rautacios
Ideea de pe site-ul „Rețetele lui Yulichkin” de la Lyudmila.

Rulade de carne fiartă în suc propriu.

Bateți carnea de porc tocată subțire. Dacă utilizați piept de pui sau de curcan, bateți-le prin folie de plastic.
Condimentați carnea cu sare, piper, întindeți cu usturoi tocat, presărați condimente și ierburi proaspete sau uscate tocate mărunt. Rulați carnea bine în rulouri, înfășurați-o în folie de plastic și lăsați-o timp de 1 oră. Apoi puneți carnea în apă chiar în film și gătiți până se înmoaie, aproximativ 30 de minute, lăsați-o să se răcească în apa în care au fost gătite. Se dovedește rulouri foarte moi, fragede și gustoase.
Puteți face 1 rulou mare în acest fel. Așezați carnea bătută cu un dreptunghi (suprapunere) și răsuciți-o într-o singură rolă mare, care este mai bine legată cu un fir gros înainte de gătit.

Carnea fiartă se rostogolește în suc propriu

Carnea fiartă se rostogolește în suc propriu

Merri
Ce interesant, fierbe doar într-o pungă. Ei bine, nu pot îndrăzni să gătesc în polietilenă.
Frumos, fără îndoială!
rautacios
Acum gătesc în folie alimentară - este foarte convenabil. Principalul lucru este să îl puneți în apă rece și apoi să porniți aragazul.
Merri
Multumesc pentru sfat!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine