Și aveți într-un rând, și nu unul peste altul, iar zahărul de deasupra încă se usucă, poate că este greu ... Nu voi repeta despre răul zahărului aici, deoarece nu suntem în secțiunea dietetică

[Alexandra]

Alexandra, multumesc pentru raspuns.
Voi răspunde în ordine:
- Am luat mere mari pentru plăcintă și am luat budinca de alții.Lutra (așa se numește) și am făcut-o după rețetă. Nici nu știu ce au vrut să înoate, dar, desigur, nu a afectat gustul. Ai dreptate în legătură cu frigiderul, este mai bine. În general, acest tort merită făcut

Despre strudel:
- deci acum cred că poate principala greșeală a strudelului a fost că merele au fost așezate doar de pe o margine, iar restul de lavash a fost gol. Poate de aceea s-a uscat
- focul la coacerea strudelului a fost așa cum se specifică în rețetă (prima dată urmez pedant rețeta).
- ai 6-8 mere pentru strudel? Probabil că încă mai aveam mai puțini dintre ei. Va trebui să încerc să o fac așa cum spui.
- Nu am presărat zahăr în interior, presărat doar cu zahăr pudră deasupra. Ei bine, suntem înrăiți
- strudelul se află într-un singur strat, deoarece este unul dintre cele 3 farfurii (unul este ambalat pentru soțul meu într-o călătorie de afaceri, al doilea este marginile greu de mestecat, al treilea este în fața ta).
În general, mulțumesc din nou pentru rețete. Sunt simple și gustoase.

[shuska]

shuska

Sanatate buna

Da, cred că s-a uscat dintr-o cantitate mică de mere și o mulțime de goluri.
Merele 6-8 nu sunt pentru toate produsele de panificație, ci pentru fiecare foaie de lavash și există trei dintre ele. Îl umplu la maximum. Multă umplutură și puțin aluat. Acesta este probabil motivul pentru care se rumeneste doar putin, apoi se inmoaie din umezeala merelor din interior.

Plăcintă. Mai am o amintire (la urma urmei, budinca este dulce, nu am mai făcut-o de multă vreme ...) că budinca s-a îngroșat atât de repede încât am avut doar timp să pun o lingură pe măr - și acum era gros. L-am pus deasupra fiecărui măr și de acolo a picurat puțin în ele, așa că nimic nu a plutit cu adevărat.

Familia mea a devenit recent dependentă de un alt fel de mâncare instant, nu de lavaș, ci de tortilla. Sunt exact la fel ca lavash, doar tigăile sunt de dimensiuni rotunde și sunt câte 6 pe ambalaj. Dar este posibil și cu lavash.

Quesadiya

Puneți o foaie rotundă de pâine pita de dimensiunea unei tigaie sau a unei torturi tortilla pe o tigaie încălzită, unsă cu o jumătate, așezați-o pe ea în straturi:
- brânză rasă, cum ar fi mozzarella sau gouda
- pui, piept de curcan, vițel sau șuncă slabă, tăiate în chibrituri subțiri
- ardei gras tocat
- verdeață (carnea, ardeii și ierburile pot fi amestecate într-un castron în prealabil)
- Cașcaval ras

Acoperiți cu cealaltă jumătate pentru a forma o semilună, apăsați ușor și prăjiți la foc mic pe ambele părți până când brânza este rumenită și topită.

Servesc quesadiyya cu brânză de vaci moale cremoasă (în loc de smântână - nu se poate spune). Conform clasicilor genului, aveți nevoie de sosuri: smântână, pastă de avocado cu ceapă, usturoi, suc de lămâie și smântână, și salsa - roșii tocate cu ceapă și usturoi, piperate.

Am vrut doar să-mi bat capul cu rețeta Yoki, dar el este aici de mult timp!
Ei bine, măcar mă laud!
Am „latrat” în această dimineață în cea mai înaltă clasă !!!
Raportez.
Am scufundat prăjiturile în apă câteva secunde, am batut ouăle cu sare și piper. Am pus tortul într-o tigaie uscată, am întins niște ouă, presărate cu slănină și brânză. Am pus a doua pâine plată deasupra și am întins-o din nou cu ouă, presărată cu slănină și brânză. Când amestecul de sus a apucat, a întors structura.
Vkusnooooooo !!!!!
Și imediat „mingi” câștigate - opțiuni fără număr !!!

LAVASH PE KEFIR

Ingrediente:

1 lingură. chefir (sau iaurt sau zer), pahar de 200 ml
1 st. l ulei vegetal
1 linguriță sifon
1 linguriță sare
2-2,5 căni de făină (în funcție de grosimea kefirului)

Pregătire:

Se amestecă chefirul cu sifon și sare, ar trebui să apară bule, această sodă reacționează în kefir. Adăugați ulei și 2 linguri. făină, frământați aluatul. Ar trebui să aibă consistența unui „lob al urechii”. Acoperiți cu un prosop și lăsați să stea timp de 40 de minute. Apoi împărțiți aluatul în bile.

Dacă tava ta are 20-22cm, împarte aluatul în 8 părți, dacă tava este mare cu 4 (6). Rulați prăjituri cu o grosime de cel mult 3-4 mm. Coaceți într-o tigaie complet uscată, încălzită, timp de 20-30 de secunde. fiecare parte. Îndoiți prăjiturile finite într-o grămadă, ungând cu unt, acoperind cu o ceașcă ca o cupolă, astfel încât să nu se răcească. Se servește fierbinte. Lavashul răcit nu se învecheste, poate fi consumat rece. Și încă unul: LAVASH OF YOURS Aluat:

* Făină - 3 căni (s-ar putea să mai aveți nevoie de puțină făină)
* Drojdie uscată - 2 lingurițe
* Sare - 1 linguriță rotunjită
* Zahăr - linguriță incompletă
* Apă caldă - 1 - 1,5 căni
* Ulei vegetal pentru lubrifierea aluatului - o linguriță

Rulouri de lavash cu umplutură de carne

Ingrediente:

* lavash 4 bucăți
* carne tocată 1 kg
* brânză 500 g
* ciuperci murate (miere agarice) -2 linguri
* ou - 2 ouă
* verde
* sare
* condimente

Pregătire:

Luăm carnea tocată și o fierbem într-o tigaie până se înmoaie.

Adăugați ciuperci murate. Poate fi înlocuit cu murături, ananas sau măsline. De asemenea, puteți adăuga ceapă.

Punem pe masă o foaie de pâine pita. Tăiați brânza în felii subțiri și întindeți-o la o distanță de 2 cm în jurul întregului perimetru al lavashului.

Lăsați carnea tocată să se răcească ușor și puneți-o pe pâine pita cu brânză. Nu mult, astfel încât să îl puteți rula într-un tub fără pierderi.

Spargem un ou și îl batem.

Lubrifiați suprafața rulourilor pregătite pentru coacere.

Coacem la cuptor sau la AG pentru aproximativ 15 minute.

Rola de Lavash cu bastoane de crab

Ingrediente:

* bastoane de crab,
* brânză,
* verde,
* ouă fierte,
* maioneza,
* usturoi,
* lavash.

Pregătire:

Se amestecă maioneza cu usturoiul.

Radeți bastoane de crab, brânză și ouă pe o răzătoare grosieră.

Tăiați verdele.

Așezați-vă în straturi.

Primul strat: puneți bastoane de crab pe o foaie de pâine pita. Ungeți blatul cu sos de maioneză.

Al doilea strat: o altă foaie de lavash. Puneți brânză și ouă deasupra și ungeți cu sos de maioneză.

Al treilea strat: și o altă foaie de lavash. Intindem ierburile si ungem cu sos de maioneza.

Puneți totul pe o foaie de folie și înfășurați straturile de pâine pita (fără folie). Înfășurați rola rulată în folie (pentru a-și menține forma) și puneți-o în frigider cel puțin șase ore.

Scoatem, tăiem porții și mâncăm

ROULET-vita cu ciuperci si branza in lavash

Ingrediente:

* 300 gr. Filet de vită
* 300 gr.Champignons.
* 200 gr. Brânză
* 3 foi de lavash armean.
* 2 linguri. linguri de sos de soia.
* 3 felii de pâine Borodino.
* Sare piper.

Pregătire:

Tăiați muschiuletul în bucăți de 1,5 cm și prăjiți-l cu sos de soia până dispare sucul. Sare, piper, după gust.

Se prajesc ciupercile până se rumenesc și se amestecă cu carnea. Lasă-l să se răcească.

Tăiați brânza și pâinea în cuburi de 1 cm.

Amestecăm toate ingredientele. Aceasta va fi umplutura pentru rulouri. Carnea și ciupercile sunt gust. Brânza este suculentă. Iar pâinea va da aromă și va absorbi excesul de suc.

Umplutura se face pentru 3 rulouri. Acestea sunt 6 porții normale.

Înfășurați umplutura cu pâine pita

Se acoperă cu maioneză și se presară cu ceapă prăjită.

Coacem la cuptor 30 de minute la foc mic.

Shawarma cu pui și legume

Ingrediente:

* 700 gr file de pui
* maioneza
* smântână (cât maioneză)
* ceapă
* roșie mare
* o jumătate de castravete proaspăt mare
* lavash
* câteva căței de usturoi
* sare, piper, curry și alte condimente după gust

Pregătire:

Măcinați puiul, sare, adăugați condimente după gust și prăjiți până se înmoaie, dar nu-l gătiți prea mult, astfel încât să fie suculent.

Tocați castraveți

Adăugați ceapa și roșiile tocate la aceleași feluri de mâncare

Într-un recipient separat, amestecați smântână și maioneză într-un raport de 1: 1

Rulați lavash

Se amestecă legumele și sosul. Umplem un tub de lavash cu ele și prăjim pe ambele părți.

Și am o astfel de umplutură pentru pâinea pita, care este populară pe masă:

1) întindeți salată pe pâinea pita
2) morcov coreean
3) șuncă, tăiată în fâșii
4) brânză de cârnați rasă grosieră.

Decorează fiecare strat cu puțină maioneză. Rulați-l și dați-l la frigider.
Delicios și colorat în croială!

În urmă cu câțiva ani, după Anul Nou, au arătat la televizor cum să folosească felii nemâncate la masă și ușor uscate. Întindeți pâine pita cu maioneză, pe maioneză orice felii (pește, șuncă, cârnați etc.), deasupra un castravete sărat sau murat tăiat subțire în lungime, deasupra verdețurilor (orice vă place). Apoi înfășurați-l într-o rolă strânsă, înfășurați-l cu folie sau puneți-l într-o pungă de plastic și puneți-l în frigider. După câteva ore, tăiați în porții (pentru o mușcătură). Am făcut astfel de rulouri atât cu produse proaspete, cât și cu produse uscate, se dovedește o gustare foarte gustoasă, iese din cameră. Cel mai bine cu pește sărat.

[Fugasca]

Astăzi, la un picnic de familie, au făcut brânză cu ierburi în pâine pita din Fugasca... OOO Foarte gustos! Am luat notă de această rețetă mult timp, dar nu a existat niciun caz. Mai degrabă, am încercat o dată într-o tigaie să o usuc fără ulei, este și gustos, dar fără mirosul caracteristic de „ceață” se dovedește.
Am folosit brânză Zdorovye (rasă) și o mulțime de verdeață, usturoi + o bucată mică de unt în umplutură.

Fugaske plus semn și multe mulțumiri din partea întregii familii!

[Burrito de la metroul din Moscova]

Burrito de la metroul din Moscova
(Burritos Mexicanos)



oamenii de pe Internet s-au întrebat de mult cum să facă acasă același lucru care a fost vândut în metrou în anii 90. Mi-a plăcut și să le mănânc în acele zile. Am vrut să creez ceva similar în gust acasă.
Postez linkuri cu informații utile în acest thread.

🔗

tortilla:
🔗
🔗

bava
🔗

umpluturi pentru burritos (după amintirile mele, aproape de umpluturile de la Moscova)
Gătit lent:
🔗

după părerea mea, o umplutură dietetică excelentă este pregătită și într-un aragaz lent:
🔗

subiect despre metrou burrito
🔗

dezvoltarea de rețete pentru burritos de la metrou
🔗

presa pentru tort
🔗

despre sos de brânză
🔗

cum se face un burrito într-o fotografie:
🔗


vezi doar ce fac nativii quesadillas:
🔗

[Alexandra,]

Alexandra, Vă mulțumesc foarte mult pentru minunatele rețete de lavash cu resurse. Am făcut khachapuri și strudel. Khachapuri este pur și simplu delicios, s-a dovedit exact la fel cum aduce nașul de la restaurantul armean în care lucrează și chiar nu atât de gras, dar mai tandru, voi coace de mai multe ori! A înlocuit doar chefirul (nu a fost doar) laptele și 2 linguri. Maioneză de casă.
Dar relația noastră cu strudelul nu a funcționat prea bine: la început, el nu a vrut să fie acoperit cu o crustă (aproximativ o oră), iar apoi, când a fost acoperit, merele au fost fierte în compot (au pierdut toate dulceață și sucul), iar fundul a fost blocat fără speranță datorită picurării cu suc de mere. Cel mai probabil am dat focul incorect, prea mic (am o sobă simplă pe gaz) și am copt-o prea mult timp Le-am presărat cu pulbere și puțină smântână, a fost delicios (arată mai mult ca niște clătite), dar soțului meu nu i-a plăcut din cauza merelor neindulcite și a aluatului neindulcit ... Voi încerca din nou - îmi place foarte mult strudelul.

[Miracle777]

Miracle777 , pentru o sănătate bună

Sunt diabetic și îmi păstrez zahărul la normă fără medicamente doar după o dietă adecvată - așa că adăugarea de zahăr nu este pentru mine.
Și puteți adăuga, dacă nu dulce.

Puteți adăuga fructe uscate - cireșe uscate, caise uscate, voi - stafide.

Apropo, acum este sezonul de cireșe - puteți face și un ștrudel de cireșe. Aș amesteca cireșele fără sâmburi cu câteva linguri de gri sau amidon (în cazul meu, gri vechi de cereale integrale rusești) și aș adăuga nuci tocate.

Pentru ca crusta să fie maro aurie, puteți unge blatul cu kefir (ou, smântână, lapte, ceai tare ...) Și faceți focul să nu fie cel mai mic.

Mulțumesc, Alexandra, pentru răspunsul rapid și sfaturi, cu siguranță îl voi folosi!
Știu despre rețetele voastre sănătoase și încerc să le folosesc ori de câte ori este posibil. Prin urmare, am luat mere foarte dulci pentru a nu zahăr. Cu siguranță voi încerca cu nuci și cireșe tocate, din anumite motive nu-mi place combinația de stafide și mere. Principalul lucru este că acum voi folosi deseori lavash - rapid și gustos și sănătos!

[Brânză de vaci și rulou de mere]

Brânză de vaci și rulou de mere

A rămas o lavash, trebuia atașată undeva. Atașat. O rolă foarte utilă. De ce este util? Deoarece există un minim de grăsimi, nu există deloc zahăr.



Curățați merele, tăiate în pene, fierbeți-le la foc mic în unt. Încerc să aduc brânza de vaci într-o stare pastoasă cu o mașină de tocat cartofi. Se toarnă lavash pe masă. Întindeți prima jumătate cu brânză de vaci, întindeți puțină miere deasupra (puteți face mult dacă vă place mierea și este dulce), puneți a doua mere. Rulați golurile laterale ale pâinii pita în umplutură și rulați ruloul. Puneți sulul pe o foaie de copt, unsă cu o cantitate mică de ulei vegetal, ungeți cu miere deasupra și coaceți timp de 15-20 de minute la o temperatură de 190 de grade.

[celfh]

celfh, grozavă rolă!

L-aș numi „Cadou Alexandrei”.

[celfh]

Mă uit deja la această listă

celfh, foarte atractiv

Dacă într-adevăr dietetizați complet, puteți îndepărta stadiul de fierbere în unt (totuși, merele vor avea timp să gătească), luați zero brânză moale. Toată mierea, amestecă puțină stevie în caș / cine nu are - o lingură de zahăr brun.
Acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt, nu trebuie să ungeți cu ulei. Rola poate fi unsă cu ceai tare sau kefir pentru o crustă maro aurie

Mă uit deja la această listă

Alexandru,

Ti-am spus!

[Sternochka]

Drepturile, Sternochka - Ca întotdeauna

[Plăcintă lavash armeană.]

Plăcintă lavash armeană.

Coac această plăcintă foarte des, când sunt limitată în timp sau obosită, dar țăranii mei trebuie să fie hrăniți (și sunt obișnuiți să mănânce bine și gustos, dacă soțul încă decorează cumva găluștele magazinului, decorând cu ceva, puteți oferta, atunci copilul este supus unui computer de interdicție ACEST lucru nu va fi). Prin urmare, de multe ori trebuie să inventez ceva nou ... dar de multe ori pescuit rețete vechi din coșurile memoriei.

Avem nevoie:
2 buc - lavash armean subțire (îl vindem în departamentele de pâine)
300-400 g păstrăv de pește, pe care l-am marinat în ierburi și sos de soia,
200-300 g orez fiert,
1- ceapă,
2- roșii
maioneza + condimente.
Fac aceste plăcinte în desene animate, în AG și în cuc. Am încercat chiar o dată într-o cratiță pe aragaz, cu capacul bine închis (dar se dovedește a fi mai umed acolo).
-În partea de jos a liniei MV I lavash (am pus-o în două straturi),
- Îmi întind mishmashul pe pâinea pita (amestec toate produsele de mai sus),
Pun vârfurile pâinii de pita pe piure, presărăm cu brânză rasă, așezăm din nou pâinea de pita, pe ea un amestec (din pește, orez etc.)
După cum am putut, l-am acoperit cu capetele de lavashik.
Am turnat totul cu un amestec: smântână (smântână de casă), ou, brânză + condimente.
Mod de coacere 40 min.
Apoi l-am întors și l-am colorat în AG 6min
Am gătit în MV „Panasonic”

[Tanyulya]

Tanyulya Foarte apetisant și frumos. Se taie bine?

Bun ca tortul.

Mulțumesc, cu siguranță o voi încerca în curând ..

Rețetele de pe forum mă ajută foarte mult.
Desigur, sunt mai mult un cititor decât un scriitor, dar de data aceasta recunoștința mea nu se ridică !!!!
Mă întorceam de la dacha, un frigider gol acasă, soțul meu era plecat și practic nu gătesc fără el, dintr-o dată un apel de la fiul meu spune că va veni în vizită cu fata, am cumpărat brânză de casă în satul și a cumpărat lavash pe drum, smântână și niște chefir, ouă și o achma minunată gata, cu vin roșu a mers cu o explozie.

[Melanie]

Melanie, bun !!!
Și știm, de asemenea, să gătim o astfel de chma, adaptată pentru un multicooker.
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=106567.0

Se pare că puteți găti un număr mare de feluri de mâncare din lavash. Misto! Cu siguranță voi încerca să gătesc ceva din această abundență. Îmi place să fac chifle din pâine pita.
Avem nevoie de 3 pâine pita. Intindem prima paine pita, o ungem cu maioneza pe ea, intindem ierburile proaspete tocate (marar, patrunjel, ceapa). Acoperiți blatul cu a doua pâine pita, ungeți-l cu maioneză și întindeți un strat de brânză ras pe o răzătoare grosieră. Acoperiți cu cea de-a treia pâine de pita 2 cele anterioare, ungeți-o și cu maioneză și întindeți umplutura: puteți folosi somon afumat sau conserve de calamari din „Elmarino” sau caviar roșu.

[Rola Lavash cu bastoane de crab:]

🔗

Rola Lavash cu bastoane de crab:

Tandoor lavash 1 foaie
Batoane de crab 200 gr
Verdele (pătrunjel, mărar, coriandru) după gust (îmi place mult)
Usturoi 2-3 cuișoare
Maioneză
Sare

Într-un castron separat, amestecați verdeață tocată mărunt, bețișoare de crab tocate, usturoi zdrobit, maioneză (consistența smântânii groase) și întindeți-o pe pâine pita, înfășurați-o și trimiteți-o pe o tablă, sub folie alimentară în frigider pentru cateva ore.

tot nunimagu nu mai poate citi forumul noaptea! ..... Cred că e mai ușor să fugi la magazin după pâine pita decât să o faci singur ..

Ieri am luat cina cu pâine pita cu ceea ce s-a găsit în frigider și am găsit acolo puțină carne de vită fiartă și morcovi (din bulion), murături, ketchup, maioneză, ceapă, usturoi, brânză. Toate acestea au fost tocate mărunt și zdrobite, învelite în pâine de pita, unse cu smântână deasupra și coapte la cuptor pentru 25 de minute! Iată un fast-food de casă! Ei bine, foarte gustos !!!

[Lavash khachapuri]

Lavash khachapuri

Lavash unt cu kefir, a frecat brânza de vaci cu ou și sare și a distribuit peste pâinea pita, a rulat-o într-o sul, a pus-o într-un desen animat, a uns-o cu kefir și a copt-o timp de 60 de minute. Ne-a plăcut foarte mult.


Poftă bună!

[Ștrudel de mere]

Ștrudel de mere



Multumesc pentru reteta

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka , Sanatate buna!

Fetelor, salut! Sunt nou aici ... Ți-am adus Shawarma într-un mod rapid. Ajută-te!

Necesare: 2 lavash armenești subțiri, 200-300g varză albă proaspătă, 300g carne de pui (aveam carne de porc), 1 ceapă, 2 murături, 2 roșii medii, hamei suneli, sare, ardei iute roșu, piper negru măcinat, ketchup și maioneză.

Tăiați foile de lavash în jumătate, în două părți fiecare. Tocam marunt carnea si o prajim in ulei, adaugam ceapa taiata cubulete si o prajim impreuna. Sare și piperează carnea cu ceapă, adaugă hamei suneli și ardei iute roșii, poți adăuga puțină maioneză. Pentru a amesteca totul.
Tăiați castraveții și roșiile felii subțiri. Tocăm mărunt varza și strivim-o cu mâinile.
Puneți varză pe o foaie de pâine pita, puțin carne deasupra, apoi turnați-o cu ketchup. Puneți felii de castraveți, roșii deasupra și condimentați cu maioneză. Rulați pâinea pita cu un plic. Puneți în cuptorul cu microunde sau cuptor pentru câteva minute și shawarma delicioasă este gata!

Puteți coace singur această lavash?! Sau pur și simplu cumpărați ... nu o puteți face singur?!

Plăcintă Lavash. Am avut două variante pe această temă. O plăcintă doar cu carne tocată, a doua cu carne tocată și varză înăbușită.

O sa ai nevoie:
2 foi de lavash
500-700 g de carne tocată (sau asortată)
varză înăbușită (o jumătate de cap mic de varză mi-a fost suficient)
morcovi - 1 buc
ceapa -2-3 bucati
brânză tare 50-100 g
condimente, condimente
ierburi proaspete

A umple:
2 oua
5-6 st. l. maioneză
1 lingură. l. ketchup

Pregătire:
* Preîncălziți cuptorul la 175 de grade
* Se prăjește ceapa în jumătăți de inele sau cuburi mari cu morcovi până se rumenesc
* Adăugați varză mărunțită și fierbeți până la jumătate gătită. Sezon
* Puneți jumătate din varză înăbușită pe o foaie de pâine pita, distribuite pe întreaga foaie. Completați cu jumătate din carnea tocată, jumătate din verdeața tocată, sare și presărați cu brânză rasă. Rolați pâinea pita într-un tub strâns și lăsați-o să se înmoaie.
* Faceți același lucru cu a doua foaie de pâine pita
* În timp ce „tuburile” se odihnesc, faceți o umplutură: bateți ușor ouăle cu maioneză, adăugați ketchup
* Așezați tuburile în formă de spirală (aveți nevoie de o formă de cel puțin 26-28 cm în diametru), o puteți apăsa ușor cu mâinile.
* Umpleți plăcinta și coaceți timp de 35-50 de minute.

Plăcinta își dublează volumul și chiar mai mult în multicooker.
Și ce tăietură uimitoare!


Aceasta este o variantă a umpluturii fără varză, cu carne de pui tocată și carne de porc

[illze,]

illze, spune-mi, cum o pui în așa fel încât în ​​prima versiune să se dovedească la fel ca un coc, iar în al doilea caz, ca un ventilator. Spirala nu funcționează așa după părerea mea, o putem răsuci cumva? Împărtășește-ți secretul, mi-a plăcut atât de mult ... Îl doresc și eu atât de frumos.

[illze,]

illze, spune-mi, cum o pui în așa fel încât în ​​prima versiune să se dovedească la fel ca un coc, iar în al doilea caz, ca un ventilator. Spirala nu apare așa după părerea mea, o putem răsuci cumva? Împărtășește-ți secretul, mi-a plăcut atât de mult ... Îl doresc și eu atât de frumos.

Inusya! Acestea sunt matrițele mele din silicon care mă ajută
Lavash cu sos devine moale și plastic când este copt și prinde formă (îmi pare rău pentru jocul de cuvinte)

ȘI! Și apoi m-am gândit că mai trebuie să conjurăm
Da, vreau să încerc acum în desenul animat, este prea delicios ...